שייק: מה זה ואיך מכינים אותו?

שייקים הם פינוק פופולרי שאנשים רבים אוהבים. מכינים אותו בפשטות ובמהירות. אתה יכול להשתמש במרכיבים רבים ושונים בשביל זה. במאמר נבחן מהו שייק וכיצד ניתן להכין אותו בבית.

לפני שממשיכים להיכרות קרובה עם המעדן הטעים והבריא הזה, כדאי שתבינו במה מדובר.

כך, שייק הוא משקה סמיך וטעים שעשוי ממאכלים שונים המעורבבים בבלנדר או במיקסר. לרוב, גרגרי יער, פירות וירקות משמשים להכנת הקוקטייל המעניין הזה.

הרכב השייק יכול להיות שונה מאוד. כל משתמש בוחר מה הכי טוב להכין קוקטייל כזה. עם זאת, הפופולריים והמשמשים ביותר נחשבים לרכיבים שימושיים כמו פטל, לינגונברי, דובדבנים. כמרכיבים נוספים, מותר להשתמש בחלב, אבקת מי גבינה, תבלינים שונים, אגוזים, דבש, מיץ עגבניות, תה ירוק, מיצים, סירופים, תערובות צמחים.יש אנשים שמעדיפים אפילו להכין שייקים עם מיונז, תפוחי אדמה ושאר מרכיבים "בלתי צפויים".

רמת הקלוריות של הקוקטייל המדובר תלויה ישירות במרכיבים שהיו מעורבים בייצורו. אתה יכול להכין משקה קל ודיאטטי שיחטיב וישביע את הגוף בויטמינים חיוניים. ככל שפחות סוכר ומרכיבים מתוקים בקוקטייל, כך הוא ייצא יותר דל קלוריות. לדוגמא, פינוק העשוי מבננה, קיווי, רימון, אפרסמון ודבש יכיל 89.1 קק"ל, ומשקה העשוי ממיץ תפוחים, דומדמניות אדומות, פטל ובננה יכיל 58.3 קק"ל.

שייקים הם משקה פופולרי שאנשים רבים צורכים באופן קבוע. מאמינים כי המנה המדוברת היא בריאה ובעלת השפעה חיובית על בריאות האדם. בואו נסתכל מקרוב על היתרונות של המשקה הפופולרי הזה.

• שייק בריא יש השפעה חיובית על העיכול, מאיץ את חילוף החומרים.
• הודות לשימוש בשייקים מוכנים כהלכה, ויטמינים חיוניים, מינרלים, סיבים ושומנים בריאים.
• היתרונות של שייקים הם זה הוא נלקח לעתים קרובות כקוקטייל טוניק, מקור אנרגיה. השפעת המשקה יכולה להיות ניקוי ובסיסי.
• שייקים הם מעדן המאפשר לך להשתמש במספר רב של מרכיבים שימושיים לייצורו.. כתוצאה מכך, אדם יכול לשחרר את הדמיון שלו ולפתח באופן עצמאי את המשקאות האהובים עליו עם המרכיבים שהוא אוהב.
• שייקים תוצרת בית שמכינים בבלנדר בריאים יותר מהמוכנים שנמצאים בחנויות מכולת. בעותקי החנות בהרכבם יש כמעט תמיד כמות גדולה של סוכר וחומרי טעם וריח שונים, שבהחלט לא יביאו יתרונות לגוף האדם.
• שייקים יכולים להיות משקה דיאטטי נהדר. להכנתו, אתה יכול להשתמש בבטחה במרכיבים דלי קלוריות שלא ישפיעו לרעה על הדמות האנושית.
• על ידי אכילה קבועה של שייקים בטעמים, אדם יכול להיפטר במהירות מההיצמדות לממתקים. סוכר טבעי, המצוי בפירות יער ופירות רבים, מועיל יותר.
• שייק הוא משקה שאפשר להכין לכולם. ישנם גם שילובים של מרכיבים שניתן להשתמש בהם להכנת קוקטייל לנשים בהריון או לילדים קטנים.
• בעזרת שייקים ניתן לנקות את הגוף מרעלים מזיקים. קוקטיילים עוצמתיים לניקוי רעלים משמשים לניקוי יעיל של גוף האדם, החשוף מדי יום להשפעות השליליות של הסביבה וג'אנק פוד.
• שייקים נקראים גם סם הנעורים.. אם הגוף מכיל את כל הויטמינים והמינרלים הדרושים, מצב העור, השיער והציפורניים תמיד יהיה מושלם.
• על ידי אכילת שייקים מחומרים טבעיים, אתה יכול לחזק את המערכת החיסונית שלך. אנשים רבים מתמודדים עם בעיית מחלות עונתיות בשל העובדה שלגוף חסרים מספר ויטמינים חיוניים.אם אתה לוקח שייק ויטמינים באופן קבוע, המערכת החיסונית בהחלט תתחזק, והגוף יהיה מוגן היטב מהצטננות טורדנית.
• שייקים יכולים לשפר את הבריאות הכללית. לעתים קרובות, הודות לקוקטיילים כאלה, אנשים שוכחים מנדודי שינה ונהנים משינה בריאה.
• קוקטייל מוכן כהלכה יכול להיות השפעה מועילה על תפקוד המוח והזיכרון האנושי.

