תכונות וזנים של זני עגבניות שרי "שרי"

מגוון של זנים של עגבניות נערצים על ידי תושבי הקיץ ומומחים קולינריים. דובדבנים נבדלים בגודלם הקטן, מה שמפחית משמעותית את זמן הגידול שלהם, וגם רוכש את האסתטיקה הדרושה להגשה איכותית של המנה המוגמרת.

זן פופולרי במיוחד "דובדבן", שיש לו יתרונות משמעותיים. הוא בולט בצורתו המסודרת, בניחוחו ובטעמו המעולים, שבגללם גננים רבים נוקטים ברצון לטיפוחו.

עצם השם של העגבניות "דובדבן" (מהאנגלית "שרי") מעורר מיד אסוציאציה לפירות עץ הדובדבן. השם לא נולד במקרה - בהתחלה לירק הזה היה מראה דומה לדובדבן: קטן, אדום ועגול. הוא גדל לראשונה בשנות ה-1800. נכון לעכשיו, יש מגוון שלם של עגבניות שרי. הממדים שלו יכולים להשתנות מקוטר של כמה סנטימטרים לגודל של כדור גולף.

בשוק המודרני, אתה יכול גם למצוא ירק לא רק עגול, אלא גם צורה מלבנית, אליפסה. הקליפה יכולה להיות אדומה, כתומה, צהובה לבנה, ורודה ואפילו שחורה.

למרות כל מגוון העגבניות, זני דובדבן מסורתיים ממשיכים להיות פופולריים מאוד. הצורה העגולה הקלאסית והגוון הבהיר הופכים את המראה שלהם למינימליסטי ואסתטי במיוחד, בניגוד לעגבניות גדולות רגילות. כמו כן, ההרכב שלהם כולל הרבה יותר יסודות קורט שימושיים לבני אדם.הפרי מתוק יותר, ונוח יותר לבשל ולאכול אותו.

הפופולריות של עגבניות שרי בקרב חקלאים מקצועיים ותושבי קיץ נובעת מהקלות של גידול הצמח התרבותי הזה, כמו גם מהיתרונות האחרים שלו.

היתרונות הבלתי ניתנים להכחשה של מגוון זה כוללים:

• ממדים. גודלו הקטן של הירק טומן בחובו יתרונות משמעותיים, שעיקרם יופי וקלות שימוש.
• מגוון. זני דובדבנים כוללים צהובים, שחורים, לבנים, כתומים, ורודים וגוונים אחרים של עגבניות בצורת מסודרת שקל לקשט ארוחות מוכנות.
• תקופת התבגרות קצרה. בשל גודלם, פירותיו של צמח זה מבשילים הרבה יותר מהר מאשר עגבניות גדולות.
• פִּריוֹן. עגבניות מבשילות יחד, ויוצרות צמח חזק. משיח אחד אתה יכול לאסוף עד 2 ק"ג של ירקות.
• קלות טיפוח. הצמח אינו יומרני ודורש מעט תשומת לב. הודות לכך, גידול עגבניות שרי הוא תענוג, ואפילו מתחיל יכול להתמודד עם זה.
• איכויות טעם. שלא כמו עגבניות רגילות, יש להן טעם עשיר מתוק יותר. המרקם העסיסי הופך אותם לתוספת נהדרת לכל חגיגה.
• התאמה לשימורים של פירות שלמים. תושבי קיץ רבים מגדלים את הצמח הזה במיוחד לשימור לאחר מכן, מכיוון שבגלל הגודל הקטן של עגבניות אלה, תהליך השימור מהיר יותר, כך שהם יהיו שמישים תוך זמן קצר.
• השפעה חיובית על גוף האדם. הפירות מכילים ויטמינים רבים, כמו גם יסודות קורט מועילים.

בין החסרונות של זני דובדבן, ניתן להבחין כגון:

• גובה. יש לקשור את הצמח ולדאוג שהפירות לא יגעו באדמה.
• חיי מדף קצרים. עגבניות מזן זה רכות למדי, כך שלא ניתן לאחסן אותן במשך זמן רב. זה נכון במיוחד עבור ירקות הגדלים בבית.
• השקיה זהירה. אין לאפשר לחות יתר באדמה בה גדל הירק. שקיעת מים הופכת אותם למימיים מדי, ועם השקיה לא מספקת, הפירות מתייבשים ומשחימים.
• אוהב אור. השתילה צריכה להיעשות במקום שרוב היום אור השמש ייפול על הצמח. באור לא מספיק, הפירות עלולים להבשיל בצורה גרועה ולרכוש טעם מר.

זנים מסדרת "דובדבן" כוללים מספר זנים, שפירותיהם שונים בצבעם ויש להם עוד כמה הבדלים חיצוניים ותנאי גידול.

אז, המגוון הקלאסי "דובדבן אדום" הוא הפופולרי ביותר. זה לא הכלאה, מה שאומר שניתן להשתמש בזרעים של פירות גדלים לשתילות נוספות. הזן מוקדם ומתאים לגידול בבית, בשדה הפתוח או בחממות.

השיח מתפשט למחצה, יכול להגיע לגובה של 2 מטרים. יש מעט עלים על הצמח. הם נבדלים על ידי גוון ירוק עמוק וגלי חלש. עגבניות גדלות באשכולות. הראשון נוצר על פני 8-10 גיליונות, וכל אלה שלאחר מכן הם ביניים כל שלושה. יש לקשור את השיח.

