מתכונים לדייסת אורז עם צימוקים

דגנים הם אחד המרכיבים החיוניים של תזונה בריאה. אם דייסת שיבולת שועל, המוכרת לרבים, עייפה, אז דייסת אורז תחליף אותה בצורה מושלמת. אפשר לבשל אותו בסיר איטי, בתנור, על כיריים רגילות על מים או חלב, גם ללא תוספות וגם עם מגוון פירות טריים או יבשים. פופולרי במיוחד הוא דייסת אורז, הכוללת צימוקים.

הנוכחות של פחמימות מורכבות נחשבת ליתרון העיקרי של דגני האורז. הודות לכך, דייסה מתעכלת היטב מרווה את הגוף במטען של אנרגיה במשך זמן רב. אפילו מנה ממוצעת של דייסת אורז רגילה במהלך ארוחת הבוקר לא תאפשר לך להרגיש רעב עד שעת ארוחת הצהריים. נוכחות של צימוקים תעשיר עוד יותר את המנה בויטמינים ומינרלים חיוניים. ענבים מיובשים שימושיים לחלוטין לכל גוף האדם. מומלץ להוסיף לתזונה של ילדים, זה שימושי לנשים בהריון ולאנשים עם בעיות כליות ולב (המוגלובין נמוך ומחסור בברזל).

המתיקות של צימוקים מאפשרת גם לבעלי שן מתוקה לסלק לחלוטין סוכר מהדייסה. אם מנה כזו מבושלת על מים, היא תהיה דלת קלוריות. דייסת אורז עם צימוקים היא בעלת תכונות ספיגה. בעזרתו מוסרים עודפי מלח וחומרים מזיקים. רופאים מאמינים שארוחת בוקר אורז תביא תועלת מרבית אם משתמשים בה לא יותר מ-2-3 פעמים בשבוע.

להכנת דגנים משתמשים בצימוקים של זנים ללא זרעים.

אפילו טבחים מתחילים יכולים לבשל דייסת אורז בחלב.

• לפני הבישול, מומלץ לשטוף אורז במים קרים זורמים מספר פעמים עד שנעלם הגוון העכור של הנוזל. כמו כן, יש לשטוף היטב את הצימוקים ולהשרות אותם במשך 15-20 דקות במים חמים, ולאחר מכן לנקז את המים המלוכלכים.
• יוצקים כוס אחת של אורז שטוף עם מים חמים ומשאירים אותה בתוכה למשך 10 דקות, ולאחר מכן אנו שוטפים אותה שוב במים חמים זורמים.
• בסיר מביאים 500 מ"ל מים לרתיחה, יוצקים לתוכו אורז מוכן, 50 גר'. סוכר וקורט מלח.
• תוך כדי ערבוב מבשלים על אש בינונית. לאחר התפחה של גרגירי האורז מוסיפים 250 מ"ל חלב ויוצקים את הצימוקים המוכנים.
• לאחר הרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים עד לקבלת קרם. ככל שהיא מתקררת, הדייסה תתעבה עוד יותר.
• את הדייסה המונחת על צלחות אפשר לטעום בכמות קטנה של חמאה.

אתה יכול לשנות את המתכון הזה כדי שיהיה עשיר יותר בחלב ומבלי להשרות מראש את האורז. כדי לעשות זאת, יוצקים 1 כוס אורז, שטוף בכמה מים, לתוך המיכל, הוסף 370 מ"ל מים. מבשלים תוך כדי ערבוב. לאחר אידוי המים, יוצקים פנימה 500-750 מ"ל חלב, מוסיפים 50 גרם סוכר, קורט מלח, כמה חופנים של צימוקים. אנחנו מבשלים עד שמוכנים. אפשר להוסיף חמאה אם ​​רוצים.

