יתרונות בריאותיים ונזקים של דומדמניות אדומות

כנראה, כולם לפחות פעם אחת בחייו ראו שיח מושך עם ענפים מתפשטים ופיזור בהיר של פירות אדמדמים. פירות יער טעימים אלה עם חמיצות קלה משמחים מבוגרים וילדים כאחד. דומדמניות אדומות, או המוכרות יותר בפי העם כ"גרגרי היער החיוניים", זוכה מזמן לכבוד ראוי, וגם שימשה כמעדן וכתרופה טבעית למחלות רבות.

"פורצ'קה" ו"הברי של איוון" - כל זה הוא דומדמניות אדומות ייחודיות, שאהובות על האנשים מאז ימי קדם. הוא היה בשימוש נרחב לשמירה על בריאות טובה וכחומר התחדשות, במיוחד במערב רוסיה, שם הוא נפוץ ביותר.

שיח הדומדמניות עצמו נוח לגידול ורבייה, הוא מאופיין בחוסר יומרות, הוא שורד היטב טמפרטורות מתחת לאפס, והכי חשוב, הוא נותן יבול עשיר. אז, שיח אחד בגודל בינוני, עם טיפול וטיפול מתאים, מסוגל לספק עשרה קילוגרמים של פירות יער, וזה די מספיק למשפחה ממוצעת אחת.

דומדמניות אדומות הוא מחסן טבעי של יסודות חשובים מבחינה ביולוגית וחומרים אורגניים.

• רטינול - ממריץ צמיחת שיער, מבטיח את בריאותם ומשיי. זה עוזר לשמור על מצב טוב של העור, עוזר בריפוי של נגעי עור שונים. חומר זה שימושי ביותר לגברים, מכיוון שהוא מונע התפתחות של דלקת בבלוטת הערמונית ואימפוטנציה.
• חומצה פנטותנית - אחד החומרים החשובים ביותר המשפיעים על התהליכים המטבוליים בגוף. זה מונע מחלות כמו דלקת של המפרקים (למשל, גאוט) והמעי הגס, כמו גם התפתחות של תגובות אלרגיות.
• תיאמין - משתתף באופן פעיל בתהליך ההמטופואזה, משפר את זרימת הדם דרך כלי הדם והתזונה של המוח. מנרמל את פעילות מערכת העיכול, עוזר בעיכול המזון בקיבה.
• פירידוקסין - מונע התפתחות של רובדים טרשתיים, מנרמל את ריכוז הסוכר והכולסטרול הרע בדם. יש לו גם השפעה מועילה על המצב הפסיכו-רגשי של האדם, מספק שינה בריאה רגילה ונלחם במתח עצבי.
• טוקופרול - לויטמין זה יש השפעה נוגדת חמצון וממריץ חיסוני על איברים ומערכות, יש השפעה מועילה על תפקוד מערכת הלב וכלי הדם, והוא גם שימושי להתעברות.

• חומצה ניקוטינית - חומר בעל השפעה חיובית ביותר על תפקוד מערכת הלב וכלי הדם ושימושי במחלות לב וכלי דם. בנוסף, הוא לוקח חלק בתהליכים רבים בחיי האדם.
• חומצה פולית - מרכיב חשוב, שימושי במיוחד לבריאות האישה. שימושי בהכנה להריון ובהנקה של ילד.
• ביוטין - משתתף בעיבוד הסוכרים לאנרגיה ואינו מאפשר שקיעתם בשומן.משפר את הטרופיזם של הרקמות, מרווה את הדם בחמצן.
• ויטמין סי - ויטמין חיוני שאינו מיוצר בגוף, אך חייב להיות קיים במזון. ממריץ את ההגנה של הגוף ואת מערכת החיסון, משפר את תפקוד כיס המרה, מונע התפתחות סרטן.
• פירות היער עשירים במינרלים, אשר חשובים גם לתפקוד תקין של כל האיברים והמערכות, כמו גם זרימת תהליכים כימיים שונים. הראויים ביותר לציון הם: Mg, Fe, Na, Ca, P ו-K.
• דומדמניות עשירות בסיבים תזונתיים, המשפרים את תפקוד מערכת העיכול ומייצבים את הצואה. מכיל שאריות חומצה גלקטורונית מועילות, פיגמנט צמחי וחומצות שומן שונות.

