איך לבשל דייסת חיטה?

אפילו בימים עברו, דייסה זו נקראה אחות. בקרב העם הסלאבי, זה היה קשור לעושר וכוח. הם הכינו אותו לחגים, ובימים רגילים. אם זה היה חג, אז בישלו בחלב, לפעמים אפילו עם בשר. בימים רגילים, זה היה מבושל במים.

כיום, מנה כזו קיימת גם על שולחנותיהם של אנשים רבים. אבל איך זה מוכן כמו שצריך, לא כולם יודעים. דייסה פופולרית יותר בטיולים, שם מוסיפים לה תבשיל, והתוצאה היא ארוחת בוקר טעימה ומשביעה. אבל אפילו בחיים הרגילים, אתה יכול לבשל דייסה כל כך טעימה.

דייסת חיטה מוכנה לעתים קרובות מאוד בגני ילדים או קנטינות לעובדים. אחרי הכל, הוא מכיל חומרים שימושיים רבים שיכולים לתת אנרגיה לגוף האדם. הוא מכיל מספר רב של ויטמינים, למשל ויטמין E, המהווה מקור לנעורים. הודות לו, העור משוחזר. הוא מכיל גם חומצה פולית, שהיא כל כך הכרחית לאמהות לעתיד.

בנוסף, דייסה מתעכלת בקלות רבה בקיבה, עם זאת, זה לא קורה מהר מאוד. זה יעזור להחזיר את הכוח, ולכן מומלץ לעתים קרובות לאכול לאחר מחלות. מוצר זה מזין למדי ולאחר שאכלת מנה של דייסת חיטה לארוחת הבוקר, לא תרגיש רעב עד ארוחת הצהריים.

מוצר כזה עוזר לחזק את המערכת החיסונית, ולכן הרופאים ממליצים לעתים קרובות להשתמש בו במהלך הצטננות עונתית. דייסת חיטה מנקה היטב את המעיים, וגם מסייעת בסילוק רעלים מהגוף.

אם אתה יודע איך לבחור את גריסי החיטה הנכונים, אז מנות ממנו תמיד יהיו טעימות מאוד. עדיף לקנות את המוצר הזה בשקיות. במקרה זה, זה יהיה מוגן מפני לחות, וזה נראה הרבה יותר טוב מאשר רופף.

הגרגירים לא צריכים להיות מקומטים וכהים, אלא חלקים ושומים עם גוון בהיר.

גריסי חיטה הם משני סוגים: שלמים ומעוכים.

• הראשון נקרא "פולטבה". הוא גדול יותר ומשמש להכנת דגנים פירוריים.
• השני נקרא גם "ארטק". זה נוח להכנה. אפשר לבשל אותו בכל צורה: גם פירורי וגם צמיג.

כדי לקבל דייסה טעימה ומתפוררת כתוצאה מכך, אתה צריך ללמוד איך לבשל אותה נכון. אז אתה צריך להקפיד על הפרופורציות הבאות: עבור 500 מיליליטר מים, אתה צריך לשפוך כוס אחת של דגנים כאלה. אם הדייסה מוכנה עם חלב, אז חלקי הנוזל יהיו מעט גדולים יותר. היחס במקרה זה יהיה כדלקמן: 4 כוסות חלב עבור 1 כוס דגנים.

דייסה זו מוכנה בדרכים שונות. אפשר לעשות זאת במיקרוגל, ובסיר לחץ, ובסיר כפול ובסיר.

בתנור כזה, זה יהיה די לא נוח לבשל דייסה.אחרי הכל, זה מתייחס לדגנים שהם רכים למדי מבושל גרוע. לכן, אי אפשר להשיג מנה מוכנה במהירות. כדי להאיץ מעט את התהליך, עליך למלא אותו במים רתוחים ולתת לו לעמוד במשך 2.5 שעות.

לאחר מכן, יש לנקז את כל המים ושוב להוסיף מים מטוהרים, רק עוד אחד, בפרופורציה של 1 כוס גריסי חיטה לכל 600 מ"ל מים. יש צורך לבשל דייסה בעוצמה הגבוהה ביותר. זמן הבישול אורך כעשרים ושש דקות.

רכיבים נדרשים:

• 300 גרם פילה עוף;
• 1 כוס גריסים חיטה;
• 1 גזר גדול;
• 1 בצל בינוני;
• 1 כפית כורכום;
• 150 גרם צימוקים;
• קצת ירק;
• מלח לטעימה;
• פלפל על קצה סכין;
• 2 כפות שמן חמניות.

שקול צעד אחר צעד הוראות בישול.

