שייק מלון: יתרונות, נזקים ומתכונים

שייקים הם חטיף בריא שהרבה חסידי אורח חיים בריא מעדיפים. בשילוב מתנות שונות של הטבע בקוקטייל, אנו מרווים את הגוף בוויטמינים, מיקרו-אלמנטים, סיבים. מה לבחור כמרכיב "מפתח", כל אחד מחליט בעצמו, תוך התמקדות בהעדפות הטעם שלו. היום נספר לכם על התכונות של שייק מלון, נחשוף את סודות הכנתו ונחלוק את המתכונים הטובים ביותר.

אין ספק, מלון הוא מוצר שימושי מאוד. הוא עשיר בברזל, סיליקון, אשלגן, סידן, מגנזיום, כמו גם אלמנטים מיקרו ומקרו אחרים. ויטמינים הכלולים בעיסת מלון - A, B1, B2, C, E, PP. גם מלון - מקור לסיבים גסים, שימושי מאוד לעיכול.

מי מרוויח משייק מלון:

• אנשים הסובלים מטרשת עורקים;
• עם אנמיה;
• כ"טעינה מחדש" כאשר הגוף מדולדל לאחר מחלה;
• להעלות חסינות;
• עם מחלות של מערכת הלב וכלי הדם;
• אם רמת ההמוגלובין יורדת;
• עם מחלות של הכליות, הכבד;
• כחומר משלשל קל לעצירות;
• למניעה וטיפול בהפרעות עצבים;
• לנרמל את השינה.

מלון מוצג גם למי שעוקב אחר הדמות ורוצה לרדת במשקל - תכולת הקלוריות שלו היא רק כ-70 קק"ל ל-100 גרם. אבל, למרבה הצער, לפרי הנפלא הזה יש גם התוויות נגד. למרות תכולת הקלוריות הנמוכה, למלון יש אינדקס גליקמי גבוה - 65. המשמעות היא שתכולת הסוכר בו גבוהה למדי.לכן, אנשים הסובלים מסוכרת לא צריכים לאכול מלון.

כמו כן, אסור לאכול מלון:

• נשים במהלך ההנקה כדי למנוע בעיות עיכול אצל התינוק;
• בנוכחות מחלות דלקתיות וזיהומיות של מערכת העיכול.

מלון הוא פרי כמעט אוניברסלי. בקוקטייל שייק, זה הולך טוב עם:

• עם פירות: תפוח, קיווי, אגס, מנגו, הדרים (תפוז, אשכולית, ליים, לימון), בננה, אפרסק;
• עם ירקות: מלפפון, תרד;
• עם פירות יער (כולל אבטיח);
• עם כל אגוזים;
• עם חלב ומוצרי חלב חמוץ, כמו גם גלידה;
• עם דבש;
• עם תבלינים (ג'ינג'ר, קינמון).

אז בואו נכיר את הכללים הבסיסיים להכנת שייק מלון.

• להתחיל לשטוף את המלון, לקלף אותו, להסיר את הגרעינים. חותכים את העיסה למספר חתיכות.
• כמה מקורות ממליצים מניחים את המלון הקצוץ למשך 10-15 דקות במקפיא להתקררות. אתה יכול לעשות את זה, או שאתה לא יכול לעשות את זה - תחליט בעצמך. אבל שייק מלון קפוא יותר מרענן וטעים.
• לאחר מכן, יוצקים את עיסת המלון לתוך מיכל הבלנדר, מקציפים עד לקבלת מרקם חלק. אם אתם חושבים שהשייק סמיך מדי, הוסיפו מים, קפיר, חלב (פרה, שקדים, קוקוס, סויה - לבחירתכם) או יוגורט טבעי.
• אם בנוסף למלון, הקוקטייל שלך מכיל רכיבים נוספים (פירות, פירות יער וכו'), הם צריכים לשים בבלנדר או במקביל עם מלון, או לאחר כתוש, אך לפני דילול בנוזל.
• אם אתה רוצה להפוך את השייק מתוק יותר, להשתמש בדבש.
• קוקטייל מוגש בכוס גבוהה או בכוס, מסופק עם צינור רחב.

אנו מציגים לתשומת לבכם מבחר מתכוני שייק מלון הטובים ביותר.

כדי להכין קוקטייל לפי הסכימה הקלאסית, תצטרך:

• עיסת מלון - 600 גרם;
• ליים - 2 יח';
• סוכר מגורען - 60 גרם;
• עלי נענע - 20 גרם.

