איך לבשל דייסת אורז?

אורז הוא מוצר פופולרי למדי המשמש להכנת מגוון מנות. עם זאת, המנה הנפוצה והידועה ביותר ממוצר זה עבור כל אדם היא דייסת אורז רגילה.

כדי להפוך את הדייסה לטעימה, יש צורך לא רק לבחור את הדגנים הנכונים, אלא גם להכין אותו. אורז עשוי להשתנות. זה שונה לא רק במראה שלו, אלא גם במטרתו.

ישנם זני דגנים המשמשים לפילאף, סוג אחר של דגני אורז מתאים למשל להכנת סושי. עבור דייסה רגילה, אורז עגול מושלם. מגוון זה נבדל על ידי צמיגות ודביקות.

הכנת דגני אורז מורכבת מביצוע פעולות מסוימות. ראשית, יש לנקות אותו מגרגרים רעים ופסולת. לאחר מכן, יש לשטוף אותו היטב במים קרים, ולאחר מכן במים חמים. זה יסיר עמילן מיותר מהדגנים. כתוצאה מכך, הדייסה אמורה להתברר כפירורית למדי.

אם נרכש מוצר מאודה לבישול, אז לפני בישולו, יש צורך להשרות את הדגנים למשך כ-30-45 דקות.

כדי לבשל מנה כמו דייסת אורז, יש לקחת את המחבת עם דפנות עבות כדי שהדייסה לא תישרף. גריסי אורז כמעט מכפילים את עצמם בבישול, והפרופורציות צריכות להיות מתאימות. עבור כוס אורז אחת של 200 גרם, אתה צריך לקחת 400 מ"ל מים.במידת הצורך, ניתן להגדיל מעט את כמות החומרים.

אם אתה מבשל דייסת אורז בסיר רגיל, זה לא ייקח הרבה זמן. זה יספיק ל-15-20 דקות. אבל כשמשתמשים באורז חום, זמן הבישול יגדל ל-40-50 דקות. השלב הבא הוא לכבות את האש. לאחר מכן יש לשים את האורז לדעוך. זה ייתן לו עושר ופריכות.

ישנן אפשרויות רבות להכנת דייסת אורז. בנוסף, אתה יכול לעשות את זה די מהר. המנה הזו יכולה להיות גם מתוקה וגם מלוחה וגם פירורית וגם צמיגה. כדאי לשקול כמה מתכוני דייסת אורז ביתר פירוט.

גריסי אורז בחלב.. המתכון הזה יכול לרצות את כל בני משפחתך, גם מי שלא אוהב דייסה כלל.

רכיבים נדרשים:

• 200 גרם - אורז;
• 400 מ"ל - מים מטוהרים;
• 800 מ"ל - חלב טרי;
• 20 גרם - סוכר;
• 40 גרם - חמאה;
• קצת מלח.

מתכון שלב אחר שלב:

1. יש להרתיח מים ולשפוך לתוכם גריסי אורז, להרתיח במשך 11-14 דקות;
2. אז יש להשליך את הדגנים על מסננת או גזה;
3. בינתיים, יש להרתיח גם חלב טרי, להוסיף לו אורז מסונן ולבשל עוד 18-22 דקות;
4. כמה דקות לפני המוכנות, יש לשפוך סוכר ומלח לתוך הדייסה;
5. כאשר האש מכובה, יש לעטוף את המחבת ולהשאיר אותה למשך 20 דקות.

את המנה המוגמרת אפשר להגיש עם חמאה מומסת.

נוזלי אנשים רבים מעדיפים דייסה צמיגה.

רכיבים נדרשים:

• 200 גרם - דגני אורז;
• 800 גרם - מים מטוהרים;
• חמאה;
• מלח;
• 30 גרם - סוכר מגורען.

מתכון שלב אחר שלב:

1. להרתיח מים ולהוסיף סוכר ומלח;
2. אז אתה צריך להוסיף שם אורז מוכן;
3. יש לבשל אותו במשך 35-45 דקות, תוך ערבוב מתמיד, כדי שהאורז יקבל את העקביות הרצויה.

לפני ההגשה שמים מעט חמאה מומסת על גבי הדייסה. לאחר מכן, אתה יכול להתחיל לטעום.

