קלוריות שזיף: ערך תזונתי של פירות טריים וקפואים

לפרי עסיסי כמו שזיף ריחני יש מעריצים רבים. היא אהובה על טעמה העשיר והיתרונות שלה. אנשים רבים משתמשים בפירות כאלה אפילו במהלך דיאטה, כי שזיפים לא רק משפרים את העיכול, אלא גם אינם פוגעים בדמות. מעניין כמה קלוריות יש במוצר הזה ומה היתרונות שלו?

שזיף הוא פרי מאוד פופולרי, שממנו מכינים כל מיני לפתנים, ריבות, מרמלדות ואפילו סלטים. העיסה העסיסית והמעט חמוצה שלו עוזרת בצורה מושלמת לספק לא רק רעב, אלא גם צמא. שזיפים נכללים לעתים קרובות בתזונה שלהם על ידי אלה שמפקחים באופן קבוע על התזונה שלהם ושומרים על גזרה רזה. אבל לפני שמתחילים לצרוך אותו מדי יום, כדאי ללמוד על היתרונות של הפרי וכמה קלוריות הוא מכיל.

תכולת הקלוריות של שזיפים שונה, כי הכל תלוי איזה סוג של פרי עומד מולך. מספר הקילוקלוריות של שזיפים כחולים או אדומים טריים עשוי להשתנות מעט. אז בואו נסתכל על כל האפשרויות ביתר פירוט.

הזנים הפופולריים ביותר הם שזיף שחור גדול, אדום וצהוב. בממוצע, תכולת הקלוריות של פרי כזה היא כארבעים קק"ל למאה גרם של מוצר. למשל, פירות גדולים ושחורים עשירים יותר בקלוריות, הם מכילים כארבעים וחמש קלוריות למאה גרם. בפירות אדומים, קצת יותר מארבעים ושתיים, וצהובים נעצרים בסביבות ארבעים ושלוש קילוקלוריות. מסתבר שבין כל הזנים הפופולריים, השזיף האדום נחשב לפחות עתיר קלוריות.לגבי כמה חלבונים, שומנים ופחמימות יש בשזיף, לכל הזנים יש כמעט אותם אינדיקטורים. בפירות שחורים יש עשרה גרם פחמימות, ויותר מתשעה גרם בשאר. אין כמעט חלבונים ושומנים במוצר זה. הודות לאינדיקטורים אלה, שזיפים יכולים להיכלל בבטחה בתזונה הבריאה שלך.

חובבי הפרי הזה בהחלט יהיו מעוניינים לדעת על תכולת הקלוריות של מוצרים אחרים המכילים שזיפים. למשל, רבים מהחובקים בתזונה בריאה אוהבים מאוד מחית שזיפים. במוצר כזה יש רק ארבעים קלוריות למאה גרם, והוא שימושי מאוד, שבזכותו הוא אפילו נכלל בתזונה של תינוקות. אגב, בשזיף משומר יש קצת יותר מארבעים קילוקלוריות. אבל השזיף הקפוא אינו משנה את תכולת הקלוריות שלו, והאינדיקטורים נשארים זהים.

בריבה מסורתית מהפירות העסיסיים הללו, יש כמאתיים ותשעים קילוקלוריות למאה גרם, וכמעט שבעים וחמישה גרם פחמימות. מסתבר שבכפית של מעדן כזה יש יותר משלושים קק"ל. פחות קומפוט עתיר קלוריות מתקבל מפירות יער אלו - כמאה קק"ל למאה גרם מוצר. אבל מיץ שזיפים מכיל רק שלושים ותשע קלוריות.

בנפרד, ראוי להזכיר שרוב המוצרים המכילים שזיפים עשירים מאוד בקלוריות. לדוגמה, אנשים רבים אוהבים להשתמש ברוטב הגיאורגי המפורסם עם בשר, שעשוי משזיפים ומרכיבים אחרים. על ידי אכילת תיבול זה במהלך ארוחת הצהריים, אתה מקבל יתרונות.אבל זכור שבמאה גרם של מוצר כזה יש יותר מארבע מאות קילוקלוריות.

כולם יודעים מזמן שפירות טריים וטעימים של עץ השזיף טובים מאוד לבריאות. מה בדיוק השימוש בהם, ואילו ויטמינים שימושיים מכילים פירות אלה?

נתחיל מזה שהשזיף הוא מחסן אמיתי של כל מיני ויטמינים ומינרלים. הוא מכיל ויטמינים מקבוצה B, ויטמינים A, C, E ו-PP. אגב, בזכות הוויטמין האחרון, לעובר יש השפעה חיובית על בריאותם של חולי יתר לחץ דם, ועוזרת בהפחתת הלחץ. המאפיין העיקרי של פרי זה הוא שכמעט כל הויטמינים נשארים בהרכבו גם לאחר העיבוד. כלומר, בלפתנים, פירה ופירות יער קפואים.

כמו כן, הפרי מכיל כמות גדולה של אשלגן, המשפיע לטובה על עבודת הלב ולא רק. פרי זה מכיל סידן, זרחן, מגנזיום, אבץ, יוד, כרום וחומרים שימושיים אחרים.