חותכים את עיסת המלונים המקולפים לחתיכות קטנות ומכניסים למקפיא למשך 30 דקות. חותכים את שני הליים לשניים, שומרים חצי אחד לקישוט הסופי. סוחטים מיץ מהשאר. לימון יתאים אם אין לך ליים.עם זאת, המיץ שלו חומצי יותר, כך שכמותו תהיה קטנה פי 1.5.

שוטפים עלי נענע, מייבשים, טוחנים בבלנדר. השאר קצת לקישוט. כעת מקציפים את עיסת המלון המצונן עם בלנדר עד לקבלת מסה הומוגנית. יוצקים פנימה מיץ ליים (לימון), מוסיפים סוכר, נענע קצוצה, מקציפים הכל שוב. מוזגים את השייק שנוצר לכוסות, מקשטים בעיגול הדרים, ענף נענע.

רכיבים:

• עיסת מלון - 150 גרם;
• בננה - חצי;
• חלב (2.5%) - 100 מ"ל;
• סוכר מגורען - 2 כפיות;
• עלי מנטה.

חותכים את המלון והבננה לחתיכות בינוניות, מניחים בקערת בלנדר, קוצצים. מוסיפים סוכר ומקציפים את התערובת. לאחר מכן, יוצקים את החלב, חוזרים על הליך ההקצפה. מוזגים את הקוקטייל לכוסות, מקשטים עם עלה נענע.

אתה תצטרך:

• עיסת אבטיח - 200 גרם;
• עיסת מלון - 200 גרם;
• אבקת סוכר - 2 כפיות;
• מיץ לימון - 1 כפית;
• ענף נענע.

משחררים את האבטיח והמלון מהקליפה, מסירים את הגרעינים. מכניסים את העיסה חתוכה לחתיכות למקפיא למשך חצי שעה. לאחר מכן, הכניסו את המלון לקערת הבלנדר, הוסיפו 1 כפית. אבקה, יוצקים פנימה 0.5 כפית.ל. מיץ לימון, מקציפים. יוצקים את התערובת שהתקבלה לכוסות.

עכשיו תורו של האבטיח. מניחים אותו גם בבלנדר, יוצקים 1 כפית. אבקת סוכר, יוצקים את מיץ הלימון הנותר, מקציפים. יוצקים את מחית האבטיח בזרם דק לתוך כוסות המלון. מניחים מעל עלה נענע.

אפשרות מצוינת לקוקטייל ויטמין לירידה במשקל.

אתה תצטרך:

• עיסת מלון - 100 גרם;
• קפיר - 400 מ"ל;
• דבש - 20 גרם;
• עלי מנטה.

מקציפים בבלנדר את חתיכות המלון המצוננים והקלופים עד לקבלת מסה הומוגנית. יוצקים קפיר, מקציפים שוב. מוזגים לכוסות, מוסיפים דבש לכל טעם (אבל בלעדיו, המשקה יהיה דיאטטי יותר). מקשטים עם עלה נענע.

רכיבים:

• עיסת מלון - 300 גרם;
• אשכולית - חצי;
• תפוח - 2 יח';
• דבש (לא חובה);
• מיץ לימון - 1 כפית;
• מים - 70 מ"ל.

מקלפים מלון, אשכוליות, תפוחים מקליפה ועצמות, מסירים את כל ה"קופצים" מהאשכולית. חותכים את הפירות לחתיכות קטנות. מניחים הכל בקערת בלנדר, מוסיפים דבש, יוצקים מעט מים. מקציפים הכל עד לקבלת מסה הומוגנית. מוסיפים מיץ לימון, מקציפים שוב. אם השייק נראה סמיך מדי, מוסיפים עוד מים. מוזגים את המשקה לכוסות ומגישים צונן.

אתה תצטרך:

• עיסת מלון - 100 גרם;
• מנגו - חצי פרי;
• כתום - 4 יח';
• חומצה - חצי חבורה;
• אגבה או סירופ מייפל - 2 כפות. ל.;
• אבקת פרחים (נמכרת בחנויות מיוחדות של מוצרי גידול דבורים) - 1 כף. ל.

מקלפים את המנגו, חותכים לחתיכות.אנחנו עושים את אותו הדבר עם עיסת מלון. החומצה שלי, בזיליקום, שלח את הכל לקערת בלנדר. יוצקים אבקה (אם זה לא שם או שלא מצאתם במבצע, אל תתיאשו - זה מרכיב אופציונלי). אנחנו סוחטים את המיץ מתפוזים, יוצקים אותו לבלנדר, מוסיפים את הסירופ הנבחר. מקציפים הכל ביסודיות עד לקבלת מרקם חלק. מוזגים לכוסות, מגישים.

רכיבים:

• עיסת מלון - 300 גרם;
• קיווי - 4 יח';
• לימון - 1 יחידה;
• חלב וניל סויה - חצי ליטר;
• עלי מנטה.

