דייסת חיטה עם חלב: כללי בישול, יתרונות ונזקים

אנשים רבים אוהבים לאכול דייסת חיטה, אולם לא כולם יודעים לבשל אותה כראוי ולהפוך אותה לבריאה. המתכון הפופולרי ביותר הוא דייסה עם חלב.

דייסת חלב היא אחת מארוחות הבוקר הנכונות. זה שימושי, שכן הוא מכיל הרבה חלבונים וחומצות אמינו. יש 340 קילוקלוריות ל-100 גרם דייסת חלב. באמצעות מוצר זה, אתה יכול:

• להפחית את הכולסטרול בדם;
• למלא את הגוף באנרגיה;
• לשפר את תפקוד הלב;
• להפחית משקל;
• לנרמל את תפקוד המעיים ואת חילוף החומרים;
• לחזק את הראייה ואת מערכת השלד;
• להפוך את השיער מבריק וחזק.

אבל אסור להיסחף מדי עם דייסת חיטה, למרות כל התועלת שלה. התזונה האנושית צריכה להיות מאוזנת ולהכיל מנות שונות. כל עודף יהיה כרוך בתוצאות. מוצר כזה אינו מומלץ לאנשים הסובלים ממחלה כמו גסטריטיס. זה גם על אותם אנשים שיש להם חומציות נמוכה בגוף. במקרים אחרים הכל בדיוק הפוך, ודייסה היא חלק מהתזונה המומלצת על ידי הרופאים. אבל עם מחלה כמו צליאק, גריסי חיטה לא צריכים להיכלל בתזונה האנושית בכלל.

כדי לבחור את גריסי החיטה הנכונים, עדיף לקנות את המוצר באריזה של המפעל.עליהם לציין את תאריך הייצור ואת זמן האחסון של מוצר זה. חיי המדף של דגנים כאלה הם עשרה חודשים. לכן, בעת הקנייה, הקפד לשים לב לכך. אחרי הכל, לאחר תקופה זו, הדגנים יאבדו את כל היתרונות שלו. בנוסף, עדיין יכול להופיע עליו עובש. וזה כבר הופך אותו לבלתי שמיש. אם נפצעים בו חרקים, הדגנים כבר נחשבים לאיכותיים.

כדי שזה לא יקרה אל תקנו מספר חבילות בבת אחת. מספיק לקנות חבילה אחת ולא לחשוב על ההשלכות. אחסן את גריסי החיטה במקום יבש, למשל, בצנצנת זכוכית. בנוסף, החדר צריך להיות מאוורר היטב.

כדי שדייסה תהיה שימושית, יש לבשל אותה כהלכה. ראשית עליך להחליט על העקביות שלו. כדי להשיג מנה פירורית, דגנים מוזגים למים רותחים. כשהדייסה רותחת יש להפחית את האש למינימום ולבשל כעשרים דקות.

ואתה גם צריך לבחור את הפרופורציות הנכונות של מים ודגנים. עבור אפשרות זו, תזדקק לשתי כוסות מים וכוס אחת של דגני בוקר. אם רוצים עוד דייסה נוזלית, אז מוסיפים עוד מעט מים לכוס. יש להמליח מים לפני הוספת דגנים אליהם. לאחר הבישול ניתן להוסיף שמן, דבש או כל פרי יבש. דייסה מתגלה כטעימה יותר אם מוסיפים לה רוטב בשר. כל זה תלוי ישירות בטעמים ובהעדפות של כל אדם.

לדוגמה, עבור אנשים בדיאטה, אתה יכול לבשל דייסה במים, ואז להוסיף שם מעט שמן צמחי או זית.למי שלא מפחד מקילוגרמים מיותרים, דייסה עם חלב מתאימה.

למי שמעולם לא ניסה לבשל מנה כל כך טעימה, יהיה מעניין להכיר כמה מתכונים.

אפשרות זו מתאימה ביותר לילד. הוא יכיל את כל אבות המזון הדרושים לתינוק. אבל אם משתמשים בחלב עיזים, יש לדלל אותו במעט מים, כיון שהוא שומני מדי.

רכיבים נדרשים:

• 1.5 כוסות - גריסים חיטה;
• 3.5 כוסות - כל חלב טרי;
• סוכר מגורען - לפי הטעם;
• קצת מלח.

המתכון שלב אחר שלב מורכב מהפריטים הבאים.

