כמה זמן אורז מבושל נשמר במקרר?

אורז נחשב לאחד הדגנים היומיים ביותר. הוא גדל כ-8 אלף שנה. היתרונות של דגני בוקר זה מוערכים בכל רחבי העולם. אם אף אחד לא מטיל ספק בתכונות המועילות של דגנים, אז מתעוררים ספקות בחיי המדף של אורז מבושל. למשל, לא כולם יודעים כמה זמן אפשר לשמור אותו במקרר.

כשלעצמו, ניתן לאחסן אורז לאורך זמן, בתנאי שמקום האחסון יבש וקריר, עם טמפרטורה שאינה עולה על +18 מעלות צלזיוס. לאורז מלוטש חיי מדף ארוכים בהרבה (עד מספר שנים). חיי המדף שלו לא יעלו על 16-18 חודשים. יחד עם זאת, מעטים יודעים שאורז שונה. כדאי לקחת דגנים באריזות קטנות. ככלל, מדובר באורז איכותי וטהור יותר.

יחד עם זאת, עליך לבחור כלים עם מכסים צמודים, אשר לא רק יאריכו את חיי המדף של דגנים, אלא גם ימנעו את הופעתם של חרקים מזיקים. כדי שהדייסה המוכנה ממנה תתברר לא רק טעימה, אלא גם בריאה, חשוב להקפיד על משטר הטמפרטורה של תנאי האחסון. אחסון באריזה המקורית מותר רק עד לפתיחתה.

יחד עם זאת, רוב עקרות הבית מעבירות מיד את הדגנים לטיפול בחום במחבת או בתנור. הם עושים זאת על מנת למנוע היווצרות של חרקים מזיקים בגבול, אם מסיבה כלשהי כבר נכנסו אליו זחלים.מישהו משתמש בשקיות ניילון לאחסון, למרות שזה אסור בתכלית האיסור. גריסים מזה לא רק נחנקים, אלא גם רוויים בניחוחות של הפולימר, מה שמשפיע לרעה על תכונות הטעם של המוצר המוגמר.

ללא קשר לחיי המדף הכוללים של הדגנים עצמם, במוקדם או במאוחר הוא הופך לח. זה נובע מהתוכן של עמילן בדגנים. לכן יש צורך לאכול אותו בזמן. עם זאת, לעתים קרובות המוצר המבושל מתחיל להריח רע ולהיות מכוסה בכתמים צהבהבים במקרר. מעטים יודעים, אבל זה נובע מאי ציות לכללים לאחסון הדייסה עצמה.

אי אפשר שלא לקחת בחשבון את העובדה שהמקרר חייב לעבוד במצב הנכון. אם הוא יכבה, תתחיל להצטבר לחות בפנים, ואפילו אורז מבושל עלול להיעשות לח ממנו. מהרטיבות הזו וההפרעות בפעולת המקרר מופיעים כתמים צהבהבים שהם לא יותר מפטרייה.

באופן כללי, אחסון אורז במקרר הכרחי כאשר הוא מבושל יותר מהנדרש. יש מקרים שבהם הוא מבושל במשך יומיים או שלושה. עם זאת, גם במקרה זה, אין לשכוח את השכונה עם מוצרים אחרים, כמו גם את ההידרדרות בטעם עם כל יום חדש. אי אפשר שלא לקחת בחשבון את העובדה שאורז כזה מאוחסן ללא הוספת שמן.

חיי המדף של אורז מבושל במקרר יהיו תלויים באופן הכנתו.למשל, אם זו דייסה מבושלת בחלב, יש לאכול אותה תוך יום. לאחר שאותו מאכל מבושל ללא הוספת חלב, חיי המדף שלו יהיו שלושה ימים. חשוב לקחת בחשבון את העובדה שזמן האחסון יהיה תלוי גם ברכיבים המרכיבים את המנה המבושלת.

לפעמים מארחת שבישלה הרבה דייסה מתעניינת בשאלת ההתאמה של שימוש במקפיא להגדלת חיי המדף של הדייסה. אכן, אפשר להקפיא אורז מבושל במקפיא, אבל יש לעשות זאת בצורה נכונה. אם תקפידו על כל הכללים, תוכלו לשמור אותו בתוך המדור כשלושה חודשים. אם תרצו, תמיד תוכלו להשיג אותו, לחמם אותו ולאכול אותו. עם זאת, זאת בתנאי שהמקרר יפעל כשורה ללא הפרעה בחשמל.

התנאים לאחסון אורז במקפיא מספקים יישום של כללים קלים. לדוגמה, המכסה המשמש צריך להתאים היטב על מיכל האורז. ביום הראשון, אתה צריך מדי פעם להוציא את האורז מהמקפיא, לנער אותו או לערבב אותו. זה גם צריך להיעשות כדי שהוא יישאר פירורי, ולא יידבק לגוש אחד.

בדרך כלל, לאחר תקופת האחסון המקסימלית המותרת, הוא מתחיל להרטיב. וזה מוביל לאותן בעיות כמו בתאים הראשיים של המקרר.

עדיף וקל יותר לחמם מוצר כזה באמצעות מחבת. כדי שהדייסה הקפואה לא תישרף מיד, מוסיפים לה מעט מים. עקרות בית שלא אוהבות את שיטת החימום הזו מעדיפות להשתמש בתנור מיקרוגל.היתרון של שיטת אחסון זו הוא העובדה כי אורז קפוא מבושל אינו מאבד את התכונות השימושיות שלו.

בנוסף, הוא נשאר טעים כמעט כמו לפני ההקפאה. הדבר היחיד שיכול לשנות הוא מידת הלחות. אתה יכול אפילו להכין ממנו תבשיל או לאכול אותו חם. עם זאת, אין זה נדיר שלאורז מבושל יש טעם יבש לאחר הקפאה והפשרה. לכן, עקרות בית מספרות ממנו מנות אחרות, ומשפרות את טעמו בשל תבלינים ותבלינים.

יש אנשים שחושבים שאורז קפוא צריך להפשיר באופן טבעי. תהליך זה ארוך, ועוד יותר בטמפרטורת החדר. אפילו חלק קטן יכול להפשיר לאורך זמן. לכן, כמה עקרות בית נעזרות בדוד כפול. טכניקה זו מאפשרת לא רק לחמם את האורז, אלא גם להציל אותו מיובש.

לא משנה כמה אורז יוצא טעים וטוב, אי אפשר לשמור אותו במקרר לאורך זמן. ככל שאוכלים אותו מוקדם יותר, כך ייטב.

אי אפשר לקחת בחשבון את מצבו של מקרר בודד, תוך לקיחת המלצות כלליות על אמונה. אם אתה מרגיש שהטעם של המוצר לא השתנה לטובה, כלומר, זה כבר לא שווה את זה. כך גם לגבי מזון קפוא. לא רצוי לקצור אותו הרבה לשימוש עתידי ולאכול כל הזמן. האוכל חייב להיות טרי.

הסרטון הבא מראה כיצד לאחסן אורז מבושל במקרר.