דייסת דוחן בזמן הנקה: תכונות ומתכונים

דוחן מעובד מאז ימי קדם. גריסים מוזהבים גידלו על ידי הסינים כבר במאה ה-5 לפני הספירה. ממאמר זה תלמדו האם ניתן להשתמש בדייסת דוחן בזמן הנקה.

עד היום, גרגרי דוחן ידועים לכולם ונמצאים בשימוש נרחב. עם זאת, כדי לתפוס מקום על המדף של סופרמרקט או חנות, יש לעבד אותם באחת מכמה דרכים.

• מנקים את גרגירי הדוחן מסרטים - מתקבלים חומרי גלם, המתאפיינים בברק ובצבע צהוב עשיר. סוג זה של עיבוד מאפשר לך לחסוך מקסימום של ויטמינים, יסודות קורט וסיבים.
• טיפול טחינה - הוא שמנקים את הזרעים מהסרט, הנבט ומקליפת הדגנים במלואם. לאחר ניקוי כזה, דוחן מקבל צבע צהוב בהיר. יש לו משטח מחוספס. מוצר כזה הוא קל לעיכול, אבל מכיל פחות חומרים שימושיים מאשר במקרה הראשון.
• ריסוק - גרגירי דוחן נכתשים. בצורה זו, תהליך הכנת הדגנים מואץ - כתוצאה מבישולו מתקבלת דייסה חצי נוזלית.
• לחיצה היא תהליך המלווה בחשיפה לטמפרטורות גבוהות. כתוצאה מהכבישה מתקבלים פתיתים. בעת שימוש במוצר זה, אתה רק צריך לשפוך אותו עם מים חמים או חלב. החיסרון של סוג זה של עיבוד הוא שהפתיתים מכילים אספקה ​​מינימלית של חומרים מזינים.

השימוש בדוחן בזמן הנקה מומלץ הן על ידי דיאטניות והן על ידי רופאים אלרגניים. אחרי הכל, מוצר זה מכיל מספר יסודות קורט, כמו גם ויטמינים החיוניים לבריאות של אם זה עתה ותינוקה.

דוחן הוא מוצר קל לעיכול בעל אפקט טוניק כללי ומבטיח סילוק רעלים מהגוף.

דגן זה מכיל חומרים שימושיים רבים.

• חֶלְבּוֹן - חומר בניין, חשוב לגדילה ולהתפתחות גופנית מלאה של התינוק.
• תָאִית - תורם לתפקוד חלק של המעיים, מונע היווצרות גזים, שלשולים, עצירות. הוא עוזר לנקות את הגוף מרעלים ולהסיר ממנו חומרים מזיקים. במשך תקופה ארוכה לא גורם לך להרגיש רעב.
• ויטמינים מקבוצות B ו-PP - להבטיח צמיחה מלאה והתפתחות הרמונית של הפירורים בתקופת הינקות.
• פלוּאוֹר - משתתף בתהליכים הקשורים להיווצרות רקמת עצם.
• בַּרזֶל - חשוב להבטחת תהליך ההמטופואזה והיווצרות מערכת החיסון.
• סִידָן - מספק את קרישת הדם הנדרשת, הכרחי להיווצרות האפידרמיס, ציפורניים, שיער, שיניים, עדשות עיניים.
• נְחוֹשֶׁת - הוא ממלא תפקיד חשוב ביצירת תאי דם אדומים, מקדם את ספיגת הברזל.

• מַנגָן - משתתף בתהליכים מטבוליים, משפיע על הפעילות היציבה של מערכת העצבים המרכזית, משפר את תפקוד הרפלקס, משפר את הזיכרון.
• סִילִיקוֹן - מגביר את האלסטיות של גידים, כמו גם רקמות כגון שרירים, רקמות עור.
• אָבָץ - עוזר לשפר את מצב העור, צמיחה של עצמות ושרירים. משתתף בעבודת מערכת החיסון.מבטיח את תפקודם של קולטני הריח והטעם, מגן על הכבד מפני השפעות מזיקות.
• אֶשׁלָגָן - עוזר לתאי הגוף להצטייד באלקטרוליטים הדרושים, מספק מאבק נגד אלרגנים.
• חומצה פולית - יסוד קורט הכרחי לצמיחת רקמות הבוטן.
• קולגן - מספק גמישות העור, הכרחי לסינתזה של מלנין, אחראי על היווצרות כלי דם ורקמות אקטודרמיות.

