דייסת דוחן עם דלעת

דייסת דלעת עם דגנים היא מנה פופולרית המוזנת לעתים קרובות לילדים. אנשים העוקבים אחר הכללים של תזונה בריאה גם מכינים לעתים קרובות את המנה הזו בווריאציות שונות. גם לאחר טיפול בחום, כל מרכיבי הדייסה שומרים על תכונותיהם המועילות. המנה מוכנה לרוב בקור ונאכלת לארוחת בוקר או ערב.

יש לכלול את המנה בתזונה למי שחשים מחלות וחולשה מתמדת. התכונות המועילות של דייסה יעזרו לאנשים שעושים עבודה פיזית או אינטלקטואלית קשה מדי יום. המנה ניתנת לילדים על מנת להבטיח התפתחות וגדילה תקינים. אפשר היה לפגוש דייסת דוחן עם דלעת במוסדות לילדים.

תזונאים מייעצים לאכול את המנה על בסיס קבוע למי שרוצה להפחית במשקל הגוף. דייסת דוחן מונעת היווצרות רקמת שומן. המרכיבים מכילים יסודות קורט רבים, מינרלים וויטמינים. יתר על כן, שימוש קבוע בדייסה משפר את מצב השיער והציפורניים, מסייע להילחם בקשקשים ואקנה הודות לוויטמין B2 בהרכב. תכונות מועילות:

• ויטמין B5 מנרמל את לחץ הדם;
• רכיבי דייסה משפרים את מצב כלי הדם ומנקים את הדם;
• משפר את הגמישות והמוצקות של העור;
• מגנזיום ואשלגן תורמים לנורמליזציה של הלב.

גריסים של דוחן הם פחות קלוריות מגריסים דומים. ב-100 גרם מהמוצר יש רק 3.5 גרם שומן, 11.3 גרם חלבון והרבה פחמימות. תכולת הקלוריות של דייסת דלעת עם דגנים כאלה תלויה ישירות בשיטת ההכנה ובמרכיבים נוספים. דייסת דוחן צמיגה על מים מכילה כ-90 קק"ל, דלעת - כ-25 קק"ל.

לא רק כמה זמן אתה מבלה, אלא גם כמה חומרים שימושיים נשארים לאחר טיפול בחום תלוי באפשרות להכנת דייסה. אפשר להרתיח את המנה במים או בחלב, עם מלח או סוכר, בהתאמה. פירות, תבלינים, גבינות, בשר משמשים כתוספים. דייסה שימושית כזו בסיר נראית ייצוגית במיוחד. לעקרות בית חסרות ניסיון יהיה קל יותר לבשל מנה על הכיריים במחבת רגילה.

בעלים מאושרים של multicookers יכולים להשתמש בהם. ארוחת בוקר קלה זו מוכנה בזמן שאתה עושה את העסק שלך. המנה המוכנה בצורה זו די ריחנית וטעימה.

באופן מסורתי, דייסה מבושלת על הכיריים, אבל אתה יכול להשתמש בתנור. שיטה זו שומרת על כמות גדולה של חומרים מזינים במרכיבי המנה. אפשר לבשל בסירים או בתבניות. אם תוסיפו תבלינים ארומטיים (קינמון או וניל), אז המנה תהיה רוויה לחלוטין בריח. אפשר לתקן את צפיפות הדייסה עם חלב אם היא מתוקה, או מים אם היא מלוחה.

לפני הבישול חשוב לבחור חומרי גלם איכותיים.בשר הדלעת צריך להיות בצבע כתום עז, אז אתה יכול להיות בטוח שיש בה הרבה בטא קרוטן. אין לקחת ירק גדול מדי, יכול להיות שהוא טופל בחומרי הדברה. לטעם בהיר יותר, צבע וארומה, אתה יכול לבשל דייסה עם מיץ דלעת.

עדיף לאכול את המנה לארוחת הבוקר, כך תהיו טעונים באנרגיה וויטמינים לכל היום. מתאים להאכלת ילדים. רכיבים:

• דוחן - 1 כוס;
• דלעת - 0.5 ק"ג;
• מים - 400 מ"ל;
• חלב - 1 כוס;
• סוכר - 2 כפות. ל.;
• מלח - 1 קורט;
• חמאה - לפי הטעם.

זה לוקח פחות משעה להכין דייסה בריאה עם דלעת ודוחן. אם קוצצים את הדלעת לאחר הרתיחה, חתיכות של הירק לא יתקלו. שיטת הבישול די פשוטה.

