אורז תופח: תכונות, יתרונות ונזקים, מתכוני בישול

רבים מאמינים שאורז תפוח הוא אחד הממתקים האהובים על ילדים, ואינו נושא כל תכונות מועילות. אבל במציאות זה לא לגמרי נכון. כדי להפריך או לאשר דעה כזו, אתה צריך לשקול מהו אורז תפוח, מה היתרונות והנזקים שלו, ובמקביל לגלות אילו מתכונים להכנת מוצר זה קיימים.

אורז מתייחס למוצרים תזונתיים ובריאים הנכללים בדיאטות של מי שרוצה לרדת במשקל, כמו גם אנשים הסובלים ממחלות של מערכת העיכול. אורז תופח אינו מאבד מתכונותיו אם הוא מבושל נכון. בחנויות קיים גם מוצר זה על המדפים, אך במקרה זה קיים סיכון לקבל מוצר שיש בו תוספים שונים, ולאו דווקא שימושיים.

אי אפשר לדעת בוודאות כיצד מייצרים את הדגנים הללו, האם הם פועלים לפי הטכנולוגיה. לאחר הכנת המוצר במו ידיך, אתה יכול להיות בטוח שהוא מוכן באיכות גבוהה. זה חשוב גם כשמדובר בהכנת פינוקים לילד. אורז לא נעשה רק לממתקים; אתה יכול להכין לחם פריך מאורז תופח, שיהווה תוספת נהדרת לכל תפריט דיאטה.

תכולת הקלוריות של אורז תפוח יכולה להיות שונה. הכל תלוי במה עוד כלול בהרכב המנה. זה יכול להיות סוכר, דבש, סירופ מתוק, שוקולד. אם אנחנו מדברים על אורז תפוח ללא תוספים, אז תכולת הקלוריות שלו נמוכה.מאה גרם יכולים להכיל בין 300 ל-350 קלוריות.

אם מכינים אורז עם תוספת של מרכיבים מתוקים, אז אתה צריך לקחת בחשבון כי, למשל, יש כמאה קלוריות בכף סוכר. אותה כמות דבש מכילה כ-30-35 קלוריות, הכל תלוי במגוון שלו. כף שוקו חם מכילה כ-400 קלוריות.

• אם מדברים על מוצר כזה כמו לחם אורז או רק על המוצר עצמו ללא תוספת של מרכיבים מתוקים, אז זה בהחלט מועיל לגוף. ניתן לצרוך גרסה זו של המנה במהלך הדיאטה.
• תשפיע לטובה על גופם של הסובלים מסוכרת, אלרגיות שונות ובעיות הקשורות לתפקוד מערכת העיכול.
• בנוסף, אורז תפוח עושה עבודה מצוינת בסילוק רעלים מהגוף.
• התכולה הגבוהה של ויטמין B פועלת כאמצעי מניעה טוב לתפקוד תקין של מערכת העצבים, ולציטין תורם לתפקוד מוצלח של פעילות המוח.
• זה גם יועיל לאמהות מניקות, שכן ההנקה תגדל כשאוכלים אורז.
• אם אתה לוקח את זה כמעדן עם תוספים שונים, מוכן במו ידיך, אז זה לא יפגע בגוף. אבל אתה רק צריך לזכור שאתה לא צריך לעשות את זה בכמויות בלתי מוגבלות, לא משנה כמה זה טעים.

עם כל היתרונות הנראים לעין, ישנם מקרים בהם אי אפשר להשתמש במוצר מסוג זה.

• היזהרו תמיד מאורז תפוח למי שסובלים מכיב קיבה או גסטריטיס.הרי בהכנתו משתמשים בכמות מספקת של שמן, ובמקרים מסוימים גם ממתקים ותבלינים.
• המראה התכוף של היווצרות גזים, קוליק, צואה לא סדירה נחשבים גם להתוויות נגד לשימוש במוצר זה.
• במקרה של מחלות כליות, cholelithiasis, לא ניתן לשלול נזק מהמוצר.
• אורז תופח מתוק צריך להיזרק על ידי מי שסובל מעודף משקל ובמיוחד מהשמנת יתר.
• ואתה צריך לזכור כי עודף של המוצר מזיק בכל מקרה.

