ממה מכינים שייקים?

שייקים הם קוקטייל סמיך מעורר תיאבון של מרכיבים בריאים, אהוב במיוחד על חסידי אורח חיים בריא וילדים. מכינים משקה מכל מיני מרכיבים אכילים, מרוסקים בבלנדר. מגוון העדפות טעם ומוצרים בחנויות מאפשרים לך למצוא או ליצור את אופציית השייק האהובה עליך.

להכנת תערובות ויטמינים, אתה יכול לקחת כל פרי. הכלל העיקרי הוא להשתמש רק בפירות בשלים וטריים. כל מרכיב בקוקטייל יכול לשנות את צבעו ומרקם, ואף להשפיע על רווחתו של הטועם. היתרון של המשקה המוגמר ברור - פרי מוקצף שומר על כל ערכו התזונתי וחושף טעם רענן נהדר. שייקים מוכנים מכל פרי, בשילובם לפי העדפות אישיות.

כדי להכין מנה מקוקטייל מרענן, לא צריך להיות שף או ברמן. אפילו כישורים מיוחדים וידע של המתכון אינם נדרשים. מספיק שיהיה בהישג יד בלנדר צולל או נייח חזק.

מוסיפים לפירות לשייק מרענן פירות יער ואל תשתמש בסוכר. למשל, הוספת בננה לפירות היער כבר מעניקה למשקה מתיקות טבעית ומרקם קרמי. תערובת פירות יער סמיכה שימושית מאוד ומרווה במהירות ולאורך זמן. גם השילוב של בננה וקיווי טעים נהדר. לאוהבי אפשרויות מרובות רכיבים, תוכלו להוסיף כאן אגס ודבש או להחליף את האגס בחלב צמחי.

עם ויטמין C עשיר, פרי הקיווי משתלב היטב בקוקטיילים תפוח ומנדרינה. חובבי חלב מכינים את התערובת עם מנת קפיר. אננס גם אוהב טנדם עם בננה. אתה יכול להוסיף אבטיח ותפוח לתערובת הטרופית ליותר עסיסיות ורעננות.

כל הפירות מהאזור הטרופי מתאימים לטבילה בבלנדר: פפאיה, מנגו ואחרים. אשכולית בשייקים היא מרכיב נדיר. אבל קלמנטינות, תפוזים וזרעי רימון משמשים לעתים קרובות ובנדיבות. החבוש והפייג'ואה לא השתרשו במשקאות אופנתיים, אבל תאנים ואפרסמונים פופולריים בקרב גורמה.

מומלץ להוסיף נוזלים לשייקים, בעיקר לחומרים קפואים - לעיבוד טוב יותר של המוצרים. כדי שהמשקה יהיה כמה שיותר עשיר ויפה, אל תוסיפו הרבה מים.

שייקים מומלץ להגיש צונן. כדי לעשות זאת, פירות יער קפואים או בננות מתווספים לפירות. משקה בהיר יהפוך לצמיג, כמו גלידה טבעית. כדי לקבל רק קוקטייל מגניב, לא קפוא, אתה צריך לחכות קצת לפני האוכל או לאכול לאט עם כפית קינוח. ראוי לציין כי השימוש בבלנדרים מהירים מאפשר לערבב רכיבים קפואים כמעט באופן מיידי. המשקה אופטימלי בטמפרטורה ובעקביות. אם תגזימו במים, במקום קוקטייל צמיג, יוכן ג'לי נדיר.

אפשר להכין שייקים טעימים מירקות, אבל לשילוב מוצלח עדיף להוסיף להם פירות. משקה לא ממותק מושלם לארוחת צהריים דיאטטית או לארוחת ערב קלה. המנה הזו היא חובה לצמחונים וקסם להורים שילדיהם לא אוהבים לאכול ירקות בצורה המסורתית.

מכינים הרבה שייק ירקות על בסיס אבוקדו. יש צורך לבחור פירות בשלים ולהתנסות באומץ בשילובים. גרסה טעימה מאוד ו-win-win של המשקה מורכבת מאבוקדו, מלפפון טרי, חצי לימון. זה טוב אם זה כלול. 3 שיני שום ו-5 גבעולי סלרי. לחובבן מוסיפים כוסברה או ירוקים אחרים.

