היתרונות והנזקים של שייקים

בין המספר העצום של חסידי תזונה בריאה, בקושי אפשר לפגוש אדם שלא היה שומע על קוקטייל לא אלכוהולי כזה כמו שייק. משקה פופולרי זה מוכן מפירות יער, פירות או ירקות טריים או קפואים, הנטחנים בבלנדר למחית נוזלית. כדי לשפר את הערך התזונתי מוסיפים למחית כזו אגוזים כתושים, שיבולת שועל, זרעי דגנים. בנוסף, ניתן להוסיף לשייק יוגורט, שמנת, חלב וכן מיץ פירות או ירקות, מים מינרלים, מרתח צמחים.

הרכב המרכיבים הכלולים בשייק תלוי במטרות שהצבתם לעצמכם. לדוגמה, אם אתה צריך להחזיר את הכוח במהירות, אז הגוף שלך ירוויח ממשקאות העשויים ממרכיבים עתירי קלוריות: אגוזים, דגנים, דגנים. על מנת להרוות במהירות יש לבחור בבננה עתירת פחמימות, אבוקדו, שמנת עם אחוז שומן גבוה. כמובן שאם שותים כל הזמן משקה כזה, יש סיכוי לעלות במהירות במשקל, אבל לפעמים אפשר להחליף את אחת הארוחות בשייק עתיר קלוריות, ולדברי תזונאים לא יגרם נזק לבריאות.

התועלת של שייקים בתזונה הוערכה על ידי אלה המבקשים לרדת במשקל. עם זאת, למטרה זו, כבר משתמשים במרכיבים דלי קלוריות, שמהם יוכן קוקטייל. למשל, אם תחליף את ארוחת הבוקר בבוקר בשייק מלפפון בתוספת עלי נענע ירוקים, בקרוב תבחין שקו המותניים שלך יורד. רכיבים אחרים תורמים אף הם לירידה במשקל. למשל, שייק דיאטטי מעיסת דלעת, בו מוסיפים גם סלרי טרי. שייק ירקות במקרה זה יכול להיחשב כארוחה שלמה המסייעת להשביע רעב ולקדם ירידה במשקל.

בחורף, שייק העשוי מפירות יער ופירות יעזור למלא את גופך בוויטמינים והמינרלים הטבעיים שכולם צריכים. מכיוון שהכנת קוקטייל אינה כרוכה בטיפול בחום של מרכיביו, רמת הבטיחות של כל החומרים היקרים במוצר המוגמר היא כמעט 100%.

קוקטייל כזה יש השפעה חיובית על תפקוד מערכת העיכול. הודות למוצר זה, הפריסטלטיקה של כל חלקי המעי משתפרת, ומרכיבי המשקה ניתנים לעיכול מלא ומאיצים תהליכים מטבוליים בגוף. אם תשתמשו בקוקטייל כזה במקום ארוחת ערב, אז תהליכי העיכול לפני השינה יהיו הרבה יותר קלים ומהירים, וכשתתעוררו בבוקר תרגישו קלילים ועליזים.

זה קורה בגלל המזון אינו עומד בגוף במהלך השינה, אלא נספג במהירות מבלי להעמיס על איברי מערכת העיכול. בשל תכולת הסיבים הגבוהה, מואצת סילוק כל הרעלים מהגוף, וזה קורה באופן טבעי, ללא שימוש בתרופות כלשהן.

כתוצאה מצריכה קבועה של שייקים מהגוף בצקות הנוצרות מאגירת נוזלים ברקמות ואיברים חולפות. עודף מים, כידוע, משפיע על המשקל שלנו, אז בזכות הקוקטייל הזה הירידה במשקל היא מהירה וטבעית. תוכלו גם להבחין בשיפור של הגוף על ידי שיפור המראה: עיגולים שחורים מתחת לעיניים ייעלמו, העור יבריק, מצבו ישתפר, תכולת השומן באפידרמיס תותאם, אקנה, קילוף, אדמומיות ייעלמו.

