עגבניה "מילוי לבן": תיאור המגוון וכללי הגידול

הביטוי "מזיגה לבנה" בקרב הרוב המכריע של בני ארצנו קשור לשם של תפוחים טעימים, אך גננים מנוסים מודעים היטב לכך שמדובר גם בסוג עגבנייה בשלה מוקדמת. הוא קיבל שם מקורי כזה בגלל צבע הפרי, שעם הבשלתו משתנה בהדרגה מירוק לקרם חלבי, כמו תפוח.

זן עגבניות בשם "מילוי לבן" או "מילוי לבן 241" נוצר על ידי ביולוגים סובייטים מרפובליקת קזחסטן בשנות ה-70 של המאה הקודמת על ידי חציית שני זנים: "פושקינסקי" ו"ויקטור מאיאק". באותו רגע, אגרונומים הציבו לעצמם משימה דחופה לגדל זן ייחודי שיכול לגדול בכל תנאי אקלים. והם באמת הצליחו, כי כפי שכתוב בתיאור הזן, "מזיגה לבנה" הוא צמח שיכול לגדול היטב ולשאת פרי בכל אזור אקלים.

עגבניות אלו גדלות כמעט בכל אזור בארצנו - הן באזורים חמים והן באזורים עם מזג אוויר קר לעיתים קרובות.

גדלה בשטח פתוח, עגבנייה White Filling מסוגלת לגדול ב-50 ס"מ, ובחממה גובה השיח גדול יותר - שם הם יכולים להגיע ל-60-70 ס"מ בחממה, הפירות מבשילים עוד יותר מוקדם - אתה יכול ליהנות מעגבניות חממה תוך שלושה חודשים.

פירות בשלים "מזיגה לבנה" מאופיינים בצבע ארגמן בוהק, בעלי צורה עגולה וקליפה חלקה ודקה למדי. בפנים העגבניות עסיסיות ובשרניות מאוד. בממוצע, כל ירק שוקל בין 90 ל-115 גרם. הפירות חזקים, עמידים בפני סדקים, ולכן עמידים בהובלה ואחסון בצורה טובה מאוד. כל הפירות על שיח אחד מבשילים בו זמנית ממש תוך 1.5-2 שבועות.

לשיחים יש עלווה בשפע עם 5-6 מברשות מסוג פשוט. העלים בצבע ירוק בהיר, בגודל ממוצע, מבנה העלה מקומט ללא כל התבגרות וצורתו תואמת את מאפייני הזן העיקריים. מערכת השורשים חזקה, היא יכולה לגדול עד חצי מטר לכל הכיוונים ללא העמקה משמעותית.

לצמח יש את התפרחות הנפוצות ביותר, סוג מיקומן הוא בינוני. הראשון שבהם מופיע מעל העלה השישי, וכל העלים הבאים גדלים כלפי מעלה במרווחים של 1-2 עלים. לכל תפרחת יש 3 פרחים. פדונקל עם ארטיקולציה.

"מילוי לבן" מתייחס לזנים בשלים מוקדמים במיוחד, בעל נביטה טובה ועמידות מוגברת למחלות האופייניות לעגבניות. בשל התבגרות מהירה, אין לו זמן להידבק בהדבקה מאוחרת, ויש לו גם חסינות גבוהה למחלה כמו כתמים יבשים (מאקרוספוריוזיס).

"מזיגה לבנה" גדלה בדרך כלל לשימור, שכן הפירות שומרים על צורתם המקורית בצורה מושלמת ואינם נסדקים. מיץ מופק לעתים קרובות מעגבניות כאלה - מתברר שהוא סמיך, וצבעו ארגמן כהה. הירק הזה הראה את עצמו היטב בייצור של פסטה, כל מיני קטשופים ואדג'יקה. עגבניות שומרות על טעמן ועל תכונותיהן התזונתיות גם כשהן קפואות.

ניתן להשיג עגבניות מוכנות לאכילה מזן זה תוך 80-100 ימים לאחר הופעת היורה הראשונים. על פי ביקורות, 3 ק"ג של ירקות מתקבלים בדרך כלל משיח אחד בלבד - עבור תקופת הזמן שבה גדל מגוון זה, נתון זה נחשב כמעט שיא. כיום, מגדלים הצליחו לפתח כלאיים שנותנים יבול גבוה יותר. עם זאת, "מילוי לבן" עדיין בין ה"מובילים" מבחינת פרודוקטיביות. באופן כללי, ממטר מרובע אחד של שטח זרוע, אתה יכול לקבל מ 8 עד 10 ק"ג של עגבניות בשלות.