• פילה עוף חייב להיות מלוח ומפלפל. לאחר מכן, יש לטגן אותו משני הצדדים עד להזהבה. כדי לעשות זאת, הפעל את מצב "טיגון".
• יש לשלוף את הפילה המוגמר מתוך סיר הלחץ. שם אתה גם צריך לשפוך שמן ולטגן עליו את הגזר, מגורר על פומפיה גסה, כמו גם את הבצל חתוך לקוביות קטנות.
• יש לשטוף את הדגנים ולהשרות במים רתוחים. יש לעשות זאת כדי שלא יהיה מר.
• לאחר מכן מוסיפים לירקות המוכנים את הדוחן והכל מטוגן עוד 3-5 דקות.
• מעל מוסיפים צימוקים ופילה מבושלים. לאחר מכן יש צורך לשפוך מים מטוהרים או מרק לתוך סיר הלחץ. יש ליטול נוזלים פי שניים מדגנים.
• לאחר מכן, יש לסגור את סיר הלחץ ולהפעיל את כפתור "דייסה". הטיימר מוגדר ל-15 דקות. לאחר זמן זה, אתה יכול לפזר דייסה על צלחות.

מרכיבים נדרשים:

• 200 גרם של דגנים;
• 1 ליטר מים מטוהרים;
• 40 גרם חמאה;
• מלח.

יש לשטוף היטב את הדגנים ולשפוך לסיר לבישול איטי. לאחר מכן מוסיפים מים ומלח. אז אתה צריך לבשל אותו במצב "דייסה" במשך 35 דקות.

לאחר זמן זה, יש צורך להוסיף שמן ובמצב "חימום", החזק אותו עוד 15-17 דקות. אפשר להגיש גם עם בשר וגם עם דגים.

מרכיבים נדרשים

• 1.5 ליטר מרק עוף;
• 2 גזרים;
• 200 גרם גריסים חיטה;
• עוף קצוץ.

המתכון שלב אחר שלב הוא כדלקמן.

• מרתיחים את המרק בסיר עם תחתית עבה. ואז לזרוק פנימה את הגזר, לחתוך לקוביות קטנות.
• לאחר מכן, אתה צריך להוסיף לו עוף חתוך כבר.
• לאחר מכן, אתה צריך למלא את גריסי החיטה ולערבב הכל היטב.
• אתה צריך לבשל במשך 30-35 דקות.
• אז אתה צריך לתת לדייסה לעמוד עוד 15-20 דקות.

הכנת דייסה טעימה היא קלה על המים. כדי להפוך אותו לריח יותר, אתה רק צריך להוסיף מעט שמן.

רכיבים נדרשים:

• 200 גרם של גריסים חיטה;
• 500 מ"ל מים מטוהרים;
• 40 גרם חמאה;
• קצת מלח.

שיטת בישול:

• יש לשפוך דגנים לתוך הכלים המוכנים ולהוסיף מים מטוהרים, ואז לשים אותם על האש;
• אז אתה צריך מלח ולהשאיר לבשל במשך 15-20 דקות על אש נמוכה;
• השלב הבא הוא הוספת שמן, ולאחר מכן יש לעטוף את הדייסה במגבת מגבת כדי שתחדיר אותה;
• לאחר 30-40 דקות, אתה יכול להתחיל לטעום דייסה.

רכיבים נדרשים:

• 200 גרם של גריסים חיטה;
• 800 מ"ל חלב טרי;
• 3 כפות סוכר;
• מלח.

יש להרתיח חלב טרי ולשפוך לתוכו דגנים. לאחר מכן מוסיפים מלח ויוצקים סוכר. לאחר מכן, אתה צריך לערבב הכל ולהמתין עד שהתערובת רותחת. לאחר מכן, מנמיכים את האש ומבשלים עוד 35 דקות. לאחר מכן מכבים ומוסיפים שמן. דייסה אמורה להיעלם עוד 15 דקות. המנה תתברר לא רק ריחנית, אלא גם טעימה מאוד.

מרכיבים נדרשים:

• 400 גרם גריסים חיטה;
• 1.5 ליטר מרק פטריות;
• 450 גרם פטריות;
• 100 גרם חמאה;
• 4 נורות;
• מלח;
• ירקות טריים.

ראשית אתה צריך להכין את רוטב הבצל. ממיסים את החמאה ומטגנים בה את הבצל הקצוץ. לאחר מכן חותכים את הפטריות לקוביות ומרתיחים. לאחר מכן, יש לזרוק אותם במסננת.

יוצקים את הגריסים למרק הפטריות וממליחים. כשהדייסה מסמיכה מעט, צריך לצקת פנימה את הרוטב ולהוסיף את הפטריות. לאחר מכן מערבבים הכל היטב ומכניסים את המיכל לתנור ל-35 דקות.

כשהדייסה מוכנה יש לפזר עליה עשבי תיבול טריים.

דייסת חיטה פופולרית מאוד בקרב אנשים רבים ויש לה ביקורות מעולות. דייסת חיטה טעימה להפליא עם רוטב. זה יכול לשמש גם כקישוט. לעתים קרובות מכינים ממנו גם קציצות עם בשר טחון.

דייסת חיטה אפשר לבשל עם בשר, עם תבשיל. בנוסף, ניתן לשלב עם עוף ופטריות. זה טעים במיוחד עם ירקות. לדוגמה, על ידי בישול זה עם דלעת, אתה יכול לקבל ארוחת צהריים סתווית בהירה. מנה כזו פופולרית מאוד בקרב אותם אנשים שעוקבים אחר הדמות, אבל באותו זמן הם אוהבים לאכול טעים.

איך לבשל דייסת חיטה, ראה את הסרטון הבא.