קמח אורז: הרכב, יתרונות ונזקים, תכונות יישום

על מדפי החנויות אפשר לקנות כל מיני לחמניות, עוגיות ושאר מאפים. לייצור שלהם, קמח חיטה או שיפון משמש. קמח אורז יכול להחליף בהצלחה את הדגנים הללו. לא ידוע עליו כמו על חיטה או שיפון, אז כדאי לברר אילו תכונות יש למוצר והיכן ניתן להשתמש בו.

השימוש בקמח אורז החל לפני הרבה מאוד זמן, הוא שימש בעיקר לבישול במדינות אסיה. אורז ותבשילים שהוכנו ממנו, כמו גם קמח, היו המרכיבים העיקריים לטבחים.

עכשיו על המדפים של כל סופרמרקט גדול אפשר לראות שקיות של קמח אורז, שעשוי מאורז מלוטש. לעתים קרובות יותר אתה יכול לראות קמח לבן. צבע חום מתקבל לאחר עיבוד אורז חום. ההבדל בין המוצרים הללו הוא בצבע, כמו גם בעובדה שבקמח חום כמות הויטמינים והמינרלים החשובים מעט יותר גבוהה.

בדרך כלל מוסיפים למוצרי מאפה קמח מחיטה או דגנים אחרים. כדי להפחית את תכולת הגלוטן, לעיתים קרובות משלימים את האפייה בקמח אורז. במדינות אסיה, קמח זה נלקח להכנת אטריות אורז מיוחדות, פנקייקים, ומוסיפים לתערובת הלחם. מוצר זה מהווה מרכיב חשוב בהכנת מרק שמנת או רטבי בשר.די קשה למצוא קמח מאורז שחור, במיוחד בהתחשב בעלות המוצר.

שקול מה מכיל קמח אורז בהרכבו.

• סיבים צמחיים. הכמות קטנה, רק 2.4 גרם. אינדיקטור זה שווה ל-10% מהנורמה היומית.
• מַנגָן. תכולתו במוצר זה היא עד 60% מהדרישה היומית.
• סלניום, כמו גם ויטמין B6. התוכן שלהם הוא 22% כל אחד.

הוא מכיל גם מגנזיום, ניאצין, כולין, ויטמין B1 וחומצה פנטותנית.

ההבדל העיקרי בין המוצרים הללו הוא שקמח אורז אינו מכיל גלוטן. חומר זה יכול לעורר תגובות אלרגיות ומקשה על עיכול רכיבים שימושיים. לאנשים הסובלים מצליאק מומלץ לא לצרוך מזונות עם גלוטן, מכיוון שיש להם רגישות גבוהה לגלוטן. לכן, קמח אורז ומוצרים העשויים ממנו יכולים להחליף מנות הדורשות קמח חיטה.

קמח אורז, בניגוד לקמח חיטה, אינו מכיל גלוטן. יש לקחת זאת בחשבון במהלך הכנת המנות, שכן מהקמח הזה לבד אי אפשר להכין מאפים מרהיבים. גם קמח חיטה מלא, העשוי מגרגרי חיטה לא מעובדים, אינו מתאים לאפייה אוורירית, למרות שיש לו יתרונות בריאותיים עצומים. מוצרי קמח מלא מכילים חומרים חשובים התומכים במערכת הלב ומקדמים בריאות, וכן משמשים לייצור אסטרוגן.

ניתן להשתמש בקמח אורז לאפיית מוצרי מאפה אם מוסיפים אותו בכמות של עד 10% לקמח חיטה. הודות להרכב זה, האפייה תתברר כפריכה יותר, קל יהיה להתפורר. מוצרים המשתמשים בקמח אורז צריכים לאפות זמן רב יותר ולהגדיר למצב אפייה נמוך יותר.

קמח חיטה מכיל תכולה גבוהה של:

• אשלגן ומגנזיום - רכיבים אלו חשובים לשמירה על עבודת הלב וכלי הדם;
• זרחן, המשפר את מצב מערכת העצבים והמוח;
• סידן, החשוב לחיזוק העצמות, גם בזכותו ניתן להפחית את הדלקת ברצועות, להפחית את התפתחות האוסטיאופורוזיס;
• גופרית, המעודדת ייצור אסטרוגנים;
• נחושת, שבזכותה אתה יכול לשפר את המצב הפסיכו-רגשי;
• אבץ, הכרחי לעור;
• מוליבדן, המעורב בנורמליזציה של תפקוד הכליות, שימושי עבור הכבד.

אם לשפוט לפי תכולת הקלוריות וה-BJU, שני המוצרים אינם שונים בהרבה.