נראה עסיסי ומעורר תיאבון שייק דלעת עם לימון, אשכולית, קינמון ודבש. המתחרה הכתום של המשקה הזה הוא תערובת גזר-תפוח עם ג'ינג'ר או עגבנייה. יכולות להיות הרבה אפשרויות לתוספים כמו שיש הרבה טעמים לאוהבי קוקטיילים מוקצפים.

בדיאטה כדאי לבשל בעצמך שייק ברוקולי עם סלרי ומיץ תפוחים בתוספת קצת קרח. מתכון נוסף לטובת הדמות: זוקיני עם מלפפון, כוסברה ופלפל. את התערובת הזו אפשר לתבל בפלפל אדום ומלח אם רוצים. הקישואים במתכון מוחלפים לפעמים בתפוח, ופלפל בסלרי.

לפעמים מוסיפים פירות יער ופירות מרוסקים למען גיוון ושימושיות. יוגורט, קפיר, אגוזים וביצים. כיום, שייקים יכולים להיות כל כך מגוונים בהרכב שכל אחד יוכל לבחור את השילוב שלו. מה שאתם שמים במשקה שלכם תלוי בטעם ובמטרה: אורח חיים בריא, ירידה במשקל, ארוחות מהירות ומשביעות.

למשל, באפשרויות תזונתיות לחלוטין סוכר, סירופים וגלידה אינם נכללים. שוקולד מותר רק עם תכולת הקקאו המקסימלית ובמינון המינימלי. יוגורט טבעי דל שומן מותר. כדי להפחית קלוריות, כל מוצרי החלב צריכים להיות בעלי תכולת שומן נמוכה. באופן אידיאלי, משתמשים במים או בתה ירוק. בתהליך הירידה במשקל, חשוב להסתכל על תכולת הקלוריות של הרכיבים הנותרים.

משקאות ארוחת בוקר מוכנים לרוב עם דגני בוקר, במיוחד לילדים. שילוב אהוב: תערובת שיבולת שועל-תות עם דבש וקינמון על בסיס יוגורט טבעי. המוצר האחרון מוחלף בחלב מכל סוג או בקפיר. להכנת מנה אחת דשנה, פשוט סוחטים פירות יער, כף שיבולת שועל וכוס מוצר חלב.

במקום תותים, כדאי להכניס לקוקטייל מנגו ריחניים או אוכמניות עשירות בצבע. טעים להכין תערובות יוגורט-אוכמניות או תערובות חלב-קפה-מלון. מלון מסוגל לקשט שייקים רבים בטעמו. מוצרים קפואים הם רק מתנה משמים להקצפה בבלנדר. כל פירות יער בכל מיני שילובים מתאימים. כשמוסיפים פה שמנת מקבלים מעדן אמיתי שמזכיר גלידה. דובדבני גלידה, חמוציות, פטל טובים יחד עם גלידה. ואם לוקחים פירות יער, זרעים ותבלינים, ושופכים פנימה מעט מיץ לימון ודבש - מקבלים את נקטר האלים!

חובבי שייקים מורכבים עם חלב צריכים להיות זהירים: לצד פירות, פירות יער ועשבי תיבול טריים, יש סיכון גבוה להפרעות עיכול וגזים. עדיף להעדיף חלב אגוזים. ברגע שמתחברים לשייקים, לעתים קרובות קשה להפסיק, להמציא שילובים בלתי צפויים חדשים. בהתקף של ניסויים פזיזים, לפעמים מערבבים כל מה שנמצא בהישג יד או במקרר. לדברי מומחים, לשייק המושלם, לא צריך יותר מ-5 מרכיבים.

יחד עם זאת, חשוב לבחור אותם במודע: נניח, בשילוב תרד עם תותים, מקבלים משקה לא אטרקטיבי בצבע ביצה. לא סביר שקוקטייל מקורי כזה ייראה מעורר תיאבון על השולחן. לכן, עדיף לשלב תרד עם אוכמניות, דומדמניות וכו'.

ראה את הסרטון הבא ל-3 מתכוני שייקים.