דייסת דוחן עם חלב: סודות בישול ומתכונים פופולריים

גריסי דוחן מעובדים בדוחן בצורה מיוחדת. כשמסירים ממנו את הקליפה הכהה מתקבל דוחן רגיל, שכולם קונים בחנויות. אתה יכול לבשל ממנו הרבה מנות, אבל עדיין דייסה פשוטה נחשבת לפופולרית ביותר.

כמו כל מאכל טבעי, דייסת דוחן חלב היא די שימושית. זו יכולה להיות ארוחת בוקר או ערב נהדרת. אחרי הכל, יש בו הרבה חומרים שימושיים שממלאים אדם באנרגיה במשך כל היום. בנוסף, מנה זו תעזור לשפר את תפקוד המעיים.

דוחן טוב מסוגל להסיר רעלים מהגוף, וזה חשוב לבני אדם. רופאים רבים ממליצים להכין דייסת דוחן לתינוקות, מכיוון שהיא נספגת בקלות ובמהירות בגוף. כמו כן, המנה הזו מכילה הרבה חלבון. מאותן סיבות, הוא מומלץ לספורטאים ולאותם אנשים שפשוט עושים עבודה קשה. בנוסף, הדוחן עשיר בויטמין B, וכידוע הוא אחראי על מצב השיער והעור. לרבים מומלץ לאכול מוצר זה לחיזוק מערכת העצבים, כמו גם לשמירה על תפקוד הלב.

כמו כן, דייסה זו יכולה לעזור לאדם לרדת במשקל. עם זאת, אל תשכח את הנזק שמוצר כזה יכול להביא. למעשה, זה לא יכול לגרום נזק רב לגוף.אלא אם כן יש יותר מדי דייסה.

כדי לקנות דגנים באיכות גבוהה, אתה צריך להבין לפחות קצת איך להבחין בין מוצר טוב לרע. ישנם מספר סוגים של דוחן. חלק מהיצרנים מבצעים ניקוי נוסף כדי שניתן יהיה לבשל את הגריסים הללו מהר יותר. עם זאת, זה לא משפיע על הטעם של דייסה בכלל.

לעתים קרובות אתה יכול לראות קורי עכביש בחבילות של דוחן. זה יכול להיות דבר אחד - חיי המדף שלו הסתיימו, או שהוא פשוט אוחסן בצורה לא נכונה. בכל מקרה לא כדאי לקנות דגנים כאלה. לכן, בעת הקנייה, אתה צריך לשים לב לתזמון. בנוסף, עדיף לקנות את המוצר הזה באריזה שקופה כדי שתוכלו לראות איך הוא נראה.

לפני הבישול, דוחן חייב להיות מוכן היטב. כלומר, במידת הצורך, למיין את הפסולת ולשטוף היטב. בְּ

כעת, לא כולם יודעים להכין כראוי דייסת דוחן, מכיוון שהיא נחשבת לא פופולרית ולעתים קרובות מוחלפת בדגנים "אופנתיים" אחרים כמו קוסקוס או קינואה. עם זאת, לאותם אנשים שרוצים להכניס את המנה הזו לדיאטה שלהם, עצות כיצד לבשל אותה יועילו.

כדי שגריסי דוחן יהיו ללא מרירות הטבועה בגריסי דוחן, יש לשטוף אותו היטב. בסיום רצוי לשפוך עליו מים חמים כדי שהמרירות תעלם לחלוטין. לפני הבישול צריך להרתיח את המים ורק אז לשפוך לתוכם את הדגנים. זה נעשה כדי שהדייסה תצא סמיכה ופירורית. לבשל מנה כזו לוקח בערך 14-16 דקות. לאחר מכן יש לנקז את שאר המים. בינתיים החלב כבר אמור להתבשל בקערה נפרדת.הם צריכים לשפוך דוחן ולבשל אותו עד לבישול מלא. כלומר, החלב צריך להיספג לגמרי בדייסה. לאחר מכן, ניתן להוסיף שמן ריחני ורענן.

כמו כן, הקפד לשמור על הפרופורציות בחשבון. עבור דייסת דוחן פירורית, אתה צריך לקחת 500 גרם לכל 1 ליטר חלב. כלומר, היחס צריך להיות 1: 2. אם אתה רוצה לבשל דייסה נוזלית יותר, אז אתה צריך לקחת קצת יותר חלב.

דייסה זו בחלב מבושלת די מהר. כדי לקבל מוצר טעים ובריא, אתה צריך להרתיח את הדגנים במים במשך 14 דקות, ולאחר מכן לשפוך אותו עם חלב ולבשל כ 20-26 דקות נוספות. כתוצאה מכך, זה ייקח רק 35-40 דקות לבשל.

ישנם מתכונים רבים ושונים שתוכל לנסות להכין בבית. מתחילים יכולים להתחיל עם המתכון הקלאסי - זה win-win. בנוסף, דגנים יהיו טעימים עם דלעת או צימוקים.

בישול דייסה בדרך זו הוא פשוט מאוד. בנוסף, גריסים שהוכנו בדרך זו שימושיים הן לתינוק והן למבוגר.

מרכיבים נדרשים:

• 1 st. גריסים דוחן;
• 1 ליטר חלב טרי דל שומן;
• 50 גרם חמאה, טוב יותר מחמאה;
• קורט מלח;
• מים מטוהרים;
• 20 גרם סוכר.

שיטת בישול.

