דייסת חיטה לילדים: טיפים לבישול ואכילה

חיטה היא אחד הדגנים המפורסמים ביותר. הוא משמש להכנת קמח, פסטה, סובין, חמאה ועוד. לרוב האנשים, המוצר הזה מוכר בגלל גן הילדים, שבו ניתנה לעתים קרובות דייסת חיטה לארוחת הבוקר.

גריסי חיטה הם תוצאה של ריסוק וטחינה של גרגירים. זה יכול להיות בגדלים שונים, שכן יצרנים משתמשים בשיטות טחינה שונות. טחינה עדינה מאוד מאפשרת לקבל סולת, שהיא הפופולרית ביותר להכנת דגני תינוק.

לחיטה יש תכונות שימושיות רבות, ולכן היא הכרחית לגוף האדם, כולל ילדים. הוא מכיל ויטמינים מקבוצה B וכן ויטמינים A, E ו-PP המשפרים את תפקוד מערכת העצבים ומייצב את השינה.

מוצר זה מכיל כמות גדולה של סיבים, בשל אשר מנרמל את פעילות המעיים. הוספת דייסת חיטה לתזונה של ילדים מסייעת במניעת עצירות.

הדגנים עשירים בחומרים המאפשרים לו לספוג חומרים רעילים מהגוף ולהסיר אותם באופן טבעי. צריכה קבועה של חיטה תעזור להגביר את החסינות ולחזק את הלב וכלי הדם.

בנוסף לשינויים פנימיים, בעת נטילת דייסת חיטה, ניתן להבחין בשיפורים בעור ובשיער. יתר על כן, למוצר זה יש השפעה מועילה על העצמות ואיברי הראייה.

למרות הרבה תכונות חיוביות, לחיטה יש מספר התוויות נגד. לדוגמה, חלק מהילדים עלולים לחוות תגובה אלרגית למוצר זה, שכן הגלוטן שולט בו. חלבון זה יכול להתפרק בקיבה כאשר מגיעים לגיל מסוים. אלרגיה מתבטאת בצורה של אקנה קטנה, נפיחות של הגרון או חום. בהקשר זה, דייסת חיטה ניתנת לילדים מתחת לגיל שנה בפיקוח מיוחד.

אם לילד יש בעיות במערכת העיכול או סובל מגזים, יש להוציא חיטה מתזונת הילדים. העמילן, הפחמימות והפיטין הכלולים בדגנים יכולים להאט את העיכול של המנה, מה שמשפיע לרעה גם על הגוף העדין.

השימוש בחיטה על ידי ילד מותר רק אם הוא בריא לחלוטין וכבר יודע ללעוס מזון בעצמו. לפני הכנסת מוצר זה לתפריט הילדים, יש צורך להתייעץ עם רופא הילדים המקומי.

גריסי חיטה ניתן להכניס לתזונה של התינוק רק לאחר שהוא מתחיל לאכול דגנים אחרים: כוסמת, אורז ושיבולת שועל. ניתן לבצע קלט מוצר רק לאחר שהתינוק מגיע לגיל 8-10 חודשים. אם תעשה זאת מוקדם יותר, אתה יכול לעורר תגובה אלרגית בגוף שביר.

רופאי ילדים מנוסים פיתחו תוכנית מיוחדת שבאמצעותה ניתן להוסיף גריסי חיטה לתזונה של הילדים.

1. הקלט הראשון של המוצר יכול להתבצע בכמות של חצי כפית.
2. כל ארוחה צריכה להתקיים בפיקוח הורים קפדני על מנת לזהות את תגובת התינוק למנה שהוכנסה.
3. עדיף לתת דגנים בבוקר.
4. אין להכניס חיטה במקביל למנות חדשות אחרות. כדי לבדוק באופן מלא את הגוף לגבי יכולת העיכול של דייסת חיטה, זה ייקח לפחות שבועיים, ולאחר מכן תוכל לנסות לתת לילד שלך מוצרים אחרים.
5. יש להכניס מזון משלים בצורה טהורה. יש להרתיח חיטה במים ללא הוספת סוכר, מלח וכדומה.
6. העקביות של דייסה בהתחלה צריכה להיות קרובה למים. אתה צריך להגדיל את נפח הדגנים בהדרגה.

כדי לבשל דייסת חיטה להאכלה הראשונה, אתה רק צריך להכין כף אחת של דגנים. לפני הבישול, הוא נשטף, ואז יוצקים לסיר ויוצקים עם 200 מ"ל מים. דייסה צריכה להתבשל על אש נמוכה במשך חצי שעה. בתחילת הבישול חשוב להספיק להסיר מעל פני המים את הקצף שנוצר לפני הרתיחה. ברגע שהדייסה מוכנה, מסירים את המחבת מהאש ומכסים אותה במגבת מטבח כדי שהמנה תיפול.

כשהילד בן שנה, ניתן לבשל דייסת חיטה בחלב.

כדי להכין דייסת חלב תצטרך:

• 200 מ"ל מים;
• 200 מ"ל חלב;
• 150 גר' דגנים;
• מלח, סוכר וחמאה.

חיטה שטופה מוזגת לסיר, שופכת במים ומעלה באש. לאחר הסרת הקצף מעל פני המים, מכסים את המחבת במכסה ומשאירים אותה על האש למשך רבע שעה נוספת. חשוב לערבב כל הזמן את המסה כדי שהיא לא תידבק ולא תישרף. ברגע שהמים במחבת רותחים, אתה צריך לשפוך לתוכו חלב ולהרתיח את המסה עוד כמה דקות. בתום הבישול מתבלים את הדייסה במלח, סוכר וחמאה.

אתה יכול לבשל את המנה הזו בעזרת סיר לבישול איטי. זה יקל מאוד על התהליך ויאפשר לך לקבל מסה רכה מבושלת היטב. כדי להכין את המנה אתה צריך לקחת:

• 600 מ"ל חלב;
• 100 גר' דגנים.

תחילה יש לשמן את קירות הקערה בחמאה. זה לוקח 40 דקות לבשל דייסה על ידי בחירת המצב המתאים במכשיר. לאחר שחלף הזמן, המנה נשארת סגורה למשך 10–15 דקות נוספות ולאחר מכן היא מתובלת בחמאה וסוכר.

ככל שהילד גדול יותר, ניתן להוסיף יותר מרכיבים לקישוט החיטה. לדוגמה, אתה יכול לדלל אותו עם ירקות מבושלים. כדי להכין מנה כזו, תזדקק למוצרים הבאים:

• גריסים חיטה - 250 גרם;
• גזר - 2 יח';
• כרובית - 150 גרם;
• פלפל חריף - 1 יחידה;
• ירקות - חבורה אחת;
• בצל -100 גרם;
• מים - 500 מ"ל.

שופכים חיטה למחבת, יוצקים במים, ממליחים ומעלים באש. ירקות ועשבי תיבול חתוכים דק מבושלים במחבת נפרדת ללא הוספת שמן חמניות. ברגע ששתי המנות מוכנות מונחות בצלחת הגשה ומערבבים.

לילדים צעירים רצוי לבשל אוכל ללא הוספת שמן ושאר מזונות קשים לקיבה. לדוגמה, ניתן להוסיף פטריות ובשר לדייסת חיטה רק לאחר שהילד מלאו 3 שנים. עד למועד זה, ייתכן שהגוף הצעיר לא יוכל להתמודד עם עיכול מזון חלבון.

תוכלו ללמוד כיצד לבשל דייסת חיטה בסרטון הבא.