איך לבשל דייסת חיטה בסיר איטי?

דייסת חיטה היא לא רק אפשרות מצוינת לארוחת בוקר משפחתית, אלא גם מנה המכילה מגוון שלם של ויטמינים ומינרלים שימושיים. גם בהרכב גריסי החיטה יש את כמות הסיבים הגדולה ביותר. ניתן לבשל אותו בכל דרך ובתוספת מרכיבים שונים לפי הטעם.

הבישול המודרני אימץ באופן מלא את הכנסת טכנולוגיות חדשות, שבגללן צומצם זמן הכנת מנות שונות. קומבינות משמשות לחיתוך ולחיתוך, בלנדרים משמשים לרטבים, ולעתים קרובות משתמשים בבישול איטי להכנת יצירות המופת הקולינריות בעצמן. כיום, מותגים רבים עוסקים בייצור של multicookers, הפופולריים ביותר הם Polaris, Redmond ו- Panasonic. לכל דגם מערכת עבודה מיוחדת משלו. מצבים רבים ותוכניות שונות מאפשרים לך לבשל לא רק חטיף נוסף לארוחת ערב, אלא שולחן שלם לאירוע חגיגי.

לגבי דייסת חיטה, כל דגם מולטי-קוקר יתמודד עם משימה זו. אבל כדי להשיג טעם מעודן ועקביות פירורית, יש צורך לעקוב בקפדנות אחר ההוראות והפרופורציות המצוינות בספרי המתכונים המצורפים במיוחד. לדוגמה, אתה יכול לשים לב למותג multicooker Redmond. המערכת שלה כוללת את התוכנית "דייסת חלב" עם טיימר של שלושים דקות.למולטי-קוקים האלה מספיקה חצי שעה כדי לקבל ארוחת בוקר טעימה ובריאה. כמות גריסי החיטה נמדדת בכוס מיוחדת הכלולה באריזה. אז, עבור ה-Redmond multicooker, אתה צריך להשתמש בכוס חיטה מיוחדת אחת עבור ארבע כוסות זהות של נוזל.

למולטי-קוקרים של המותג Panasonic נקבעת תוכנית דייסת החלב, וזמן הבישול שונה משאר המותגים והוא חמישים דקות. יחס המרכיבים מתבצע על פי הנוסחה 1: 3. מסתבר שכוס מדידה אחת מהמולטי-cooker של Panasonic מוזגת לשלוש כוסות נוזל. הבישול ייקח קצת יותר זמן, ולכן הכנת דייסת החיטה צריכה להתחיל קצת יותר מוקדם.

חברת מולינקס משלימה את רשימת מותגי המולטי-קוקרים הידועים. למערכת של המוצר יש את התוכנית "דייסת חלב". היחס בין דגנים לנוזלים משולב לפי הנוסחה 1: 3. מספיקות שלושים דקות של זמן קבוע לבישול דייסה לארוחת הבוקר.

מעטים יודעים שגריסי חיטה הם דורום קשה בצורה מעובדת. האיכות והמוזרות של החיטה נקבעת על פי צורת הדגנים, הגודל ושיטות העיבוד. על מדפי החנויות ניתן למצוא מספר סוגים של גריסים חיטה, מהם מבוקשים מאוד ל-Poltavskaya ו-Artek.חשוב לציין שגריסי חיטה נחשבים למאכל דיאטטי, במיוחד אם מבשלים אותו נכון.

תהליך הבישול לא קשה, אפשר לבשל דייסה על הכיריים, במיקרוגל, בסיר איטי ואפילו פשוט לאדות. אבל עדיין, רוב עקרות הבית נותנות את העדפתן למוצרים מרובי כיריים. בנוסף לקיצור תהליך הבישול, הבישול האיטי שומר על כל מגוון הוויטמינים והמינרלים, אם כי טיפול בחום הורג לעתים קרובות למדי את התכונות המועילות של המזון.

רשימת היתרונות החשובים של שימוש במולטי-קוקרים בהכנת דייסת חיטה:

• זמן ההכנה מופחת באופן משמעותי;
• העקביות המוגמרת מתפוררת;
• האפשרות של שריפת דגנים נשללת לחלוטין;
• טיימר מיוחד לתוכניות מאפשר להביא את הדגנים למצב של מוכנות, ולא יטגן אותו או יבשל אותו יותר מדי.

למרבה הצער, דייסת חיטה חדלה להיות פופולרית מאוד בימים אלה. וזה רע מאוד, כי הרכבו מכוון לשיקום ושמירה על תפקוד הגוף ובפרט של מערכת העיכול. יש לציין שגריסי חיטה יכולים להיות לא רק ארוחת בוקר, ניתן לצרוך אותה בצהריים כתוספת או כמנה עצמאית עם תוספים שונים, שמתגלה כטעימה מאוד ובריא מאוד.

