דייסת דוחן על מים: הרכב, תכולת קלוריות ותכונות השימוש

"גריסי זהב" - כך נקראה דוחן בימי קדם. עם זאת, לא כולם יודעים ששם כזה נוצר לא רק בגלל הצבע הצהוב הבוהק של דייסה, אלא גם בגלל התכונות התזונתיות שלה והשפעתה החיובית על גוף האדם. בואו להכיר ביתר פירוט את המאפיינים, ההרכב והתכונות של השימוש בדייסת דוחן.

לדייסה דוחן יש הרכב עשיר מאוד, מלא בכל מיני חומרים שימושיים וויטמינים. הוא מכיל אלמנטים כגון:

• בַּרזֶל;
• פלוּאוֹר;
• מגנזיום;
• סִילִיקוֹן;
• מַנגָן.

הודות למרכיבים אלו משתפרים תפקודים רבים של הגוף, חלק ממערכותיו מתחזקות. לדוגמה, דייסת דוחן היא בין ההמלצות התזונתיות לאנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם. אכילת מנה משפיעה לטובה על חסינות האדם, וגם עוזרת לסלק רעלים ורכיבים מזיקים שונים מהגוף. המוצר מסוגל להשפיע לטובה על תהליך העיכול, להחזיר אותו לקדמותו. בנוסף, לדייסת דוחן יש השפעה טובה על תפקוד הכבד ותהליכי חילוף החומרים של שומנים, ומאפשרת לשמור על רמות הכולסטרול בשליטה.

מקובל בדרך כלל שדייסת דוחן היא לא הכי משביעה, אבל היא מכילה די הרבה קלוריות ויש לה שיעורים גבוהים מאוד של BJU. זה עשוי להתברר כנכון אם נבחן, למשל, את האופציה של הכנת מנה מילדות - בחלב, בתוספת סוכר. אבל לדוחן מבושל על מים, אפילו עם כמה תוספים, יש תכולת קלוריות נמוכה בהרבה ויש לו ערכים תזונתיים נמוכים יותר. ראוי לציין כי לעתים קרובות מאוד תכולת הקלוריות של דגנים יבשים שונה מהותית מתכולת הקלוריות של המנה המוגמרת.

בואו נשקול את BZHU ביתר פירוט.

זה לא סוד שפחמימות הן מקור האנרגיה העיקרי הנחוץ לתפקוד מערכת העצבים, לשמירה על פעילות גופנית ועוד תהליכים רבים נוספים בגוף. דייסת דוחן פשוט עשירה בהם, כך שכאשר יורדים במשקל, היא יכולה להפוך לבעל ברית הכרחי. עם זאת, כדאי לקחת בחשבון שמומלץ לצרוך דוחן מבושל בבוקר לארוחת הבוקר, כך שכמות האנרגיה שנוצרת תבזבז במהלך היום.

אתה יכול לציין את היתרונות הבלתי ניתנים להכחשה של אכילת המנה הזו בעת ירידה במשקל:

• דגנים מבושלים מתייחס למוצרים של רוויה מהירה;
• ניתן להוסיף דוחן לסלטים, להחליף בו דגנים אחרים;
• בשילוב עם דלעת, דייסה יכולה לקבל טעם לוואי מתקתק, ועם תוספת של מרכיבים אחרים, אתה יכול אפילו להכין תבשיל דיאטטי טעים;
• באמצעות הוספת מזונות המהווים מקור לחלבון, ניתן ליצור בקלות תזונה מלאה ומאוזנת.

אין כל כך הרבה חסרונות של אכילת דייסה בעת ירידה במשקל, חוץ מזה, הם לא כל כך משמעותיים:

• חלקם עשויים להזדקק לזמן מה להתרגל לטעם של דייסה מבושלת במים, ללא חלב וחמאה;
• לפני הבישול, יש צורך לשטוף את הדגנים מספר פעמים במים נקיים;
• תהליך הבישול לוקח קצת זמן.

ישנם מתכונים רבים להכנת דייסת דוחן טעימה במים בתוספת מרכיבים אחרים. בואו נסתכל מקרוב על הפופולריים שבהם.

רכיבים:

• דלעת - 0.5 ק"ג;
• דוחן - 1 כף;
• מים - 3 כפות;
• שמן - 1 כפית

יש לשטוף דלעת, לקלף ולהסיר גרעינים, לחתוך לקוביות בגודל בינוני. לאחר מכן יש לטבול אותו בכלי שנבחר לבישול ולבשל על אש נמוכה עד לרכות בינונית. יש גם לשטוף את הדוחן, לשפוך במים רותחים ולהוסיף לדלעת. מבשלים עד שהנוזלים מתאדים לחלוטין והמנה מוכנה לחלוטין. אפשר להוסיף עוד מעט מים במידת הצורך. לפני ההגשה ניתן להשלים את המנה בשמן חמניות או חתיכת חמאה קטנה.

רכיבים:

• דוחן - 2 כפות;
• מים - 4 כפות;
• חמאה - 30 גרם;
• מלח לטעימה.

יש להכין גריסים לבישול, לשטוף היטב. אז צריך לשים את זה על החלק התחתון של קערת multicooker, לשפוך מים ומלח.יש צורך לבשל דוחן במצב המתאים (שמות שונים בדגמים שונים של ציוד). זה יכול להיות מצב "גריס", "דייסה" או המצב המתאים לשם של אחד הגידולים: "כוסמת", "אורז" וכו'. לאחר הבישול מוסיפים חמאה לדייסה שהתקבלה כדי לתת למנה טעם עדין יותר.

למידע על איך לבשל דייסת דוחן במים, עיין בסרטון הבא.