רופף.כדי לקבל אורז פריך, יש צורך לשמור כראוי על הפרופורציות, ולאחר הבישול, לשים את הדייסה על נמק.

רכיבים נדרשים:

• 200 גרם - דגני אורז;
• 400 גרם - מים;
• מלח לטעימה;
• 30 גרם - חמאה.

מתכון שלב אחר שלב:

1. מרתיחים מים ומוסיפים להם אורז, מוסיפים שמן ומערבבים היטב;
2. אתה צריך לבשל דייסה על אש נמוכה במשך 40-45 דקות, בעוד שלעתים קרובות אתה לא צריך להפריע, אחרת זה לא יקבל את העקביות הרצויה;
3. לאחר מכן יש להסיר את הדייסה מהכיריים, לעטוף אותה ולאפשר לה לעמוד עוד 25 דקות.

דייסה זו משולבת עם מוצרים רבים.

בתנור בישול גריסי אורז בתנור ניתן לקבל מנה עשירה וריחנית. במיוחד אם זה דייסה עם ירקות.

רכיבים נדרשים:

• 1 כוס דגני אורז;
• 1 בצל גדול;
• 1 פלפל חריף גדול;
• 1 גזר גדול;
• 2 עגבניות טריות;
• 2-3 שיני שום;
• קצת מלח;
• מעט סוכר מגורען;
• 1 עלה דפנה;
• מעט פלפל גרוס.

מתכון שלב אחר שלב:

1. יש לחתוך את כל הירקות לרצועות ולטגן במחבת;
2. אז אתה צריך להוסיף להם אורז שטוף ואת התבלינים הדרושים, כמו גם שום, לטגן הכל עוד כמה דקות;
3. אז אתה צריך להוסיף מים מטוהרים ולערבב הכל;
4. לאחר מכן יש להכניס את התערובת לתנור ולאפות בו במשך 25 דקות בטמפרטורה של 190 מעלות;
5. לאחר מכן יש לדפוק את האש ל-160 מעלות ולאפות עוד 20 דקות.

מנה זו תשמש כתוספת מעולה לבשר או דגים.בתנור זה יתברר ריחני וטעים בדיוק כמו בתנור אמיתי.

במיקרוגל.בתנור כזה תקבלו גם אורז טעים למדי.

רכיבים נדרשים:

• 200 גרם - דגני אורז;
• 550 מ"ל - חלב טרי;
• 100 גרם - צימוקים;
• מעט סוכר מגורען;
• 50 גרם - חמאה;
• מלח;
• 400 מ"ל - מים מטוהרים;

מתכון שלב אחר שלב:

1. יש לשפוך אורז לכלי מיוחד למיקרוגל, ואז לשפוך אותו במים מטוהרים ולהוסיף מלח;
2. יש להכניס את המיכל לתנור ולהפעיל את העוצמה המלאה לבישול, תוך הגדרת הזמן ל-23 דקות;
3. ניתן לערבב דייסה רק 3 פעמים;
4. אז אתה צריך להוסיף סוכר וצימוקים, ולאחר מכן יש לשפוך את המנה בחלב טרי ולהכניס למיקרוגל לכמה דקות.

אפשר לשים דייסה על צלחת ולתבל בחמאה מומסת.

בסיר לחץ.הכנת דייסה בסיר לחץ קלה ופשוטה. בנוסף, זה לא דורש תשומת לב מיוחדת מהטבח.

רכיבים נדרשים:

• 400 גרם - אורז;
• 800 גרם - מים;
• קצת מלח;
• זעפרן.

מתכון שלב אחר שלב:

1. ראשית אתה צריך להשרות את הזעפרן בכוס מים, להשאיר אותו למשך 25-30 דקות;
2. שוטפים את האורז ומכניסים אותו לקערת סיר הלחץ, ממלאים אותו במי זעפרן, ולאחר מכן צריך להוסיף את שאר המים והמלח;
3. כשהכל מעורבב, יש לסגור את המכסה ולנעול את הידית;
4. אז אתה צריך להפעיל את כפתור "אורז" וללחוץ על לחץ מספר 1, סיר הלחץ קובע את זמן הבישול עצמו;
5. כאשר האות נשמע, אתה יכול לפתוח את המכסה ולהסתכל על מוכנותו;
6. אם הכל בסדר, אז אתה צריך להשאיר אותו לעוד 15 דקות במצב "חימום".