בהתחשב בתכונותיו של קמח אורז, הוא מתווסף יותר ויותר לתזונה על ידי חסידי אורח חיים בריא. למוצר זה בהרכבו יש את כל המרכיבים הדרושים החשובים לתפקוד מיטבי של הגוף. קמח אורז מכיל סיבים, עמילן, חומצות אמינו חיוניות.

תכונות שימושיות של קמח אורז:

• תורם לתפקוד תקין של שריר הלב, ולכן העומס עליו פוחת פי כמה;
• התפקוד התקין של מערכת העיכול מנורמל;
• בשל הערך התזונתי הגבוה של מוצר זה, יש התאוששות מהירה לאחר מאמץ גופני כבד או מחלות עבר;
• בעת השימוש במוצר, רמות הסוכר בדם מנורמלות;
• מקדם את הסרת הנוזלים העודפים מהגוף, כמו גם מלחים ושאריות מזון מהקיבה, רעלים.

למרות שלמוצר זה יש מספר יתרונות, השימוש בו יכול להביא לא רק יתרונות לגוף, אלא גם נזק. חשוב לדעת כי בשימוש תכוף בכלים עם קמח אורז בחולים עם הפרעות במערכת העיכול, עלולות להיות בעיות עיכול, עצירות.

אנשים הסובלים מעודף משקל צריכים להגביל את צריכתם של מנות המכילות קמח אורז, שכן תכולת הקלוריות שלהם תהיה גבוהה למדי.

כמו כן, מוצר זה אינו מומלץ לשימוש על ידי גברים עם מחלות של מערכת גניטורינארית.

הורים צעירים רבים מתעניינים בשאלה האם ניתן להשתמש בקמח אורז לילדים צעירים. רק קמח העשוי מאורז לבן מלוטש מתאים להאכלת תינוקות. מוצר זה אינו מכיל גלוטן (גלוטן), מכיל עמילן בהרכבו.

המוצר מומלץ למזון תינוקות ויביא יתרונות גדולים לגוף הגדל.

• קמח אורז מומלץ לשמש כתוספת נוספת, מכיוון שהוא מכיל את החלבון הדרוש לשרירים. בנוסף, למוצר זה אין טעם בולט ולא ישנה את הטעם של המנה העיקרית.
• המוצר מכיל מעט שומן, כך שילדים אינם מאוימים בהשמנת יתר בשימוש תכוף.
• נוכחותם של יסודות קורט חשובים וויטמינים חשובה לצמיחה והתפתחות מלאה של התינוק.
• המוצר מומלץ לשימוש בילדים עם שלשולים.
• היעדר גלוטן לא יגרום לנפיחות וגזים אצל הילד.

יש לזכור כי המוצר מכיל חומרים המפרקים סוכר. כמות גדולה של סוכר הנכנסת לדמו של הילד עלולה להוביל לחרדה ולהגברת התרגשות. בנוסף, הוא עלול לפתח פריחה בגופו.

קמח אורז פופולרי מאוד בקרב אנשים שרוצים לרדת במשקל. הודות לשימוש בכלים עם קמח אורז, הגוף מתנקה וחילוף החומרים מנורמל. בהקשר זה, תהליכי ריקבון במערכת העיכול מופחתים או נעצרים לחלוטין, ובשל השפעת העיסוי על דפנות האיברים הפנימיים, זרימת הדם מעוררת.

קמח אורז יכול לשמש בבישול ולבשל ממנו מאכלים בריאים רבים שיביאו יתרונות בריאותיים שאין עליהם עוררין. בנוסף לבישול, מוצר זה נמצא בשימוש נרחב בקוסמטיקה. קמח אורז כלול במסכות פנים שונות, שטיפות ושמפו לשיער. רבים פשוט אוהבים לחפוף את השיער עם מרתח של קמח אורז - זה מחזק את השיער היטב.

מסכת פנים תוצרת בית תביא במהירות את העור למצב מצוין. מיד לאחר מריחת המוצר העור הופך זוהר מבפנים, גוון. מסכת אקספרס קמח אורז תסתיר סימני עייפות ותפטר מקמטים.

אם אין קמח אורז בחנות, תוכלו להכין בעצמכם מרכיב לטיפולי יופי. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לקחת מעט אורז לבן או חום לא מלוטש ולטחון אותו. לטחינה עדינה מתאימה יותר מטחנת קפה, במקרה זה האבקה תתברר כמשובחת ביותר. אבל בהיעדר מטחנת קפה, אתה יכול לקחת בלנדר או מיקסר.

כפי שאתה יודע, יפהפיות מזרחיות מפורסמות בעור הפנים והגוף ללא רבב. כדי להשיג תוצאות כאלה, הם מכינים באופן קבוע מסכות, שהמרכיב העיקרי בהן הוא קמח אורז.