כפי שאתה יכול לראות, יש הרבה יתרונות למשקאות המדוברים. אבל אסור לנו לשכוח את הנזק שהמעדן הטעים הזה יכול לגרום. "להשיג "כמה בעיות מהשימוש בו אפשר רק אם אתה משתמש במשקה מבלי לדעת את המידה.

בנוסף, הרכב עשוי להכיל מרכיבים טבעיים הגורמים לאלרגיות, כך הטבח צריך לבחור בקפידה מרכיבים "בטוחים".

קחו בחשבון איך שייקים שונים ממשקאות פופולריים אחרים מסוג זה.

• מטרי, שייק אהוב על ידי רבים שונה בעקביות עבה יותר ובהרכב מועשר. רק אותם מרכיבים להכנת שני הקוקטיילים יכולים להתאים - לבישול וטריים, ושייקים, ניתן להשתמש בירקות ופירות מכל הסוגים.
• אם נשווה שייקים ומיץ, נוכל להסיק שהראשון שימושי יותר. הרכב השייק מכיל סיבים צמחיים טבעיים, כמות גדולה של מינרלים וויטמינים, המצויים הן בעיסה והן ברקמות הקליפה של פירות שונים. בנוסף, ניתן להשתמש במגוון רכיבים בהכנת המעדן הזה. אי אפשר לומר את אותו הדבר על מיץ.

כדי להכין קוקטייל טעים ובריא, לא צריך להיות בעל ידע מיוחד או להיות שף מקצועי. אתה רק צריך לעקוב אחר מספר נורמות חשובות להכנת שייקים.

• בשייק עשוי כהלכה, תמיד יהיה בסיס נוזלי, כמו גם סט של מרכיבים עיקריים ותוספים בריאים ממקור טבעי.. יש להקציף את כל הרכיבים באמצעות בלנדר במהירויות רציניות. הקוקטייל צריך להיות בעל עקביות אחידה.
• לשייקים עדיף לקחת רק מרכיבים טבעיים. רצוי לבחור מרכיבים שלא עברו טיפולים כימיים וגדלים ללא חומרי הדברה וכמות גדולה של דשנים. כלל זה חשוב במיוחד כאשר מדובר בקוקטיילים שאדם לוקח באופן קבוע.
• יש צורך להשתמש במקסימום פירות העונה טריים, ירקות ופירות יער בבישול.. אם נעשה שימוש בתפוחים מיובאים שנרכשים בחנות, מומלץ לקלף אותם מראש, כי במקרים רבים הוא מכוסה ברכיבים משמרים שאינם ניתנים לשטיפה מלאה.
• קוקטיילים מתאימים יש להכין משילוב של ירקות, פירות יער ועשבי תיבול טריים. הכנת פינוק אך ורק מפירות תגרום לעלייה ברמות הסוכר בדם של אדם - שום דבר טוב בזה. פירות יער, ירקות ועלים ירוקים יכולים "לדלל" בהצלחה פירות טבעיים ולהאט את ספיגת הגלוקוז. הפינוק אינו סובל מכך כלל, הטעם אינו מתדרדר ואינו הופך ספציפי.
• אם אתם מכינים שייקים "ירוקים", שבהם הירוקים מהווים 70-80% מההרכב, אז עדיף לשלב אותם עם פירות מתוקים, ירקות או פירות יער.. אז הטעם ייצא נעים ועשיר יותר.
• אם תרצו להכין משקה מצנן טעים שיציל אתכם מחום הקיץ, מרכיבים חתוכים מראש יש להקפיא תחילה.

