כמה גרם שמן צמחי יש בכף אחת?

בישול הוא סוג מיוחד של אומנות. וקודם כל, מדובר בהכנת לא מנות יומיות, אלא מוצרים מורכבים ומורכבים.

לדוגמה, לעתים קרובות למדי מתכוני המטבח העילי מכילים תיאור יסודי ומפורט של לא רק את המרכיבים עצמם, אלא גם את הגרמים המדויקים שלהם. בפרט, זה חל על שמן צמחי, המשמש להכנת כמעט כל מנה.

איך למדוד את הכמות הנכונה של שמן, אם אין לך כלי מדידה מיוחדים, כמה שמן מכיל בכף אחת - על זה ועוד הרבה יותר נדון במאמר.

שמן צמחי מופק מצמחים שונים (למשל חמניות, זית, אבוקדו, שומשום ועוד רבים אחרים). זרעי הצמחים הללו הם חומר הגלם הישיר להשגת נוזלים.

מוצר זה יכול להתקיים הן בעקביות נוזלית ומוצקה (הדבר מתייחס לרוב לחמאת אגוזים).

תהליך הייצור עצמו מבוסס על שיטת עיתונות או מיצוי. וגם לפני ההגעה לצרכן הסופי ניתן לנקות את המוצר.

עם זאת, יש לציין כי עיקר ההרכב הכימי של כל מוצר צמחי מורכב מטריגליצרידים מיוחדים. מטבעם, חומרים אלו הם אסטרים של גליצרול וחומצות שומן (לרוב חומצות קרבוקסיליות).

לעתים קרובות במתכונים, כמות השמן הצמחי הדרושה מצוינת לגרם הקרוב ביותר.תחשבו איך לחשב גרמים קטנים כאלה כדי שמצד אחד לא תשתמשו ביותר מוצר מהנדרש, ומצד שני כדי שיהיה מספיק שמן.

במקרה זה תבוא לעזרתכם כף רגילה (אפשר להשתמש גם בכפית), שזמינה במטבח של כל עקרת בית.

לפיכך, נמצא בניסוי כי כף אחת מכילה 17 גרם של כל שמן צמחי. במקביל יכנסו 5 גרם נוזלים ל-1 כפית. אבל חשוב גם לדעת את זה כף מכילה 150, וכפית מכילה 44 קילוקלוריות.

אם כמות השמן הנדרשת היא יותר ממה שיכולה להכיל כפית אחת או כף אחת (בדרך כלל כמות השמן במתכונים מצוינת במ"ל), אז לפני שמתחילים לבשל ומודדים את נפח הנוזל, כדאי להכיר את העיקר אינדיקטורים של משקל המוצר.

על מנת לפשט את תהליך הבישול, הכנו עבורכם טבלת מידה מיוחדת לשמן צמחי:

• 50 מ"ל שמן זה 2 כפות ו-3 כפיות;
• 80 מ"ל זה 4 כפות ו-2 תה;
• 100 מ"ל זה 5 כפות ו-3 כפיות;
• 120 מ"ל זה 7 כפות;
• 125 מ"ל זה 7 כפות ותה אחד;
• 150 מ"ל זה 8 כפות ו-3 כפיות;
• 200 מ"ל זה 11 כפות ו-3 כפיות;
• 250 מ"ל זה 14 כפות ו-2 תה;
• 300 מ"ל - 17 כפות ו-2 כפיות;
• 350 מ"ל זה 20 כפות ו-2 כפיות.

לפיכך, אתה תמיד יכול לקבוע את הכמות והמשקל הנדרשים של שמן צמחי.

יש כמה הוראות מעניינות לגבי שמן צמחי.

• למרות העובדה שמוצר זה נחשב לשומני למדי, יש לו מספר תכונות חיוביות. אז, הוא מסוגל להוריד כולסטרול, לתמוך במערכת החיסון, למנוע התפתחות של טרשת עורקים וסרטן.
• העיקרון של אכילת מוצר צמחי הוא לעמוד במדד. אין התוויות נגד אחרות.
• בנוסף לתעשיית המזון, נעשה שימוש נרחב בשמן צמחי בתעשיית הקוסמטיקה, התרופות והצבע.

כך, כפי שהצלחנו לראות, ניתן לבצע מדידות בבישול לא רק בעזרת כלים מיוחדים, אלא גם בעזרת אמצעים מאולתרים. אז, כפות רגילות מתמודדות בצורה מושלמת עם התפקיד של חפצי מדידה.

על ידי שמירה על הפרופורציות הדרושות ומעקב אחר עצות של מומחים, אתה יכול לבשל אפילו את המנות הטעימות ביותר, ותהליך הבישול עצמו יהיה מהיר וקל יותר.

על כמה גרם של שמן צמחי יש בכף אחת, ראה את הסרטון הבא.