איך לבשל דייסת דוחן עם דלעת על מים?

דייסת דוחן היא אחת הפופולריות ביותר ברוסיה. הוא רלוונטי במיוחד כארוחת בוקר מזינה, ובשילוב עם דלעת מהווה מקור עוצמתי לחומרים מזינים. לרוב, דייסת דוחן על מים עם דלעת כלולה בתזונה של ילדים, כמו גם אלה שרוצים לרדת במשקל.

לדייסת דוחן יש תכולה גבוהה של חומרים מזינים המזינים את הגוף באנרגיה לאורך זמן. יש לו טעם ניטרלי מעניין שילדים רבים אוהבים. הוא משתלב היטב בטעם המתוק של הדלעת, ושילובם יוצר ארומה מעוררת תיאבון ייחודית.

התכונות המועילות הבולטות ביותר של דגן דוחן כוללות את התכונות הבאות שלו.

• הרכב דגן הדוחן כולל חומצות אמינו הכרחיות לבניית תאים, שיכולות לשפר את מצב העור ולהביא אותו לגוון. השימוש בו מומלץ במיוחד לאנשים העוסקים בספורט פעיל ובמקביל כפוף את גופם לדיאטות קפדניות.
• דייסת דוחן תורמת להסרה מואצת של רעלים מזיקים מהגוף, ובכך משפרת את מצבו הכללי של האדם, כמו גם משפרת את מצב רוחו.
• קומפלקס עשיר של ויטמינים הוא עוזר מצוין במאבק בדיכאון, מלווה ביעילות דיאטות קפדניות לטווח ארוך, ומפחית את ההשפעות השליליות שלהם על הגוף.
• חיטה נחשבת למוצר מזין ובריא שעוזר להטעין מצברים ולהיכנס לכושר.

דלעת מושכת תשומת לב עם התכונות התזונתיות שלה.תזונאים ממליצים עליו לשימוש על ידי אנשים שאוהבים תזונה נכונה ומחפשים מוצר טעים ובריא שיעזור לחדש את החומרים החסרים בגוף. לפיכך, דלעת לא רק משפרת את התכונות המועילות של דגן דוחן, אלא גם משלימה אותם עם תכונות אחרות.

• הרכב הדלעת מאופיין בתכולה גבוהה של מינרלים, כולל אשלגן וסידן, המשפיעים לטובה על מערכת השלד האנושית ומחזקים אותה. ירק זה חשוב במיוחד עבור אורגניזמים גדלים וקשישים.
• ויטמין K נחשב נדיר מאוד ותכולתו בדלעת גבוהה בהרבה מאשר בירקות פופולריים אחרים. יש לו השפעה חיובית על מערכת הדם האנושית, כמו גם על מערכת העיכול.
• במיוחד דגנים עם דלעת שימושיים למי שסובלים מכיב קיבה וצריכים לייצב את רמת הכולסטרול בגוף.

דייסות מבושלות על מים נחשבות לתזונה. מתכון הדייסה הבא נפוץ, שעבורו תצטרך:

• דלעת - 500 גרם;
• דוחן קלוף - 1 כוס;
• מים - 700 מ"ל;
• מלח, סוכר - לפי הטעם.

תהליך הבישול די פשוט ואינו לוקח הרבה זמן.

1. מיין ושטוף דוחן מתחת למים זורמים 3-4 פעמים. שים בצלחת עם קירות עבים, יוצקים מים רותחים במשך 5 דקות כדי להפוך את הדייסה העתידית לרכה יותר, ומכסים במכסה.
2. מפרידים את העיסה מהדלעת, שוטפים וחותכים לקוביות קטנות או רצועות - בהתאם להעדפות הטבח.
3. יוצקים מים לסיר, מוסיפים מלח ודלעת קצוצה. מביאים לרתיחה ומבשלים 2-3 דקות.
4. לאחר הזמן שצוין, הוסף דוחן לדלעת. מרתיחים דייסה במשך 20-25 דקות עד לבישול מלא. לאחר מספר דקות מוסיפים סוכר, מכבים את האש ומכסים היטב. השאירו למשך 10 דקות.

המנה המוגמרת מוגשת חמה. ניתן להוסיף חמאה לטעם ומרקם עשירים יותר.

לילדים, המתכון הבא יהיה יותר לטעמכם. כדי להכין אותו, אתה צריך מרכיבים כגון:

• עיסת דלעת - 350 גרם;
• מים - 1 ליטר;
• דוחן - 250 גרם;
• תפוחים טריים - 2 בינוני או 1 גדול;
• מלח, סוכר, קינמון - לפי הטעם.

בישול מנה בתנור.

1. מיינו את הדוחן היטב, שטפו ויוצקים מים רותחים למשך 10 דקות.
2. קולפים את הדלעת והתפוחים וחותכים לחתיכות קטנות. שים בתבנית אפייה, מעורבב מראש עם סוכר, מלח וקינמון.
3. שים את הדוחן על גבי המיכל. למילוי מים. מכסים את המיכל במכסה או בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30-40 דקות.

תוכלו ללמוד עוד על איך לבשל דייסת דוחן עם דלעת על מים בסרטון הבא.