שזיף בר: תיאור ותכונות של חיסון

בדרך כלל בגנים מנסים לגדל צמחים תרבותיים. זני בר, ​​במיוחד אם הם קוצניים ובעלי פירות חמצמצים ובלתי אכילים, נטועים במקרה הטוב כרצועת הגנה. עם זאת, אין להזניח עצים כאלה, כי עם הטיפול המינימלי ביותר הם יתנו פירות בריאים. בנוסף, אתה יכול לשתול ייחורים מהזנים האהובים עליך ולא להוציא כסף על שתילים. צמח אחד כזה הוא השחור, או שזיף הבר.

שזיף הבר הוא האב הקדמון של כל זני השזיפים. גדל כשיח או עץ. יוצר סבך בלתי חדיר לאורך הגדות והשטפונות של נהרות באזור הערבות והיער-ערבות, כמו גם בהרי הקווקז, הקרפטים, על שלוחות טיאן שאן.

כמו כל צמחי הבר, התור הוא עמיד ולא יומרני. גדל מהר. נטוע זרעים, הוא נותן את הקציר הראשון בגיל שבע שנים. עד גיל תשע הוא גדל מגובה האדם, ובבגרות הוא שיח או עץ באורך שלושה מטרים עם כתר ירכיים מתפשט.

הוא פורח בשפע, מוקדם, עוד לפני פריחת העלים. הפרחים ריחניים מאוד. שזיף קוצני הוא צמח דבש מצוין, מואבק היטב על ידי דבורים. באוגוסט מבשילים פירות קטנים בצבע סגול כהה עם גוון אדמדם. יש להם טעם חמצמץ, אפילו מר. לאחר תחילת הכפור, הם הופכים מתאימים לצריכה, הם נשארים טריים כמעט חודש. התור מניב פרי מדי שנה ובשפע.

על ידי חציית שזיפים וקוצים בגינה, נוצרו כלאיים. בשמות "הוריהם" הם נקראו קוצים. בגנים יש זנים מתוקים כמו "תור קינוח", "תור מתוק", "קוץ רנקלוד". לפירות של תרבות זו יש טעם מצוין, ניתן לאחסן טרי במשך כשלושה שבועות. הם גדולים יותר מאלה של שזיף הבר.

התור נמצא בשימוש נרחב בבישול: מכינים ממנו ריבה, ריבה, קומפוט. טארט וגרגרי יער מר-חמצמץ משמשים להכנת יין מצוין הנקרא שחור.

לכל חלקי השיח - פרחים, פירות יער, קליפות עץ, שורשים - יש סגולות רפואיות שונות: הם מפחיתים חום, מחטאים, מקלים על דלקות, מקלים על הפרשת ליחה מהריאות ובעלי אפקט אנטילמיננטי חלש. הם כבר זמן רב בשימוש נרחב ברפואה העממית.

תכשירים מפרחי קוצים משמשים בצורה של עירוי או מרתח. קצור פרחים לפני שהם נפתחים. להכנת מרתח, קח שתי כפיות של חומרי גלם כתושים, יוצקים 250 מיליליטר מים ומביאים לרתיחה על אש נמוכה. קח 100 מיליליטר פעמיים ביום. השתמש בתרופה לטיפול במחלות הבאות:

• שיעול והצטננות;
• שִׁגָרוֹן;
• טרשת עורקים;
• כמה מחלות כבד;
• דלקות ופריחה על העור משופשפים עם עירוי של פרחים.

פירות יער שחורים חמוצים וחמצמצים שימושיים מאוד לגוף.

