עגבניה "כמהין יפני": תיאור מגוון ותהליך הגידול

כשמישהו שומע את השם "כמהין יפנית", עולה בראש מעדן יקר, למרות שלמעשה מדובר בעגבנייה. ולמרות שעגבניות מזן זה גדלו על ידי גננים יחסית לאחרונה, מגוון זה כבר מיוצג באופן נרחב בשוק. אולי מישהו אפילו הצליח לטעום את זה. מאמר זה דן במאפיינים של מגוון זה, בתכונות הגידול והטיפול בו.

עגבניות "כמהין יפני" - עולה חדש בגנים של רוסיה והמדינות השכנות. ולמרות שמומחים מערביים רואים בו את מקום הולדתה של הפדרציה הרוסית, גננים מקומיים רק מתחילים לעשות את זה פופולרי. כיום, העגבנייה מתחילה להופיע יותר ויותר בשווקים ובחנויות גן. קשה לעבור על פניו, כי הזרעים מושכים תשומת לב לפחות עם שמם המעניין.

העגבנייה "כמהין יפנית" זכתה לשם יוצא דופן שכזה בגלל הצורה הלא סטנדרטית של הפרי. יש לו זנב מוארך והוא נראה כמו אגס בגודל בינוני או הנורה הרגילה ביותר. אבל לא רק המראה הלא סטנדרטי שלו מדהים. תרבות זו היא מוקדמת בינונית, אין לה מגבלות צמיחה. הוא גדל בעיקר באדמה פתוחה.

היתרון העיקרי של הפרי הוא עיסה צפופה עם כמות קטנה של נוזלים, ולכן העגבניות הללו מתאימות ביותר לשימור. החיסרון המשמעותי שלהם הוא גודלם הקטן והתשואה הנמוכה. לכן, אתה צריך לחשב את מספר השיחים או מיד להתמקד ביבול קטן.

לעגבניות ה"כמהין" הללו יש תכונות רבות. הבנתם לגנן חשובה לטיפול נאות בהם ולהשגת יבולים גבוהים.

"כמהין יפני" הוא זן בלתי מוגדר, כלומר, אין לו מגבלות גידול. בממוצע, הצמח מגיע לגובה של 2 מטרים, ולכן יש צורך באביזרים ובביריות כדי שהשיח לא ישבר. העגבנייה גדלה לא רק למעלה, אלא גם לרוחבה, ואת התהליך הזה כבר אפשר ואפילו צריך לשלוט. התוצאה הטובה ביותר מתקבלת עם פיתוח של 2-3 גבעולי שיחים בלבד. בדרך כלל נשארים הענפים הגדולים ביותר, והשאר נחתכים.

לתת-מינים שונים של הזן יש צבע שונה של הפרי, שיכול להיות אדום, שחור, כתום, פטל וזהב. לכל עגבנייה משקל של כ 150-200 גרם, כלומר, באופן כללי, הם לא יכולים להיקרא בגודל גדול. כל תת המינים נבדלים זה מזה בטעם ובאיכויות טכניות.

עגבנייה אדומה היא הסוג הפופולרי והזול ביותר. יש לו גודל קטן, עד 5 סנטימטר קוטר. המאפיינים העיקריים הם טעם מתקתק ויכולת אחסון לטווח ארוך. לרוב, מגוון זה משמש לשימור. נראה שהוא נוצר לכבישה וכבישה. אבל גם טרי, למשל, בסלטים, גם ה"כמהין" האדום ייראה טוב.

העגבנייה השחורה כבשה את השוק בשל המראה והטעם יוצא הדופן שלה. הוא גם מקבל משוב חיובי הרבה יותר בשל התשואה הגבוהה שלו בהשוואה לתת-מינים אחרים של "כמהין". היא מאוחסנת פחות מעגבניה אדומה, אבל משמשת בסלטים טריים ומנות אחרות ויש לה טעם מתוק.

"כמהין" צהוב (אחרת הוא נקרא "זהוב"), בולט בצבעו העז ובטעמו הכמעט פירותי.זה נראה עסיסי וצבעוני בכל מנה. אפשרות מצוינת תהיה לבשל אדג'יקה מעגבניות "זהובות".

זן נוסף הוא העגבנייה הכתומה. מבחינת האיכויות היא דומה לעגבניה אדומה, אך היא בולטת בצבע צהוב-אדום שטוף שמש ורווי.

