סולת נוזלית: המתכונים הטובים ביותר

דייסת סולת היא מוצר ילדות אהוב. מנה זו תהווה ארוחת בוקר מצוינת למבוגרים ולילדים כאחד. עם זאת, רוב האנשים לא יודעים איך לבשל מוצר זה ללא גושים. לעתים קרובות הם מקלקלים את הטעם של הסולת ואת הרושם הראשוני של המנה הזו.

אתה יכול לבשל דייסה כזו בלי גושים, וזה נקרא נוזל.

דייסת סולת נוזלית שונה מהסמיכה הרגילה בהיעדר גושים שמקלקלים את הטעם. בגללם רוב הילדים מסרבים לאכול את המוצר הזה.

ראוי לציין שקשה מאוד לבשל דייסה כזו, אם כי היא מוכנה די מהר. העקביות של המנה תלויה במידה רבה במרכיבים הנבחרים ובפרופורציות שלהם.

דייסת סולת היא מוצר בריא המכיל כמות גדולה של מינרלים הדרושים לאדם. לכן כל ההורים מאכילים את ילדיהם במאכל הנפלא הזה.

כפי שהוזכר קודם, אפשר לבשל סולת ללא גושים, אבל זה די קשה.

בנוסף לערבול, יש עוד הרבה טריקים שחשוב לקחת בחשבון בזמן הבישול.תכונות אלו כוללות את הפרופורציות של המרכיבים, ואת מכשיר המטבח שעליו מתבצע הבישול, ואפילו את המרכיבים עצמם.

קל מאוד להתבלבל בכל הדקויות הללו, ולכן פותחו מתכונים שלוקחים בחשבון את הגורמים שהוזכרו לעיל.

המתכון פשוט, עם זאת, גם כאן יש טריקים. כדי לבשל סולת ללא גושים, אתה צריך לבחור את הפרופורציות הנכונות.

תהליך הבישול פשוט מאוד. אתה צריך לבשל את המוצר בחלב, אבל עם היחס הבא: ליטר חלב לחצי כוס דגנים.

ברגע שהחלב רותח יש צורך לשפוך לתוכו סולת בצביטות קטנות תוך כדי ערבוב. מהפעולה הזו תלוי היעדר גושים בדיסה.

השלב הבא הוא תהליך הבישול. כשלוש דקות. אז הדייסה צריכה להתבשל במשך זמן מה, וניתן להגיש אותה לשולחן.

בשבילו תצטרך:

• 500 מיליליטר חלב מכל תכולת שומן;
• שלוש כפות סולת;
• שלושים גרם חמאה;
• שלוש כפות סוכר.

שקול את תהליך הבישול שלב אחר שלב

• יוצקים חלב לסיר.
• לאחר מכן, אתה צריך לנפות סולת דרך מסננת.
• יש לשפוך גרגירים במים, לערבב ולנקז.
• יש להוסיף את הדגנים למחבת עם חלב ולערבב היטב. כדאי למלא את הסולת בזרם דק - זה ימנע היווצרות גושים. חלב חייב להיות חם.
• לאחר מכן, יש לשים את המחבת על אש קטנה, ולערבב את התערובת עד לרתיחה.
• בזמן הרתיחה מוסיפים סוכר.
• התוכן מעורבב היטב ומבשל כארבע דקות לאחר הרתיחה.
• דייסה מוכנה מוזגת לצלחות. אפשר להוסיף גם פירות.

המתכון הזה הוא הפשוט מכל הידוע.

אבל יש אחר - "סוד".מעטים האנשים שמכירים את הטכנולוגיה הזו, אבל היא שימושית ביותר. המהות שלו טמונה בהשריית סולת. בתהליך זה הדגנים סופגים את כל הלחות ולכן לא יהיו גושים בתהליך הבישול.

עבור הליך זה תצטרך:

• כוס חלב אחת;
• שלוש כפות סולת;
• עשרה גרם חמאה;
• מלח וסוכר.

לאחר הכנת כל המרכיבים הדרושים, אתה יכול להמשיך לתהליך עצמו.

