איך מכינים שייקים לארוחת ערב?

שייקים הגיעו אלינו מאמריקה במאה הקודמת כחלופה לחטיפי מזון מהיר. העקביות הסמיכה של הקוקטייל מאפשרת לאכול אותו, לא לשתות אותו, וזה מבדיל בין שייקים למיצים ומיצים טריים, והוא עשוי גם מפירות שלמים, כתושים בבלנדר, מקבלים פירה, שנותן למוצר שובע. מנה של שייק עשויה בהחלט להחליף את ארוחת הערב.

הקוקטייל מוגש בצורתו הטבעית ללא טיפול בחום, ולכן ערכו העיקרי הוא בכך שהוא שומר על כל המרכיבים השימושיים של המוצרים. להרכב המחוזק יש השפעה מועילה על הגוף, משפר חסינות, מגן מפני הצטננות ומשפר את הרווחה.

לסיבים צמחיים יש השפעה טובה על העיכול, שייקים מתאימים לירידה במשקל ולניקוי. מוצרי חלב מותסס המשמשים לייצור הרכב כזה מועילים גם לעיכול המזון והגוף כולו, ומספקים לו את חומצות השומן הדרושות.

אם מחזקים את הרכב השייק בדגנים, אפשר להגיש את המנה במקום ארוחת ערב או ארוחת בוקר. צריכה קבועה של שייקים תשפר את מצב הרוח, תעניק לכם אנרגיה, לא תרגישו רעב הרבה זמן אחרי המנה הבאה של קוקטייל עשיר. שייקים מסווגים כמזונות דיאטטיים. ההרכב התזונתי מסופק על ידי ירקות ופירות טבעיים, מוצרי חלב, עשבי תיבול, זרעים, דגנים, מיצים.

למרות זאת, הוא אינו עשיר בקלוריות, ולכן שייק לארוחת ערב הוא אופציה טובה למי שמקפיד על PP או עושה דיאטה. הוא מכיל 80-150 קק"ל ל-100 מיליליטר. הכרת הכללים לבחירת מרכיבים לשייק, תוכל לרדת במשקל בקלות, מבלי להרגיש רעב, באמצעות מאכלים מוכרים ואהובים.

בשל התכונות החיוביות הרבות, ההרכב הפך למוצר תזונתי מועדף עבור אלה שעוסקים בספורט ומחליטים לרדת במשקל. הנה כמה רשימות לטובת שייקים:

• מכיל יסודות קורט שימושיים, סיבים, פחמימות;
• מחזק את המערכת החיסונית ומנקה את הגוף;
• משביע את תחושת הרעב בשל העובדה שניתן לאכול אותו בכפית ולא לשתות, תהליך העיכול מתחיל בפה, והלעיסה יוצרת תחושת שובע, מקלה על הרעב לאורך זמן;
• מנרמל את חילוף החומרים ואינו מאפשר הפקדת שומן;
• שייקים מוכנים במהירות ובקלות, ושילובים מעניינים שונים במתכונים מאפשרים לגוון את התזונה, קוקטיילים מעוכים כאלה יכולים להיעשות חמוץ או מלוח, מתוק או מר לפי הטעם.

אפשר לדבר הרבה על היתרונות של שייק, אבל רק אם מכינים אותו בשילוב נכון של מוצרים. אחרת, המשקה יכול להזיק. למשל מלון-בננה-תפוחים וחלב - הרכב כזה לא יועיל לכם, במיוחד בתחילת היום.

כל העניין הוא זה מזונות אלה רוויים בסוכר ולאחר צריכת הרכב כזה, יתרחש שחרור חד של גלוקוז לדם. אגב, פירות יער, בניגוד לפירות, יכולים לשמש בשייקים בכמויות בלתי מוגבלות, יש להם חומציות שונה ומייצבים את רמות הסוכר בדם.

השילוב של מוצרים בריאים וטעימים הוא תכונה חשובה של המנה, וגם אם ללא פגיעה בגזרה שלך. לכן, אתם מוזמנים להוסיף פשתן (זרעים), חיטה מונבטת, תרד, סלרי ועוד מרכיבים לא טעימים במיוחד, אבל בריאים. בשילוב עם המיצים האהובים עליכם (כולל ירקות) ופירות יער, תקבלו אוכל בריא.

הנה כמה סודות בישול.

1. לקבלת עקביות עבה יותר, להוסיף עוד פירות יער או פירות קפואים.
2. שייקים עשויים גם מירקות, כמו גם עשבי תיבול. עבור ליטר אחד של קוקטייל כזה, תצטרך עד שלושה חופנים גדולים של עיסה ירוקה או ירקות.
3. לטעם עשיר עשיר מערבבים מרכיבים חמוצים ומתוקים.
4. זרעי פשתן וזרעי צ'יה לא ישפיעו על הטעם, כדי שיוכלו לתבל כל שייק, ובכך להרוות את המנה בסיבים.
5. נוזלים צריכים להיות ברמה 2/3 מההרכב הכולל.
6. קפיר ויוגורט טבעי מושלמים כבסיס, המוצרים האלה, אגב, ניתנים להחלפה בקוקטייל הזה.
7. מתאים במקום מיץ תפוזים הרכב אננס, רימונים או ענבים.
8. תחליף בננה יכול להיות מנגו, אפרסקים, אננס.
9. מומלץ לשייקים חופן אגוזי מלך, מתאימים גם שקדים.
10. מקור השומן בשייק דיאט יכול להיות שמן צמחי (לליטר 2 כפות), אבוקדו (1/2 חלק מהפרי הממוצע), חלב קוקוס (100 מ"ל).