מספר הקלוריות בהרכב של פירות יער קטן, למשל, כ-40 קילוקלוריות ל-100 גרם של מוצר טרי. BJU הוא 0.6: 0.2: 7.7 גרם.

לפורצ'קה יש מספר תכונות רפואיות שימושיות המכוונות למערכות איברים שונות.

• קודם כל דומדמניות מונע התפתחות של ניאופלזמות ממאירות. בשל התכולה הגבוהה של חומצה אסקורבית וטוקופרול, מרבית החומרים הרעילים, הרעלים והרדיקלים החופשיים מוסרים מהגוף. ניקוי עמוק שכזה משפר את הרווחה, עוצר את הזדקנות הרקמות וממזער את הסיכון לפתח אונקולוגיה.
• דומדמניות יש אינדקס גליקמי נמוך ונספג לאט בדם. לפיכך, אינסולין אינו משתחרר במהירות כמו בעת אכילת פירות ופירות יער אחרים. לכן, דומדמניות יכולות להיצרך על ידי אנשים עם סוכרת מסוג 2, כאשר התאים אינם תופסים אינסולין היטב או אינם תופסים אינסולין כלל.
• מערכת הלב וכלי הדם. ברי שימושי לעבודת שריר הלב, הוא מחזק את דפנות כלי הדם ומרווה את הדם בחמצן.

• מערכת החיסון. דומדמניות מעשירות את הגוף בחומרים שימושיים רבים ובלתי ניתנים להחלפה המעצימים את ההגנה של הגוף וממריצים את מערכת החיסון. ניתן להקפיא פירות יער ולצרוך אותם לאורך כל החורף. לפירות תהיה השפעה אימונומודולטורית, וגם יסייעו להקל על הסימפטומים של הצטננות.
• מניעת מחסור בוויטמין במזון. עושר ההרכב הכימי עוזר לשמור על איזון הויטמינים בגוף. ברי שימושי במיוחד בתקופת ההחלמה לאחר מחלות קשות או התערבויות כירורגיות, כמו גם לנשים בהריון, בתקופת ההאכלה, ילדים צעירים וקשישים.
• ניקוי הגוף מרעלים. בשל הריכוז הגבוה של סיבים תזונתיים, מתכות כבדות, חומרים רעילים, מלחים וסיגים מוסרים מהמערכות. עבודת הקיבה מנורמלת, וגם חילוף החומרים מתייצב, מה שמשפיע לטובה על כל הגוף בכללותו.
• דרכי המרה. דומדמניות יש אפקט choleretic חזק למדי, שומר על בריאות ושלמות הכבד וכיס המרה. זה גם מסייע לעיכול מזון שומני ומונע קיפאון מרה.
• מערכת עיכול. בנוסף לכל התכונות החיוביות לעיל על מערכת העיכול, הפירות פותרים את בעיית העצירות, מבטלים נפיחות ויצירת גזים מוגברת.

בנפרד, כדאי לשקול את היתרונות של דומדמניות לנשים בתפקיד ועם HB.

• מוצר הכרחי לתכנון הריון ולהריון עצמו. בנוסף, זה מגדיל את הסיכוי להיכנס להריון כמעט פי 2.
• בעת נשיאת ילד, חשוב לנשים להתייעץ עם גינקולוג לפני השימוש, שכן עודף פירות יער עלול להזיק לאם לעתיד ולעובר.
• נשים רבות בעמדה חוות בעיות בצואה וסובלות מעצירות. אכילת לפתנים ומשקאות פירות עם דומדמניות תעזור לפתור בעיה זו בעדינות וביעילות ולשפר את העיכול.
• משקאות אלו ממריצים את הסרת הנוזלים העודפים ומעלימים נפיחות. תכולת ברזל גבוהה תורמת למאבק באנמיה, חולשה ואובדן כוח.
• כדי לייצב את הרקע הפסיכו-רגשי, עדיף לאישה לשתות תה מעלי דומדמניות. ניתן להשתמש גם בעלים יבשים וגם בעלים טריים.
• פירות יער עוזרים באופן מושלם להתאושש לאחר הלידה, וגם משפרים את ההנקה ואת ההרכב הכימי של חלב אם.

