קלוריות שמן צמחי

עכשיו קשה לדמיין תזונה אנושית, שלא תכלול שמנים צמחיים. לאחר מכן, ה-KBJU של מוצר זה ייחשב, כמו גם היתרונות והנזקים שלו לגוף.

מבחינת BJU, 100 גרם של המוצר מכיל:

• 0 גרם חלבון;
• 99.9 גרם שומן;
• 0 גרם פחמימות.

כמו כן, מוצר זה עשיר בויטמינים כגון E, D, F, A. הרכב חומצות השומן כולל חומצות שומן אולאית, סטארית, פלמיטית וחומצות שומן נוספות. באשר למינרלים, שמן צמחי מכיל זרחן, נתרן, סידן, אשלגן ומגנזיום. בנוסף לכל האמור לעיל, המוצר מכיל פיטין, לציטין, אינולין, טאנינים. הרכב השמנים הצמחיים מומחש היטב בטבלה הבאה.

האינדקס הגליקמי הוא מדד לקצב העלייה של רמות הגלוקוז בגוף לאחר נטילת מזון מסוים. מדד זה חשוב במיוחד לחולי סוכרת.

כרגע, מבחר עצום של שמנים צמחיים זמין לצרכן, ביניהם המפורסמים ביותר הם: חמניות, זית, אשחר ים, תירס, זרעי פשתן. חשוב במקרה זה הוא שמוצרים אלה אינם מכילים פחמימות, ולכן אין להם אינדקס גליקמי.

שמנים צמחיים עשירים בקלוריות. הערך האנרגטי של 100 גרם שמן צמחי הוא 899 קילוקלוריות, כפית אחת של שמן צמחי מכילה 44.9 קק"ל, וכף אחת מהמוצר מכילה 107 קק"ל, ליטר שמן צמחי מכיל 1654 קילוקלוריות. חשוב לציין ששמנים צמחיים מזוקקים ולא מזוקקים אינם שונים זה מזה מבחינת קלוריות.

תזונאים מציינים כי אין לצרוך יותר מ-25 גרם שמן צמחי ליום, המתאים ל-1-2 כפות. בנוסף, הרופאים מציינים כי עבור מנה אחת של מנה חמה, כמות השמן הצמחי לא תעלה על 6-7 גרם.

לא כדאי לחרוג מהנורמות לעיל בגלל תכולת הקלוריות העצומה, שכן תכולת השומן במוצר גבוהה במיוחד. השימוש בכמויות מוגזמות של שמן צמחי יכול להשפיע לרעה על הגזרה והבריאות שלך.

יתרונות נוספים לגוף יביאו לאכילה שמן גולמי לא מזוקק.

רשימה של שמנים דלי קלוריות

• מצעים. הוא מדורג במקום הראשון ברשימה בשל העובדה שמדובר בקלוריה הנמוכה ביותר. בין המאפיינים השימושיים של המוצר, ניתן לציין את הנטרול המצוין של חנקות, לעזור בהסרת חומרים מזיקים מהכבד. שמן זרעי פשתן הוא גם מקור טוב לאומגה 3.
• זית. במקרה של שמן זה, יש לשים לב לחומציות שלו, אותה ניתן למצוא על התווית. העובדה היא שככל שהוא נמוך יותר, כך איכות המוצר גבוהה יותר. שמן זה מכיל את הכמות הגדולה ביותר של חומצה אולאית, וכשהוא מחומם הוא כמעט ואינו יוצר חומרים מסרטנים.
• תירס. הוא שולט בחילוף החומרים של הכולסטרול טוב יותר מאחרים, מפרק שומנים מוצקים, מביא יתרונות גדולים למוח, וגם מווסת את ההולכה של הלב.

• חַמָנִית. הייחודיות שלו טמונה בתכולה הגבוהה של לציטין, אשר משפיעה לטובה על היווצרות מערכת העצבים של ילדים ותומך ביכולות נפשיות אצל מבוגרים.
• חרדל. יש לו תכונות קוטל חיידקים מצוינות. השמן מתאים לשאיפה, מכיוון שהוא מחמם בצורה מושלמת. הם יכולים גם לטפל בכוויות ופצעים שונים. אבל אסור לאכול אותו לעתים קרובות בגלל התוכן שבו של אלמנטים המפורקים בצורה גרועה בגוף האדם.
• דלעת. מייצג את המקור הטוב ביותר של אבץ, אשר, בתורו, עוזר בייצור של טסטוסטרון. זה שימושי לשימוש בעונה הקרה בשל העובדה שהוא מכיל סלניום, אשר מגביר את החסינות ומשפיע לרעה על חיידקים.
• שׂוּמשׂוּם. מכיל את הכמות הגבוהה ביותר של סידן. רופאים ממליצים להשתמש בו במהלך ההריון, בעיות הורמונליות, מחלות בלוטת התריס, גאוט. בשל העובדה שזרעי השומשום מגבירים קרישה, אנשים עם בעיות לב ודליות צריכים להשתמש במוצר זה בזהירות רבה.

למידע על איך לבחור שמן צמחי, ראה את הסרטון למטה.