1. מקלפים את הדלעת, חותכים לחתיכות מרובעות. אם רוצים, אפשר לגרר את הירק על פומפיה גסה.
2. יוצקים מים למיכל הבישול, שמים את הדלעת ומעלים. מבשלים 15-20 דקות עד לריכוך. אתה יכול לטחון עיסת דלעת למצב פירה באמצעות מגרסה או בלנדר.
3. מיינו את הדוחן, שטפו במים רותחים. אז אתה נפטר מהטעם המר וממגוון הזבל.
4. מוסיפים גריסים לסיר עם הירקות.
5. מוסיפים מלח לתבשיל, מכסים ומבשלים על אש בינונית 15 דקות. בודקים ומערבבים כל הזמן את תכולת המחבת כדי שלא תישרף עד התחתית.
6. כשמוכן מוסיפים סוכר וחמאה. אם רוצים, אפשר להגדיל את כמות הסוכר המגורען.
7. השאירו את המנה למשך 15 דקות להחדרה.

כדי להכין את המנה, תזדקקו למינימום מאמץ אם תשתמשו בסיר לבישול איטי. רוב התהליך מתרחש ללא התערבותך. תזדקק למרכיבים הבאים:

• גריסים דוחן - 1 כוס;
• מים - 500 מ"ל;
• עיסת דלעת מגוררת - 2 כוסות;
• מלח - 0.5 כפית;
• סוכר - 1 כף. ל.;
• חמאה - 60 גרם.

שיטת בישול זו נחשבת לקלה והמהירה ביותר. תהליך ההכנה אורך 3 דקות בלבד:

1. שים את כל המרכיבים במחבת multicooker;
2. הגדר את המצב "דייסת חלב", המתן שעה 10 דקות;
3. הניחו למנה להתבשל במשך 10-15 דקות והגישו.

המנה מושלמת לארוחת בוקר. תקבל מספיק אנרגיה והגנה נוספת על הגוף למשך כל היום. רכיבים:

• דוחן - 2 כוסות;
• דלעת - 1 ק"ג;
• מים - 5 כוסות;
• חלב - 2 כוסות;
• סוכר - 6 כפות. ל.;
• מלח - 2 קורטים;
• חמאה - 80 גרם;
• צימוקים, קינמון - לפי הטעם.

בישול דייסה לפי מתכון פשוט כזה ייקח פחות משעתיים, תוך התחשבות בהכנת המרכיבים.

1. חותכים עיסת דלעת לקוביות גדולות.
2. יוצקים את הירק במים, מבשלים 15 דקות לאחר הרתיחה. לאחר מכן ניתן לכתוש דלעת רכה בעזרת מגרסה תפוחי אדמה כדי שהחתיכות לא יתקלו בדיסה.
3. מיינו ושטפו את הדוחן. יוצקים מים רותחים על הדגנים ומסננים לאחר 10-15 דקות. מוסיפים לסיר עם דלעת מבושלת.
4. ממליחים את המנה ומבשלים מכוסה על אש נמוכה כ-15 דקות. אל תשכח לערבב.
5. מוסיפים סוכר עם חמאה. אם תרצה, תוכל להגדיל את מספר הרכיבים הללו. אם הדלעת מתוקה, אז אתה לא צריך להוסיף הרבה סוכר, הדייסה תהפוך cloying.
6. מרתיחים חלב ומוסיפים לדייסה. הכמות של מרכיב זה משפיעה ישירות על עקביות הדייסה, כך שניתן להגדיל אותה.
7. מרתיחים את הדייסה עוד 2-3 דקות.
8. מוסיפים צימוקים וקינמון. מסירים מהאש, מניחים לעמוד 10 דקות.

בישול דייסה עם פירות טריים מגדיל מאוד את התועלת שלה.לתפוחים יש השפעה טובה על העיכול ועל המצב הכללי של הגוף. הטעם עשוי להשתנות בהתאם לזן הנבחר. רכיבים:

• גריסים דוחן - 300 גרם;
• עיסת דלעת - 300 גרם;
• תפוח - 2 יח';
• מים - 1 ליטר;
• מלח לטעימה.

אין סוכר במתכון למנה רזה, אז בחרו דלעת מתוקה. ייקח לכם רק 20 דקות להאכיל את כל המשפחה במנה בריאה. להלן שיטת בישול שלב אחר שלב.

1. שוטפים את הגריסים, יוצקים לכלי בישול, מוסיפים מים ומבשלים על אש נמוכה.
2. קולפים את הדלעת, חותכים לקוביות קטנות ושולחים למיכל לדגנים.
3. קולפים את התפוחים וחותכים לפרוסות ניתנות לניהול. הוסף קצת מלח. מבשלים כ-20 דקות עד שהדגנים מתבשלים.
4. מסירים את הכלי מהכיריים, מוסיפים חמאה, נותנים לו להתבשל במשך 7 דקות.