השימוש בשייק טרי, ללא ספק, מביא יתרונות לאין ערוך לגוף האדם, אבל רק אם זה סביר להשתמש במוצר זה. שתייה מרובה עלולה לגרום לתופעות לוואי מסוימות.

• אם הקוקטייל מכיל מרכיבים הגורמים לך לאלרגיות, שתיית המשקה הזה תזיק לגופך. אז, תותים, תפוזים, מנדרינות, לימונים, בננות, תפוחים, אגסים, עגבניות, זרעי דגנים, אגוזים, שוקולד יכולים להיות מאוד אלרגניים.
• לפעמים מוסיפים למשקה סירופים שונים או דבש דבורים כממתיק.. אם יש לך בעיות עם הלבלב, אז השימוש התכוף במוצר המכיל כמות גדולה של גלוקוז יכול לגרום לתקלה באיבר זה. זה חשוב במיוחד עבור אנשים הסובלים או בעלי נטייה לסוכרת.
• משקאות העשויים מפירות יער או ירקות עשירים בסיבים. למעי בריא, זהו מרכיב טבעי נהדר המשפר את הפריסטלטיקה. אבל אם יש לך תהליכים דלקתיים או כיבים באיברים של מערכת העיכול, מזון כזה יכול לגרום להידרדרות ברווחה ולהחמרה של המחלה. אפילו קלקול זמני של המעיים או הקיבה מהווה התווית נגד לשימוש בשייקים.
• תזונאים ממליצים לשתות שייקים פעם ביום. זה מספיק כדי שהגוף יקבל את הנורמה היומית של ויטמינים וחומרים אחרים שימושיים עבורו. אם תחליטו לעבור לחלוטין לאכול רק את הקוקטיילים האלה, אז ההשלכות הלא נעימות לא יאחרו לבוא. הגוף יחווה רעב חלבון ותהליכים מטבוליים ייכשלו, שלא יהיה קל לשחזר. בנוסף, השיניים והחניכיים שלך לא יתרגלו ללחץ ולניקוי מכני של לעיסת מזון קשה. כתוצאה מכך תיווצר עששת על השיניים.
• אם אתה מכניס כל הזמן רכיבי חלב עתירי שומן להרכב השייק, אזי רמת הכולסטרול בדם תעלה, מה שישפיע לרעה על בריאות כלי הדם. זה יכול להוביל מאוחר יותר למחלות לב וכלי דם.
• לעתים קרובות, קרח כתוש מתווסף לשייקים, והמשקה מתגלה כקר.. אם אתה שותה קוקטייל כזה באופן קבוע, אתה יכול לקלקל את אמייל השן: הוא יהיה מכוסה ברשת של סדקים קטנים ויהפוך רגיש לכל שינויי טמפרטורה, אפילו קלים, שיגרמו לכאב.

כדי שמשקה השייק הפופולרי לא יעניק לכם רגעים לא נעימים, כדאי להקפיד על כללי ההיגיינה במהלך הכנתו.חשוב שהמרכיבים המשמשים להכנת הקוקטייל יהיו תמיד באיכות טובה, טריים ושטופים בצורה נקייה.

כדי שקוקטייל העשוי מפירות יער, ירקות או פירות יועיל לגוף שלך, תזונאים מייעצים להקפיד על כללים מסוימים להכנתו ולשימושו.