צמח זה מאופיין בהתבגרות בו זמנית. כמובן שלא כל העגבניות מבשילות בו-זמנית, אבל כשליש מהן, הודות לנכס זה, גננים יכולים לקצור מיד יבול גדול ולהתחיל לקצור אותו לקראת החורף, מבלי לחכות להבשלת שאר העגבניות.

עמידות עגבניות למזיקי גינה ומחלות עגבניות נפוצות, כמו גם חוסר יומרות לתנאי טבע ואקלים, תורמת במידה רבה לפרמטרים גבוהים של יבול. התשואה אינה תלויה בהם כלל, שכן הצמחים הנטועים בגינה סובלים בצורה מושלמת חום, רוח וקור מתיש, כמו גם תנאי אטמוספירה משתנים.

למרות שפע הכלאיים שהופיעו בשנים האחרונות, "מילוי לבן" עד היום אינו מאבד את הרלוונטיות שלו ונשאר מגוון פופולרי למדי בשל מאפיינים כגון:

• פִּריוֹן;
• עצמאות מהאזור הטבעי והאקלימי;
• דרישות נמוכות לסוג הקרקע;
• אין צורך לקשור שיח ולצבוט אותו;
• חוזק פרי ועמידות בפני כל פיצוח;
• ניידות מעולה של הובלה ואחסון.

כדי להשלים את התמונה, לא יזיק לומר על החסרונות של מגוון זה. בהתחשב בכך שהוא גדל לפני כמעט חצי מאה, יש כמה תלונות על זה. הפירות שעל השיחים עלולים להיסדק במקרה של תנודות גדולות בטמפרטורות הלילה והיום, והדבר מצמצם מעט את הכיסוי האזורי של הזן.

ככלל, לצמח אין זמן להידבק במכת מאוחר בשל הבשלה מוקדמת של פירות, אבל אם אכן מתרחשת התקפה, אז שמירת השיחים תהיה די בעייתית. עם זאת, האגרונום מומלץ להשתמש במקרה זה במוצרים ביולוגיים שהוכיחו את יעילותם במאבק במחלות של משפחת העגבניות יותר מפעם אחת.

בהשוואה לכלאיים שגדלו בשנים האחרונות, הזן פחות פרודוקטיבי - סוגים מסוימים של צמחים מייצרים 6-8 ק"ג עגבניות משיח אחד בלבד, בעוד שה"מילוי הלבן" הרגיל יכול לתת לבעליו רק חלק מנפח זה.

ובכן, חוץ מזה, ביקורות צרכנים אומרות שהטעם של הפירות הללו נחות במובנים רבים מסוגי עגבניות מאוחרים יותר.

לפני שתתחיל לשתול עגבניות לבן לשפוך, יש לעבד את כל הזרעים.לשם כך, הם מושרים בתמיסה ורודה חיוורת של אשלגן פרמנגנט למשך 2-3 שעות, ולאחר מכן שוטפים במים זורמים בטמפרטורת החדר. זה הכרחי כדי לחטא את הזרעים, להפחית את הסיכון לפתח מחלות שיחים בעתיד.

זרעים לייצור שתילים נטועים בימים האחרונים של מרץ, במקרים קיצוניים - בעשור הראשון של אפריל. האדמה חייבת לשמש פורייה, רוויה במינרלים, בעוד שתכולת החמצן בה צריכה להיות גבוהה, והחומציות, להיפך, מופחתת. מומלץ גם לחטא מראש את הקרקע ולחמם מעט, אחרת הזרעים יקפאו ולא ינבטו.

לאחר שכל הזרעים מונחים באדמה, יש לרסס בבקבוק ריסוס ולכסות בפוליאתילן ליצירת אפקט חממה. יש המחליפים את הסרט בזכוכית - האפקטיביות של זה לא תשתנה. יש לאחסן שתילים עתידיים במקום חמים, טמפרטורת האוויר בחדר לא צריכה לרדת מתחת ל-23 מעלות. לאחר הופעת היורה הראשונים, המקלט מוסר. השקיה צריכה להיות מתונה, בצורה אופטימלית - טפטוף, כדי לא לפגוע ביורה דקים צעירים.

