איך לבשל לפתן דומדמניות אדומות טעים?

בעולם המודרני מבחר המשקאות רחב מאוד. מגוון מותגים משחררים באופן קבוע משקאות מוגזים או מיצים חדשים. למרבה הצער, נדיר ביותר שהם לא רק טעימים, אלא גם בריאים. לרוב, צנצנות אטרקטיביות אלו מכילות כמות גדולה של צבעים וחומרים משמרים. עבור גוף האדם, יש להם השפעה מזיקה, במיוחד בכמויות גדולות.

שקול כיצד להרוות את הצמא שלך עם תועלת, למעט מים ותה. יש משקה טבעי שימושי מאוד - הקומפוט הידוע. לפתנים הוכנו מאז ימי קדם. המרכיבים עבורו נחשבים באופן מסורתי לפירות ופירות יער. אחד המשקאות הטעימים והבריאים ביותר הוא קומפוט דומדמניות אדומות.

דומדמניות אדומות הוא שיח קטן ממשפחת הדומדמניות. לצמח הרב שנתי עמידות טובה בפני כפור ובצורת. עם טיפול נאות, הוא יכול לשאת פרי במשך כעשר שנים.

הפופולריות של ברי זה לא רק טרי, אלא גם בקומפוטים, משקאות פירות וריבות נובעת מהכמות העצומה של חומרים שימושיים הכלולים בדומדמניות אדומות. התכולה הגבוהה של ויטמין C הופכת את פירות היער הזה למרפא. כפי שאתה יודע, ויטמין C הוא כלי רב עוצמה למאבק בנגיפים והצטננות.

ויטמינים A, B ו-E, יסודות קורט: אשלגן, סידן, יוד - זו אינה רשימה מלאה של חומרים שימושיים. במהלך טיפול בחום, פירות היער כמעט ולא מאבדים את התכונות השימושיות שלו, כך שלפתן דומדמניות הוא לא רק טעים, אלא גם משקה בריא מאוד.

לפתן דומדמניות אדומות יש תכולת קלוריות נמוכה. הרכב המשקה הקלאסי כולל רק מים, דומדמניות אדומות וסוכר. ברי עצמו מכיל לא יותר מ-40 קילוקלוריות. עם זאת, בשל תכולת הסוכר בקומפוט, תכולת הקלוריות שלו עולה ל-200 קילוקלוריות בממוצע. בשימוש מתון, משקה זה לא יפגע בדמות, למרות תכולת הסוכר שבו.

קומפוט דומדמניות אדומות יכול להביא יתרונות גדולים לגוף האדם. האיכות השימושית העיקרית היא היכולת להגביר את החסינות. השימוש בקומפוט דומדמניות להצטננות, לאחר מחלות, או פשוט לשמירה על הגוף יכול להוביל לתוצאות טובות מאוד.

לטובה, משקה זה משפיע גם על איברי מערכת העיכול, שכן יש לו גם השפעה משתנת קלה וגם כולרטית. קומפוט דומדמניות מסוגל להאיץ את חילוף החומרים, לחזק את כלי הדם, לשפר את הרמות ההורמונליות.

לפתן דומדמניות אדומות מרווה בצורה מושלמת את הצמא בחום. וכאשר הוא חם, הוא יהפוך לתה טבעי מעולה. משקה זה ניתן לצרוך טרי או סגור בצנצנות ולאחסן למשך זמן רב לפי הצורך. עם שימור נאות, הוא מאוחסן די הרבה זמן, אפילו בטמפרטורת החדר.

למרות רשימה רחבה של מאפיינים שימושיים, לדומדמניות אדומות ולקומפוט ממנו יש התוויות נגד. בשל החומצה שלו, דומדמניות אדומות לא מומלצות לאנשים הסובלים מדלקת קיבה, דלקת לבלב וחומציות גבוהה. רצוי להתייעץ עם רופא לפני שתיית המשקה הזה.

דומדמניות אדומות הן לעתים רחוקות מאוד אלרגן. לכן, אפילו ילדים קטנים יכולים להשתמש בו. כמובן, אתה צריך להתחיל עם הכמות הקטנה ביותר ולבחון את התגובה. אם התגובה לא מתרחשת, אז קומפוט דומדמניות יהיה משקה בריא מצוין לילד. אבל תמיד קיימת אפשרות של אי סבילות אינדיבידואלית למוצר, ולכן יש לכלול את ברי זה בתזונה בהדרגה.