רכיבים הכרחיים של מוצר קוסמטי:

• 2 כפות גדושות של קמח אורז;
• 1 כף אצה;
• 2 כפיות מים או ורד הידרוסול.

יש לערבב היטב את המסה ולמרוח על פנים נקיות למשך 20 דקות. את המסכה מומלץ למרוח לא רק על הפנים, אלא גם להשתמש באזור הצוואר והמחשוף.

בהרכבו:

• קמח אורז - 1 כף;
• דבש - 1 כפית;
• חלב שמן או שמנת - 2 כפות.

יוצקים חלב לתוך הקמח וממתינים מספר דקות עד שהנוזל נספג. לאחר מכן, אתה צריך להוסיף דבש, ואז לערבב היטב עד שהתערובת הופכת להומוגנית. המסה מוחלת על פנים שטוקה בעבר, בלי לשכוח את הצוואר. שמור את התערובת למשך 20-25 דקות, ולאחר מכן שטפו.

רכיבים:

• קמח אורז - 1 כף;
• שמנת חמוצה - 2 כפות;
• ביצה - 1 חתיכה.

מסכה זו מומלצת לשימוש על פני נשים מעל גיל 40, מכיוון שהיא מתאימה יותר לעור מזדקן בשל אפקט המהדק שלה. יש למרוח אותו גם על אזור החזה כדי לשפר את הגמישות.

כדי להיפטר מכתמי גיל ולהאיר את עור הפנים, כדאי למרוח מסכה מבהירה. בשבילה, אתה צריך לקחת:

• שתי כפות קמח אורז;
• כף אחת של שמן זית או שמן צמחי אחר;
• כף מיץ לימון.

יש לערבב את כל הרכיבים עד לקבלת תערובת חלקה ולמרוח על הפנים למשך 15-20 דקות. לאחר היישום, עקצוץ קל של העור אפשרי עקב נוכחות של מיץ לימון במסה. במקרה של רגישות מיוחדת או אי נוחות, יש לשטוף את המסכה.

אם לשפוט לפי הביקורות, ניתן להשיג תוצאות טובות מאוד אם מורחים תערובת של קמח אורז עם רכיבים אחרים לא רק על הפנים, אלא גם על הגוף, וגם משתמשים בתערובת כדי לחפוף את השיער.

עבור הגוף, רבים ממליצים להשתמש במסכת הזנה. המרכיבים העיקריים שלו הם:

• קמח אורז;
• גרעיני קפה או קפה טחון;
• מרתחים של עשבי מרפא, כגון קמומיל, נענע, פלנטיין.

כל הרכיבים מעורבבים בפרופורציות שוות ומוחלים על הגוף בתנועות עיסוי.עדיף לעשות זאת לאחר אמבטיה או מקלחת, לאחר אידוי הגוף כך שהרכיבים הדרושים יחדרו עמוק יותר לתוך העור.

התערובת מוחלת במשך 10 דקות, ואז נשטפת. מוצר קוסמטי כזה יבצע את הפונקציה של מסכה ופילינג. לאחר היישום שלו, זרימת הדם משתפרת, הדלקת על העור פוחתת. הליך זה מצליח במאבק נגד צלוליט.

רבים ממליצים להשתמש במסכת שיער מבוססת מיץ פירות. לתערובת, אתה צריך להכין חלק שווה של מיץ גזר ולימון, להוסיף קמח ושמנת חמוצה או קפיר. תערובת זו מוחלת על השיער, משפשפת אותו לתוך הקרקפת. לאחר היישום יש לכסות את הראש במכסה פוליאתילן ולהשאיר אותו למשך 20 דקות. לאחר מכן יש לשטוף היטב את השיער באמצעות שמפו. אם לשפוט לפי הביקורות, הודות לנוהל זה, אתה יכול להסיר ברק שמנוני ושומני.

קמח אורז שימש כבר זמן רב את הגיישה כאבקה. רבים החלו להשתמש בשיטה זו כעת. אבקה על בסיס אורז הפכה למוצר חובה עבור נשים רבות.

כדי להכין את הקוסמטיקה הזו, כדאי לטחון אורז, ואז לנפות את האבקה דרך מסננת כדי להסיר חתיכות גדולות. אבקת אורז נמרחת על הפנים באמצעות מברשת או פודרה.

כמובן, רבים משאירים ביקורות לא רק על התכונות הקוסמטיות של המוצר, כי אסור לשכוח שגם קמח מתווסף למנות. רוב האנשים מסכימים שלמוצר כזה יש יתרונות רבים, משפר את העיכול ואינו גורם לצרבת ואי נוחות.תגובות שליליות קשורות לחוסר נגישות של המוצר, כמו גם למקרים נדירים של אי סבילות למוצר.

למידע נוסף על התכונות של קמח אורז, ראה את הסרטון הבא.