אנשים רבים רגילים לבשל דייסת דלעת מתוקה עם דוחן. הגרסה עם בשר לא פחות בריאה ומשביעה. המנה טובה לארוחת צהריים או ערב. רכיבים:

• דוחן - 200 גרם;
• דלעת - 0.5 ק"ג;
• פלפל גרוס, מלח - לפי הטעם;
• מים - 400 מ"ל;
• עלה דפנה - 3 יח';
• בצל - 2 יח';
• שמן צמחי - לטיגון;
• חזה עוף - 2 יח'.

דייסת דוחן עם דלעת ובשר אפשר להגיש עם עשבי תיבול או סלט ירקות. שקול את שיטת הבישול.

1. מנקים את הדלעת, מסירים את הגרעינים. חותכים את העיסה לקוביות קטנות. שמים בסיר, מכסים במים ומרתיחים 10 דקות כדי שהעיסה איבדה את קשיותה.
2. שוטפים את העוף, מסירים את הסרט והעור, חותכים לחתיכות גדולות. מטגנים את השד בשמן צמחי משני הצדדים במשך 5 דקות.
3. קולפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות דקות ומטגנים יחד עם העוף 3 דקות.
4. טוחנים את הדלעת המבושלת למסה הומוגנית ומשלבים עם דוחן.המתן עד שהמים ירתחו ומבשלים עד שהדגנים מתבשלים, בדרך כלל לא יותר מ-15 דקות. זכרו שהאש צריכה להיות מינימלית.
5. מעבירים את העוף והבצל לקערה עם דגנים, מערבבים. מבשלים עוד 5 דקות.
6. מוסיפים עלה דפנה לכל החומרים ומסירים מהאש.

עקרות בית מנוסות יודעות באילו קשיים ניתן להיתקל בעת בישול דלעת ודוחן. המלצות פשוטות יעזרו לכם להימנע מטעויות ולהכין דייסה ממש טעימה ובריאה.

1. שיטת הבישול הטובה ביותר היא בתנור. בעבר, דייסה כזו בושלה אך ורק בתנור, בכלי חימר. אז זה שומר על מספר רב של יסודות קורט שימושיים. היום אפשר להשתמש בתנור ובסירים. הקפידו לבשל את הדייסה רק על אש קטנה. טמפרטורות גבוהות יהרוס יותר ויטמינים.
2. דייסת דוחן יכולה להיות מרירה למדי, אך עיבוד נכון יעזור להימנע מכך. שוטפים את הדגנים, יוצקים במים רותחים ושוטפים שוב. בחלק מהמקרים מומלץ להרתיח דוחן במיכל נפרד עד חצי בישול ורק אז להעביר למחבת עם דלעת.
3. לטעם עדין יותר וארומה בוהקת של דייסת דלעת, מומלץ לשים מעט חמאה באמצע.
4. זכרו שאסור לבשל את המנה יתר על המידה. בישול ממושך יכול להרוס את כל יסודות הקורט השימושיים. היצמדו למתכון בדיוק לדקה.

דייסת דוחן עם דלעת היא מנה עצמאית, אבל אפשר להגיש גם כתוספת. במקרה האחרון, שלבו את המנה עם דגים אפויים. בשילוב מושלם עם דייסת דלעת סלמון ורודה, היא דלת קלוריות ובריאה.

אם מתכונים פשוטים נראים לכם פשוטים ולא שלמים, אז השתמשו בתוספים שונים.אתה יכול לשים כל פירות יבשים ופירות בדייסה מתוקה. במקום סוכר פשוט, הוסף דבש לדייסה, כך שהיא תהיה שימושית יותר. דייסה טעימה תהפוך ליותר יוצאת דופן אם תוסיף לה אגוזי לוז או אגוזי מלך.

המנה בהחלט שווה לאכול למי שמחליט להקפיד על כללי תזונה בריאה. גריסי דוחן הם שנחשבים לשימושיים ביותר. עיסת דלעת מקלה על תהליך ההטמעה והעיכול של כל המרכיבים. תוספי מזון שונים יכולים להגדיל את התועלת לגוף. דייסה מתוקה עדיף לאכול לארוחת בוקר או ערב, ודייסה מלוחה לארוחת צהריים.

תוכלו ללמוד עוד על איך לבשל דייסת דוחן עם דלעת בסרטון הבא.