1. יוצקים את כל החלב לכלים המוכנים ומביאים לרתיחה.
2. יש לשטוף היטב את גריסי החיטה ולבדוק אם יש חלוקי נחל.
3. לאחר מכן, אתה צריך לשפוך אותו לחלב ולהביא לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים סוכר מגורען, מלח ומכסים. אש תוך צמצום למינימום.
4. מבשלים את הדייסה כ-15-20 דקות עד שהיא מסמיכה. לאחר מכן, אתה צריך להשאיר אותו לכמה דקות מבלי לפתוח את המכסה כך שיגיע.
5. עדיף לבשל דייסת חלב בסיר עם תחתית עבה.
6. דייסה מוכנה מוגשת עם חמאה.

בישול מנה כזו בסיר איטי לא ייקח את זמנו הפנוי של אדם. אתה רק צריך למלא את החומרים הדרושים ולחכות קצת.

רכיבים נדרשים:

• 6 נמדד סט. חלב, שתכולת השומן שלו צריכה להיות לא יותר מ-2.5 אחוזים;
• 1.5 נמדד אמנות. גריסים חיטה;
• קצת מלח;
• סוכר מגורען לפי הטעם;
• 0.50 גרם חמאה.

בישול:

• יש לשטוף את הדגנים במים חמים מספר פעמים;
• שים את כל המרכיבים המוכנים בקערת multicooker ויוצקים חלב;
• להוסיף חמאה מומסת ולסגור את המכסה;
• הפעל את כפתור "דייסה" והמתן שעה אחת;
• אתה יכול לשים עוד חתיכת חמאה על גבי הדייסה המבושלת ולהתחיל לטעום.

רכיבים נדרשים:

• 300 גרם - דלעות;
• 350 גרם - מים מטוהרים;
• 200 גרם - חלב, אתה יכול להשתמש בשומן;
• מלח לטעימה;
• סוכר מגורען לפי הטעם.

המתכון שלב אחר שלב הוא כדלקמן.

1. ראשית עליך לשטוף את הדגנים היטב במים עד לשקיפות.
2. לאחר מכן יש לערבב חלב עם מים ולהביא לרתיחה.
3. לאחר מכן, אתה יכול להוסיף גריסים חיטה.
4. דייסה צריכה להתבשל במשך 10 דקות. במקרה זה, אל תשכח לערבב אותו.
5. את החלק הרך של הדלעת יש לגרד על פומפיה גסה ולהוסיף יחד עם סוכר ומלח לדייסה חצי מבושלת.
6. לאחר רתיחה של התערובת, שים את האש על ההגדרה הנמוכה ביותר.
7. לוקח עוד 10-15 דקות לבשל את המנה.
8. מכבים את האש ונותנים מעט זמן לחליטת הדייסה.

אפשרות בישול זו הופכת את המנה לטעימה וריחנית. הדייסה אינה נוזלית, אלא סמיכה, כמו קדירה. לשם כך תזדקק לרכיבים הבאים:

• 1 ליטר - חלב אפוי;
• רחוב 1-1.5 - גריסים חיטה;
• משמשים טריים ופטל טרי;
• סוכר;
• מלח;
• חמאה.

בעת ההכנה, עקוב אחר ההוראות שלהלן.

1. ראשית אתה צריך לשטוף את המשמשים והפטל. זה חייב להיעשות בזהירות רבה כדי שהם לא יקמטו. חותכים משמשים לארבעה חלקים.
2. גם את הדגנים יש לשטוף היטב ולהניח על תבנית אפייה עמוקה או בתבנית אפייה.
3. פרוס פירות ופירות יער.
4. יש להמליח חלב ולהוסיף לו סוכר. לאחר מכן הכל מעורבב היטב עד להמסה מלאה ויוצקים לתבנית.
5. המנה הזו מוכנה לשעה וחצי. לאחר מכן יוצקים חמאה מומסת מעל.

רכיבים הדרושים לבישול:

• 50 גרם - משמשים מיובשים מתוקים;
• 50 גרם - שזיפים מיובשים;
• 50 גרם - צימוקים;
• 50 גרם - דבש;
• 150 גרם - חיטה;
• 300 מ"ל - חלב, השמן ביותר;
• מעט חמאה.

אתה צריך להתכונן כך:

• לשטוף את הדגנים עד שהמים הופכים צלולים;
• להרתיח חלב ולהוסיף לו חיטה;
• מבשלים כמה דקות (תוך כדי ערבוב);
• אז אתה צריך להוסיף את שאר המרכיבים, למעט דבש (ניתן להוסיף פירות יבשים שלמים, או לקצוץ);
• לאחר מכן, הדייסה מבושלת עוד 10 דקות;
• מכבים את האש ונותנים לדייסה להתקרר מעט;
• זה יהיה נכון אם מוסיפים דבש לדייסה לאחר שהתקררה - אז הוא לא יאבד את תכונותיו.

ראה את הסרטון הבא למתכון להכנת דייסת חיטה עם חלב.