לאם מיניקה צעירה, השאלה העליונה היא איך לאכול כדי לא לפגוע בתינוק במקרה, אלא להיפך, לחזק ולשפר את גוף הילדים השביר על ידי אכילת מזונות מסוימים. אין ספק לגבי דייסת דוחן - מדובר במוצר מזין ובריא. זה לא רק אפשרי להשתמש בו, אלא גם הכרחי (בתנאי שאין אי סובלנות אינדיבידואלית). במקרה זה, עליך לפעול לפי מספר כללים שיעזרו לארגן את תהליך השימוש בצורה היעילה ביותר.

• בפעם הראשונה, מספיק לקחת חצי מנה, לראות איך התינוק מגיב לאוכל הזה. דוחן אינו מזון אלרגי, אך חלבון חיטה עלול לגרום במקרים מסוימים לתגובה שלילית בפירורים בצורה של אדמומיות, פריחות, גזים מוגזמים, קוליק או כאבי בטן. במקרה זה, עליך לדחות את הכנסת המוצר לתזונה.
• אם לתינוק אין תגובה שלילית, אתה יכול לאכול בבטחה דייסת דוחן, החל מנפח הגשה קטן יותר (50 גרם), ולהגדיל אותו בהדרגה לצריכה היומית של המוצר (150 גרם).
• בשלושת החודשים הראשונים לחייו של תינוק, מומלץ להרתיח דייסה במים, שכן החלבון הכלול בחלב עלול לגרום לתגובה אלרגית קשה אצל תינוק.

• עם הזמן ניתן להוסיף לדייסת הדוחן פירות יבשים (צימוקים, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים) או פירות וירקות טריים (תפוחים, דלעת). זה צריך להיעשות בהדרגה, החל מכמה גרמים. סוכר, מלח, חמאה מוסיפים בכמויות קטנות, או שניתן לנטוש אותם לחלוטין. ניתן להשתמש במרק בקר לבישול דייסה כדי להעלות את ערכה התזונתי.
• זה אסור לאכול במחלות של מערכת העיכול, כולל כיבים, דלקת קיבה, תהליכים דלקתיים חריפים במעיים.
• זהירות בשימוש לא תזיק אם יש לך בעיות בבלוטת התריס, שכן דוחן יכול להפריע לתהליך ההטמעה של יוד.
• הדגנים שמתוכננים לשמש להכנת המנה חייבים להיות באיכות טובה. חשוב לשים לב לתאריך התפוגה, לשלמות האריזה בקניית מוצר מזון זה.
• יש לקחת בחשבון את הצבע: גרגירים צהובים בהירים יהוו דייסה סמיכה ומזינה, אם הדגנים כהים יותר, המנה תהיה פירורית יותר, דוחן בהיר יעניק למוצר המוגמר עקביות נוזלית למחצה.

דוחן נחשב למוצר שימושי ביותר, אך הוא יכול גם להסתיר סכנה.

לאחסון דגנים כדאי למצוא מקום יבש ומאוורר שאינו חשוף לאור שמש ישיר. חשוב למנוע הופעת מזיקים בו וכן להקפיד על לחות. תנאי אחסון לא נאותים עלולים לגרום לקלקול של המוצר, וכתוצאה מכך לאובדן ערכו התזונתי. אמא שמניקה לעולם לא צריכה לאכול דוחן לח ומעופש.

היבט נוסף טמון בתהליך הבישול עצמו. דוחן, כמובן, הוא מוצר דיאטטי, עם זאת, אם נעשה שימוש לרעה בשומנים צמחיים ובעלי חיים בהכנתו, המשמשים כתוספת לבשר חזיר שומני, אז מנה כזו לא תכיל כמות קטנה של קלוריות. זה יוביל לעלייה במשקל - בעיה שמשפיעה על חלק הארי של האמהות לאחר הלידה.

