איך לבשל דייסת אורז בסיר איטי?

בשנים האחרונות, בישול עם שימוש בסיר בישול איטי הפך ליותר ויותר פופולרי. במקרה זה, האוכל מתברר כמזין וטעים, שכן הוא שומר על הכמות המרבית של ויטמינים ורכיבים אחרים הדרושים לתפקוד תקין של הגוף. אורז הוא אחד המאכלים הפופולריים ביותר. אתה רק צריך לדעת את תכונות הבישול והמתכונים הבסיסיים שלו.

בישול דייסת אורז בסיר איטי עם התחלה מאוחרת אינו קשה כלל, בהתחשב בכל ההמלצות שלנו. זה יכול להיות לכל טעם, למשל, נוזלי, פירורי או צמיג, עם תבשיל, עם עוף או משמש מיובש.

הבנת הפרטים של הכנת המרכיב העיקרי תאפשר להשיג תוצאה מצוינת. להכנת תוספת רגילה מומלץ להשתמש באורז עגול שיכול לרתוח תוך זמן קצר. במקרה של בישול דייסת אורז בחלב, אתה צריך להוסיף כמות קטנה של מים. זה לא ישפיע בשום אופן על הטעם, אבל זה יעזור למנוע דליפה.

במולטי בישול של יצרנים שונים, מצבי בישול הדגנים שונים זה מזה. וככל שרמת ההספק של המכשיר גבוהה יותר, כך הדגנים יובאו מוקדם יותר למצב הנדרש.

כמעט כולם מודעים היטב לתכונות של בישול דייסת אורז במצב הרגיל. לגבי השימוש בסיר איטי, במקרה זה מומלץ להשתמש במנת דגנים אחת ל-2 מנות מים. תחילת תהליך הבישול צריכה להיות מלווה בעובדה שמומלץ להוסיף לסיר הבישול האיטי מלח, מגוון תבלינים ומעט חמאה. המכשיר נכבה ללא כל התערבות נוספת לאחר תום הזמן שנקבע בטיימר.

גורם חשוב הוא היכולת של multicooker לשמור על הטמפרטורה הנדרשת במשך 2 ימים. כמו כן, המכשירים מצוידים בתוכניות הגדרות אוטומטיות (למשל בבוקר, כשרוב האנשים עדיין ישנים, אך נוהגים לנסות לעצמם את מנת ארוחת הבוקר המתאימה ביותר).

כשחושבים על כמה זמן ייקח לבשל מוצר מסוים, אל תשכח את התכונות הייחודיות הגלומות ב- multicookers, שבזכותן המוצר אינו נשרף. וזה אומר את זה אין צורך לערבב כל הזמן את הדגנים המבושלים, להגדיל או להיפך, להפחית את האש.

תהליך הכנת דגני האורז יכול להתבצע תוך התמקדות במגוון מתכונים, שיהפכו את האוכל למגוון ובריא יותר בו זמנית. דייסת אורז על בסיס חלב ראויה לתשומת לב, עבורה (4 מנות בסך הכל) תזדקקו למרכיבים הבאים:

• כ-200 גרם מהמרכיב העיקרי (יש ללטש אורז);
• 400 מ"ל חלב;
• סוכר (50 גרם מספיק);
• כמות קטנה של חמאה ומלח.

בתחילה, אורז נשטף ביסודיות מתחת למים זורמים, אינדיקטור לטוהר שלו הוא שמים צלולים זורמים למטה. לאחר מכן, ניתן להעביר את הדגנים לקערת המכשיר המתאים. את שאר המרכיבים מוסיפים גם לסיר הבישול האיטי, שמערבבים היטב. לאחר מכן, מצב "דייסת חלב" נבחר וטיימר שעות מוגדר. מרכיבים נוספים יכולים להיות צימוקים, פירות יבשים שונים וקינמון.

למרות העובדה כי אורז נחשב באופן מסורתי לאחד הזנים השימושיים ביותר של דגנים, לגוף האדם, במיוחד אם ניקח בחשבון את קצב החיים המודרני, לעולם לא יהיו מספיק ויטמינים. כדי לפתור בעיה זו, אתה יכול להשתמש דלעת כמרכיב עזר. כדי להכין אוכל זה, תזדקק למרכיבים הבאים:

• כ-200 גרם דלעת טרייה;
• ¼ ק"ג אורז;
• 0.5 ליטר חלב;
• קצת סוכר ומלח;
• מעט שמן לתיבול.

את הדלעת מקלפים וחותכים לקוביות גדולות. חשוב לציין שהירק חייב להיפטר לא רק מהקליפה, אלא גם מהזרעים. השלב הבא הוא לשטוף את האורז עד להופעת מים צלולים.

מוצרים מוכנים נוספים - דלעת, אורז, חלב וסוכר - חייבים להכניס לבישול איטי.

