איך מכינים שייקים בלי בלנדר?

קוקטיילים תזונתיים ויטמינים מפירות, פירות יער וירקות, הנקראים אחרת שייקים, הם הבסיס לתזונה נכונה, שאנשים רבים מנסים להקפיד עליה לאחרונה. בדרך כלל משתמשים בבלנדר להכנת משקאות אלו. אבל מה עם אלה שאין להם את המנגנון הזה בביתם?

כמובן, יש להודות כי שייק עשוי בבלנדר יתברר כהומוגני יותר, מוקצף בצורה מושלמת ורווי חמצן.

אבל אופטימיים אומרים שאין מצבים חסרי תקווה! יש הרבה אפשרויות להחלפת בלנדר במטבח, כי הסבתות והסבתות שלנו הצליחו איכשהו לפני שהמכשירים הטכניים האלה הופיעו.

• להכנת שייק אתה יכול להשתמש במיקסר. זה יכול להיות ידני וחשמלי, וזה, כמובן, נוח יותר. הם יכולים לקצוץ פירות וירקות לא מאוד קשים, למשל: שזיפים בשלים, קיווי, אבטיח או מלון, בננות, עגבניות, כמו גם פירות יער (פטל, פטל שחור, תותים).

• למזונות צפופים יותר כמו תפוחים, אגסים, גזר, מתאים פומפיה רגילה עם החורים הקטנים ביותר.

• פירות עם עיסת רכה למעוך בקערה עם מזלג.

• יכול לשמש מסננת רשת דקה. השתמשו במזלג או בכף כדי לדחוף את העיסה דרך מסננת.

• מטחנת בשר - גם אחת האפשרויות לטחינה. מזונות קשים יותר ניתן להעביר דרך מטחנת בשר פעמיים עד שלוש.

• כדי להקציף קוקטייל, אתה יכול להשתמש שייקר, שבדרך כלל משתמשים בהם ברמנים, או לוקחים צנצנת עם מכסה או בקבוק פלסטיק רגיל מלימונדה.

כדי להכין קוקטייל בבית, אתה יכול אפילו להשתמש רק במוצרים שנמצאים כרגע במקרר, כלומר, ליצור מתכון מקורי משלך, "ממותג".

אבל הרבה מאוד שייקים כבר הומצאו באמצעות כל מיני מוצרים, כי פירות וירקות מכילים יסודות קורט שונים וויטמינים, המשפיעים על מצב הגוף בדרכים שונות. לכן, שקול כמה מהמתכונים המוצעים על ידי תזונאים.

• שייקים לשיפור הגוון. כדי להכין אותו, תצטרך גרגירים של שני רימונים, 200 גרם קפיר, 150 גרם גבינת קוטג' וקורט קינמון. ניתן לסחוט מיץ רימונים עם גזה. מערבבים את כל החומרים, מקציפים במטרפה ומתבלים בקינמון. משקה כזה מגביר את ההמוגלובין ונותן מרץ.

• כדי לתת כוח לאחר פעילות גופנית, אתה יכול להכין שייקים באמצעות שיבולת שועל: 1 st. כף דבש, 1 כפית של עיסת בננה או אפרסק אחד, חופן פירות יער מתוקים, כגון פטל, וכוס 1 של קפיר.

• לשייק לתינוק אתה יכול להשתמש בגלידה שמנת (100 גרם), חצי כוס חלב, 130 גרם עיסת אבטיח וכפית אבקת סוכר. או לקחת גלידת שוקולד במקום שמנת ו-2 כפות אבקת קקאו, ולהחליף את האבטיח בבננה.

• שייקים לירידה במשקל. כאן אתה יכול להציע שתי אפשרויות: פירות וירקות.

לשייק פירות, אנחנו לוקחים מיץ מתפוז אחד, טוחנים תפוח ירוק אחד וגזר אחד, קוצצים דק חופן תרד. הוסף לתערובת זו מיץ אננס או מים מינרלים, נער היטב.

עבור ירקות, יש צורך במוצרים הבאים: עגבנייה אחת, שני מלפפונים, פלפל אחד, צרור סלרי, פטרוזיליה, שמיר. הקוקטייל הזה מזכיר את מרק הגספאצ'ו הספרדי, וניתן להשתמש בו במקום ארוחת צהריים בחום הקיץ.

על מנת לקבל משקה בריא וטעים באמת, עליכם לפעול לפי הכלל העיקרי - פירות וירקות טריים, כי קוקטייל כזה דורש נוכחות של ויטמינים ויסודות קורט. ורצוי להשתמש בשייקים מיד לאחר ההכנה.

ישנן מספר דוגמאות לשילוב נכון של מוצרים.

• תָאִית, המצוי בירקות ובפירות, עוזר לספיגת הסידן הכלול ביוגורט ובקפיר.
• ויטמין, שקיים בתרד ובגזר, צריך שומנים לספיגה טובה יותר, ולכן צריך להוסיף לשייק כזה יוגורט מלא שומן או אבוקדו.
• שיבולת שועל ותפוזים מכילים פנולים, שיפור הפעולה של זה, אשר מסירים רעלים מהגוף.
• השילוב של תפוח ושוקולד מריר אולי נראה מוזר, אבל ביחד האנזים קאהטין, המצוי בתפוחים, והנוגד חמצון קוורצטין משוקולד משמשים כלי נפלא לחיזוק חסינות ומניעת סרטן.
• בַּרזֶל, הכלול בפטרוזיליה, תפוחים, משפר את ספיגת ויטמין C, ואלה הם בדרך כלל פירות הדר, דומדמניות, פלפלים, ורדים.

בנפרד, אני רוצה לומר על חלב. רצוי למבוגרים לא להשתמש במוצר זה כלל, אלא לתת עדיפות לסוגי חלב חמוץ: קפיר, יוגורט, קאטיק, גבינת קוטג'.

צפו בסרטון למטה כדי להכין שייקים ללא בלנדר.