ישנם מתכונים מעניינים רבים לבישול אורז תפוח, קלאסי ויוצא דופן כאחד. המארחות מתנסות כל הזמן ומוצאות אפשרויות מקוריות חדשות לרצות את יקיריהן ואורחיהן. זה יכול להיות מלוח, מתוק; מבושל בסוכר, קרמל, בתוספת שוקולד, מרשמלו, דבש, ריבה ומרכיבים נוספים. ניתן לבשל בתנור או במיקרוגל.

ראשית אתה צריך להרתיח את האורז, לבחור מגוון עגול. לאחר הרתחת מים, הוא מבושל במשך כעשרים דקות. הגרגירים צריכים להיות מבושל מספיק, בשום מקרה לא להפוך לדייסה. את האורז שמים במסננת ושומרים שם עד שהמים מתנקזים לגמרי. לאחר מכן יש לייבש אותו עוד יותר כך שכל הלחות העודפת תתאדה. לאחר מכן מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה דק, מורחים עליו את הגרגירים בשכבה דקה ומייבשים בתנור כשעתיים, בחמש עשרה הדקות הראשונות בחום של מאה מעלות, ולאחר מכן מנמיכים לשבעים. . לאחר מכן מגיע שלב הטיגון.

יוצקים שמן למחבת ומחממים אותו. כדורי אורז מניחים במחבת כך שהם מכוסים לגמרי בשמן. רק דקה מספיקה לבישול מלא.יתר על כן, הם מונחים על מפיות כדי להיפטר מעודפי שמן. בלונים ניתן לאכול בצורה זו או לפזר תבלינים, לא לשכוח להמליח קלות.

מתכון זה כולל, בנוסף לאורז, חמאה ומרשמלו. אורז מוכן לפי הטכנולוגיה הקודמת: מבושל ומטוגן, מיובש. חמאה ומרשמלו צריכים להיות בעלי עקביות רכה, כך שהתוצאה תהיה מסה הומוגנית, שלתוכה יונח אורז. לאחר ערבוב ומתן למוצרים את הצורה המיועדת, הם מונחים על המדף העליון של המקרר לצורך התמצקות. אחרי כמה שעות צריך לקשט את הקינוח, וכאן הכל תלוי בדמיונו של השף. אפשר לקשט בפירות יער, חתיכות פרי, פירות מסוכרים, ציפוי.

הכנת ממתקי אורז שוקולד מתחילה בהכנת אורז באותו אופן. לאחר בישול וטיגון בהתאם לכל הטכנולוגיות, האורז מקבל זמן להתקרר. בינתיים, החלק המתוק מתכונן. חבילת חמאה מומסת במיקרוגל, מערבבת עם חפיסת שוקולד מומסת. לאחר מכן מערבבים את האורז לתוך התערובת המתוקה. מהמסה המתקבלת, אתה צריך ליצור ממתקים ולהניח במקרר. לגיוון מכינים ממתקים מכמה זנים, תוך שימוש למשל בסוגים שונים של שוקולד או עם תוספים.

ישנה גם אפשרות לבישול אורז במיקרוגל. יש צורך להמיס את החמאה עם מרשמלו, לערבב עם פתיתי אורז מוכנים או עם אורז מבושל לפי המתכון הראשון. לאחר מכן מערבבים היטב את כל החומרים, מכניסים לתבנית ושולחים למיקרוגל לכמה דקות.

ניתן לבשל אורז תופח באמצעות ווק. בשביל זה מתאים אורז לא מלוטש. זה מוזג לווק, מחמם מראש את השמן. שם הוא מתחיל לירות ולהתנפח. אז אתה צריך להיות זהיר ביותר. כשהאורז התקרר לגמרי, צריך להסיר את הקליפה העודפת ואפשר להתחיל לאכול.

ניתן להשתמש באורז תופח להכנת עוגיות טעימות. השלב הראשון הוא לרכך את המרגרינה, ואז להוסיף סוכר ולערבב היטב. לאחר מכן מוסיפים את הקמח, אשר מנופה מראש. מוסיפים מעט מים ובשלב האחרון אורז תופח שכבר מבושל בהתאם לכל הכללים. הדמויות הרצויות נוצרות מההרכב המתקבל ומונחות על תבנית אפייה משומן. בטמפרטורה של 150 מעלות, עוגיות נאפות במשך חצי שעה. לאחר מכן מכבים את התנור, ומניחים את העוגיות להתקרר לחלוטין, ולאחר מכן מוציאים אותן ומונחות על צלחת, מפזרים עליהן אבקת סוכר.

תוכלו ללמוד עוד על איך לבשל אורז תפוח בסרטון הבא.