מסיבות לא ידועות, אנשים רבים רגילים לעובדה שאוכל מבושל בסיר איטי הוא בריא, לעתים קרובות מאוד דיאטטי, ויחד עם זאת, במקרים הנדירים ביותר, טעים. קל להפריך זאת על ידי הכנת דייסת אורז עם ירקות ובשר. למנה זו תצטרך:

• בערך כוס אורז;
• 1 בצל וגזר;
• כ-300 גרם בשר (עדיף להשתמש בבשר בקר);
• חצי כוס שעועית;
• חצי פלפל מתוק בגודל בינוני;
• כ-100 גרם שמנת חמוצה לא שומנית מדי;
• כמה שולחנות. כפות שמן צמחי מזוכך;
• התוספת של מלח ותבלינים תלויה ישירות בטעם האישי.

ירקות מקולפים וחותכים לרצועות דקות, בצל - לחצאי טבעות. הבשר נחתך לקוביות בעובי בינוני. כל המרכיבים המוכנים מוכנסים למיכל, מוסיפים שעועית ירוקה (מותר להשתמש לא רק במוצר טרי, אלא גם קפוא). לאחר מכן, הרכיבים מוזגים עם שמנת חמוצה, מתווספים תבלינים.

יש להפעיל את המולטי-קוקר למצב מתאים לטיגון ולבשל את המנה עד שהבשר והירקות משחימים קלות. לאחר הוספת גריסי אורז, הכל מעורבב היטב ומבושל באותו מצב לא יותר מ-3 דקות. לאחר מכן, אתה צריך לשפוך כמה כוסות מים מטוהרים. שוב, הכל מעורבב, ותהליך הבישול שלאחר מכן מתרחש במצב "גריסים". אות קולי מציין את מוכנות המנה. לקישוט, אתה יכול להשתמש ירקות שונים.

לא תמיד מאכלים דיאטטיים עשויים להיות לא טעימים מדי, כפי שמעידה דייסת אורז עם עשבי תיבול מבושלים בסיר איטי. המרכיבים העיקריים הדרושים להכנתו הם:

• 2 כוסות אורז;
• ליטר מים מטוהרים;
• ירקות וירוקים.

כמו כן, אל תשכחו מתבלינים (לפחות על המלח והצורך בתיבול המנה). את הדגנים מנפים במסננת על מנת להיפטר מפסולת קטנה ושוטפים היטב תחת מים זורמים. הודות לניקוי קפדני, עמילן וגלוטן מוסרים, מה שהופך את גריסי האורז לטעימים ובריאים עוד יותר. אורז מונח בצלחת עמוקה, יוצקים במים חמים ומשאירים כחצי שעה. הודות לפעולות כאלה, ניתן לחסל לחלוטין את כל החומרים הזרים.

בשלב הבא מסננים את המים, ומעבירים את האורז לקערת המכשיר, ממליחים וממלאים במים. כמו כן יש להוסיף מחצית מהחמאה שהוכנה מראש. יש לערבב היטב את כל המרכיבים. עם השלמת כל שלבי ההכנה, מכסה ה-multi-cooker נסגר היטב ומצב "גריס" או "כוסמת" מוגדר לחצי שעה. כפי שמראה בפועל, זמן זה מספיק כדי שכל הנוזלים העודפים יתנדפו, והכמות הנדרשת שלו תיספג בדגנים עצמם. לאחר הצפצוף מוסיפים את יתרת השמן לתבשיל, מערבבים הכל ומבשלים 10 דקות במצב חימום. לאחר מכן, הדייסה מתובלת בירקות חתוכים דק ועשבי תיבול.

אחד המתכונים הנפוצים ביותר הוא לבשל דייסת אורז בסיר איטי עם תפוחים. בשביל זה אתה צריך להכין:

• 2 תפוחים בינוניים;
• בערך 3 שולחנות. כפות סוכר;
• 3.5 כוסות מים;
• 1.5 כוסות חלב;
• 2 כוסות אורז עגול;
• מלח.

חותכים תפוחים לפרוסות בעובי בינוני, יוצקים אותם לסיר בישול איטי, מוסיפים מעט (על בסיס מאפייני הטעם שלך) מים וסוכר, מבשלים במשך 10 דקות. אורז נשטף היטב תחת מים זורמים עד שהוא הופך שקוף לחלוטין. לאחר מכן מוסיפים לתפוחים אורז, מלח, מים. הכל מוכן תוך לא יותר מ-20 דקות. לאחר מכן, מכניסים חלב פרה (אפשר להשתמש בשמנת כחלופה). בהתאם למאפיינים האישיים, ניתן להוסיף סוכר, והמנה עצמה מבושלת במצב חימום לא יותר מ-15 דקות.