• נסו לשתות שייקים במחצית הראשונה של היום. אם תרצו להחליף את ארוחת הערב בקוקטייל, עליכם לעשות זאת לא יאוחר משעה 19:00.
• צריך שייקים לאכול טרי, מיד לאחר ההכנה. בהשפעת חמצן ואור השמש, רכיבי ויטמין יכולים להתחמצן במהירות ולאבד את התכונות המועילות שלהם.
• כשמכינים קוקטייל השתדלו לא להשתמש בסירופים וסוכר מוכנים שונים. הרבה יותר שימושי לשתות משקה המורכב מפירות יער ופירות, שכבר מכילים כמות גדולה של פרוקטוז, המחליף סוכר. אם אתם רוצים להוסיף מיץ לקוקטייל, אז הכינו אותו בעצמכם, שכן למיצים הנמכרים ברשת ההפצה יש כמות עצומה של סוכר בהרכבם ואחוז קטן של מרכיבים טבעיים.
• אם תחליף את ארוחת הבוקר בשייק, אז יש צורך להכניס דגנים או אגוזים להרכבו, מה שיגדיל את תכולת הקלוריות של המוצר המוגמר. אם זה לא נעשה, אז משקה קל יתעכל על ידי הגוף מהר מאוד, ולאחר שעה וחצי תחוו רעב עז, שיגרום לכם לאכול כמות מוגזמת של מזון לארוחת הצהריים.
• כשמכינים קוקטייל, חשוב לזכור זאת כל הרכיבים חייבים להיות בשלים ורעננים. אם מרכיב כלשהו מתברר אפילו מעט רקוב, זה לא רק יכול לקלקל את הטעם של המוצר המוגמר, אלא גם לגרום לקלקול מעיים, במיוחד אם הקוקטייל מכיל רכיבי חלב.

שייקים הם פתרון מצוין למי שרוצה לגוון את התזונה הרגילה ולעשות זאת לטובת הגוף. העקביות של המשקה יכולה להיות כל דבר: מנוזלי ועד קרמי, אבל העיקר שלקוקטייל אין גושים כאשר הוא מרוסק והוא יכול לעבור דרך צינור רחב. צפיפות המשקה מווסתת על ידי מרכיביו.

לדברי גסטרואנטרולוגים ותזונאים, שייקים הם חלק הכרחי בתזונה לאדם בריא. משקה טרי משפר מאוד את תפקוד מערכת העיכול ומרווה את הגוף בקומפלקס ויטמינים ומינרלים יקרי ערך. אם לא תשתמש לרעה במוצר זה ותשתמש בו לא יותר מפעם אחת ביום, זה לא יגרום נזק. עם זאת, חשוב לקחת בחשבון גם את הבריאות שלך. בעת בחירת מרכיבים להכנת משקה, עליך לזכור את תכולת הקלוריות שלהם. אנשים הסובלים מעודף משקל צריכים להשתמש בקוקטיילים דלי קלוריות כדי להפחית את צריכת הקלוריות היומית שלהם.

אלרגיסטים רואים בשייקים גם משקה בריא, אך מזהירים זאת עדיף לא לקחת סיכונים עם פירות וירקות אקזוטיים, שכן תגובות אלרגיות שכיחות בהם. המתאימים ביותר לתושבי רוסיה הם ירקות ופירות הגדלים בשטחנו, אליהם התרגל כל אדם מאז ילדותו.כל אקזוטי מעבר לים יכול לגרום לתגובות בלתי צפויות ולא רצויות של הגוף, כך שלקיחת סיכונים במקרה זה לא הגיוני.

דעותיהם של הרוב המכריע של הרופאים מסכימות במבט אחד על השאלה היכן וכיצד להכין קוקטייל כזה. עדיף לעשות זאת בעצמך, בבית, תוך הקפדה על דרישות ההיגיינה הפשוטות ביותר אך הכרחיות. הסיבה לדעה זו פשוטה: מפעלי קייטרינג מודרניים חוטאים לעתים קרובות בשימוש במוצרים שפג תוקפם בקוקטיילים כאלה, ולעובדים במפעלים אלה לרוב אין אישור סניטרי לעבוד עם מוצרי מזון.

בסרטון הבא תמצאו הרצאה על יתרונות השייקים מפי המומחית לאורח חיים בריא, סקרלט יקטרינה גברילינה.