דייסת אורז ניתן לאכול לארוחת בוקר, בעת ירידה במשקל, משמשת כתוספת.אתה יכול לאכול אותו עם תוספות שונות, למשל, עם עוף, בקר, תבשיל. ואפשר גם לשלב אותו עם פירות, למשל, עם תפוחים, בננות, משמשים. ואוהבי ממתקים יכולים לבשל אותו עם פירות יבשים, למשל, עם משמשים מיובשים או צימוקים.

אם אדם אוהב ממתקים מאוד, אז ניתן לבשל דייסה מוכנה עם חלב מרוכז או קוקוס. הכל תלוי בהעדפה של כל אדם. כדי להבין מתי להוסיף אילו מזונות, אתה צריך להסתכל על כמה מתכונים.

דייסת אורז עם דלעת יהיה די טעים ובריא להוסיף דלעת למנה כזו. מתכון זה משמש לעתים קרובות כדי לשמור על דמות. ניתן להשתמש בסירים לבישול. זה יהיה גם נוח וגם טעים.

רכיבים נדרשים:

• 200 גרם - דגני אורז;
• 600 מ"ל - מים מטוהרים;
• 275 גרם - דלעות;
• 150 גרם - צימוקים;
• מעט סוכר מגורען;
• קצת מלח;
• קינמון על קצה סכין;
• 50 גרם - חמאה.

מתכון שלב אחר שלב:

1. מלכתחילה, יוצקים את הצימוקים במים רתוחים ונותנים להם לעמוד זמן מה;
2. בינתיים, מכינים את הדלעת - שוטפים, קולפים וזרעים, חתוכים לחתיכות קטנות;
3. בסירים מוכנים, משומנים בחמאה עבה, אתה צריך לשים חצי מחתיכות הדלעת;
4. השכבה הבאה תהיה אורז מוכן;
5. לאחר מכן, אתה צריך להכין שכבה נוספת של דלעת, ובהתאם, שכבת אורז;
6. מעל יש צורך לפזר הכל עם סוכר, צימוקים וקינמון;
7. לאחר מכן, יוצקים מים ושולחים אותם לתנור למשך 60-80 דקות, במהלך תקופה זו יש צורך לבשל את המנה בטמפרטורה של 175 מעלות.

אורז מבושל בתנור טעים מאוד. הודות לצימוקים ולקינמון, יש לו טעם מאוד יוצא דופן. והארומה שלו לא תשאיר אף אחד אדיש.לכן, אתה בהחלט צריך לנסות לבשל מנה דיאטטית כזו בבית.

אורז עם עוף רוב האנשים מעדיפים להוסיף לכל דייסה לפחות מעט בשר. אורז אינו יוצא מן הכלל.

כדי להכין מנה כזו, אתה צריך לקחת את הרכיבים הבאים:

• 200 גרם - דגני אורז;
• 600 מ"ל - מרק;
• 1 PC. - פילה עוף;
• שמן חמניות;
• מלח.

מתכון שלב אחר שלב:

1. יש לשטוף היטב בשר עוף ולהניח לבישול על הכיריים במשך 45 דקות;
2. אז יש צורך לסנן את המרק המוכן, לשפוך לתוכו אורז מוכן;
3. אז אתה צריך להוסיף שמן ולבשל במשך 15-20 דקות;
4. לאחר מכן, יש להוסיף לדייסה פילה עוף מבושל חתוך לחתיכות קטנות ולבשל עוד 10-15 דקות;
5. אז אתה צריך לכבות את האש ולעטוף את המחבת במגבת טרי, להחזיק אותה עוד 40-60 דקות.

לאחר מכן, אתה יכול להגיש דייסה עם עוף.

דייסת אורז חלב עם בננה לאוהבי משהו יוצא דופן, המתכון הזה הוא הטוב ביותר. גם ילדים יאהבו את הדייסה הזו.

רכיבים נדרשים:

• 200 גרם - אורז עגול;
• חצי כוס - מים;
• חצי כוס - חלב;
• 3 בננות;
• 3 אמנות. ל. - סוכר;
• 60 גרם - חמאה;
• מלח.