לאחר הופעת שני עלים מלאים, יש לבצע קטיף, בעוד שחשוב מאוד להקפיד על הכללים הבאים:

• יש לצלול נבטים לתוך כוסות נפרדות כך ששורשי הצמחים העתידיים יתחזקו;
• רצוי לקחת מיכל כבול או נייר, שכן בעת ​​השתלת שתילים, מערכת השורשים לא תיפגע, והכוסות עצמן יתפרקו באדמה, ובו בזמן יספקו לצמחים חומרי הזנה.

מעת לעת, יש להאכיל שתילים במיקרו-אלמנטים, וזמן קצר לפני ההשתלה באדמה הפתוחה, יש להקשיח אותם בהדרגה. לשם כך, בכל יום כדאי לקחת את המיכל עם נבטים צעירים למרפסת או לרחוב, או לאוורר את החדר בו גדלים השיחים מדי יום במשך מספר שעות.

המונח להעברת שתילים לאדמה פתוחה תלוי בתנאי מזג האוויר של מאי - כמובן, ההשתלה צריכה להיעשות רק לאחר שההסתברות לכפור חלפה סוף סוף. עם זאת, אם אתה מתכנן לגדל שיחים בחממה, השתילה יכולה להתבצע במשך 50-53 ימים, ללא קשר לתנאי אטמוספירה חיצוניים.

בכל מקרה, גובה השיח בזמן השתילה צריך להיות לפחות 20 ס"מ, ועל הגבעול צריכים להופיע 5 עלים מלאים או יותר.

שתילים נטועים בשורות בתבנית דמקה עם שלב בין שתילים של 40-50 ס"מ. יש להניח דשן זרחן בחור. יש לדשן ולחטא את האדמה עצמה מיד לפני ההשתלה.

טיפול בעגבניות אינו קשה כלל. כפי שהוזכר שוב ושוב, זן המילוי הלבן נוצר כזן אוניברסלי, ולכן ניתן לגדל אותו כמעט בכל אזורי ארצנו ובמדינות השכנות. למרות יכולת הסתגלות כה גבוהה, הוא זקוק לתנאי גידול מיוחדים.

נבטים צעירים דורשים די הרבה אור, אך יחד עם זאת אין לשתול אותם מתחת לקרני השמש הצורבות. עדיף למצוא מקום למיכל שבו השמש פעילה רק בבוקר או בערב, ובשאר הזמן הצמחים ממוקמים בצל חלקי בהיר.

לאחר הקטיף, יש להשקות שתילים כאשר תרדמת האדמה מתייבשת, עדיף לשפוך מים מתחת לשורש.עודף של לחות גורם לעתים קרובות למחלה כזו של משפחת העגבניות כמו "רגל שחורה".

ההלבשה העליונה מתבצעת לאורך כל מחזור החיים של הצמח, החל מהשבועות הראשונים. ההאכלה הראשונה מתבצעת 10 ימים לאחר הקטיף. בשלב זה, יש להשתמש בדשן המסומן "לשתילים", מכיוון שצמחים לא בוגרים עשויים פשוט לא "לעכל" ניסוחים ישנים יותר. לאחר שבוע וחצי עד שבועיים, הם מכינים עוד רוטב עליון ושבועיים לפני הירידה - השלישי. לאחר ההשתלה באדמה פתוחה, מזונות משלימים מתבצעים כל שבועיים, ההרכב נלקח לשיח בוגר.

הזמן האופטימלי להשתלת שיחים באדמה תלוי בתכונות אקלימיות אזוריות, לרוב הליך זה מבוצע בסוף מאי או בתחילת יוני. ככלל, בתקופה זו אין עוד כפור לילה, שאפילו השתילים המוקשחים ביותר אינם יכולים לשרוד.

האדמה שבה שותלים עגבניות צריכה להיות מעט חומצית ומזינה. קרקעות חוליות ואדמה מתאימות ביותר, אך יש להכין את הקרקע בסתיו. כדי לעשות זאת, הוא נחפר עם קומפוסט וחומוס, ואם האדמה חומצית מאוד, אז מוסיפים לו גם סיד.