תהליך הבישול מתחיל בעיבוד התבואה: יש לנקות אותו היטב. לשם כך יש למזוג כוס דגני בוקר עם כוס מים. גריסים, מלאים במים, מונחים על האש עד לרתיחה. לאחר מכן, המים הרותחים מרוקנים, ויש לשטוף את הדוחן במים זורמים.

יש דרך נוספת לטפל מראש בדוחן, המאפשרת לך לשמור את כל המאפיינים השימושיים של דגנים, כמו גם להיפטר מהמרירות הטבועה בו. דוחן מונח במים קרים ונשאר למשך הלילה. בבוקר שוטפים ומרתיחים את הגריסים המושרים.

תהליך הכנת דייסת דוחן רגילה הוא פשוט: דגנים מעובדים מוזגים במים ביחס של 2 ל-1. מעלים באש מיכל בישול עם מכסה שהוסר קודם לכן.לאחר עשר דקות לאחר שהמים רותחים מוסיפים חמאה. מכבים את האש ומכסים את המחבת במכסה. לאחר חצי שעה, המוצר מוכן לשימוש.

שקול את האפשרויות האפשריות לבישול דייסה על מים עם תוספת של מרכיבים מזינים ובריאים לא פחות.

דייסה כזו היא לא רק מזינה, אלא גם טעימה ונעימה לטעם.

יש לזכור כי חתיכות דלעת קלופות מבושלות בנפרד. מוכנות הירק נקבעת על ידי פירסינג עם מזלג במספר מקומות. ללוש ירק מוכן, רך למדי, עד לקבלת מסה הומוגנית (בדומה לפירה). מסה זו משולבת עם דוחן מבושל. התערובת המתקבלת מחוממת על אש נמוכה במשך חמש דקות. אל תקלקל את הדייסה והתוספים בצורה של תפוחים ירוקים, צימוקים.

אופציה למי שמבקש להחזיר את הכושר הגופני לאחר הלידה. על ידי הוספת קפיר או גבינת קוטג 'לדייסה על המים, אמא לא תעלה קילוגרמים נוספים.

משמשים מיובשים קצוצים בצלחת יביאו מגע חדש של תחושות טעם, יסייעו ביצירת תנאים להגברת ההמוגלובין, שיפור מצב העור ושיקום בריאות האיברים הפנימיים.

שזיפים מיובשים יכולים לשפר את תנועתיות המעיים. על ידי אכילת דייסת דוחן עם שזיפים מיובשים לארוחת הבוקר, אתה יכול להיפטר מהבעיה הנפוצה של עצירות לאחר לידה. הוא מספק ניקוי של הגוף ממוצרי פסולת ורעלים מיותרים.

חובבי מתוקים במקום ריבה או שימורים משתמשים בדבש פרחים.בתיבול דייסה בכמות קטנה ניתן לקבל מוצר בריא עם טעם נעים.

דוחן מלוח מבושל הוא תוספת מצוינת לקציצות אדים, כבד עוף או בקר, קציצות מבושלות. באמצעות תוספת כזו, אתה יכול לאכול לחלוטין, ולא להגזים עם קלוריות. ניתן להשתמש במתכון זה במהלך GV.

ניתן לשלב דייסת דוחן גם עם מזונות אחרים בהתאם להעדפות הטעם האישיות (בהיעדר תגובה שלילית אליהן הן באם והן בתינוק). העיקר, לדברי רופאי ילדים, הוא שכל אם במהלך ההנקה מארגנת לעצמה תזונה נכונה, מבלי להזדקק לדיאטות מיוחדות. התזונה היומית צריכה להתבסס על דגנים, פירות, ירקות. ודייסת הדוחן מקבלת מקום משמעותי בתפריט של אם מניקה.

למידע על איך לבשל דייסת דוחן בזמן הנקה, עיין בסרטון הבא.