יש הרבה מתכונים מעניינים להכנת שייקים טעימים ועשירים תוך שימוש במספר רב של מרכיבים. בואו נסתכל מקרוב על איך אתה יכול להכין קוקטיילים נהדרים בבית.

ניתן להכין שייקים ממספר עצום של פירות ופירות יער. למשל, קוקטייל טעים מאוד ניתן להשיג ממנגו, בננה עם יוגורט טבעי. כדי להכין אותו תצטרך:

• 1 בננה;
• 1 מנגו;
• 500 מ"ל מיץ תפוזים סחוט טרי;
• 4 כפות. ל. יוגורט טבעי.

הכנת מעדן היא די פשוטה.

• חותכים בזהירות את המנגו ל-2 חצאים.
• הסר את העצם.
• חותכים את המנגו לרצועות ומניחים בבלנדר. יוצקים פנימה את המיץ.
• מקלפים וחותכים את הבננה. שלח אותו למרכיבים הקודמים.
• טוחנים את כל המוצרים בבלנדר עד שהמסה הופכת להומוגנית. לאחר מכן, אתה יכול למזוג את המשקה לכוסות.

שייק ריחני מאוד ניתן להשיג בהכנתו עם אוכמניות ושיבולת שועל. יהיה צורך במספר פריטים:

• חצי כוס יוגורט טבעי;
• חצי כוס אוכמניות קפואות;
• חצי כוס שיבולת שועל;
• 2-3 קוביות קרח;
• סוכר או דבש לפי הטעם;
• ¼ כפית ג'ינג'ר.

בואו נסתכל על תהליך הבישול.

• יוצקים את הדגנים לתוך הבלנדר. יוצקים פנימה מעט מים נקיים. מערבבים את החומרים האלה והשאירו לעמוד למשך 15 דקות - זה יספיק. הליך זה יהיה נחוץ כדי שהפתיתים יוכלו להתרכך.
• לאחר מכן, מוסיפים יוגורט, אוכמניות וקוביות קרח לדגנים המושרים. מקציפים את החומרים עד לעיסה אחת. לאחר מכן, הקוקטייל יהיה מוכן!

שייק שיקי אפשר להשיג באמצעות קלמנטינות. יש צורך להכין מוצרים כאלה:

• 2 קלמנטינות;
• 200 מ"ל מיץ אגסים;
• ½ כפית קינמון טחון;
• 1 בננה.

שקול לבשל.

• מנקים וחותכים את הקלמנטינות. הסר עצמות.
• מקלפים וחותכים את הבננה. שים פירות בכוס גבוהה.
• מוסיפים מיץ וקינמון.
• מקציפים הכל בבלנדר ומוזגים לכוסות.

אפשר להכין שייק טוב עם אוכמניות וחלב. תזדקק למוצרים הבאים:

• 200 גרם אוכמניות;
• 300 מ"ל חלב;
• 2 כפיות דבש.

ננתח את כל שלבי הבישול.

• שוטפים את פירות היער. מניחים במיכל הבלנדר.
• יוצקים לתוכו חלב עם דבש.
• מקציפים עד לקבלת מרקם חלק במשך 2-3 דקות.

לשייק עם שוקולד יש טעם מעניין. לבישול אתה צריך לקנות:

• 1 כוס רואן;
• 1 בננה;
• 4 תפוחי אנטונוב;
• 1 לימון;
• 3 גזרים;
• 1 אבוקדו.

אפשר להכין מעדן כזה:

• לסחוט מיץ מתפוחים וגזר;
• לשטוף את הרואן;
• לסחוט מיץ לימון;
• לקלף את האבוקדו, להסיר את הגרעין;
• מקציפים אבוקדו, בננה, שוקולד, כוס חלב ומיץ תפוחים עם גזר בבלנדר, כך במשך כ-5 דקות.

כדי להכין את שייק התאנים החריף הזה, תצטרך:

• 1 כוס חלב קוקוס או שקדים;
• ½ כפית קינמון טחון;
• ¼ כפית הל טחון;
• קצת וניל;
• תמרים (לפי הטעם);
• 4 דברים. תאנים מיובשות;
• 1 או 2 בננה.