המקום צריך להיות מואר היטב, שכן קרני השמש מגינות על צמחים מפני מחלות פטרייתיות, ובנוסף, תורמות להבשלה מהירה של פירות. עדיף אם הצמחים ממוקמים בצד הדרומי או הדרום מזרחי של החצר האחורית או קוטג' הקיץ.

המבשרים הטובים ביותר לעגבניות הם בצל, כמו גם מלפפונים, כרוב וקישואים.

אבל באזורים שבהם גדלו חצילים, פלפלים או תפוחי אדמה בשנים קודמות, יש לשתול עגבניות לא לפני 3-4 שנים, שכן גידולים אלה מועדים לאותן מחלות, אשר הפתוגנים שלהן יכולים להישאר באדמה מהקודמים. אלה "בעלים".

עגבניות מילוי לבנות באופן קטגורי אינן סובלות צפיפות, בהקשר זה, רצוי להניח שתילים במדרגה של לפחות חצי מטר ביניהם, אחרת ייתכן שלא תקבל את התשואה הרצויה, ובמקרה של מחלות, הצמחים נדבקים במהירות אחד מהשני.

באשר לצמחים שכבר התחזקו באדמה, הם נחשבים די לא יומרניים ואינם דורשים השקיה תכופה - אתה יכול להרטיב את הקרקע רק כמה פעמים בשבוע, אבל תמיד בשפע. זה אופטימלי אם אתה עושה זאת לפני זריחה מלאה או בערב, כאשר הטמפרטורה בצל אינה עולה על 20 מעלות, אחרת יש סבירות גבוהה של זיהום פטרייתי.

כדי לשפר את התזונה של הצמח, חשוב מאוד לעשב באופן קבוע, לשחרר את האדמה ולהיפטר מהעשב, בנוסף, מומחים ממליצים על שתילים באופן קבוע להרים להיווצרות אקטיבית של יריות צדדיות בפעם הראשונה לאחר השתילה באדמה .

לגבי ההלבשה העליונה, עדיף להשתמש בדשנים אורגניים. עם זאת, חומרים אנאורגניים מספקים גם תזונה טובה לשיחים. ההאכלה הראשונה מתבצעת שבועיים לאחר הירידה, ולאחר מכן במהלך היווצרות השחלה, שתי האכלות מתבצעות במרווח של 10 ימים.

ההרכב המתקבל ממוליין בתוספת סופרפוספט מתפקד היטב - 20 גרם סופרפוספט נלקחים לכל 1 ק"ג זבל ומדללים ב-9 ליטר מים, - יש לשפוך 1 ליטר מהתמיסה המתקבלת מתחת לכל צמח.

אנשים רבים משתמשים בחליטת שמרים, חליטת אפר עץ, כמו גם מרתח של סרפד וקליפת בצל להאכלה. זבל עוף נחשב גם למקור טוב ליסודות קורט התורמים לפוריות מוגברת של שיחי עגבניות.

וכמובן, טיפול בצמח חייב לכלול בהכרח אמצעי מניעה נגד מחלות עגבניות. ואת זה צריך לעשות בסתיו: להסיר את כל העשבים שגדלו, לחפור את האדמה בתוספת אפר, ואז לטפל במקום בחומרי הדברה מיוחדים שניתן לקנות בכל חנות לגננים וגננים.

עם תחילת מזג האוויר הקר, הזחלים של פתוגנים של מחלות מסוכנות מתחילים לחפור באדמה, ולכן הכנה כזו תאפשר לך להיפטר מרובם מראש. מומחים ממליצים גם לטפל בשתילים שלושה שבועות לפני השתילה המתוכננת בתמיסה של נחושת גופרתית או נוזל בורדו.

לשתול ציפורני חתול ליד עגבניות - הריח של פרחים אלה דוחה אורחים לא קרואים ומגן על השיחים שלך מפני מזיקים.

"מזיגה לבנה" הוא מגוון עגבניות הנותן יבול גבוה באופן עקבי במינימום טיפול ובכל מצב. הוא עמיד בפני רוב מזיקים בגינה, וטעמם של פירות בגידול ביתי תמיד מעודן ועשיר יותר מזה של עגבנייה שקונים בסופר.

בסרטון הבא צפו בתהליך קטיף עגבניות מילוי לבנות.