מתכון שלב אחר שלב:

1. יש לשפוך דגני אורז במים, לשים על הכיריים ולבשל על אש נמוכה במשך 15-25 דקות;
2. בנפרד אתה צריך להרתיח חלב ולשפוך לתוכו אורז מבושל;
3. אז הכל חייב להיות מעורב היטב ולבשל עוד 9-12 דקות;
4. לאחר מכן, אתה צריך להוסיף סוכר מגורען ופירה משתי בננות שהוכנו בבלנדר.

את המנה המוגמרת יש לתבל בשמן, לעטר בפרוסות בננה, וניתן להגיש אותה.

אורז בחלב עם צימוקים.צימוקים מאוד שימושיים, הוספתו לא רק תאזן את טעם הדייסה אלא גם תוסיף עושר וטעם.

רכיבים נדרשים:

• 200 גרם - דגני אורז;
• 400 מ"ל - מים מטוהרים;
• 600 מ"ל - חלב טרי;
• 3 אמנות. ל. - סוכר;
• מלח;
• 40 גרם - חמאה;
• צימוק.

המתכון שלב אחר שלב הוא די פשוט.

1. יש לשטוף צימוקים ולהשרות למשך 35 דקות. לאחר מכן יש לייבש אותו.
2. יש לשפוך את גריסי האורז במים ולבשל על אש נמוכה במשך 10 דקות. לאחר מכן יש לזרוק את האורז למסננת.
3. יש להרתיח חלב בנפרד. אז אתה צריך להוסיף לו אורז, שאמור להיות משוחרר מעודפי מים. לאחר מכן יוצקים סוכר מגורען, והכל מתערבב היטב.
4. לאחר מכן, הכל צריך להתבשל עוד 15-20 דקות.
5. לאחר מכן מוסיפים חמאה וצימוקים. מערבבים הכל שוב ומכניסים לתנור ל-15 דקות. הטמפרטורה צריכה להיות 170 מעלות.

אורז עם קרמל ושוקולד לבעלי שן מתוקה המתכון הזה פשוט מושלם.

זה יצטרך את הרכיבים הבאים:

• 200 גרם - דגני אורז;
• 400 מ"ל - מים מטוהרים;
• 400 מ"ל - חלב טרי;
• 1 PC. - שוקולד לבן;
• 3 w. ל. - פתיתי קוקוס;
• 2 כפות. ל. - סוכר חום;
• קצת וניל;
• הל.

להלן מתכון צעד אחר צעד.

1. יש לשפוך את גריסי האורז במים ולהניח לרתיחה. לאחר מכן, יש לזרוק אותו במסננת.
2. בינתיים יש להרתיח חלב ולהוסיף לו אורז מסונן. זה לוקח 20 דקות לבשל הכל.
3. יוצקים את התערובת העשויה מהל, וניל ופתיתי קוקוס למחבת מחוממת. הכל צריך להתחמם מעט, ואז להוסיף סוכר ו-2 כפות. ל. מים.
4. שוקולד, קצוץ לחתיכות קטנות, חייב להיות מעורב עם דייסת אורז.

לפני ההגשה יש לשפוך דייסה עם קרמל ריחני.

אורז עם בשר אנשים רבים, במיוחד ילדים, אוהבים דגנים מתוקים טעימים, אבל רוב האנשים מעדיפים מוצרי בשר. לאוהבי הבשר אפשר לבשל דייסת פרגהנה.

רכיבים נדרשים:

• 275 גרם - דגני אורז;
• 175 גרם - מאשה;
• 600 גרם - כבש;
• 2 בצלים גדולים;
• 2 גזרים גדולים;
• 4 שיני שום;
• תבלינים;
• מלח.

שקול מתכון צעד אחר צעד.

1. להכנת המנה הזו עדיף להשתמש בקלחת או במחבת עבה דופן.
2. אורז, כמו גם שעועית קטנה או, במילים אחרות, שעועית מונג, יש לשטוף. אז הם צריכים להיות ספוג, בנפרד.
3. בינתיים יש לחתוך בצל לחצאי טבעות דקות, וגזר - לרצועות.
4. יש לחתוך כבש לחתיכות של כ-2 ס"מ, ולאחר מכן לטגן יחד עם שום ותבלינים במשך 3 דקות.
5. אז אתה צריך להוסיף להם ירקות מוכנים ולבשל עד להזהבה.
6. לאחר מכן, יש לשפוך את תכולת המחבת לקלחת, להוסיף 1.5 ליטר מים ולבשל 30-45 דקות.
7. יש צורך לנקז מים מדגני אורז ושעועית ולהוסיף אותם לקלחת. לאחר מכן ממליחים, מוסיפים תבלינים ומערבבים. מבשלים עוד 25 דקות.