• יוצקים חלב לסיר. עדיף שהמכשיר קטן, אבל עם ידית ארוכה. מכשיר כזה מקל על השליטה על הדייסה כשהיא מתחילה לעלות.
• מוסיפים סוכר לחלב. אם מוסיפים לדייסה ריבה, לא מומלץ להשלים בסוכר.
• כדי למנוע גושים בתבשיל, יוצקים חלב קר לדגנים. כאמור, תהליך זה מאפשר לדגנים לספוג את כל הלחות, מה שמונע היווצרות גושים.
• את הסיר עם התערובת יש לשים על אש קטנה, ולערבב את המוצר במהלך הבישול, אחרת הדייסה תידבק לתחתית המחבת.
• ברגע שזה רותח, אנו מפחיתים את האש לעוצמה הקטנה ביותר, תוך כדי ארגון מחדש של המחבת עד לקצה המבער. ניתן להוציא את הדייסה לאחר כשלוש דקות, כשהיא הופכת לסמיכה.
• את המנה שהתקבלה יש לשפוך לצלחת, ולאחר מכן להוסיף את הגרגרים.

דייסת סולת היא מוצר רב תכליתי שניתן להתנסות בו לאורך זמן. מכינים אותו כמעט עם כל מרכיב.

כמובן, הדגנים הטובים ביותר יוצאים עם חלב או מים, ומכשיר הבישול הטוב ביותר הוא כיריים רגילות.

בנוסף לכיריים, אנשים רבים משתמשים גם במיקרוגל.ראוי לציין ששיטה זו אינה הטובה ביותר בשל העובדה שייווצרו גושים במוצר, שכולם רוצים להיפטר מהם. בזמן הבישול במיקרוגל, לא תוכלו לשלוט בערבול, כך גם לגבי הבישול האיטי.

כמו כן, במהלך הבישול, חשוב מאוד להקפיד על הפרופורציות הדרושות, תוך התעלמות מאיזה אתה יכול לקבל את המוצר הכי טעים.

אנשים רבים חושבים שזוטות כאלה אינם מסוגלים להשפיע על הטעם ואיכות המנה, וזו אשליה. יש לכבד פרופורציות. בעיקרון, הם כוללים רק את היחס בין הסולת והנוזל המשמש - מים או חלב.

למוצר כמו סולת היחס בין דגנים לנוזלים יהיה כדלקמן: כוס סולת אחת לעשר כוסות מים. יחס זה יהיה רלוונטי רק עבור מנה נוזלית.

אם המנה צריכה להיות צמיגה, אתה צריך שש כוסות נוזל לכוס דגנים.

הכל די פשוט כאן. כדי להכין דייסה ל-2 מנות, אתה רק צריך להוסיף פי שניים מהמוצרים שהוזכרו לעיל. המתכון לא משתנה.

אם התברר שהדייסה נוזלית מדי, כדאי להגדיל את זמן הבישול בכמה דקות. המוצר מתחיל לקבל צפיפות תוך עשר דקות.

אתה יכול גם פשוט להוסיף פירות יער, פירות, אגוזים. מוצרים שנוספו משפיעים על הצפיפות.

דייסה נוזלית שימושית לאנשים בכל הגילאים, במיוחד לילדים.למרות העובדה שיש בעולם מספר עצום של תערובות ותוספים שונים המיועדים במיוחד לילדים, הורים רבים עדיין מאמינים שדייסה טבעית עדיפה.

הכנת דייסה דקה לתינוקות היא קלה ביותר. זה יהיה שימושי כאן:

• בקבוק של 150 מיליליטר;
• 100 מיליליטר מים רגילים;
• שתי כפיות סולת;
• 100 מיליליטר חלב מכל תכולת שומן;
• כפית אחת של סוכר.

הדרכה שלב אחר שלב:

• להוסיף חלב למחבת;
• שם אתה צריך לשפוך סולת ולהשאיר במשך שלוש דקות;
• יש לשלוח סולת נפוחה לבשל על הכיריים;
• חשוב מאוד לערבב את המוצר כדי למנוע היווצרות של גושים;
• כדי להפוך את הדייסה לנוזל, יש לבשל אותה לא יותר משלוש דקות מרגע הרתיחה.

למידע על איך לבשל נכון דייסת סולת נוזלית ללא גושים, ראה את הסרטון.