1. צריך להכין את הדגנים. יש להוסיף דוחן למים רתוחים, מים יש לקחת פי 2 או 3 יותר.
2. לאחר מכן יש להרתיח את הדייסה במשך 11-17 דקות. צריך לפרום את זה לגמרי. עדיף לנקז עודפי מים.
3. בינתיים מביאים את החלב לרתיחה בכלי נפרד. ברגע שזה קורה, הם צריכים למלא את הדוחן.לאחר מכן, שמים הכל על הכיריים ומבשלים עד שהחלב נספג לגמרי בדיסה.
4. כשהדייסה מבושלת, צריך לשים בה חתיכה קטנה של חמאה ולסוכר אותה. ואז לערבב הכל בעדינות מספיק ולתת לו להתבשל.

דייסה כזו מתמלאת באנרגיה, שתימשך עד ארוחת הצהריים.

אנשים רבים אוהבים לערבב דגנים שונים בעת הבישול. השילוב של שני המוצרים השימושיים הללו יהיה מעניין מאוד. הכנת מעדן חלב כזה קלה מאוד.

רכיבים נדרשים:

• 220 גר' אורז;
• 220 גר' דוחן;
• 820 גרם מים טהורים;
• קצת מלח;
• 35 גרם סוכר;
• 420 מ"ל חלב טרי דל שומן.

מתכון שלב אחר שלב.

1. יש להכין את שני הדגנים. לאחר שאתה צריך למלא אותם במים רתוחים. לאחר מכן, אתה יכול לשים את הדייסה לבישול על אש קטנה. אתה צריך לבשל במשך 20-25 דקות.
2. לאחר זמן זה, ממליחים את המים, זורקים לתוכם חמאה וסוכר. אז אתה צריך לערבב הכל היטב ולהוסיף את החלב המבושל.
3. לאחר מכן נותנים לדייסה להתבשל עוד 8-11 דקות.

הדייסה הזו תהיה ארוחת בוקר נהדרת לכל המשפחה.

מבחינת טעם, דייסה העשויה מאבקת חלב אינה שונה בהרבה.

רכיבים נדרשים:

• 200 גר' גריסים של דוחן;
• 300 גר' חלב יבש;
• 1.2 ליטר מים מטוהרים;
• 45 גר' חמאה;
• 25 גרם סוכר;
• קורט מלח.

מתכון שלב אחר שלב.

1. יש לשטוף היטב את הדוחן עד לשקיפות.
2. מרתיחים את המים ומוסיפים שם את הדגנים. זה לוקח 17 דקות לבשל.
3. בינתיים אפשר להכין אבקת חלב. אתה צריך לקחת מחבת די עמוקה ולשים בה חלב.
4. אז אתה צריך לאט מאוד להכניס מים לתוכו ולערבב עד לקבלת תערובת חלקה.
5. לאחר מכן יש צורך לנקז את עודפי המים מהדוחן ולהוסיף חלב יבש מוכן. יש לערבב את המסה ולהניח על הכיריים. מבשלים הכל עוד 4-8 דקות.

את המנה המוגמרת ניתן למזוג לצלחות ולהגיש לשולחן.

לשם שינוי, אתה יכול לבשל מנה כזו עם דלעת. יהיה לו טעם נעים, וזה גם יתברר כמועיל למדי.

רכיבים נדרשים:

• 250 גר' דוחן;
• 500 גר' דלעת;
• 850 מ"ל חלב טרי דל שומן;
• 65 גר' חמאה;
• קורט מלח;
• 25 גרם סוכר.

שיטת בישול.

1. הדבר הראשון שצריך לעשות הוא להביא את המים לרתיחה. מיד לאחר מכן, אתה צריך לשפוך לתוכו חלב, להוסיף סוכר, מלח ולערבב הכל ביסודיות.
2. בינתיים צריך להכין את הדגנים וגם את הדלעת שיש לחתוך לחתיכות קטנות.
3. כשהחלב רותח מוסיפים מיד את הגריסים ומוסיפים את הדלעת הקצוצה. מבשלים את הדייסה במשך 30 דקות, ולאחר מכן ניתן להוסיף חתיכת חמאה.

עדיף להגיש אותו חם.

מצלחת כזו, אתה יכול לטעון מחדש עם כל החומרים השימושיים הדרושים לגוף. בנוסף, טעמו יהיה ברמה הגבוהה ביותר.

מרכיבים נדרשים:

• 250 גר' דוחן;
• 1 ליטר חלב טרי דל שומן;
• 125 גר' צימוקים;
• 125 גר' שזיפים מיובשים;
• 125 גר' משמשים מיובשים;
• 50 גר' דבש נוזלי;
• 75 גר' חמאה;
• מלח.

שיטת בישול.

1. פירות יבשים יש לשטוף ולהשאיר במים רותחים למשך 30 דקות.
2. יש להכין דוחן ולהוסיף למים שכבר רותחים. מבשלים 25 דקות, ואז מסננים את יתרת המים.
3. בינתיים מביאים את החלב לרתיחה ומוסיפים לדוחן.
4. יש לכתוש פירות יבשים נפוחים וגם להוסיף לדייסה.לאחר מכן מערבבים הכל ומבשלים עוד 25 דקות.
5. בדייסה המונחת אפשר להוסיף דבש ומעט מלח. לאחר מכן מערבבים הכל ונותנים לו להתבשל במשך 10 דקות.

במהלך הזמן הזה, הדייסה תהפוך לבבית וריחנית. אפשר לטעום.

דייסת דוחן היא מאכל נשכח שיהיה שימושי לבישול. מנות על בסיס חלב טעימות במיוחד. אז הם בהחלט שווים לנסות. אחרי הכל, אפילו דייסה רגילה ניתן לבשל עם כל המרכיבים, מכאן היא תנצנץ בצורה חדשה.

למידע על איך לבשל דייסת דוחן, עיין בסרטון הבא.