יש לשים את כל הרכיבים בבלנדר, הסרת עורות ועצמות.

ניתן להשיג שייק עסיסי מהרכיבים הבאים:

• 1 בננה;
• 1 נקטרינה;
• 1 st. חלב;
• 0.5 כפית קינמון.

קולפים בננה עם נקטרינה. הסר עצמות. חותכים פירות לחתיכות. מעבירים אותם לקערת בלנדר, ממלאים בחלב. מוסיפים קינמון, ואז מקציפים. תחילה במהירות נמוכה, ולאחר מכן במהירות גבוהה, עד שההרכב הופך להומוגני.

אפשר להכין שייק נפלא עם ירקות וזרעי צ'יה. יצטרך:

• 1 גזר;
• מלפפון (מספיק 2 חתיכות);
• 2 גבעולי סלרי;
• 2 צרורות תרד;
• 1 צרור פטרוזיליה;
• ¼ אבוקדו;
• ½ תפוח;
• ½ בננה;
• 2 כפיות זרעי דלעת;
• 2 כפיות זרעי צ'יה;
• 1 כוס חלב.

כדי להתכונן, עליך לבצע מספר שלבים.

• שטפו ירקות. להיפטר מהקליפה. חותכים לחתיכות גדולות.
• עשה את אותו הדבר עם פירות.
• שוטפים תרד ופטרוזיליה.
• שולחים הכל למיכל הבלנדר ומקציפים עד לקבלת מרקם חלק.

ניתן להכין שייק נפלא ובריא מכרוב. צריך להכין:

• 4 פרחי כרובית;
• 1 גזר;
• 2 עגבניות;
• תבלינים לפי הטעם.

אנו נספר לכם כיצד מכינים את הקוקטייל.

• מקלפים את הגזרים. שלח אותו למסחטה.
• מפרקים את פרחי הכרוב. משרים אותם בנוזל רותח מעט למשך כמה דקות.
• מסירים את הקליפה מהעגבניות על ידי החזקתן במים רותחים. חותכים אותם לחתיכות גדולות. מעבירים לבלנדר יחד עם הכרוב.
• יוצקים מיץ גזר על הירקות.
• מקציפים את כל החומרים. מוסיפים להם תבלינים.

אפשרויות שייק מזינות ובריאות עשויות מחומרים ירוקים. לדוגמה, אתה יכול לקחת:

• 1 צרור תרד;
• 2 תפוחים ירוקים;
• ½ חתיכה ליים;
• 100 מ"ל מים ללא גז;
• 1 מלפפון.

אנחנו מכינים קוקטייל כזה:

• לשטוף ולחתוך את התפוח והמלפפון לחתיכות;
• לשטוף ולייבש את עלי התרד;
• לסחוט מיץ ליים, להסיר מעט גרידה;
• מניחים את כל המוצרים במיכל וטוחנים למצב פירה;
• לדלל את ההרכב במים.

קוקטייל בריא יוצא דופן יתקבל מהרכיבים הבאים:

• 1 צרור פטרוזיליה;
• 5 גבעולים של בזיליקום;
• 6 גבעולי סלרי;
• 1 צרור תרד;
• 3 תפוחים;
• 1 ליים.

חותכים את התפוח, הסלרי, הירוקים לחתיכות. העבירו אותם דרך מסחטת מיצים. סוחטים מיץ ליים, יוצקים אותו לתוך הרכב הקודם ומערבבים.

בואו להבין ממה אפשר להכין שייק שוקולד:

• 800 מ"ל חלב;
• 100 גרם שוקולד חלב;
• 2 בננות;
• 2 קורט קינמון.

בואו נסתכל על תהליך הבישול.

• קולפים את הבננה, חותכים לחתיכות.
• שוברים את חפיסת השוקולד לחפיסות קטנות.
• יוצקים חלב לסיר. מוסיפים שם את המרכיבים הקודמים.
• מרתיחים את כל החומרים. האש חייבת להיות קטנה.
• ערבב ללא הפסקה. השוקולד אמור להתמוסס לחלוטין.
• הסר את המיכל מהאש.
• המתן עד שההרכב יתקרר. יוצקים לבלנדר ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

שייק חלבון נהדר יגיע מ:

• 1 בננה;
• 1 כוס קפה קר;
• 1 st. ל. אבקת קקאו;
• 2 כפות. ל. חלב שקדים;
• ½ כוס קשיו.