יחד עם תכונות שימושיות, לדומדמניות יש מספר התוויות נגד והגבלות לשימוש.

• דומדמניות אדומות הוא צמח מדהים שניתן לקרוא לו בבטחה היפואלרגני. עם זאת, כל עודף יכול להוביל לתוצאות לא רצויות, אז אתה לא צריך לאכול יותר מדי פירות יער.
• בניגוד לבני דודיו השחורים והלבנים, דומדמניות אדומות נוטות יותר לגרום לאלרגיות בשימוש יתר. בדרך כלל התגובה מתרחשת לאחר פירות טריים או תה מהעלים.
• גם במחלות של מערכת העיכול כדאי להיזהר. הקרום הרירי, שכבר ניזוק מהמחלה, מגורה עוד יותר בגלל תכולת החומצה בדומדמניות.זה מוביל להתכווצויות וכאבים בבטן.
• מגבלה נוספת היא החמרה של מחלות דלקתיות של מערכת העיכול, זוהי דלקת של המעי הגס, תצורות כיבית ברירית הקיבה, דלקת של הלבלב, רירית הקיבה וכיס המרה. לכן, עדיף לאכול פירות יער רק בתקופת ההפוגה ורק לאחר אכילה צמודה.
• לבעיות עיכול, רצוי לדלל מיץ טרי במים כדי להפחית את הסבירות לאלרגיות ותגובות לא רצויות אחרות.

הדרכים לשימוש בדומדמניות אדומות משתנות בהתאם למטרה הספציפית.

בחודשים הראשונים של ההריון, לעתים קרובות מלווה רעילות, מיץ פירות יער או מיץ מושלם. השתייה הקבועה שלהם תעזור להקל על התקפי בחילה, סחרחורת, להפחית ריור ולשפר את מצב הרוח.

כדי למנוע בריברי, או פשוט לתמוך בגוף, רצוי לאכול פירות יער טריים או קפואים, למשל, בחורף, כשהגוף הכי פגיע ונחלש. אתה יכול לבשל משקה פירות טעים או תה פירות יער.

לטיפול בעצירות, אתה יכול להשתמש במתכון הבא: לחלוט 3 כפות פירות עם כוס אחת של מים חמים. אנחנו מתעקשים 4 שעות ומביעים. את העירוי המתקבל יש לשתות בבוקר, אחר הצהריים וערב לפני הארוחות.

זהו אחד ממתכוני פירות היער הנפוצים ביותר. כשלעצמו, זה די פשוט, אבל לוקח די הרבה זמן. ראשית אתה צריך לסחוט את המיץ מהגרגרים.אתה יכול לעשות זאת עם מסחטת מיצים או ביד.

לאחר מכן, מוסיפים למיץ סוכר מגורען בשיעור של 1.25 לליטר נוזל. אנחנו שמים את המיץ על גז ומחממים עד שהסוכר נמס לחלוטין, מחכים עד שההרכב רותח ומכבים את האש. יוצקים לצנצנות, מעוקרות מראש, וסוגרים. אנחנו שומרים את הג'לי במקום קריר, למשל, במרתף או במקרר.

בתחילה, אנו מכינים סירופ (1.5 כוסות מים לכל 1.2 ק"ג סוכר מגורען), שמים בו דומדמניות ומרתיחים עד שההרכב הופך סמיך. לאחר מכן יוצקים לצנצנות וסוגרים.

היחס בין סוכר ומים נבחר לפי הטעם, הכל תלוי כמה מתוק הם רוצים לקבל את הקומפוט. אנחנו לוקחים את הגרגרים ומכניסים אותם לצנצנת, ואז ממלאים אותם בסירופ ומגלגלים את המכסים. קומפוט טעים עם חמיצות מוכן.

לתמיסה זו יש אפקט משתן חזק, משמש לעתים קרובות עבור כיבי קיבה, דלקת שלפוחית ​​השתן ורירית הקיבה. קח כף אחת של עלים ושופכים כוס מים חמים. אנחנו עומדים ארבע שעות ומנקים.

בסרטון הבא ממתינים לכם 29 מתכונים עממיים לטיפול בדומדמניות אדומות.