תכונות של מגוון העגבניות "סרטן יפני"

האיטלקים מכנים את העגבנייה "תפוח הזהב". הצרפתים קראו לו "תפוח האהבה", והגרמנים קראו לו "תפוח גן העדן". "סרטן יפני" - שם יוצא דופן כל כך ניתן לזן העגבניות, בלי שום קשר למשפחת הסרטנים או ליפן הרחוקה והיפה כל כך. הוא קיבל את השם הזה עבור הצורה בצורת טופר של ירק.

לטעמו, "סרטן יפני" זכה לפופולריות רבה. באמת מגיע לו מקום ראוי על השולחנות שלנו. לעגבניה יש טעם נעים מעולה. מגוון זה של עגבניות דורש תשומת לב מיוחדת בעת גידול, אז לפני שתילת הסרטן היפני באתר שלך, אתה צריך ללמוד יותר על הדרישות האגרוטכניות שלו.

הזן אינו היברידי, כלומר, ברמה הגנטית, הזרעים שלו אוגרים את כל המידע על תנאי הגידול. הוא מותאם טוב יותר להפתעות הטבע מאשר זנים היברידיים. זרעים שנאספו מפירות בשלים נותנים יבול מצוין בשנה הבאה. הזן עמיד בפני כל מיני מחלות הנפוצות בקרב משפחת סלי הלילה. "סרטן יפני" רגיש רק למחלות פטרייתיות. שיחי עגבניות גדלים עם עלים ירוקים בהירים בגודל בינוני. בתנאים נוחים, הצמח מגיע לגובה של שני מטרים. כל שיח יוצר עד 6 מברשות.

עגבנייה מכילה הרבה סיבים, היא מכילה ויטמינים A ו-C.העגבניות מכילות את הפיגמנט ליקופן, המתבטא כנוגד החמצון הטוב ביותר המספק מניעת סרטן ומחלות של מערכת הלב וכלי הדם.

לעגבניה יש טעם וארומה בהירים מאוד מעניינים. תכונה של הזן היא שלפירות אין גודל מסוים. גודל העובר יכול להיות שונה לחלוטין. זה תלוי בגורמים שונים: באזור הצמיחה, בתנאי מזג האוויר, מזג אוויר קר אביבי ממושך, במועד השתילה וכדומה. ל"סרטן יפני" צורה שטוחה ומעוגלת. ליד הגבעול יש כתם כהה, שהוא מאפיין אופייני לזן.

פירות בשלים מגוונים מאוד בצבע. הם יכולים להיות בצבעים שונים: ורדרד-ארגמן, אדום או אפילו צהוב. הפירות אינם צפופים במיוחד, אך עסיסיים ובשרניים. מאפיין אופייני לפירות ה"סרטן היפני" הוא שלעמוד השדרה יש צורה דמוית טופר מצולע. פירות עגבניות בשלות מגיעים למשקל של יותר מ-300 גרם. בתנאי מזג אוויר טובים וטיפול טוב, הם יכולים לשקול עד קילוגרם אחד.

הפרי אף פעם לא נסדק, כי יש לו קליפה הגנה צפופה ששומרת על שלמות אפילו של הפירות הגדולים ביותר.

"סרטן יפני" מתייחס לזנים בעלי תשואה גבוהה. על טיפול נכון ואכפתי, צמח ממ"ר אחד של חלקה אישית יכול להודות לך על 14 ק"ג עגבניות.

לדברי גננים, "סרטן יפני" עולה בטעמו על זנים רבים אחרים של עגבניות. לעגבניה יש נביטת זרעים טובה - היא יותר מ-95%. אגרונומים סיביריים פיתחו את זן הסרטנים היפנים בשל התנאים הקשים שלהם.

מצדיק את הציפיות של גננים, הוא מתאים באופן מושלם לתנאי האקלים השונים של ארצנו העצומה. עם זאת, אין לגדל מגוון זה באזורים הדרומיים. הוא אינו מותאם לאקלים החם ולא יוכל להודות לבעלים עם יבול טוב. "סרטן יפני" מותאם לאקלים הקשה ולכן גדל היטב באזורים עם אקלים קר למדי.

"סרטן יפני" דורש טיפול מיוחד כבר מהימים הראשונים של הגידול. יש להחזיק זרעים לפני השתילה במשך כמה ימים בתמיסה לא מרוכזת של אשלגן פרמנגנט, ולאחר מכן לשטוף היטב. זרעים לשתילים עדיף לשתול באמצע מרץ. עומק זריעה - לא יותר מ 1 ס"מ. יש לציין כי נדרשת השקיה קבועה לפני היורה הראשונים. כאשר מגדלים שתילים, יש צורך ליצור תנאים מתאימים לצמיחה עבור קדרות קטנות. יש צורך לספק להם את התאורה הדרושה, ההלבשה העליונה וליצור את משטר הטמפרטורה הרצוי.

בזמן שתילת העגבניות באדמה יש ליצור לפחות שישה עלים מלאים על הצמח. רצוי שגובה הגבעול יגיע ל-20 ס"מ. השתילה באדמה, בהתאם לאזור, צריכה להיעשות מאמצע אפריל עד אמצע מאי.כדי להגן מפני כפור באביב, יש צורך ליצור מחסה מסרט או אגרופייבר.

"סרטן יפני" אוהב מאוד חלל. על מטר מרובע אחד, אתה יכול לשתול לא יותר מ 4 שיחים. שתילים מונחים בתבנית דמקה או בסידור שתי שורות. זן זה מאוד אוהב את האדמה שעליה גידלו בשנה שעברה כרוב, קטניות שונות, גזר, מלפפון או בצל. אבל אחרי קודמים כמו חצילים, תפוחי אדמה או פלפלים, אסור לשתול עגבניות.