בהתחשב בעובדה שאורז הוא מזון רב תכליתי באמת, כדאי לשים לב למתכונים שניתן להכין באמצעות סיר לחץ. אחד מהם הוא דייסה קלה ובריאה, הדורשת:

• בערך כוס אורז צהוב;
• מקל קטן של חמאה;
• ליטר חלב 2.5% שומן;
• בננות (בגודל בינוני ובשלות ככל האפשר);
• סוכר וניל;
• קינמון ומלח.

הדגנים נשטפים היטב, מונחים במיכל, מוסיפים לו חלב ותבלינים מוכנים מראש. הכל סגור היטב עם מכסה ומבושל במשך 20 דקות במצב המתאים ביותר לבישול מוצרים כאלה. לאחר מכן, יש לשחרר אדים, ולהחדיר מעט את חומר העבודה עצמו כדי לרכוש טעם אטרקטיבי יותר.

דייסת אורז שהוכנה בצורה זו היא די טעימה ומזינה. אתה יכול לעשות את זה אפילו טוב יותר על ידי הוספת שוקולד מגורר (עדיף להשתמש מריר ללא מרכיבים נוספים) או אבקת קקאו (האפשרות הטובה ביותר היא לערבב מראש עם סוכר). למרות העובדה שלבננה יש כמות משמעותית של אלמנטים שימושיים, לא כולם מסוגלים לקרוא לזה המוצר הטוב ביותר עבור עצמו. לכן, תפוחים, פירות יער שונים, כמו גם מלונים יכולים לשמש כחלופה.

דייסת אורז נתפסת בעיני רבים כאופציה הפשוטה והמוכרת ביותר, המתאימה, למשל, לארוחת ערב. מעטים האנשים שיש להם מושג ברור שזה יכול להיחשב גם כסוג של בסיס להכנת מנות גורמה. למשל, אורז עם פירות ים. כדי ליהנות מיצירת מופת זו, עליך להשתמש ברכיבים הבאים:

• כ-250 גרם של פירות ים (הבחירה שלהם תלויה לחלוטין בהעדפות אישיות);
• בערך 1 כוס אורז;
• בצל קטן וכמה שיני שום;
• כמה פרוסות מלון;
• כ-60 גרם גבינה (ניתן לבחור מגוון לפי העדפות אישיות);
• תריסר עגבניות קטנות (טובים דובדבנים);
• תבלינים ושמן.

בתחילה מניחים דגנים מוכנים בתחתית סיר הלחץ. על מנת למנוע ייבוש יתר של הדגנים מוסיפים מרק. בישול במצב "אורז" אורך כ-20 דקות.את הדייסה המוכנה מניחים על צלחת, ולאחר מכן את הבצל מטגנים מעט בסיר לחץ, מוסיפים לו בהדרגה פירות ים, עגבניות ומלון. לאחר הכנסת כל אחד מהרכיבים, הטיגון מתרחש תוך 5 דקות. בשלב הבא של הבישול, ניתן להוסיף תבלינים (באמצעות אפשרויות קלאסיות ובחירת הסט המתאים ביותר, בהתאם להעדפות אישיות, מתאים). ככלל, בתהליך הבישול נוצר רוטב שיש להשתמש בו גם להגשת המנה. גבינה מגוררת ואבקת ירוקים משמשים כאפשרויות עזר.

כך, בשימוש בדוד כפול או במולטי-קוקר לפרק זמן קצר, ניתן לבשל מנות הנבדלות בטעם יוצא דופן ובשימור מרבי של חומרים מזינים. הדבר החשוב הוא שתוכלו ליצור לפחות אחד מהם רק הודות לנוכחות של סט מצבים וטיימרים, מבלי לבזבז הרבה זמן ומאמץ. אחת האפשרויות הנפוצות היא הכנת דייסת אורז הן בצורתה הטהורה (בחלב או מים), והן בתוספת פירות, ירקות ופירות ים שונים. כלומר, אפשר לדבר על מגוון מתמיד שיעזור לכם לאכול אוכל טעים ודי בריא ללא עלויות משמעותיות. במיוחד מתכונים כאלה רלוונטיים למי שאוהב לעקוב אחר הדיאטה.

כל עקרת בית שבישלה דייסה לפחות פעם אחת באמצעות סיר בישול איטי יכולה לשים לב לעובדה שלפעמים היא בורחת (במיוחד אם חלב משמש כמרכיב נוסף). כדי לא להיתקל במטרד כזה, צריך לשמן את המיכל בו יתבצע הבישול.אם הדגנים עצמם ממוינים ושוטפים היטב, הסבירות שהדייסה העשויה ממנו תברח פוחתת משמעותית.

למידע על איך לבשל דייסת אורז בבישול איטי, עיין בסרטון הבא.