ההבשלה מתרחשת תוך 80-100 ימים מיום השתילה ונמשכת עד הכפור הראשון. מצמח אחד אתה יכול לאסוף עד 2 ק"ג של ירק.הפירות עצמם מאופיינים בגודל קטן ומשקל של עד 20 גרם. עד 20-30 חתיכות עגבנייה נוצרות במברשת אחת. יש להם צורה עגולה מסודרת. אתה יכול לאסוף מהשיח רק פירות בשלים לחלוטין בעלי גוון אדום בוהק ועשיר.

הזן הבא הפופולרי ביותר הוא "דובדבן צהוב". תושבי הקיץ והחקלאים אוהבים אותו בשל צבעו הצהוב העשיר והיוצא דופן, המעניק למנות קסם מיוחד. גם זן זה אינו היברידי, ובניגוד לאדום, יהיה שונה בדרגת העלווה הממוצעת של עלווה ירוקה בהירה.

בנוסף, הוא מאופיין גם בתפוקה נמוכה יותר - בממוצע ניתן לקצור עד 1 ק"ג פרי משיח אחד. בחבורה אחת נוצרים בין 60 ל-80 פירות עגולים או מעט שזיפים. לזן דובדבן הענבר מאפיינים דומים, אך יש לו גוון עור עשיר יותר, קרוב יותר לכתום.

מגוון "דובדבן חורף" ניתן לשתול באדמה בסוף מאי-תחילת יוני. הפירות עשירים בצבע פטל-אדום וגדולים בגודלם מזן הדובדבן האדום. השיחים נמוכים. עד 30 עגבניות יכולות להבשיל על צמח אחד. זרעים במהלך הקציר והזריעה אינם שומרים על האיכויות הספציפיות שלהם. זה לא יומרני לתנאי מזג האוויר, ולכן הוא המתאים ביותר לשתילה באדמה פתוחה. Pasynkovanie ובירית של הגבעול בדרך כלל אינה נדרשת.

היוצא דופן ביותר עבור חקלאים מקומיים, אך צובר פופולריות בהדרגה, הוא מגוון עגבניות הדובדבן השחור.הם נבדלים מזנים קודמים רק בצבעם - לעור צבע חום-אדום כהה או חום-בורדו, והבשר משתנה בהתאם לדרגת ההבשלה מסגול כהה לירוק-כחלחל. מבשיל תוך 100-120 ימים. יש לו טעם מתוק של קינוח והוא מאוד פופולרי בקרב ילדים.

הטכנולוגיה לגידול עגבניות שרי כמעט ואינה שונה מתהליך גידול עגבניות רגילות בגודל גדול. באזורים שלנו, חקלאים מנוסים לא ממליצים לשתול מיד באדמה פתוחה. ראשית אתה צריך לגדל שתילים. זריעת זרעים צריכה להיעשות 60-70 ימים לפני השתילה הבאה של שתילים באדמה פתוחה.

כדי לגדל עגבניות שרי בעצמך, עליך להקפיד על השלבים הבאים:

• הכנת קרקע. מראש כדאי לאסוף את האדמה מהאתר ולתת לה זמן להפשיר. אתה יכול גם לרכוש אדמה מוכנה בחנות מתמחה.
• הכנת זרעים. בתמיסת מלח 5% מניחים את הזרעים הקיימים למשך 3-5 דקות. הזרעים הטובים ישקעו לתחתית, ואילו הרעים יצופו אל פני השטח. יש להסיר זרעים טובים, לשטוף במים זורמים ולאפשר להם להתייבש.
• הכנת טנק. במיכלים מוכנים מראש - קופסאות, קופסאות, כוסות מרווחות, יוצקים בחלקים שווים שכבה של אדמה פורייה, חומוס וחול נהר.
• נְחִיתָה. לאחר השקיית האדמה עושים שקע של 1-3 ס"מ בעזרת מקל. ביניהם צריכה להיות שקע של כ-7 ס"מ. מניחים את הזרעים בחריצים ומפזרים אדמה.
• אִחסוּן. מניחים את המיכלים במקום חמים, מכוסים בנייר כסף. ברגע שהנבטים נובטים, יש להסיר את הסרט ולהניח את השתילים העתידיים במקום מואר היטב שאין בו טיוטות.ברגע שהעלים הראשונים מופיעים, פעם ביום כדאי להניח את השתילים באוויר צח למשך 15-20 דקות.
• נחיתה באדמה. לאחר חודשיים, אתה יכול לנחות באדמה פתוחה. באדמה יוצרים חורים רדודים ויוצקים לתוכם חומוס. שתילים נטועים במרחק של חצי מטר זה מזה. יש להשקות את השקע, להניח את השתילים בזווית נטייה קלה ולאחר מכן לפזר באדמה.

הקונים מרוצים מהזנים של סדרת הדובדבן. הם מדגישים את מידת התשואה הגבוהה שלהם ואת טעמם המתוק העשיר. עגבניות אלו פופולריות מאוד בקרב ילדים והן מצוינות לשימור. ומגוון הצבעים מאפשר לך לארגן אקסטרווגנזה קולינרית.

רובם מציינים את הקלות והאפשרות של גידול עגבניות שרי בבית במרפסת. מכיוון שהשיחים אינם תופסים מקום רב ודורשים רק מספיק אור והשקיה סדירה, לא יהיה קשה להשיג יבול איכותי.

בסרטון הבא ראו סקירה של זן עגבניות השרי "שרי אדום".