ניתן להכין מנת חיטה בריאה על כל בסיס, זה יכול להיות מים רגילים, חלב, מרקים שונים. גריסי חיטה מוכנים נמצאים בהרמוניה מושלמת עם חטיפי בשר ודגים. למרות חוסר העניין הרב בגריסי חיטה, עקרות בית רבות מכינות ממנה ארוחות ערב טעימות ובריאות. לדוגמה, דייסת חיטה עם תבשיל מבושלים בסיר איטי.המתכון די פשוט ולא לוקח הרבה זמן.

לבישול תצטרך:

• חיטה - 2 כוסות;
• תבשיל - פחית אחת;
• חמאה - 40 מ"ל;
• בצל - 2 יח';
• מים - 4 כוסות.

יתרון חשוב של דייסת חיטה עם תבשיל הוא היעדר התעסקות נוספת עם מוצרים שונים. אם אתה לוקח, למשל, בשר נא, אז אתה צריך לבשל אותו מראש, והתבשיל הוא כבר אוכל מוכן. העיקר לשלב את החומרים בפרופורציות הנכונות ולהחזיק אותם יחד בטמפרטורה גבוהה כדי שהטעמים יתאחדו. אגב, הבצל במקרה זה ממלא תפקיד מחייב, ומעניק לכל מרכיב רוויה וטעם גבוהים יותר.

המנה מוכנה באופן הבא.

• מערכת ה-multi-cooker מוגדרת לתוכנית "טיגון". שמן מוזג לתוך קערת הבישול, מחומם, ולאחר מכן הבצל, חתוך לטבעות, מוריד לתוכה.
• יש צורך לטגן את טבעות הבצל עד לקבלת גוון אדמדם ולאחר מכן מסירים את הבצל ובמקום מניחים גריסי חיטה.
• בעקבות הדגנים יוצקים מים מבושלים, תבלינים לפי הטעם. התוכנית "כוסמת" או "דייסה" מופעלת ומוכנה לפי זמן קבוע מראש.
• לאחר כיבוי התוכנית, תבשיל ובצל מטוגן בעבר מונחים במסה המתקבלת. הכל מעורבב היטב ונמק בחימום במשך שלושים דקות.
• המנה המוגמרת צריכה להיות מעוטרת בכמות קטנה של שמנת חמוצה ובצל ירוק קצוץ.

דייסת חיטה עם בשר מבושלת בסיר איטי מתגלה כמנה דשנה לארוחת ערב. שילוב נכון של מרכיבים יאפשר לגוף להספיק לאורך זמן ולקבל מטען של חיוניות. ראוי לציין שתבלינים כמו זירה ושמיר מתאימים לבשר בקר, אבל כמון וכורכום יהיו התבלינים הטובים ביותר לבשר חזיר. בשר עוף מתובל בקארי.

כדי להכין דייסת חיטה עם בשר תצטרך:

• בשר בקר - 650 גרם;
• גריסים חיטה - 2 כפות;
• מים - 7 כפות;
• בצל - 1 יחידה;
• גזר קטן - 1 יחידה;
• זירה - קמצוץ;
• מלח - 5 גרם;
• פלפל שחור - לפי הטעם;
• שמיר - 20 גרם.

כדאי לשקול את תהליך הבישול ביתר פירוט.

• בתחילה, אתה צריך לשטוף את הבשר ולחתוך אותו לחתיכות קטנות. קוצצים את הבצל. ניתן לחתוך גזר לרצועות קטנות או לגרד על פומפיה דקה. יש לאחד את החומרים המתקבלים למסה אחת ולהעביר אותם לקערת המולטי-קוקר.
• בשר עם ירקות מבושל בתוכנית האפייה במשך שלושים דקות. לאחר סיום המולטי-קוקר יוצקים גריסי חיטה להכנת הבשר. מעל מוסיפים תבלינים ומים. תהליך הבישול מתבצע בתוכנית "פילף" או "דייסה".
• בזמן שהמנה נמצאת בשלב הבישול, יש צורך לקצוץ את השמיר, שלאחר מכן, אם רוצים, מפזרים את הדייסה.

המתכון בעצם מאוד פשוט, חשוב לא להגזים עם החומרים, במיוחד עם גזר. עדיף להשתמש בירק קטן, אחרת הטעם שלו יפריע לבשר.