למי שמעדיף פשטות ומהירות בישול, אנחנו יכולים להציע הכנה לארוחת בוקר בערב. יוצקים חלב מלא או מדולל למחבת (בהתאם להעדפות), לאחר הרתיחה מוסיפים אורז שטוף, צימוקים, סוכר לפי הטעם, קורט מלח. לאחר רתיחה עם החומרים שהוכנסו, מבשלים 5-7 דקות על אש נמוכה תוך ערבוב קל. לאחר מכן מסירים מהאש, סוגרים את המכסה ונותנים לדייסה "להגיע" עד שהיא מתבשלת מעצמה. בבוקר (אם רוצים), נשאר רק לחמם את הדייסה במיקרוגל.

לבשל אם אתה רוצה מנה במולטי כיריים, השתמש במצב "דייסת חלב". יוצקים 250 מ"ל מים לסיר הבישול האיטי ויוצקים 1 כוס אורז שטוף לתוכו. הגדר את המצב. מבשלים עד לאידוי כמעט מוחלט של המים, ואז יוצקים פנימה 370 מ"ל חלב, מוסיפים צימוקים מוכנים, סוכר לפי הטעם, מלח. אנחנו ממשיכים לבשל עד להכנה הסופית.

מבשלים חצי כוס אורז שטוף עד חצי בישול ב-250 מ"ל מים. לאחר שהנוזל נעלם כמעט לחלוטין, אנו זורקים פנימה את הדלעת חתוכה לחתיכות קטנות, ואז לפי הטעם: צימוקים, מלח, סוכר. לדייסה המוגמרת מוסיפים חמאה.

כדי להכין דייסה בתוספת פירות יבשים, יש לשטוף היטב משמש מיובש, לצרוב ולחתוך לחתיכות קטנות.

יוצקים אורז ל-620 מ"ל מים, נותנים לו לרתוח על אש נמוכה, ואז מוסיפים סוכר לפי הטעם (בערך 2 כפות), מוכן 50 גר'. משמשים מיובשים ו-50 גר'. צימוקים, מלח לפי הטעם.

מי שאוהב תפוחים יכול גם להוסיף את הפרי הזה לדייסה שלו.יוצקים תפוחים חתוכים לפרוסות דקות לדייסה שהוכנה בכל אחת מהדרכים המצוינות כמה דקות לפני סיום הבישול (רצוי להסיר את הקליפה). אפשר להוסיף קינמון טחון לצלחת עם דייסה מוכנה. השילוב הקלאסי של תפוחים וקינמון יעניק למנה טעם מיוחד.

ניתן להשיג קרום קרמל מתוק מעורר תיאבון ומפתיע אם משתמשים בחלב מרוכז בצלחת.

כדי לעשות זאת, בדרך הרגילה, יש צורך לבשל דייסה עבה, מעט פירורית. לאחר מכן מניחים אותו על תבנית אפייה בשכבה נמוכה ומשמנים את החלק העליון בחלב מרוכז. מכניסים לתנור בחום של 200 מעלות. לאחר זמן מה, החלב המרוכז יקבל גוון קרמלי יפה ויתעבה. המנה מוכנה!

עם אפשרות בישול זו לא מומלץ להוסיף סוכר לדייסה - חלב מרוכז יוסיף מתיקות.

כדי להפחית את תכולת הקלוריות של מנות, ניתן להחליף סוכר בדבש או בסטיביה.

בשילוב עם צימוקים ניתן להוסיף לדייסה ולשאר פירות וירקות.

תוספת מצוינת למנה יהיו תותים טריים, אשר לא רק יקשטו, אלא גם יעניקו טעם חמוץ עדין, בשילוב הרמוני עם דייסת חלב מתוקה.

אוהבי הדרים יכולים לשפוך דייסה עם קונפיטורה מקלמנטינות, תפוזים. אפשר לגרד את גרידת הלימון.

הדייסה המוגמרת תקושט ותהפוך בריאה עוד יותר על ידי אגוזים מרוסקים קלויים קלות. לא מומלץ להרתיח אגוזים במהלך הבישול.

ארוחת בוקר טעימה ובריאה היא התחלה טובה ליום.

הסרטון הבא מציג את המתכון לדייסת אורז עם צימוקים.