מיץ עשב חיטה: יתרונות ונזקים, תכונות הכנה

קשה לדמיין תזונה בריאה ללא נבטי חיטה והמוצרים שמכינים מהם - סלטים, חמאה, מיץ. מהשמן המתקבל מנבט החיטה בודד לראשונה בתולדות האנושות טוקופרול, ויטמין E. כדאי לשקול ביתר פירוט את אחד המוצרים - מיץ.

גילוי התכונות המועילות הייחודיות של עשב חיטה (מיץ עשב חיטה) צריך להיות חב לכימאי החקלאי צ'ארלס שנובל. הוא האכיל תרנגולות חולות בחיטה מונבטת ומשתכנע מהר מאוד שהציפורים התאוששו והחלו למהר בנקמה - בני ארצם הבריאים לא יכלו להתפאר במספר כזה של ביצים. זה קרה ב-1930. לאחר מכן, אנשים ורופאים רגילים שמו לב לנבטי החיטה המונבטים. במשך זמן רב, מיץ עשב חיטה שימש רשמית על ידי רופאים בטיפול בשחפת ובמחלות אונקולוגיות. לנשים, מיץ ירוק ואטום הומלץ כאמצעי להארכת הנעורים ולדחיית ההזדקנות.

מיץ עשב חיטה יכול להיות טבעי, כלומר להשיג מיד לפני השימוש, או שניתן לסחוט אותו. מיץ יבש נקרא סובלימציה. זה נראה כמו גלולה ירוקה שאתה רק צריך לשתות עם מים. אפשרות זו נחשבת עדיפה למי שלא אוהב יותר מדי את הטארט והטעם המיוחד של מיץ עשב חיטה טרי.

אבל למי שאוהב את זה, אז זה יכול להיות קשה לעמוד בפיתוי לשתות משקה כזה. בשביל זה אין צורך דחוף להנביט נבטים ולהכין מיץ, אפשר לקנות מוכן, למשל, את המותג ויטבים. החברה הייתה מהראשונות שהקימו ייצור של מוצר כזה ברוסיה וכיום הוא מוצג בצורה קפואה - בקוביות קטנות או בבקבוקים קטנים.

מיץ קל להכנה, ואיכות חומרי הגלם להכנתו תלויה במידת השימוש של המוצר הסופי. יש מעט הגבלות בשימוש - מיץ אינו מומלץ רק לנשים בהריון, לסובלים מאלרגיות, לאנשים עם צורות חמורות של אסתמה של הסימפונות, כמו גם עם כיבי קיבה וילדים מתחת לגיל 12.

קשה למצוא מיץ ירקות או פירות שני כזה שניתן להשוות בהרכבו עם מיץ עשב חיטה. הטבע העניק בנדיבות גרעיני חיטה מונבטים בויטמינים, מינרלים, חומצות אורגניות, פחמימות "בריאות", סיבים וסיבים תזונתיים. כל זה הכרחי כדי שהצמיחה תהפוך לצמח חזק, שלם וחשוב מאוד בשרשרת המזון.

אבל ככל שהחיטה ישנה יותר, כך היא מכילה פחות מיץ, כך הרכבה דל יותר. לכן מיץ נבטים צעירים מוערך במיוחד. רק 30 גרם מהמשקה, לפי התועלת הסופית, יכולים להחליף 2 קילוגרם של הירקות והפירות השימושיים ביותר לאדם.

הרכב המשקה מכיל רשימה מרשימה של ויטמינים - A, E, C, K, קבוצה B. ראוי לציין במיוחד ויטמין B8 - אינוזיטול. הוא כלול במיץ של חיטה מונבטת יותר מאשר בכל מוצר אחר.אם אנחנו מדברים על מינרלים, אז מתוך 100 הידועים למדע, מיץ נבט חיטה מכיל 92 חומרים. ביניהם, העיקריים שבהם הם סידן, ברזל, כמות גדולה של מגנזיום, זרחן, נחושת, פלואור, אשלגן, נתרן, אבץ, סלניום ומנגן.

חומצות אמינו מעניקות תכונות מיוחדות למיץ עשב חיטה, ביניהן הכרחיות לגוף האדם - ליזין, מתיונין, טריפטופן, ארגינין וטירוזין. אבל העושר האמיתי של המוצר הוא הכלורופיל, המהווה יותר מ-70% מנפח המשקה המוגמר. זהו חומר אנרגטי טבעי חזק, המסוגל להשתמש אפילו ברזרבות הנסתרות של גוף האדם.