לפירות טריים, קפואים או יבשים יש אפקט משלשל קל, המסייע במאבק בעצירות. בשל הרכבו העשיר ותכונותיו המועילות, השזיף יכול לפטור את גוף האדם מהכולסטרול הרע ולהפחית משמעותית את רמתו.

עובדי ידע, ילדים ובני נוער בתהליך לימוד ממושך או בזמן מבחנים, קשישים – לכולם מומלץ להשתמש בשזיפים.העובדה היא שהתכונות המועילות של העובר יכולות לשפר את הזיכרון, לחזק את מערכת העצבים, להקל על מתח ועצבנות, לנרמל שינה, להקל על עייפות ולהשפיע לטובה על בריאות העיניים.

בנוסף, פרי זה מסוגל לחזק את המערכת החיסונית, לחדש מחסור בברזל בגוף באנמיה, להאריך את הנעורים, היופי והבריאות של הגוף. מיץ פירות טרי מומלץ לשימוש בזמן הצטננות עונתית.

לגבי התוויות נגד, הן קיימות גם. אנשים הסובלים מסוכרת לא צריכים לכלול פירות אלו בתזונה שלהם, מכיוון שהם מכילים סוכר. כמו כן, לא מומלץ להסתבך בשזיפים במהלך ההריון וההנקה. העובדה היא שלפרי זה יש השפעה משלשלת חזקה, ובמצב זה הוא יכול להזיק לנשים. בתינוקות לאחר חלב אם, אם האם צרכה שזיפים, עלולים להתחיל שלשול, קיים סיכון לקוליק חמור וגזים בבטן. לכן לתקופת ההנקה כדאי לוותר על פינוק כזה.

כמו כן, יש להקפיד מאוד במתן פירות ומחית פירות לילדים צעירים. זה יכול להוביל לקלקול קיבה ומעי חמור. עד שלוש שנים, עדיף לא לתת מחית שזיפים בצורתו הטהורה. רק בהמלצת רופא ילדים, אתה יכול להוסיף את זה לדגנים או גבשושיות.

מכיוון שלפרי זה יש תכונה כזו לסלק נוזלים מהגוף, הדבר עלול להשפיע לרעה על בריאותם של הסובלים משגרון או גאוט. בעת שימוש בשזיפים במהלך מחלות כאלה, אתה צריך לשתות הרבה מים.

אתה לא יכול לאכול פירות שזיפים עבור אלה שחווים צרבת באופן קבוע, יש להם חומציות גבוהה, דלקת קיבה. אם יש בעיות בעיכול, מעיים, קיבה, אז עדיף להפסיק לאכול את הפירות האלה כדי לא להחמיר את המצב עם הבריאות שלך. כמו כן, אסור להשתמש בפירות כאלה לאנשים הסובלים מאלרגיות או אי סבילות אישית.

לאחר שלמדנו על היתרונות המשמעותיים של שזיפים, רבים מכם בוודאי ירצו להכין אותו לשימוש עתידי. אבל זה חייב להיעשות בצורה כזו שהפירות ישמרו על תכונותיהם המועילות ככל האפשר. יש לנו כמה טיפים שיעזרו לך לעשות את זה נכון.

• אתה צריך להקפיא רק פירות עם עיסת צפופה, לא מימית.
• כל הפירות שמכינים להקפאה חייבים להיות בשלים. בחר את אותם זנים שניתן לאחסן במשך זמן רב ואינם מפחדים מהובלה. אז אתה יכול להקפיא אותם היטב.
• בהקפאת שזיפים מסירים את הגבעול, אך לא מסירים את האבן. פירות צריכים להישטף, לייבש, ורק אז להקפיא.
• כדי שהמוצר הקפוא לא יאבד את היתרונות והוויטמינים שלו, יש צורך להפשיר את הפירות בהדרגה. מניחים אותם על המדף התחתון של המקרר למשך כשלוש שעות, ואז אפשר פשוט להניח אותם על השולחן בטמפרטורת החדר.

• פירות טריים ופירות יבשים שימושיים לפני ארוחת הבוקר, רצוי על קיבה ריקה. במקרה זה, אתה יכול להפיק את התועלת המרבית מהשזיף. אם אתה משתמש בהם במהלך היום, אתה צריך לעשות זאת חצי שעה לפני הארוחה העיקרית.
• אין לשמור פירות טריים יותר משבועיים במקרר. אתה צריך לשים את הפירות על המדף התחתון או בקופסה מיוחדת לפירות וירקות.
• אם קטפתם ובין הפירות הבשלים יש שזיפים בוסר, אז אפשר לשים אותם בשקית נייר יחד עם תפוח או בננה. תוך יומיים הפירות יבשילו ויהיו טעימים.
• שזיף משתלב היטב עם שיבולת שועל, מוצרי חלב שונים ודבש. הודות לכך, אתה יכול לבשל ארוחת בוקר טעימה ובריאה באמצעות פירות בשלים.

למידע על היתרונות של אכילת שזיפים, ראה את הסרטון הבא.