יש להשרות אגוזים במים ולהשאיר אותם למשך 6 שעות. מבשלים קפה ונותנים לו להתקרר לחלוטין. כשהאגוזים מוכנים, אפשר לשלוח את כל המרכיבים לבלנדר ולהקציף היטב עד לקבלת מרקם חלק.

ניתן להכין שייק דבש מ:

• 2 תפוחים;
• 2 אגסים;
• כוס יוגורט טבעי;
• דבש, לטעימה)

פירות חייבים להיות מקלפים, לחתוך את הליבות. חותכים אותם לחתיכות גדולות, מכניסים לקערת בלנדר. יוצקים יוגורט ודבש. מקציפים הכל.

ניתן לשתות שייקים דרך קשית או לאכול עם כפית, מה שנוח לך יותר. אם אוכלים קוקטייל מדי יום לירידה במשקל, מומלץ לאכול אותו לאט ובכפות קטנות.אתה יכול ליהנות בבטחה ממשקה זה במקום ארוחת ערב.

קוקטייל בריא מוכן יש לאחסן כראוי כדי שלא יתקלקל ויאבד את טעמו. לפעמים מוקצות רק כמה שעות או יום לאחסון המשקה הזה (הכל תלוי במרכיבים שנוספו). אם נחוץ את המעדן יש לשפוך לכלי אטום ולהניח במקום קריר (רצוי במקרר).

אם החלטתם להכין קוקטייל מזין וטעים בבית, אז אתה צריך לקחת בחשבון כמה המלצות שימושיות שעשויות להיות שימושיות.

• אם יש לכם בלנדר בבית שאין לו מחווני כוח מרשימים, ראשית, מומלץ להקציף את הבסיס הנוזלי של הקוקטייל בשילוב עם עלים ירוקים. רק אחרי זה מוסיפים את שאר המוצרים, ושוב מקציפים הכל.
• אם מכינים שייקים עם אבוקדו, כדאי לזכור שמיד לאחר הרכישה הוא יהיה די קשוח ולא הכי טעים. לא מומלץ לבשל אותו בצורה זו. תנו לפירות להבשיל. שמור אותו במשך 4-7 ימים בשקית נייר במקום חמים וחשוך. ברגע שהאבוקדו הופך רך יותר, הוא יקבל את טעם לוואי האופייני לו.
• בהכנת שייק בריא, לא מומלץ לערבב יותר מ-5 מרכיבים בו זמנית. אחרת, אתה מסתכן בהרבה טעם לא נעים לחלוטין, ספציפי.
• לפני שתתחיל להכין קוקטייל, אל תשכח לשטוף את כל המרכיבים.. זה תקף גם לבננות, למרות העובדה שהן "חבויות" בקליפה.
• שייקים יש להכין אך ורק מפירות וירקות בשלים וטריים.. אם לא מקפידים על כלל פשוט זה, טעמו של הקוקטייל עלול להיפגע קשות.
• אם אתם מכינים משקה דיאטטי בריא, אין הגיון "לתטעם" אותו בהרבה סוכר.. במקום זאת, אפשר להוסיף בננה או מעט דבש. אל תגזימו עם מרכיבים מתוקים.
• משקאות אנרגיה מצוינים מתקבלים אם קיים בהם חלב. עם זאת, אנשים רבים אינם אוהבים אותו כלל. יש הרבה אלטרנטיבות. למשל, במקום חלב אפשר להשתמש בקפיר טרי, גבינת קוטג' קלה, יוגורט טבעי או יווני. העיקר הוא לפקח על הפרופורציות של כל הרכיבים שהוצגו.
• אם רוצים להוסיף קוביות קרח לקוקטייל, אל תוסיפו יותר מדי מהן. אחרת, אתה מסתכן בקבלת הרכב נוזלי מדי עם טעם מעוות מעט.
• אם אתם מתכננים להוסיף לקוקטייל את התבלינים האהובים עליכם, נסו לא להגזים. תוספים כאלה יכולים לקלקל מאוד את הטעם של המשקה, אז אתה צריך להיות זהיר מאוד.

ראה את הסרטון הבא כיצד להכין שייקים.