מהי חיטת מזון ובמה היא שונה מחיטת מזון?

כולם יודעים מהי חיטה. עם זאת, הדגן הנרחב הזה מתחלק למספר קבוצות לפי מידת האיכות. לא כולם אפילו מקובלים לתזונה אנושית.

הבה נברר מהי חיטת מספוא, מספוא בכלל, וכיצד חיטת מספוא שונה מזן המזון. ניתן להשיג דגן הזנה מכל הדגנים, אך העניין הכללי הוא שלא ניתן להשתמש בו לתזונה אנושית. ההרכב הכימי של המספוא שימושי ביותר עבור בעלי חיים. המוצר מכיל הרבה פחמימות, אך ריכוז החומרים השומניים, רכיבי החלבון והסיבים מופחת.

מספוא הוא תת-סוג של דגן חיטה בעל תכולת לחות מקסימלית של 15%. ירידה בריכוז הסיבים הגסים והחלבונים רק מביאה לירידה בלחות. כל החיטה מחולקת ל-6 מחלקות. דגן בקטגוריות 5 ו-6 משמש למספוא. 1 - 4 קטגוריות מיועדות לתזונה אנושית, כלומר, הן מזון. מגוון הזנים וסוגי הדגנים הקשורים למספוא אינו מוגבל - זה מצוין ישירות בתקנים בינלאומיים.

כדי שהחיטה תשמש כמספוא, לא מספיק שהיא מתאימה לדרגה 6 או 5. אתה צריך גם:

• הדגן היה שלם;
• לא היו ריחות זרים;
• לא היו חרקים מזיקים שיכולים להזיק לבעלי חיים ועופות.

דרישות קפדניות מוטלות גם על הנכסים הבאים:

• לחות;
• פרופורציות מסה ומאפיינים של חלבונים;
• גִוּוּן;
• תכולת גלוטן;
• זיהומים זרים.

ההבדל בין סוגים בודדים של מזון חקלאי נובע מהנפח הלא שווה של תאית. חלקו נמצא בקורלציה ישירה לגודלם של אותם פרטים שיקבלו את המזון הזה. לסוסים ולבקר ניתן המזון העשיר ביותר בתאית.

חיי המדף נקבעים על פי איכות הייבוש. ככל שפחות לחות במוצר, כך יותר פחמימות נטו. זה חשוב במיוחד כאשר מגיעה העונה הקרה. אבל לא מספיק לקחת את הנקודות האלה בחשבון, צריך לחשוב גם על קשיות הגרגירים. החיטה הרכה ביותר מתאימה לציפורים ובעלי חיים קטנים מאוד. יש לתת לסוסים ולפרות מוצר מוצק יותר!

באשר לחולשות של זני חיטת מספוא, יש לציין:

• כמות מוגברת של עמילן;
• מחסור בשומנים, סיבים וסוכר;
• תכולת פחמימות מוגזמת.

מכיוון שיש הרבה פחמימות, איזון החומרים התזונתיים מופר וקיים איום של השמנת יתר. מחסור בסיבים מאיים על קשיי עיכול וספיגה לקויה של חיטה. בגלל כל הגורמים הללו, חיטת מספוא אינה משמשת כמזון בצורתה הטהורה על ידי אף אחד.

אבל כתוסף למזון לבעלי חיים, זה מתאים בצורה מושלמת. מזון משולב עם חיטת מספוא בהרכב יעזור לבעלי חיים לגדול במהירות וביעילות, לעלות במשקל.לרוב, איכות המזון עומדת ביחס ישר לגודל הגרגירים שלו. יותר גדול יותר טוב. מזון מורכב צריך לכלול ליזין, שבגללו מתייצב חילופי חומצות אמינו. והם גם צריכים זרחן, שבלעדיו רכיבים אחרים לא ייספגו.

הפרופורציות נקבעות לפי אילו בעלי חיים מתוכננים להאכיל. אז, חזירים מקבלים מזון, המכיל בין 20 ל 40% של חיטה. בעלי חיים גדולים יכולים לאכול מזון, כאשר החיטה מהווה שליש, אך המינון המדויק נבחר בנפרד. עבור עופות, הכמות הגבוהה ביותר המותרת היא 60%, אך יהיה צורך להכין את הדגן:

• לִמְחוֹץ;
• לִנְבּוּט;
• מעובד עם שמרים.

אם חזירים חיים בחווה, יש לתת להם גרגרי הזנה מחיטת דורום. שימוש רציונלי במזון מורכב, כולל חיטה, תורם לעלייה מואצת במשקל אצל בעלי חיים צעירים. חשוב לציין, שלא כמו תוספי תזונה הורמונליים וממריצים מלאכותיים אחרים, תזונה כזו אף משפרת את טעמו של בשר המתקבל מבעלי חיים אלו בעתיד. כזיהומים לחיטה, משתמשים בדגנים אחרים, גידולי ירקות, חציר ועשב טרי חתוך.

מספוא יכול להצטבר במעליות קונבנציונליות. יש גם שקיות ניילון או שרוולים ללא תפרים מחומר פולימרי מיוחד. פולימרים כפופים לדרישות מחמירות. לא מים, לא אוויר ולא אור השמש צריכים לעבור דרכו. יתרונות אלו, יחד עם חדירות החום המינימלית, מאפשרים לשקול אחסון מספוא בשרוול כאופציה הרציונלית ביותר.

עלות המוצר נקבעת על ידי:

• היקף היבול הנוכחי (מילוי השוק);
• קבוצת זנים;
• סוג דגן;
• הביקוש לסחורות על ידי חוות בעלי חיים באזור מסוים.

לכן, העלות יכולה להשתנות בטווח רחב למדי. עבור כל אצווה שסופקה, יש לבקש מסמכים. שקיות שנבחרו באקראי מכל משלוח נשלחות לבדיקת מעבדה. תעודות איכות צריכות לציין את תוצאת הבדיקה לנוכחות מיקרואורגניזמים מסוכנים. תקן המדינה של 2010 מנרמל את הצבע, רמת הברק ושקיפות הגרגרים.

ניחוחות לא מקובלים של לתת ומוצרים מעופשים, פטריות עובש. הצבע צריך להיות נורמלי לחיטה. שיעור הפסולת לא יכול לעלות על 5% במשקל, וזיהומי דגנים לא תקינים מהווים 15%. קטגוריית האשפה כוללת:

• שעועית וזרעים של גידולים אחרים;
• דגן שאינו מתאים לאכילה על ידי בעלי חיים;
• זרעי עשב;
• חתיכות אדמה, חצץ, חלוקי נחל;
• עשב צמחים.

דגן שבור ופגוע במכרסמים יכול להוות לכל היותר 50% מהמסה. זיהומי דגנים הם גם שתילים, מרוסקים ומצומקים, פירות חיטה לא בשלים מספיק. GOST מספק לחלוקה של חיטת הזנה לשלוש קטגוריות. הראשון הוא הטוב ביותר ורווי בכמות גדולה של ויטמינים. אבל אתה יכול להשתמש במספוא של הקבוצה השלישית רק בזהירות.

כדי ללמוד כיצד להכין מזון מורכב מחיטת מזון ודגנים אחרים להאכלת עוגיות, ראה את הסרטון למטה.