התכונות המועילות של נבט חיטה ומיץ מהם נובעות מההרכב, זה לא יכול להיות אחרת. ויטמינים בהרכבו נחוצים לתפקוד תקין של איברים ומערכות רבות, כלומר:

• ויטמין E אשר הנבטים עשירים בהם, מעודדים הסרה של מוצרים מטבוליים לא רצויים, מנקה ומצעיר את העור, משפיעה לטובה על ההמטופואזה וזרימת הדם;
• ויטמין A (רטינול) חיוני לבעיות ראייה ועור;
• ויטמינים מקבוצת B נחוץ לתפקוד תקין של מערכת העצבים, למניעה וטיפול במחלות דלקתיות, דיכאון;
• ויטמין B8 מנקה את כלי הדם, כך שהמשקה בהחלט מומלץ לטרשת עורקים;
• ויטמין סי מחזק את דפנות כלי הדם.

חומצות אמינו מעורבות בתהליכים מטבוליים, ועוזרות לגוף להיפטר מרעלים ורעלים. מאפיין זה מקל על משימת החסינות בתגובות אלרגיות מערכתיות חמורות.מיץ משמש בטיפול בשחפת ובאונקולוגיה, אך לא כתרופה, אלא כתוסף מזון שימושי המשפר חסינות ומשפר את מצבו של החולה. הוא גם האמין כי מיץ עשב חיטה הוא אמצעי מצוין למניעת ניאופלזמות.

מינרלים נחוצים לתהליכים ביוכימיים רבים, כלומר:

• סִידָן משתתף בהמטופואזה ואחראי על חוזק העצמות, השיניים והשיער;
• בַּרזֶל מסדיר את רוויית הדם עם המוגלובין;
• מגנזיום הכרחי למערכת העצבים;
• אבץ וסלניום יש צורך בזוגות המתכננים להרות - חומרים אלו משפיעים על תפקוד בלוטות המין, כתוצאה מכך, תפקודי הזרע והזקפה משתפרים אצל גברים, ואצל נשים, איכות הביציות עולה והמחזור החודשי מתנרמל.

מיץ עשב חיטה יהווה עוזר הכרחי לאישה שיורדת במשקל, ספורטאית מקצועית או ספורטאית חובבת, מתבגרת בתקופת התבגרות סוערת וחסרת מנוחה. המוצר עוזר להתנגד ללחץ, מתח, נוירוזות. הוא משפר את איכות השינה בלילה, גם למי שבדרך כלל ישנה קלה וחסרת מנוחה. המוצר משפר את תפקוד מערכת העיכול, מסייע במניעת עצירות.

רבים מתעניינים בשאלה, אם המשקה כל כך שימושי, מדוע יש עדיין התוויות נגד לו. לדוגמה, מוצר זה אינו מומלץ לנשים הרות ומניקות. עם נזק פוטנציאלי, הכל די פשוט. נבטי חיטה סופגים את כל מה שבאמצעותו הם מושקים, בעזרתו מעבדים את האדמה. אם אין ודאות שטיפלו בהם כראוי ומצפוני, שלא השתמשו בכימיקלים מסוכנים, עדיף לא לשתות מיץ, במיוחד לנשים הרות ומניקות.

הרכב המשקה הוא כזה שחומרים מסוימים יוצרים קשרים ותגובות שאינן רצויות במחלות ומצבים מסוימים. אין ליטול מיץ עשב חיטה לאחר ניתוח, עם צריכה ממושכת והכרחית של תרופות גלוקוקורטיקוסטרואידים, עם אי סבילות אישית לגלוטן. כיב קיבה או תריסריון הוא גם התווית נגד ישירה בשל נוכחותן של מספר רב של חומצות אמינו.

בגוף של ילדים עד גיל מסוים (עד 12 שנים) פשוט אין כמות כזו של אנזימים שתעזור להטמיע את כל החומרים והתרכובות השימושיים. זה גם מסוכן למנות יתר. אם אתה לוקח יותר מ-120 מ"ל מהמוצר ליום, זה יכול להיגמר רע למי שרוצה לשפר את בריאותו.

כדי להכין משקה בבית, תצטרך ללמוד כיצד להנביט כראוי גרגרי חיטה. זהו שלב חשוב בהשגת מיץ איכותי. למטרות אלו תצטרכו רק את הזרעים האיכותיים ביותר, אפילו וגדולים. בסתירה הקטנה ביותר לדרישות ההתייחסות (יש עיוותים, ריח לא טיפוסי, התכהות, הדגן רטוב מדי או מיובש יתר על המידה), הזרעים מסרבים.