הם נאספים באוקטובר. לאחסון לטווח ארוך, יבש בתנור או בתנור בחום נמוך למשך מספר ימים. מכינים מרתח מפירות יער מיובשים, אפשר להוסיף אותם לתערובת הקומפוט. פירות טריים, לאחר שהסירו בעבר את העצמות, מעובדים לפירה או מיץ. קשת הפעולה של תרופות מגוונת:

• פירות יער משפיעים לטובה על תפקוד הקיבה והמעיים, מפחיתים באופן משמעותי את הסבירות להופעה והתפתחות של דלקת קיבה, מייצבים את המיקרופלורה;
• בשל הפעולה המשתנת, הם תורמים להסרת חומרים ותרכובות מזיקים מהגוף, מחזקים את דפנות כלי הדם, מנרמלים את פעימות הלב;
• אם אתה אוכל כמה שזיפים ביום, אתה יכול להיפטר מדלקת של חלל הפה וריח רע מהפה;

השורשים נקצרים גם בסתיו. לאחר החפירה מנקים אותם מהאדמה, שוטפים אותם היטב, מייבשים, מרוסקים ומייבשים בטמפרטורה של 60 מעלות. מכינים מהם מרתח: עשרה גרם של שורש כתוש יבש יוצקים עם חצי ליטר מים קרירים ומרתיחים על אש נמוכה במשך 15 דקות. מסננים ושותים שלוש פעמים ביום, 100 מיליליטר. יש למרוח תרופה מהשורשים להצטננות ול-SARS להורדת חום ולהסרת רעלים.

הקליפה נקצרת בתחילת האביב, לפני הפריחה. לאחר האיסוף הוא גם נשטף ומייבש (טמפרטורת ייבוש - 60 מעלות). התרופה מוכנה באופן הבא: כפית אחת של קליפה מרוסקת מוזגת לתוך 250 מיליליטר מים ומבושלת על אש נמוכה במשך 15 דקות, ואז מסוננת. עדיף לקחת 100 מיליליטר שלוש פעמים ביום. לרוב, תרופות מהקליפה מטפלות במחלות כגון:

• תהליכים דלקתיים של מערכת הרבייה הנשית;
• שחין, כיבים ונגעים אחרים בעור.

לדוגמה, פירות יער ותכשירים שהוכנו על בסיסם אינם אמורים לשמש אנשים עם חומציות קיבה גבוהה, צורה חריפה של כיב, ובמיוחד עם סבירות לדימום קיבה.עם לחץ דם גבוה, עדיף גם לסרב להשתמש בצורות המינון הללו.

כדי להכין ריבה עבור קילוגרם אחד של פרי, אתה צריך לקחת 1.5-2 קילוגרם סוכר. פירות יער שטופים טובלים במים רותחים (ליטר בערך) ומלבינים על אש נמוכה במשך 15-20 דקות. לאחר מכן יוצקים את המרק לקערה נפרדת, ואת התור זורקים למסננת ומוציאים את העצמות. את המרק מוסיפים שוב, ואז סוכר ומערבבים עד שהוא נמס לחלוטין. לאחר מכן מבשלים ברתיחה נמוכה במשך 15 דקות. ריבה חמה מוזגת לצנצנות סטריליות מוכנות ומגלגלת.

היחס בין פירות יער וסוכר בהכנת ריבה שונה - אחד לאחד. את הפירות מכינים ושוטפים באותו אופן. יוצקים עליהם כמות קטנה של מים (כדי שיכסה רק את החלק העליון) ומרתיחים על אש קטנה כחצי שעה. לאחר מכן, המסה משופשפת דרך מסננת כדי להסיר את העצמות. מעבירים חזרה לסיר, מוסיפים סוכר ומערבבים היטב. מרתיחים עוד חצי שעה עד להסמכה תוך כדי ערבוב מתמיד כדי לא להישרף. ריבה מוכנה מונחת בצנצנות נקיות. אתה יכול לגלגל אותם או לסגור אותם עם כיסויי פלסטיק.

להכנת קומפוט, גרגרי יער שטופים מולבנים ברתיחה חזקה במשך חמש דקות. לזרוק למסננת, לשים בצנצנות. למרק מוסיפים סוכר ביחס של אחד לאחד ומרתיחים עד שהוא נמס. הסירופ שנוצר מוזג לתוך פירות יער בצנצנות ומעוקר במשך 15-20 דקות. לאחר מכן מגלגלים את המכסים.

הגרעינים של בורות קוצים מכילים חומר רעיל - חומצה הידרוציאנית. בילטים ללא בור אינם כפופים לאחסון לטווח ארוך, שכן צריכתם עלולה להוביל להרעלה חמורה של הגוף.