כדי לבשל לפתן דומדמניות קלאסי, אתה צריך רק כמה מרכיבים ומעט מאוד זמן. אם יש לצרוך את הקומפוט טרי, אז זה מספיק:

• קח סיר קטן;
• יוצקים לתוכו חופן של דומדמניות אדומות שטופות היטב;
• להוסיף כמה כפות סוכר;
• להרתיח ולבשל לאחר רתיחה במשך 20 דקות.

אם יש מטרה לגלגל את הקומפוט לצנצנות לחורף, אז ייקח עוד קצת זמן לבשל. זאת בשל העובדה כי המיכל לאחסון קומפוט - צנצנות ומכסים עבורם, צריך להיות מעוקר כראוי ויסודי. רק צנצנות סטריליות יכולות להבטיח אחסון לטווח ארוך של לפתן.

המתכון להכנת קומפוט לגלגול בצנצנות פשוט מאוד.

1. יש צורך לטבול גרגרי דומדמניות שטופים היטב בצנצנת סטרילית ולמלא בהם שליש מהמיכל. בממוצע, חמישה ליטר מים יצטרכו 500 גרם סוכר.
2. מים עם סוכר יש להרתיח מספר דקות לאחר הרתיחה, כשהסוכר נמס לחלוטין - הסירופ מוכן.
3. יש למלא סירופ מוכן בצנצנת פירות יער ולגלגל עם מכסה סטרילי.

כדי להכין סוג יותר מעניין של קומפוט, אתה יכול לעשות תערובת של דומדמניות אדומות ושחור. שילוב זה של פירות יער יהפוך את המשקה למעניין בטעמו ועוד ויטמין. הוא מוכן באותו אופן כמו הגרסה הקלאסית, רק המיכל מלא בחלקו בדומדמניות אדומות ובחלקו שחור.

המתכון לתערובת של דומדמניות שחורות ואדומות הוא פשוט. חייב לקחת:

• 300-350 גרם של פירות יער אדומים;
• 300-350 גרם של פירות יער שחורים;
• 250 גרם סוכר;
• 3 ליטר מים טהורים

לפתן דומדמניות טוב ותפוז. התכולה הגבוהה של ויטמין C בתפוז ובדומדמניות אדומות היא פצצת ויטמין אמיתית במשקה זה. להכנתו מוסיפים למתכון הקלאסי תפוז אחד גדול חתוך לחתיכות. ניתן לחתוך את קליפת התפוז, וניתן להשאיר אותה בהתאם להעדפות הטעם. אם הקליפה נשארת, אז לפתן יהיה יותר חמצמץ, טעם וארומה הדרים.

מרכיבים נדרשים:

• 550-600 גרם סוכר;
• 1 תפוז;
• 600 גרם דומדמניות.

מכמות המוצרים הזו תקבלו כ-3 ליטר לפתן.

לפתן דומדמניות בתוספת דובדבנים ודובדבנים מתוקים יהיה בעל צבע יפה מאוד, עשיר ויכיל כמות עצומה של חומרים מזינים. עם זאת, השילוב הזה של פירות יער חמצמצים בהחלט לא מתאים לאנשים עם חומציות גבוהה, ולכן המתכון הזה לא מומלץ לבעיות מסוג זה. כמו בגרסה הקלאסית, את פירות היער מוזגים סירופ וסוגרים בצנצנת. יחד עם זאת, אין צורך לקבל את העצמות מדובדבנים ודובדבנים מתוקים.

קומפוט דומדמניות בתוספת דומדמניות יביא גם הוא יתרונות גדולים לגוף האדם. לפתן כזה יהיה מעט מתוק יותר מלפתן תפוזים או דובדבנים, ויהיה בעל טעם פחות בולט.תכולת החומרים השימושיים בו הופכת אותו לשימושי להפליא ומומלץ לשימוש.

כדי להכין משקה טעים ובריא, אתה יכול להשתמש לא רק פירות יער טריים, אלא גם קפואים.

להכנת קומפוט אפשר לקחת כל זן של דומדמניות, כדי להמתיק את המשקה אפשר לקחת סוכר או דבש. למי שמעדיף משקה מתוק יותר, ניתן להגדיל את כמות הסוכר.

פירות יער מוזגים לצנצנות ב-1/3. קומפוט דומדמניות קריר ביום חם, חם בסתיו ובחורף הקרים, המשקה הזה יהיה שימושי בכל עת של השנה.

למידע על איך להכין קומפוט דומדמניות אדומות, ראה את הסרטון הבא.