גם לפטל "כמהין יפני" יש מעט מאפיינים מיוחדים, למעט גוון ורדרד-פטל נעים.

לכל אחד מתת-המינים המתוארים יש מאפיינים ייחודיים, חיצוניים וטעם, ולכן הבחירה תלויה בהעדפות הגנן. אבל אל תשכח שהם שונים בדרישות הטיפול, אם כי מעט.

שיח הכמהין היפני אינו אוהב טמפרטורות קרות מדי, למרות שהזן מקורו ברוסיה. באזורי אקלים שבהם חורפים קרים וקיץ חם, עגבניות גדלות היטב ומתפתחות באדמה הפתוחה. אבל אם האתר תמיד קריר, חממה משמשת להגנה על הצמח והיבול העתידי מהקור.

לרוב, עגבנייה זו נשתלת על מצע שתילים, הטבוע כמעט בכל יבול עגבניות. אבל לפני השתילה באדמה, השיח חייב לעבור מספר שלבים. אתה צריך להתחיל לזרוע כבר בתחילת מרץ, אם אתה מתכנן להשתיל שתילים לאתר בחודש מאי. אם נעשה שימוש בחממה, אזי תאריכי השתילה מוזזים חודש קודם לכן.

העבודה מתבצעת במספר שלבים.

1. בחירת זרעים. בעניין זה חשוב לרכוש חומר שתילה בחנויות מהימנות. זרעים חייבים להיות בעלי כרטיס הסגר ולעמוד בכל דרישות המדינה.זוהי ערובה לכך שתושב הקיץ לא יקבל זרעים של גידול גן אחר. אגב, עצה זו חלה על כל צמח.
2. זריעת זרעים בעציצים. לשם כך נבחרים מיכלים קטנים והאדמה מוכנה. יחס מצע אידיאלי: 2 חלקי אדמת אדמה בתוספת 2 חלקי חומוס או זבל בתוספת חול מנופה. זהו הבסיס הטוב ביותר לזריעת זרעים. הוא מספק את הרמה הדרושה של חומרים מזינים ומינרלים. עומק החור הוא עד שני סנטימטרים. כאשר ממלאים את הזרע באדמה, אין ללחוץ עליו, להיפך, יש צורך להשאיר את ההזדמנות לצמח העתידי "לנשום" בחופשיות. מיד לאחר השתילה, מכסים את העציץ בניילון זכוכית או ניילון למשך מספר ימים. חיקוי זה של חממה יעזור לך לקבל יורה מהר יותר. כדי לא לפתח פטרייה, המקלט משתנה מדי יום, ומיד לאחר הופעת הנבטים הוא מוסר סופית.
3. טיפול בשתילים. כדי שהנבט יבקע ויתחיל לצמוח באופן פעיל, הסיר ממוקם בחדר חם (טמפרטורה לא נמוכה מ-16 מעלות). תנאי מוקדם הוא היעדר רוחות חזקות וטיוטות. ברגע שהעלים הגדולים הראשונים מופיעים, הקטיף מתבצע. זהו תהליך של השתלת יורה צעירים לקופסאות עם תערובת טרייה של אדמה עם חומוס. לפיכך, התפתחות מערכת השורשים מגורה. יש להשקות את כל תקופת הנביטה באופן קבוע, אך אין להציף את הצמח כדי שהשורשים לא ירקבו.
4. הכנת האדמה לשתילה. בזמן שה"כמהין היפניות" גדלות על אדן החלון, הגיע הזמן להכין את הערוגות לשתילת שתילים באדמה פתוחה. בדרך כלל ניתן לעשות זאת כבר באמצע מאי, העיקר שהכפור הלילה יסתיים. הליך חשוב, אך למרבה הצער, לעתים קרובות מתעלם ממנו הוא דישון האדמה במינרלים.כאן אתה יכול להשתמש גם בכימיקלים וגם בדשנים טבעיים.
5. התאקלמות של שתילים לפני השתילה. בעניין הזה הכל די פשוט. כשהצמח גדל מספיק וכבר מופיעים כמה עלים, מתחילים להוציא את הקופסאות למרפסת כדי שהעגבניות יגמלו מתנאי חממה. כשסוף סוף יתחמם בחוץ, הגיע הזמן להתחיל לנחות.

זה מתבצע כדלקמן.