את המנה המוגמרת אפשר להגיש לשולחן.

פילאף אורז כמובן איך אפשר בלי הפילאף האהוב על כולם. הארומה והטעם שלו לא ישאירו אף אחד אדיש. כדי להקל על עצמך, אתה יכול לבשל אותו בסיר איטי.

לשם כך תזדקק לרכיבים הבאים:

• 200 גרם - דגני אורז;
• 350 גרם - עוף;
• 450 גרם - פטריות;
• 2 בצלים גדולים;
• 1 גזר גדול;
• תבלינים לפילאף;
• מלח.

מתכון שלב אחר שלב:

1. לשטוף את כל הירקות, לחתוך את הבצל לקוביות קטנות, לגרד את הגזר, ואת הפטריות ניתן לחתוך ל-4 חתיכות;
2. עוף צריך להיות חתוך לחתיכות קטנות;
3. יש לשים את כל הרכיבים המוכנים בסיר איטי ולטגן אותם במצב "טיגון";
4. לאחר מכן, אתה צריך להוסיף אורז ותבלינים, כמו גם מלח;
5. במצב "כיבוי", יש צורך לבשל במשך 20 דקות;
6. לאחר מכן, הפעל את כפתור "אפייה" למשך 15-20 דקות נוספות.

פלוב מהיר כזה יהיה גם טעים.

גריסי אורז עם תווים מזרחיים.מנה כזו אפשר להכין די מהר בסיר איטי. זה יעזור במיוחד אם יש לך אורחים בלתי צפויים.

רכיבים נדרשים:

• 200 גרם - דגני אורז;
• 100 גרם - צימוקים;
• 100 גרם - משמשים מיובשים;
• 100 גרם - שזיפים מיובשים;
• 400 מ"ל - מים;
• 40 גרם - חמאה;
• דבש;
• מלח.

מתכון שלב אחר שלב:

1. יש לשפוך את כל הפירות היבשים במים רתוחים ולהשאיר אותם להחדיר במשך 15 דקות;
2. אורז יש לשטוף היטב ולהכניס לסיר איטי;
3. במצב "טיגון", יש לבשל אותו במשך 6 דקות תוך ערבוב מתמשך;
4. לאחר מכן מוסיפים פירות יבשים מסוננים, מלח ומים, מערבבים הכל ביסודיות;
5. לאחר מכן הפעל את כפתור "דייסה" למשך 25 דקות;
6. כשהאורז מוכן, צריך לתת לו להתבשל עוד 20 דקות ורק לאחר מכן להוסיף לו דבש.

המנה המוגמרת תאפשר לכם ליהנות מטעם מעודן, כמו גם להרגיש כאילו אתם במזרח.

לגריסי אורז יש מספר תכונות ש יש לקחת בחשבון בעת ​​הכנתו.

1. יש צורך לבשל דייסה במיכל עם קירות מעובים.
2. כדי שהאורז ייצא פירורי ולא יתפרק, אין צורך לערבב אותו לעתים קרובות במהלך הבישול. פעם אחת יספיק.
3. לגיוון ניתן לשלב אורז עם תבלינים שונים או תערובות של עשבי תיבול.
4. כדי להפוך את הדייסה רוויה יותר, יש לעטוף אותה במגבת חמה לאחר הבישול ולהשאיר אותה לכמה שעות.

דגנים כמו אורז משולבים במוצרים רבים. לכן, הוא מוכן לעתים קרובות בכל משפחה.כדי לעשות את זה טעים, זה חייב להיות מבושל נכון. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לעקוב אחר כל הכללים. אימפרוביזציה מותר רק בדברים קטנים. במקרה זה, כל מנה העשויה מאורז תצא טעימה מאוד ובהחלט תשמח כל אדם!

איך לבשל דייסת אורז, ראה את הסרטון הבא.