מסירים את העור מהקיווי. חותכים את עיסת המלון לחתיכות. סוחטים את המיץ מהלימון. שים את האוכל בקערת הבלנדר. יוצקים חלב וניל וחצי ממיץ הלימון שנוצר. מקציפים הכל עד לקבלת מסה הומוגנית. אם רוצים, יוצקים פנימה את המיץ הנותר, טורפים שוב. מגישים בכוסות גבוהות בעיטור עלה נענע.

אתה תצטרך:

• עיסת מלון - 300 גרם;
• אפרסקים שטוחים - 300 גרם;
• קינמון טחון - 5 גרם;
• שוקולד (רצוי מריר) - 10 גרם.

שוטפים את הפירות, חותכים לחתיכות, מרסקים בבלנדר. מגררים שוקולד על פומפיה. יוצקים את תערובת הפירות שהתקבלה לכוסות, מפזרים שוקולד מגורר וקינמון.

רכיבים:

• עיסת מלון - 150 גרם;
• פירות יער (כל) - לפי הטעם;
• גרידה של 1 הדר (תפוז, לימון).

עיסת מלון נחתכת לחתיכות, מונחות בקערת בלנדר בו זמנית עם רכיבים אחרים, הכל מופרע למצב הומוגני. מוגש בכוסות.

רכיבים:

• עיסת מלון - 200 גרם;
• תותים (טריים או קפואים) - 150 גרם;
• יוגורט טבעי - 150 מ"ל;
• חלב - 2 כפות. ל.;
• סוכר מגורען (אפשר להחליף בדבש) - 1 כף. ל.

בישול לפי התכנית הקודמת.

אתה תצטרך:

• עיסת מלון - 200 גרם;
• חלב קוקוס - 100 מ"ל;
• קצפת - 40 גרם;
• אוכמניות (טריות או קפואות) - 100 גרם;
• סירופ (אגבה, מייפל) - 20 מ"ל.

הכניסו את עיסת המלון והגרגרים שהוכנו מראש לקערת בלנדר, יוצקים פנימה את הסירופ, טוחנים עד לקבלת תערובת אחידה. הוסף חלב קוקוס לעקביות מיטבית. מקציפים שוב. מוזגים את המשקה לכוסות, מקשטים כל אחת בקצפת.

רכיבים:

• חתיכות מלון - 200 גרם;
• פטל - 150 גרם;
• מיץ ענבים (רק סחוט טרי, לא ניתן לרכישה) - 50 מ"ל.

כל הרכיבים מונחים בבלנדר, מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.

רכיבים:

• עיסת מלון - 400 גרם;
• כתום - 1 יחידה.

חותכים את המלון לחתיכות, סוחטים את המיץ מהתפוז, מכניסים הכל לקערת הבלנדר, קוצצים.

למעשה, המלפפון הוא קרוב משפחה הקרוב ביותר של מלון, כך שהטנדם שלהם מאוד מעניין.

אתה תצטרך:

• עיסת מלון - 200 גרם;
• מלפפון - 1 יחידה;
• מיץ אשכוליות (סחוט טרי) - 100 מ"ל;
• עלי נענע - 3-4 יח'.

אנחנו מקלפים את המלפפון, חותכים אותו לחתיכות, כמו מלון. שמנו אותו בקערת בלנדר, יוצקים מיץ, שמים נענע באותו מקום, מקציפים הכל.

רכיבים:

• עיסת מלון - 200 גרם;
• בננה - 1 יחידה;
• אפרסק - 1 יחידה.

שייקים מוכנים לפי הסכימה הקלאסית: כל הרכיבים משוחררים מעודפים (קליפות, זרעים), חותכים לחתיכות, מונחים בבלנדר, מרוסקים למצב הומוגני.

על מנת להכין שייק מלון, אתה יכול לקחת כל מגוון של פרי זה. חשוב רק שהוא יהיה בזמן. הסימנים העיקריים של בשלות מלון:

• צבע זהוב בהיר של העור;
• יש לסחוט מעט את העיסה כאשר אתה לוחץ עליה;
• ארומה מתוקה.

אין לפגוע בעור המלון, מכיוון שמיקרואורגניזמים מזיקים "מקננים" לעתים קרובות בשריטות הקטנות ביותר. תזונאים מקצועיים מייעצים לאכול מלון לא כקינוח לאחר הארוחה העיקרית, אלא כמנה עצמאית, למשל, חטיף. אחרת, עלולה להתרחש תחושה לא נעימה באזור הבטן (עקצוץ, נפיחות).

בסרטון הבא תמצאו שייקים TOP 5 עם מלון לירידה במשקל.