• נבחר מקום מואר בצורת ריבוע. השטח המסומן לא צריך לחרוג מ-40 על 40 ס"מ. העומק האופטימלי של המיטות הוא 20 ס"מ.
• בין השיחים המרחק צריך להיות גם כ-20 ס"מ. גם אם נראה שהשיחים יהיו רחוקים מדי, אל דאגה. כשהעגבניות יגדלו, הן לא יהיו צפופות.
• שורשי כל שתיל נבדקים ומסירים אזורים פגומים. ואז הם מונחים בזהירות בתוך חור, כך שזנבות השורשים לא יראו החוצה. אתה לא יכול לפחד ולהעמיק את היורה, כולל העלים הראשונים.
• עכשיו נשאר למלא את שיח העגבניות באדמה ולהשקות אותו בשפע.

שתילת צמחים באתר מהווה לחץ עצום עבור הצמח, ולכן זו אינה נקודת הסיום של הטיפול. חובה לערוך בדיקה סדירה וקפדנית של השיח במשך מספר שבועות לאחר הירידה. חשוב לעקוב אחר האופן שבו העגבנייה מתמודדת עם שינויי האקלים והאם היא החלה לגדול.

בנוסף להנבטת עגבניות מזרעים, אפשר לרכוש שתילים מוכנים. עדיף לא לקנות מראש. עדיף לרכוש שיחים כמה שעות לפני השתילה. הירוקים הטריים מתאקלמים הרבה יותר מאשר הירוקים הנבולים.

עגבניות מאוד אוהבות מים, במיוחד הן זקוקות להם בקיץ חם. לכן, אל תשכח השקיה רגילה, אשר צריכה להיעשות כל יומיים או פעם ביום. אבל אתה לא יכול לעשות את זה בשעות החמות ביותר - מ 12 עד 16. התוצאה של רשלנות כזו תהיה שיחים שרופים. עדיף לארגן השקיית ערב. מיד לאחר ההשקיה מומלץ לשחרר את האדמה כדי למנוע היווצרות קרום.

תכונה של טיפול בעגבניות היא צביטה. זהו תהליך של מריטת יריות צד נוספות. עם עלייה בגודל, השיח נותן הרבה יורה שמתחילים להתחרות זה בזה. כתוצאה מכך, מסה של יורה לוקחת חומרי הזנה מהצמח שאינם זמינים לתפרחות ולפירות. כדי להגיע לפוטוסינתזה טובה ולהשיג חומרים מזינים, מספיקים רק 3-4 עלים ירוקים בחלק העליון. כדי למנוע תחרות, כל העשבים מתחת לשיחי עגבניות ומסביב מוסרים.

אסור לנו לשכוח דשנים. גננים מנוסים ממליצים להאכיל עגבניות באפר עץ לאורך כל מחזור הצמיחה. אבל אם אין לאן לקחת את זה או חומרים טבעיים לא נמשכים כדשן של גנן, אתה יכול בקלות לאסוף כימיקלים. ריסוס והשקיה באמצעים כאלה משמשים לעתים קרובות.

ובכן, האחרון. ברגע שמתחילים להופיע פירות על הענפים, חשוב לקשור את הגבעולים. לא מומלץ לחסוך באביזרים, כי גם פירות קטנים הם נטל רציני על השיח.אם הגזע לא יתחזק בזמן, הוא עלול להישבר, והעגבניות יירקבו לפני שהן יספיקו להבשיל. עבור שיחים בחממה, נקודת טיפול נוספת היא אוורור קבוע.

מגוון עגבניות "כמהין יפני" יותר ויותר ראוי לאהבה וביקורות חיוביות של לקוחות. זאת בשל העובדה שיש לו צורה וטעם יוצאי דופן, והוא גם מאפשר להתנסות בצבע בסלטי קיץ. במספר עצום של ביקורות והמלצות, מצוינת עמידות תרבותית גבוהה למחלות. למרות שחלק מהמחלות עדיין לא עוקפות את העגבנייה. לדוגמה, ריקבון חום, אשר משפיע על היבול. מומחים מייעצים לרסס את הצמח ולהסיר מיד פירות רקובים.

מהביקורות ניתן לזהות גם את ההיבטים השליליים של התרבות, שהוזכרו קודם לכן. זה כולל את הגודל הקטן של הפרי, וכתוצאה מכך, כמות קטנה של יבול. אבל בהתחשב בתכונה זו של המגוון, אתה יכול לחשב מראש את המספר הנדרש של שיחי עגבניות.

לסקירה כללית של עגבניות כמהין יפניות, ראה את הסרטון הבא.