מנה בריאה במיוחד ומזינה מאוד היא דייסת חיטה המבושלת בסיר איטי בתוספת דלעת.אפשרות יוצאת דופן זו יכולה לצרוך כמנה עצמאית, או להשתמש כתוספת.

מרכיבים נדרשים:

• גריסים חיטה - 1 כף.;
• מים - 4 כפות;
• דלעת טרייה - 280 גרם;
• ונילין - קורט;
• מלח וסוכר - לפי הטעם.

דייסת חיטה עם דלעת מוכנה כדלקמן.

• ראשית יש לשטוף את גריסי החיטה מתחת למים זורמים, רצוי מספר פעמים, עד שהמים יהיו שקופים לחלוטין. לאחר מכן יוצקים אותו לתוך קערת multicooker, שקירותיה חייבים להיות משומנים מראש בחמאה.
• לאחר מכן, אתה צריך להתמודד עם הדלעת. יש לקלף ולחתוך לחתיכות קטנות, אפשר להשתמש בנפלאות של מעבד מזון ולקצוץ לקוביות קטנות. המוצר המוכן נשלח ישר לגריסי חיטה.
• כעת מוסיפים תבלינים ותבלינים למרכיבים העיקריים. במקרה זה, מלח, סוכר וונילין. מים יוצקים מעל.
• מיד עם השלמת הכנת המוצרים, אתה יכול להפעיל את המולטי-קוקר. התוכנית "דייסה" נבחרת במערכת, עבור דגמים מסוימים התוכנית עשויה להיקרא אחרת, למשל, "דייסת חלב" ואפילו "כוסמת". עבור דגמים שאין להם מצבים אלה, בחר בתוכנית "אפייה". זמן הבישול צריך להיות כ-35-40 דקות.
• לאחר סיום ה-multicooker, אתה לא יכול מיד לפתוח את המכסה, הדייסה צריכה להתבשל מעט. שלוש או ארבע דקות יספיקו.

שפים מקצועיים משתפים בתצפיותיהם ונותנים טיפים להכנת דייסת חיטה מבושלת בסיר איטי לא רק ארוחת בוקר טעימה, אלא יצירת מופת אמיתית של מיומנות קולינרית.

• לפני שתתחיל לבשל, ​​אתה צריך לרכוש מרכיבים חשובים. גריסי חיטה נדרשים להיבחר מבין שקיות ארוזות ואל תשימו לב לאריזות קרטון. הגרסה הארוזה מבטיחה שגריסי חיטה לא יהיו מעופשים, אלא יתבררו כנקיים יותר.
• לאחר שהמולטי-cooker סימן את סיום זמן התוכנית, אל תפתח מיד את המכסה. קאשה זקוקה לקצת זיעה. שלוש או ארבע דקות יספיקו. אבל לקיבוע טוב יותר של תוצאת הטעם לאחר כיבוי תוכנית "דייסה", אתה צריך להפעיל את מצב "חימום".
• הכנת דייסת חיטה בדגמים ובמותגים שונים של כיריים מרובות צריכה להתבצע תוך הקפדה על פרופורציות. לכל מוצר כלולים אביזרים נוספים בצורת מכשיר יוגורט, מרית, מצקת, כוס מדידה וספר מתכונים המציין את היחס בין דגנים לנוזל.

• לכל סיר רב בישול, יש מתכון ייחודי לדייסת חיטה בעלת עקביות נוזלית. כדי להשיג מסה כזו, מספיק למזוג כוס חיטה אחת עם שש כוסות מים. זמן הבישול קבוע עבור כל דגם רב כיריים.
• יש להגיש דייסה מוכנה חמה. לקישוט אפשר לשים על פני השטח עלה פטרוזיליה וענף קטן של שמיר. והתוסף העיקרי הוא חתיכת חמאה, שבלעדיה אי אפשר בלעדיה. עבור אנשים מסוימים, דייסה עם שמן זית ואפילו זרעי פשתן עשויה להיראות טעימה מאוד.
• בישול דייסת חיטה בסיר איטי מפחית את זמן הבישול מספר פעמים.חשוב מאוד שתהליך הבישול לא ייקטע, לא מומלץ לפתוח את המכסה ולהסתכל פנימה.
• דייסת חיטה מוכנה לארוחה אחת בלבד. יש צורך לחשב מראש את כמות הדגנים הדרושה כך שלא יהיה עודף.
• בעת בישול דייסה על מים, אתה חייב להשתמש במרק בשר. בעזרת העצה הזו תקבלו ארוחה משביעה יותר.

למידע על איך לבשל דייסת חיטה בסיר איטי, ראה את הסרטון למטה.