קערת שייק: מה זה ואיך לבשל?

נכון להיום, אחד הטרנדים הפופולריים בעולם הוא האופנה לתזונה נכונה. יחד עם זאת, מאמינים כי התזונה המבוססת על מזון צמחי, כלומר פירות וירקות טריים, נחשבת לשימושית ביותר עבור אדם. בהקשר זה, אחת המנות הפופולריות ביותר היא שייקים. יתרה מכך, יש לא מעט אפשרויות למשקה כזה.

מהי קערת שייק ובמה היא שונה משייק רגיל? ממה עשוי המנה הזו? היום בחומר שלנו תמצאו תשובות לשאלות אלו, וכן תכירו את מתכוני קערת השייקים הפופולריים ביותר.

באופן כללי, קערת שייק אינה שונה בהרבה משייק מסורתי. המילה הזו הגיעה אלינו מהשפה האנגלית ובתרגום ישיר קערה (או קערה) פירושה קערה או צלחת. לפיכך, ניתן להסיק כי מנה כזו אינה מוגשת בכוס עם קשית, כפי שאנו רגילים, אלא בצלחת. בהתאם לכך, בעקביות שלו, הוא צריך להיות קצת יותר סמיך ודחוס יותר משייק רגיל.

קערת השייק הנפוצה ביותר לארוחת בוקר או כנשנוש. העניין הוא שלבישול הם משתמשים רק מרכיבים בריאים שלא יפגעו בגזרה שלך.

באופן כללי, המתכונים להכנת קערות שייקים דומים למתכונים להכנת משקאות רגילים ומוכרים. הבסיס של המנה יכול להיות מחית ירקות או פירות.כמו כן, מקובל מאוד להשתמש בפודינג זרעי צ'יה או יוגורט יווני רגיל כבסיס לקערת שייק. אחד הזנים הכי יוצאי דופן של בסיס קערות שייק הוא דייסה (לרוב קינואה). אם רוצים, אפשר לשלב כמה בסיסים במנה אחת.

לפיכך, השלב הראשון של הבישול הוא בחירת בסיס. אם אתה מעדיף מתכונים מסורתיים, אז אתה צריך לבחור שילוב מעניין של פירות וירקות בשבילך, ולאחר מכן לטהר מוצרים אלה באמצעות בלנדר. תזכור את זה יש לקלף את הפירות ולהסיר את כל הזרעים (אם יש).

לדוגמה, אתה יכול להשתמש ב:

• חלב - גם חלב פרה טבעי וגם האנלוגים הצמחיים שלו;
• מיצים - במקרה זה עדיף להשתמש במוצר טבעי סחוט טרי, ולא במיצים ארוזים;
• מי קוקוס;
• מים מטוהרים או מזוקקים.

בנוסף, לרוב מוסיפים יוגורט כדי לתת למנה מרקם קרמי. במקרה זה רצוי להשתמש בזן היווני שאינו מכיל תוספים ובהתאם גם סוכר נוסף. אתה יכול גם להוסיף שיבולת שועל (הם מכינים את מילוי קערת השייק שלך), גרעיני חמניות, זרעי פשתן, או כל מרכיב אחר לבחירתך כדי להעלות את הערך התזונתי והאיכות של המנה.

עם זאת, הכנת המנה לא מסתיימת בכך. על מנת להפוך קערת שייק ליצוגית, חובה לקשט אותה מלמעלה.לשם כך, אתה יכול להשתמש בכל מוצר לטעמך: פירות יער ופירות, אגוזים, פירות יבשים, פתיתי קוקוס, דגנים ועוד הרבה יותר. בדרך זו ניתן ליצור קומפוזיציה יפה וצבעונית שתמצא חן בעיני מבוגרים וילדים כאחד.

הכנת קערת שייק לארוחת הבוקר היא קלה מאוד. את המנה אפשר להכין עם בננה, תותים או כל פרי אחר לבחירתכם. ואם אתם רוצים לרצות או להפתיע את בני הבית, אז הכינו שייק ירוק או כחול. שקול את המתכונים הפופולריים ביותר.