יש לשטוף זרעים נבחרים במים קרים זורמים. זרעים שטופים מועברים לזכוכית או חרס (יש לא לכלול פלסטיק ומתכת) ושופכים במים חמימים כך שיכסו לחלוטין את הזרעים. יש להסיר את הזרעים שצפים תוך שעה, הם סטריליים.את השאר יש להשאיר במים למשך 12 שעות. לאחר זמן זה, כדאי לנקז את המים מהקערה ולצקת טרי. יחד עם המים האלה, הדגנים ייפטרו מכל החומרים שאי אפשר לקרוא להם שימושיים. כדאי לשים לב שלנוזל המנוזל יהיה מראה מעונן, צבע חלודה כהה ומרירות. לאחר החלפת המים מתחיל תהליך ההנבטה בפועל, שנמשך כמעט 12 שעות.

ברגע שהזרעים "בוקעים", יש להשתיל אותם באדמה. יש צורך לשפוך אדמה למגש או לקופסה, לפזר את הגרגירים ולמלא אותה באדמה שנותרה למעלה כך ששכבת האדמה העליונה לא תעלה על 2 סנטימטרים. לאחר מכן יוצקים ומכסים במטלית לחה או בחתיכת בד לחה. לאחר מספר ימים, הנבטים יעלו מעל פני האדמה וניתן להסיר את המפית או הבד.

יש להשקות נבטים פעמיים ביום, אך לא למלא אותם יתר על המידה. ברגע שהנבטים מגיעים לגובה של 14–16 סנטימטרים, ניתן לחתוך אותם ולהמשיך מיד לחציצה. עבור השתילה הבאה, אתה צריך להשתמש באדמה אחרת, יש לזרוק את האפשרות המשומשת, שכן החיטה מדלדלת את כדור הארץ עד קצה גבול היכולת.

הדרך הטובה ביותר להכין מיץ היא באמצעות מסחטת מיצים מסוג מקדחה. זה נראה כמו מטחנת בשר קטנה, העיצוב שלה מיועד לטחינת גבעולים קשים וקשים מאוד, ירקות. במקרה זה, המיץ ייפול לתוך מיכל האיסוף, והעוגה תישאר בצד השני של המסננת. זה ייתן משקה שלא יהיו בו זיהומים נוספים.קל מאוד להכין ממנו מיץ עשב חיטה קפוא - בשביל זה יש לשפוך את המיץ שנוצר לתבניות ולהכניס למקפיא. לאחר מכן ניתן יהיה לקבל מנה לפי הצורך, להפשיר ולשתות.

השיטה השנייה מאפשרת לקבל מיץ "עם עיסת", העשיר ביותר בכלורופיל. כדי לקבל את זה, אתה רק צריך לשים את הנבטים שטופים בבלנדר ולטחון היטב. אם מיץ סמיך אינו לטעמכם, סננו את המסה הירוקה שנוצרה דרך בד גבינה או מסננת פלסטיק לפני השתייה. אתה יכול גם להקפיא אותו אם אתה רוצה. אם אדם שותה מיץ עשב חיטה בפעם הראשונה, יש להגביל את עצמו למנה של 1-2 כפיות.

כדאי לשים לב במהלך היום, אם אין תגובות שליליות של הגוף, אתה יכול להגדיל את המנה תחילה ל 2-3 כפות, ולאחר מכן למינון היומי למבוגרים, שהוא כ 90-120 מ"ל.

למרות האיסור על המשקה בילדים מתחת לגיל 12, הורים רבים, על פי ביקורות, עדיין מסתכנים במתן המוצר לילדים בני 4-5 שנים בכמויות קטנות. הם מציינים שילדים מתחילים לחלות בתדירות נמוכה יותר. גם אמהות מניקות לוקחות מיץ באותה הצלחה, ובעיקר כדי שהילד יקבל גם מנת חומרים שימושיים עם חלב אם. להסתכן או לא, התעלמות מהתוויות נגד, זה תלוי בכל אחד. אבל עדיין עדיף להתייעץ עם רופא.

רבים מציינים כי הטעם העשבוני של המשקה הוא מעט לא נעים. אבל זה לא עוצר את מי שרוצה להיפטר ממשקל עודף.על פי ביקורות, בכפוף לתזונה מאוזנת וצריכה יומית של 90 מ"ל מיץ עשב חיטה בחודש, רבים הצליחו להוריד 5 עד 7 קילוגרמים גם ללא אימונים מפרכים בחדר הכושר. חולי סרטן גם משאירים הרבה ביקורות.

על היתרונות והנזקים של מיץ עשב חיטה, ראה את הסרטון הבא.