איך להבדיל בין שתילים של פלפל מר ומתוק?

בגינה, בגינה, ניתן למצוא מגוון צמחים. ואם, בצורה בוגרת יותר או פחות, לא תמיד ניתן להבחין ביניהם ללא ניסיון מתאים, קשה עוד יותר להבחין בין שתילים של זנים קרובים של אותו צמח. הסיבות יכולות להיות שונות מאוד, אבל גננים חייבים להיות מסוגלים להתמודד עם מצב כזה.

כל חקלאי כמעט ולא מסתמך על הזיכרון שלהם ומנסה לסמן שתילים בדרך זו או אחרת. אבל לפעמים הטכניקה הזו נכשלת:

• לא היה להם זמן לסמן, הם שכחו לעשות את זה;
• הנייר אבד;
• הכיתוב טושטש;
• התווית נהרסה לחלוטין.

אם מגדלים רק צמחים שונים לחלוטין, מצב זה לא יגרום לקשיים מיוחדים לחקלאים בעלי הכשרה מינימלית. כמוצא אחרון, הם יזמינו אנשים מנוסים יותר או ישתמשו בצילומים מוכנים שאין בעיה למצוא. אבל העניינים הרבה יותר מסובכים אם נדרש להפריד בין שתילי הפלפל המר לפלפל המתוק, שיש לגדל בנפרד זה מזה. רק הבחנה כזו במרחב מאפשרת לקבל יבול שמאפייני הטעם שלו תואמים ב-100% את הציפיות. המרחק המינימלי בין שתילות של פלפלים חריפים ומתוקים צריך להיות 0.2 מ'.

באופן אידיאלי, יש לגדל אותם בחממות או חממות נפרדות. אי הקפדה על כללים אלה גורם להאבקת יתר. כאשר היא מתרחשת, במקום ריגוש עשיר, מתקבל טעם דהוי.והפירות האלה שצריכים להיות מתוקים כברירת מחדל מקבלים גוון של מרירות לא נעימה.

פלפלים חריפים מתאפיינים בתרמילים קטנים ובטעם שריפה אופייני. בהתאם לסוג הצמח הספציפי, חומרת המרירות עשויה להשתנות. זנים מתוקים, המשמשים בעיקר לסלטים, גדולים יותר מעמיתיהם החריפים. בדרך כלל, לפעמים מופיע גוון קל של מרירות, אבל הוא לא אמור להישרף כשאוכלים אותו, אפילו במידה הקטנה ביותר. תחושה זו שונה מאוד מזו המתרחשת בעת אכילת פלפלים מואבקים.

הגיאומטריה והצבע של העלווה עוזרים לקבוע לאיזה זן מסוים שייך השיח. לזנים מרים של פלפל יש עלה מוארך ומוארך יחסית. סביר להניח שעלים שונים יהיו לא שווים בקו הרוחב. אם הפלפל שייך לאחד מהסוגים המתוקים, העלווה היא תמיד רחבה, צבעה בהירה וקצרה באורך. יש גם הבדל מכני גרידא, הוא מתבטא בעובדה שהעלים של זנים חדים של תרבות חזקים יותר.

זה קורה ששני סוגי השתילים נשמרו בתנאים אידיאליים ואינם שונים במאפיינים לעיל. אז קל מאוד לטעות... אבל בדיקות אחרות עוזרות לתקן את זה. בזנים מרים של תרבות, הטעם האופייני בא לידי ביטוי גם בעלים, אם כי ההבדל קטן, אבל הוא די מורגש. הבדיקה מורכבת משבירת חלק מהעלה והנחתו על הלשון. המיץ הבולט יאפשר לכם להסיק מסקנה כמעט שאין לטעות בה.

ניצן פרח בוגר בפלפל חריף נבדל בהתפתחות מוקדמת יותר.לכן, שתילים פורחים, עם הסתברות של כמעט 100%, לאחר השתילה צריכים לתת פירות חדים. חקלאים מנוסים, אנו מציינים, לעולם אינם ממהרים להסיק מסקנות, שכן "המחיר" של החמצה הוא מיטת גן שנהרסה לכל העונה, ולעתים קרובות לא אחת. אם עדיין יש זרעים שמהם גדלו השתילים (לרוב הם נשמרים על השתילים הנובטים), אפשר להעריך את טעמם. שימו לב: כדאי להיזהר, כי המרירות של זרעים בזנים חדים תמיד גדולה מהמרירות של הפרי!

פרמטר נוסף המאפשר לזהות פלפל מריר ופלפל חריף הוא עובי הרגליים. ככל שהתרבות חדה יותר, החלק הזה יכול להיות ארוך ודק יותר. אבל יש לציין כי לשתילים שנרכשו בצורה מוגמרת עשויים להיות פרטים אחרים. מסקנה מדויקת ניתן להסיק רק מאותם פלפלים הגדלים ביד, שכן ההבדלים בנסיבות גידול השתילים משמעותיים ביותר. מומלץ להתמקד ברגל הצמח לפני קטיף השיחים.

אם הצלחתם להבין איזה זן מסוים של פלפל גדל בשתילים, עדיף, כאמור, לארגן חלל מבודד. תחליף טוב לתרגול זה הוא לכסות את הזנים המרים של הצמח בניילון נצמד. זה צריך לבודד אותם מהשעות הראשונות של הפריחה ועד לסיומה המלא. אם תנאי מזג האוויר הופכים את השימוש במקלט סרט לבלתי הגיוני, הפלפל, שנראה שונה, נמצא במרחק של 2-3 מ' זה מזה. לא יהיה שום דבר רע כשהמרחק הזה יגדל עוד יותר.

ניתן לחזק את ההגנה מפני האבקת יתר של נטיעות על ידי הנחת עגבניות או חצילים בין פלפלים שונים. כל שיטות להכרה על ידי הופעת צמחים מקובלות רק אם ידוע בוודאות שהם בני אותו גיל. כאשר הנחיתה בוצעה בנקודות זמן שונות, קל לעשות טעות בלתי הפיכה. בדיקת טעימה של עלה שנקטף מפלפלים מתוקים תיצור תחושה של דשא רגיל.

לעתים קרובות תושבי קיץ עם ניסיון מצביעים על דרך כזו של הבחנה כמו קושי בטיפול. פלפל חריף גדל בקלות כמעט בכל מקום, תוך התעלמות כמעט מכל תנאים קשים. יחד עם זאת, זה נותן תשואות מצוינות. תת-מינים מתוקים "בולגריים" (ולא רק הם) מאופיינים בהרבה יותר קפריזיות. להתפתחות מלאה, הם זקוקים להרבה חום, לחות בשפע ובידוד רב עוצמה. אם לפחות אחד מהתנאים הללו אינו מתקיים, ייתכן שהתפתחות השחלות לא תחכה.

זה קורה שגננים עדיין טועים. אפילו הדרכים ה"אובייקטיביות" ביותר לבדיקת שתילים אינן תמיד מדויקות. כאשר בתחילה לא הייתה ודאות, יש לבדוק מחדש את הצמחים המחוזקים והמפותחים בכל השיטות שצוינו לעיל. אתה צריך להספיק לעשות זאת לפני הפריחה. אז יש סיכוי ניכר שניתן יהיה להושיב את "האויבים" בזמן, ולתקן את הבלבול לחלוטין.

תוכלו ללמוד עוד על איך להבחין בין שתילי פלפל מריר למתוקים בסרטון הבא.