כדי להכין ארוחה, אתה צריך לקחת תותים, פיטאיה, קשיו, חלב קוקוס ופתיתי קוקוס. יש להכניס את כל החומרים (למעט פתיתי קוקוס) לבלנדר ולערבב היטב עד לקבלת מרקם חלק. לאחר מכן שמים את המנה על צלחת ומקשטים בחתיכות פרי טריות ופתיתי קוקוס.

במבט ראשון, המתכון לקערת השייק הזו אולי נראה מוזר, אבל למעשה, המנה מתגלה כטעימה מאוד, בריאה ומזינה. כדי להכין אותו, אתה צריך לקחת תפוח ירוק, תרד, בננה, קצת קקאו, חמאת בוטנים, זרעי פשתן וחמניות, גרעיני דלעת ושוקולד (רצוי שחור). מניחים בבלנדר תפוח ירוק, תרד, בננה, מעט קקאו וחמאת בוטנים. אנחנו מערבבים את כל המרכיבים. במקרה זה, אל תשכח להסיר את הגרעינים מהתפוח מראש.

לאחר מכן, שמים את המחית על צלחת ומקשטים אותה בזרעים ושוקולד. במראה, המנה תיראה מאוד יוצאת דופן, כי היא תהיה ירוקה. אבל יחד עם זאת, אתה יכול לעשות רושם מתמשך על משק הבית או האורחים שלך.

סוג זה של קערת שייק קיבל את שמו בשל המרכיבים יוצאי הדופן המועילים לבישול. כך, אתה צריך לקחת פירות דרקון, מנגו, קיווי, בננות קטנות, אגוזי קשיו, חלב קוקוס. לקישוט אפשר להשתמש בפירות טריים, קוקוס וזרעי צ'יה.

בנוסף למרכיבים העיקריים, שהם פטל ורימונים, אתה צריך לקחת אגוזי קשיו, קרם קוקוס וחמאת בוטנים.

המתכון כולל דומדמניות, אוכמניות, אוכמניות, יוגורט יווני, דבש (אפשר גם אגבה או כל ממתיק אחר לבחירתכם). התוצאה היא מנה טעימה בצבע סגול עשיר.

לבישול, אתה צריך לקחת בננה, חמאת בוטנים, מנגו, קשיו וחלב קוקוס. מקציפים היטב את החומרים הללו בבלנדר, ואז יוצקים את התערובת שהתקבלה לצלחת ומקשטים בזרעים ושומשום.

אתה יכול לראות שיש מספר עצום של מתכונים לקערת שייקים. יחד עם זאת, להכנת ארוחת בוקר בריאה ומזינה, תוכלו להשתמש באחד מהם או להפגין דמיון ויצירתיות על ידי הוספת מרכיבים נוספים לפי שיקול דעתכם.

כדי להפוך את קערת השייק שלך לטעימה, בריאה ויפה, אתה צריך לעקוב אחר כמה כללים פשוטים.

• אתה יכול להשתמש גם בפירות טריים וגם בפירות קפואים כדי להכין את המנה הזו. כך תוכלו להכין לעצמכם ולמשפחתכם ארוחת בוקר בריאה ללא קשר לעונה.
• לפני ערבוב המרכיבים, הקפידו להשאיר כמה חתיכות פרי או כמה פירות יער שלמיםשניתן להשתמש בהם לקישוט המנה.
• אם אפשר, להכין את הבסיס לקערת שייק אין להשתמש בחלב פרה, כמו גם במיצים ובנוזלים סינתטיים אחרים. עדיף לבחור בחלופות חלב מהצומח (למשל, בחר בשקדים, קוקוס, שיבולת שועל) או להשתמש במים רגילים.

למרות העובדה שקערת השייק היא מנה יוצאת דופן ויחסית חדשה בארצנו, היא צוברת פופולריות במהירות בקרב חסידי תזונה בריאה.

בסרטון הבא מחכים לכם שלושה מתכוני שייק קיץ בכוס.