בישול אורז לזוג בסיר איטי

אורז מאודה בסיר איטי הוא אחד המאכלים הפופולריים ביותר בקרב אנשים שדואגים לגזרתם ולבריאותם. וגם זה יכול להיות מוכן כתוספת לארוחת צהריים או ערב משפחתית. בהכנת אורז כזה אין קשיים גדולים, אבל אתה חייב לעקוב אחר כללים פשוטים.

אורז משוחרר ומעורר תיאבון ניתן להשיג בסיר בישול איטי לכל עקרת בית, רק צריך לדעת כמה סודות.

• יש צורך לבחור את הדגנים הנכונים. לתבשיל פירורי מתאים אורז ארוך, כיוון שהוא מכיל פחות עמילן ואינו נדבק בבישול. לאוהבי אורז בצורת דייסה, להיפך, יש לרכוש סוג דגן עגול. במהלך האידוי, החלקיקים נצמדים זה לזה והעקביות הופכת לצמיגה יותר.
• הכנת דגנים לבישול אוכל הוא גם היבט חשוב. לפני הבישול, אורז צריך להיות מעובד בזהירות. לשם כך מעבירים את הדגנים ומנקים אותו מחלקיקים ופסולת מיותרים. לאחר מכן הוא נשטף היטב תחת מים חמים זורמים. במקרה זה, יש צורך למיין את זה כל הזמן ביד. זה ייפטר מעודפי עמילן ואבק. כאשר המים הופכים צלולים, ניתן להשלים את הליך הטיפול העיקרי.

• כדי לגרום לדגנים להתבשל מהר יותראתה יכול להשרות אותו במים קרים למשך 30-60 דקות. זה יאפשר לגרגרים להתנפח. וגם כדי לחסוך זמן בישול, אתה יכול לשפוך מים חמים כבר לתוך הקערה.
• זמן בישול משוער לאורז לזוג בסיר איטי הוא בין 30 ל-45 דקות. זה תלוי במידה רבה בעוצמתו ובמותג של ה-multicooker.אם לאחר הזמן העיקרי הקרופ עדיין קשה, אז עדיף להגדיר זמן נוסף למשך 10-20 דקות. לפני כן, יש לערבב היטב את האורז. אם התוספת לא מתוכננת להגיש בזמן הקרוב, אז עדיף להשאיר אותה בתוכנית "להתחמם".
• מומלץ מלח לאחר הבישול, ממש לפני ההגשה. זה יהפוך את האורז לרך ונימוח יותר.

אורז הולך טוב עם דגים, בשר וירקות. לכן הם אוהבים לבשל אותו כתוספת. במקביל, בסיר איטי, ניתן לבשל בו זמנית אורז עם תוספים.

כדי להכין אורז מטוגן רגיל תצטרך:

• אורז - 250 גרם;
• מים - 500 מ"ל;
• מלח לטעימה.

לפני בישול הדגנים, יש צורך לשטוף אותו כמתואר לעיל. לאחר מכן מוזגים את הדגנים לקערה מיוחדת לאידוי. מים מוזגים לתוך קערת multicooker, ומיכל עם אורז מותקן. אם רוצים, אפשר לשים חמאה באורז (25-50 גרם). ניתן להוסיף מלח ותבלינים הן מיד לפני הבישול והן לפני הגשת המנה.

לאחר מכן המכסה נסגר ותוכנית הקיטור מותקנת. לאחר תום הזמן שנקבע, כדאי לנסות את האורז, ואם הוא מבושל, אז אפשר להגיש אותו לשולחן.

בישול אורז עם דגים ייקח קצת יותר משעה, אבל טכנולוגיה חכמה תיקח את עיקר העבודה. יש צורך רק להכין מראש את המרכיבים. בנוסף לאורז ודגים, תצטרכו: מים (יש לקחת בשיעור של אורז 2:1), עגבנייה ובצל - 1 כל אחד, מיונז או שמנת חמוצה, גבינה - 50 גרם כל אחד. מלח ותבלינים לפי הטעם.

את המנה הזו מכינים בדרך הבאה.

1. יש לחתוך את פילה הדג לחתיכות קטנות.עדיף לחתוך עגבניות ובצל לטבעות או לחצי טבעות. שוטפים היטב את האורז, יוצקים מים לקערת המולטי-קוקר.
2. שמים את הדגנים בקערה מיוחדת. אפשר להוסיף חמאה קודם.
3. ממליחים את הדג משני הצדדים ומניחים בצורה רופפת על האורז. על זה צריך לשים עגבנייה ובצל. כל זה מוזג עם מיונז או שמנת חמוצה. ומעל מתאימים את הגבינה, חתוכה לפרוסות דקות.
4. לאחר מכן, עליך להתקין את תוכנית ה"קיטור" למשך 45-90 דקות, תלוי בדגם ה-multicooker. את המנה המוגמרת ניתן לעטר בחסה או ענפי שמיר.

מנה דיאטטית ויחד עם זאת דשנה מתקבלת מאורז עם עוף.

תצטרך: פילה עוף - 400-500 גרם, דגנים - 1 כוס, מים - 1-1.5 ליטר, גזר ובצל - 1 כל אחד, 3 שיני שום (יותר יכול להיות תלוי בהעדפות המארחת), חמאה - 50 גרם.

• השלב הראשון בהכנת המנה הזו הוא הכנת דגנים ובשר. אורז, כמו במקרים אחרים, נשטף למצב של מים צלולים. הפילה נשטף מראש וחותך לחתיכות קטנות. את החתיכות שהתקבלו שמים בקערה נפרדת ומפזרים מלח, תבלינים ושום. יש לערבב היטב את הבשר ולהשאיר חצי שעה למרינדה. זה יאפשר לעוף להתבשל מהר יותר, והפילה ייצא רך ועסיסי.
• שלב 2 מורכב מהכנת ירקות. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשטוף אותם לקלף את הבצל, לחתוך את הגזר על פומפיה גסה ולטגן קלות הכל.
• בשלב הסופי שמים את כל המרכיבים בקערת מולטי-קוקר מיוחדת בשכבות. השכבה הראשונה היא אורז, ואחריה בשר וירקות. לאחר מכן, יוצקים את החומרים בחמאה מומסת או שמים אותה באמצע המנה. מוסיפים תבלינים ומלח. סגור את המכסה והתקן את התוכנית הרצויה.ככלל, זמן הבישול הממוצע למנה זו הוא 45-60 דקות.

אורז עם ירקות "קיטור" הוא אחת המנות הכי "מהירות". זמן הבישול לא ייקח יותר מ-30 דקות.

לשם כך תצטרך: אורז - 1 כוס, מלח ותבלינים לפי הטעם, שום ועשבי תיבול, תערובת ירקות קפואה.

לקערה יוצקים 1-2 ליטר מים. מוסיפים מלח ותבלינים. אורז שטוף מורידים למים, ומעליו מניחים קערת ירקות. אפשר להשתמש גם בדגנים ארוזים. לאחר מכן, התוכנית הדרושה מותקנת והמכסה נסגר. באמצע הבישול יש להמליח ירקות, להוסיף ירקות ותבלינים. בתום הזמן, המולטי-קוקר נכבה, והמנה מוגשת לשולחן. אם תרצה, זה יכול להיות מוזג עם רוטב של שמנת חמוצה ושום.

מתכון פשוט לאורז קיטור עוף בסרטון הבא.