בשייקים מומלץ להוסיף את התבלינים הבאים:

• קינמון;
• אגוז מוסקט;
• הל;
• כּוּרכּוּם;
• ג'ינג'ר;
• צ'ילי.

כל המרכיבים הללו שימושיים מאוד ומשפרים את טעם המנה. הכלל העיקרי הוא לא להגזים עם המספר שלהם. אם לוקחים 1 ליטר שייק אז לימון אחד קטן יספיק, אפשר לשים אותו עם הקליפה, כיוון שהוא מכיל חומר מיוחד שעוזר לגוף לספוג ויטמין C. ג'ינג'ר לנפח ליטר ישתרש 3-4 ס"מ, ותבלינים - 1-2 שעות.כפיות.

ניתן להחליף את מרכיבי השייק על בסיס צבע: מזון אדום לאדום וכן הלאה. למשל, פטרוזיליה היא תחליף מצוין לתרד, פלפלים ותפוחים יחליפו את הסלק.

תוך הקפדה על כללי תזונה בריאה, כדאי לזכור שארוחת הערב צריכה להיות מזינה, אך לא קלורית ובריאה. אם בשבילך שייק הוא קודם כל הרכב מתוק של תותים, בננות, חלב, אז אסור לאכול אותו בערב.

לארוחת ערב, הרכבים של ירקות, עשבי תיבול, תבלינים מתאימים, שילובים של ירקות עם פירות בתוספת גבינת קוטג', קפיר מעניינים. גם שייקים דיאטטיים מוכנים במיוחד בבלנדר. הנה דוגמה פשוטה להכנת שייק עם דלעת (150 גרם), אשחר ים (4 כפות), בננה (1 פרי בינוני) עם קינמון לפי הטעם ו-200 מ"ל מים. כל החומרים נטחנים עם בלנדר.

זהו באמת הרכב קסום: דלעת וקינמון משפרים את הטעם, מורידים כולסטרול ומרווים את הגוף בברזל.

בואו נסתכל על מתכוני שייקים אחרים לארוחת ערב.

• 2 כפות. ל. הרקולס נשפך במים, מכסה מעט את הפתיתים. אחר כך טורפים אותם יחד עם פרוסות בננה, חמוציות וחצי כוס קפיר. מתבלים בקינמון ואפשר גם בדבש.

• 200 מ"ל קפיר או יוגורט טבעי מוקפצים עם 100 גרם של מסת קצפת, 4-5 חתיכות שזיפים מיובשים, מוסיפים מעט קפה נמס והכל מערבב עד לקבלת מרקם חלק.

• מלפפון, עגבנייה, בצל, פרוסות של גבעול אחד של סלרי נמעכים, מוסיפים 240 מ"ל יוגורט, מלח, כל אחד מהפלפלים, עשבי תיבול פרובנס (אפשר גם לייבש) מוסיפים לפי הטעם.

• מערבבים גבינת קוטג' נטולת שומן (250 גר') בבלנדר עם קפה שחור קר (50 מ"ל), מוסיפים פתיתי קוקוס (3 כפות) ודבש (לפי הטעם). מקציפים הכל, מסדרים בקערות, מפזרים אגוזים.

• 100 גרם כרוב לבן ופטל נמעכים בבלנדר, תערובת פירות יער-ירקות שהתקבלה מדוללת בחלב דל שומן (200 מ"ל) ושוב מקציפים הכל.

• 1 בננה בגודל בינוני, 1 כוס גזר צעיר קצוץ מוזגים לקערת בלנדר, מוסיפים 200 מ"ל מיץ תפוחים וכוס אחת של יוגורט רגיל. הכל מוקצף למרקם שייק.

• 150 גרם ברוקולי מבושל, כוס קפיר, 10 גרם שמיר ו-2 גרם עשבי תיבול פרובנס. ההרכב מוקצף ומיד משמש כחומר רב עוצמה לשריפת שומן.

• 2 אגסים, 100 גרם תרד נקטעים בבלנדר ומדללים במיץ תפוחים עד לסמיכות הרצויה. שילוב זה הוא אידיאלי עבור הדמות, המשקה מתברר להיות נעים והרמוני בטעם.

• עגבניות (300 גרם), סלרי (50 גרם), מיץ תפוחים (50 מ"ל) מוקצפים ומתבלים בפלפל צ'ילי וקרח לפי הטעם והרצון. הרכב זה מומלץ למי שמחפש שילובים מעניינים חדשים.

ראה למטה כיצד להכין שייק לארוחת ערב מאוחרת.