תמיסת העשויה מפירות שזיף בר נקראת שחור. להכנת ליטר אחד של יין צריך קילוגרם אחד של פירות יער, ליטר מים ושלוש מאות גרם סוכר. עדיף לאסוף פירות לאחר תחילת הכפור, ואז הם מיובשים במשך יומיים עד שלושה, ללוש מעט ושופכים במים. לשים במקום חמים לשלושה ימים. לאחר הופעת בועות על פני השטח, מסננים את התערובת ומוציאים את העצמות. מוסיפים סוכר, מערבבים היטב, מבוקבקים, פוקקים ומאוחסנים בחדר קריר.

ניתן לכבוש גרגרי שחור-תורן, הם בשום אופן לא נחותים מזיתים משומרים.

שזיף הגן המתוק מופץ לרוב על ידי השתלה. לפני שתתחיל, יש לזכור כמה דברים חשובים:

• עדיף להשתיל באביב עם תחילת זרימת מוהל פעילה או בתחילת הקיץ, אך לא בסתיו. חיסון הסתיו לא ישתרש.
• חשוב לזכור לגבי תאימות לגזע. שיעור ההישרדות הטוב ביותר יהיה אם השזיף יושתל על השזיף.
• ייחורים נחתכים מעצים בריאים, גם המאגר חייב להיות בריא.
• הפעולה מתבצעת עם מכשיר נקי וחד ותנועות מהירות ובטוחות.
• את החתך עוטפים מייד סרט חשמלי או סרט מיוחד להשתלה, מושכים את הנצר והמלאי יחד כדי שיגדלו יחד מהר יותר.
• כל החללים והחתך העליון של החיתוך מכוסים בקפידה בזפת גינה כדי שהשתל לא ימות מהתייבשות.
• אתה יכול לשים שקית נייר על החיתוך כדי להגן על היורה הגדל מפני השמש הבהירה.

לכן, פתרון טוב יהיה לשתול שזיף על התור.

ניתן לבצע חיסון בכמה דרכים:

• בפיצול. הוא משמש כאשר המניות עבה הרבה יותר מהנצר. באתר החיסון העתידי נעשה חתך אחיד ללא משונן. לאחר מכן פוצלו לעומק של כחמישה סנטימטרים. חיתוך מוכנס לפיצול שנוצר, עטוף בזהירות בסרט ומכוסה במגרש גינה.

• הזדווגות, או השתלה עם חיתוך. השיטה הנפוצה ביותר, היא משמשת בעובי שווה של החיתוך והשורש. צור קטעים אלכסוניים באותו גודל, שלב אותם, לחץ חזק ותקן עם סרט. נמרח גם ב-var.
• ניצנים, ניצנים. זה נעשה בדרך כלל בקיץ, כשהעלים כבר פרחו לחלוטין. מהזן שהם רוצים לגדל חותכים עלה עם כליה וחתיכת קליפה קטנה (שכבה דקה מאוד). חתך צולב נעשה על שורש השורש, שהקליפה עליו כפופה מעט לצדדים. עלה עם כליה מוחדר לתוך החתך, הקליפה כפופה לאחור ועוטפת היטב בסרט. אם הנצר משתרש בבטחה, יורה צעיר גדל בסתיו.

התור הוא לא רק שורש טוב, אלא יכול להיות גם מאביק לשזיפים בגינה. הודות לשכונה זו, הפריון גדל באופן משמעותי.

למידע על איך לשתול נכון שזיף בר, עיין בסרטון הבא.

גידול קוצים בחלקת גן לא קשה בכלל. זה הגדיל את עמידות הכפור ועמידות הבצורת, לא תובעני להרכב הקרקע. מעדיף מקומות בהירים ושטופי שמש.

כדי להשיג שתילים משלך, אתה יכול לזרוע זרעים בסוף הסתיו.כמו כן, התור, על פי תיאור הזן, מופץ היטב על ידי צאצאי שורשים.

ראה להלן את היתרונות הבריאותיים של שזיפים בר.