דייסת אורז עם בשר: מתכונים וסודות בישול

דייסת אורז מבושלת עם בשר היא מנה דשנה וטעימה שניתן לאכול כארוחת צהריים או ערב שנייה. האורז עצמו, יחד עם התכונות התזונתיות של הבשר, מאפשרים לכם לטעון מצברים לאורך זמן ולספק גל של כוח לאימון ספורט פעיל.

נכון להיום, דגנים עם בשר נחשבים למאכלים המשביעים והבריאים ביותר שצריכים להיות בתזונה של מי שיש להם לחץ פיזי או נפשי כבד בחייהם. לדייסת אורז יש את כל המרכיבים השימושיים המספיקים לחידוש האנרגיה ולחיטוב הגוף והנפש. הוא מאופיין בתכונות הבאות:

• קומפלקס שימושי של ויטמינים, יחד עם נוגדי חמצון, הכלולים בדגנים, יכולים לשפר את מצב העור בשימוש קבוע.
• אורז אינו מכיל כולסטרול. כתוספת, היא מהווה מרכיב בסיסי בדיאטות רבות.
• זה עוזר לייצב את לחץ הדם, לנרמל את תפקוד מערכת הדם, להשפיע עליו בצורה חלקה.
• עוזר להסיר רעלים מגוף האדם ולשפר את מצב הרוח.

בהתאם לסוג הבשר המשמש בשילוב עם דייסת אורז, התכונות המועילות שלו יכולות להכפיל או להיפך, להפחית. לדוגמה, בעת דיאטה, כדאי לשים לב לבשר דיאטטי ולבשל אורז במרק שלו בתוספת קטנה של מלח. זה יכול להיות בשר עגל, הודו, חזה עוף. דייסת אורז מוכנה לעתים קרובות עם בשר של דג אדום או לבן.

עם עומסים גבוהים על הגוף או האינטלקט, כדאי לבשל דייסת אורז עם בשר שומני יותר, כמו חזיר או כבש. עדיף אם מתכונים כאלה יכללו גם ירקות שיעזרו לייצב את תכולת השומן של המנה. גם תכולת הקלוריות של הדייסה תשתנה בהתאם לסוג הבשר בין 100 ל-310 קק"ל.

הדרך הקלה והמהירה ביותר לבשל דייסת אורז עם בשר טחון. כדי להכין אורז עוף תצטרך:

• אורז עגול - 250 גרם;
• עוף טחון - 150 גרם;
• גזר - 1 יחידה;
• בצל - 2 יח';
• מים - 1.5 כוסות;
• שמן צמחי - 1 כף. ל.;
• מלח, תבלינים, קטשופ עגבניות - לפי הטעם.

על ידי ביצוע המתכון שלב אחר שלב, קל להכין מנה טעימה ומהירה.

1. קולפים את הגזר והבצל, שוטפים וקוצצים דק.
2. מטגנים גזר וחצי חלק של בצל בשמן צמחי במחבת עמוקה עד להזהבה.
3. לאחר שהירקות מוכנים מוסיפים קטשופ, מלח ותבלינים לפי הטעם. מערבבים וממלאים במים.
4. שמים את הבשר הטחון בצלחת עמוקה, מוסיפים את הבצל הנותר, המלח והתבלינים. מערבבים ויוצרים כדורים קטנים.
5. טובלים את הבשר הטחון במים רותחים עם ירקות וממשיכים לבשל על אש בינונית.
6. לאחר 10 דקות, מוסיפים אורז למרק הבשר, לאחר שטיפתו היטב במים זורמים. מבשלים 10-15 דקות עד שהאורז מבושל לחלוטין.

כדי לבשל מתכון פופולרי לאורז בשר עם ירקות, עליך להכין מראש:

• אורז מאודה - 250 גרם.
• בשר (חזיר טרי או בקר) - 300 גרם.
• מים - 500 מ"ל.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• שעועית ירוקה - 100 גרם.
• עגבניות - 2 יח'.
• שמן צמחי - 2 כפות. ל.
• מלח, תבלינים - לפי הטעם.

1. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות ושולחים לבישול במחבת עמוקה.
2. חותכים גזר, בצל, שעועית ירוקה (אם צריך) ושולחים למחבת שחוממת מראש ומשומנת. ממליחים ומוסיפים תבלינים. מבשלים 15-20 דקות.
3. כשהבשר מוכן, מוסיפים לו עגבניה קצוצה דק, מלח ומבשלים 2-3 דקות על אש בינונית.
4. שוטפים היטב את האורז ומוסיפים למרק הבשר יחד עם הירקות. מבשלים עד שהאורז מבושל לחלוטין.

תוכלו ללמוד עוד על איך לבשל דייסת אורז עם בשר בסרטון הבא.