לפני שתילת שתילים בחממה, אתה צריך להכין שבועיים מראש ולהחיל את הדשנים הדרושים. לא מומלץ למרוח זבל טרי, מכיוון שהוא מקדם את צמיחת העלים, שבגללו מואט מאוד היווצרות השחלה.

לפני שתילת שתילים באדמה פתוחה, יש להכין את האדמה בסתיו. יש צורך לחפור חלקת אדמה עם עומק טבילה על כידון חפירה עם יישום בו זמנית של דשנים אורגניים (קומפוסט, זבל).

טיפול בצמח זהה לזה של זנים אחרים של עגבניות. הוא מורכב מהשקיה מתמדת, התרופפות קבועה ועשבים מעשבים שוטים. עגבניות מזן זה תובעניות מאוד בהשקיה. זה חייב להתבצע בחור מתחת לשורש מאוד מוקדם בבוקר או בערב, כאשר הוא קריר ואין אור שמש ישיר. בשל חומרת הפרי, יש לקשור את השיחים. לשם כך, כדאי לבנות סבכות אנכיות ואופקיות שיעזרו לחסוך מקום בחצר האחורית שלך. בלי קשירה, השיחים יכולים להישבר.

גננים מנוסים מתרגלים דריכה כדי לייצר גבעול אחד או מקסימום של שניים.הגבעול השני צומח מהבן החורג הראשון, שנמצא מיד מעל הקרקע. בעת הסרת הילדים החורגים הנותרים, יש צורך להשאיר גדמים קטנים שלא יאפשרו יורה חדש לגדול. "סרטן יפני" גדל כמו גפן, ועל מנת שיותר חומרי הזנה ולחות יגיעו לצמח עצמו, יש צורך להסיר עלים עודפים.

מומלץ לצבוט את הגזע הראשי חודש לפני סיום הפרי, זה הכרחי כדי להאיץ את תהליך הבשלת הפרי. את הקציר הראשון מעגבניות ניתן להשיג בסוף יולי-תחילת אוגוסט. בעגבניות, תהליך הפרי באדמה פתוחה יכול להימשך עד תחילת מזג האוויר הקר בסתיו. כאשר מגדלים אותם בחממה, יש לעגבניות יבול טוב עד הכפור - עד נובמבר בערך. זן זה הסתגל היטב לחממות תעשייתיות, בהן הוא מניב פרי כמעט כל השנה.

כדי לקבל יבול טוב, יש צורך לבצע עבודת מניעה כדי להילחם בחרקים. כל שבועיים יש לטפל בשיחים בקוטלי חרקים ופטריות. נהוגה שכונה עם גידולי צמחים הדוחים מזיקים. הזן רגיש למחלות פטרייתיות, ולכן אין להשקות עגבניות מעל הצמח, אלא רק מתחת לשיח. "סרטן יפני" סובל ממכת מאוחרת ומקלדוספוריוזיס. בגידול בחממה יש לשמור על רמת הלחות הנדרשת ותנאי טמפרטורה אופטימליים.

כדי למנוע את המראה של פטריית דלקת מאוחרת, שתילים מרוססים בקפיר, נוזל בורדו, גופרת נחושת. עם מחלה, כתמים חומים מופיעים על פני הפרי, בעלי ציפוי לבנבן. עם דלקת מאוחרת, אפר מטופל כל שלושה ימים.עם cladosporiosis, כתמים כאלה מופיעים על העלים. אתה יכול להיפטר ממחלה זו עם תרופות עם ריכוז גבוה של נחושת, כגון phytosporin.

לקבלת פרי טוב יותר של עגבניות סרטן יפני, יש לדשן את האדמה. ניתן ליישם חומרים ממריצים לא יותר מארבע פעמים בעונה, אחרת העלים יתחילו להתפתח ולגדול בצורה פעילה ומהירה מאוד. לוקחים הרבה חומרים מזינים מהצמח, הם לא יאפשרו לך לקבל את הכמות הנדרשת של השחלות על השיחים. בדישון בדשנים מורכבים יש להקפיד על איזון ולקחת בחשבון את מצב מזג האוויר. בחום, עגבניות זקוקות להרבה חנקן.

במזג אוויר מעונן, בשל היעדר אור שמש פעיל, יש צורך באשלגן. במהלך הבשלת הפרי, יש צורך לנטוש דשנים מלאכותיים. חיפוי יעזור לשמר את הלחות המועילה.

"סרטן יפני" הוא זן עגבניות טעים מאוד ופופולרי המתאים להכנת סלטים. עובדה מעניינת היא שבגלל התכולה הגבוהה של סרוטונין בעגבניות, הן מעודדות לא יותר משוקולד. קליפתו של הפרי עדינה מאוד ואחידה. זה בלתי נראה כאשר אוכלים ירקות טריים. לפירות יש עיסת צפופה ומכילים כמות קטנה של זרעים. תכונה זו של עגבנייה משמשת כדי לתת מראה יפה למנות קולינריות. מעגבנית הסרטן היפנית מתקבלות תכשירי חורף מצוינים.

אם תיגשו באחריות לגידול עגבניות ותעקבו אחר כל הכללים לטיפול בצמחים, תוכלו לקבל יבול נפלא שיגוון את שולחנכם בכל מיני סלטים וחטיפים בקיץ, ובחורף בשימור.כל החורף תוכלו ליהנות מלקו ומיץ עגבניות.

ראה למטה לפרטים.