שייקים עם פטל: מאפיינים, מתכונים וטכנולוגיית בישול

שייק על בסיס פטל יכול להחליף את ארוחת הבוקר או להפוך לקינוח או חטיף מן המניין. משקה זה מוכן בפשטות רבה, אינו מכיל רכיבים מזיקים, וגם משחרר במהירות ולתמיד את הרעב.

שייק פטל הוא משקה סמיך המיוצר על ידי טחינת פירות יער יחד עם מרכיבים נוספים באמצעות בלנדר. אפשר לצרוך אותו גם דרך קשית, וגם פשוט עם כף רגילה עם ידית ארוכה. בשל העובדה שהשייק הוא פינוק משביע מאוד, ניתן להשתמש בו גם כנשנוש וגם כמנה עיקרית. המשקה לא רק טעים, אלא גם בריא. פירות יער טריים מכילים כמות גדולה של ויטמינים ונוגדי חמצון, המשפיעים לטובה על מצב הגוף.

הסיבים הקיימים בהרכב משפרים את תפקוד מערכת העיכול ומבטלים את תחושת הכבדות בקיבה. צריכה קבועה של שייקים מסייעת בסילוק רעלים ורעלים מהגוף, וגם מחזקת את המערכת החיסונית. יתרה מכך, המנה מתאימה גם לירידה במשקל, שכן היא מכילה כמות קטנה של קלוריות. 100 גרם של ברי עצמו מכיל בין 42 ל 52 קק"ל. תכולת הקלוריות של המשקה תהיה בממוצע 74 קילוקלוריות.

אפשר להכין מספר זנים של שייקים מפטל. למשל, יש לו טעם מרענן שילוב של פירות יער עם תפוחים ונענע. לבישול תצטרך 1 פרי, כוס פטל טרי או קפוא, 300 מיליליטר קפיר, כפית דבש פרחים וכמה עלי נענע. את התפוח מקלפים, מוציאים מהליבה וחותכים לקוביות. חתיכות מונחות בקערת בלנדר יחד עם פירות יער ונענע קצוצה. לאחר מכן, נשלחת לשם תערובת של דבש וקפיר, ולאחר מכן מערבבים היטב את כל הרכיבים. לפני ההגשה מקשטים את הקוקטייל בעלי נענע.

משקה בריא טעים מאוד עם פירות יער. חוץ מ 200 גרם פטל, צריך להכין 200 גרם תותים, 100 גרם אוכמניות, 150 גרם פטל שחור ו-3 כפות חלב. בנוסף, שימושי 150 מיליליטר מיץ פטל ו-30 מיליליטר מיץ לימון. כל הרכיבים מוקצפים יחד במעבד מזון, ולאחר מכן הם מוגשים מיד לשולחן.

פטל הולך טוב עם בננות, כמו גם עם דומדמניות שחורות. כדי להחיות את השייק השימושי ביותר, תצטרך 2 פירות, כוס פטל ודומדמניות, וכן 200 מיליליטר יוגורט טבעי. הרכיבים נקטעים בבלנדר - והמשקה מוכן לשתייה. אם החומר נראה סמיך מדי, אז מותר לדלל אותו במיץ הפירות המתאים.

שייק דבש מכין ארוחת בוקר או חטיף נהדרים. זה ייקח לא יותר מ 5 דקות לבשל. במידת הצורך, הקפיר הכלול בהרכב מוחלף בחלב אפוי מותסס או יוגורט דק, ודבש עם סוכר. אם יש רצון, אז קינמון טחון או וניל מוכנס לשייק, אבל רק בכמויות קטנות. בקיץ מומלץ להשתמש במוצר החלב המותסס בצונן, ובחודשי החורף יש לחמם אותו באופן טבעי לטמפרטורת החדר. כדי ליישם את המתכון תצטרך 100 גרם של פירות יער טריים או קפואים, 150 מיליליטר קפיר מכל תכולת שומן, כמו גם כף דבש.

בשלב ההכנה יוצקים פטל במי מלח כדי לגרש את כל החרקים, ואז פשוט שוטפים מתחת לברז. לפטל קפוא לוקח בערך 10 דקות להפשיר. בקערת הבלנדר מניחים קפיר, פירות יער ודבש, והשייק מוקצף כ-2 דקות במצב פועם. אתה יכול לקחת כל דבש או אפילו להחליף אותו באבקת סוכר, סוכר קנים או סטיביה. את השייק המוגמר מקשטים בעלי נענע וקינמון טחון.

המשקה עם השם נראה מעניין "טעם של קיץ" המכיל גבינת שמנת. בנוסף ל-50 גרם פירות יער, צריך להכין 120 גרם יוגורט טבעי, 50 גרם גבינת שמנת וכפית סוכר מגורען. את החומרים המוכנים שמים בכלי גבוה ומעבדים בבלנדר טבילה עד לקבלת מרקם אחיד.

פטל משתלב היטב עם אפרסק., אז בהחלט יש להשתמש בשילוב של מוצרים אלה לשייקים. לבישול תצטרך 450 מיליליטר קפיר, 220 גרם פירות טריים או קפואים, 160 גרם פירות יער, 50 גרם סוכר מגורען ו-2-3 ענפי נענע טרייה. לפני תחילת הבישול יש להפשיר מעט את הפירות הקפואים הקיימים. אפרסקים נשטפים ומקלפים. יש להסיר גם עצמות.

את עיסת הפרי חותכים לחתיכות קטנות ומעבירים לקערת הבלנדר. מוסיפים לו פירות יער שטופים, יוצקים סוכר מגורען. מוצרים מוזגים עם קפיר, והכל מוקצף לחומר הומוגני. אתה יכול לקשט את המשקה עם פירות היער שנותרו עם נענע.

חייב לנסות ו שייק פטל עם אוכמניות. פטל ייקח בערך חצי כוס, ואוכמניות - כ-500 גרם. תצטרכו להוסיף גם כוס יוגורט וניל וכף דבש. הרכיבים מוקצפים לעקביות הומוגנית. לפני ההגשה מעלים את השייק בשאר פירות היער.

כמובן, אתה לא יכול להתעלם מהמתכון למשקה עם גלידה, כי זה הוא שמאוד אוהב ילדים קטנים. נדרש לבישול תערובת פירות יער בכמות של 300 גרם, כף וחצי סוכר מגורען, כוס גלידה וחלב. עדיף לשלב פטל עם אוכמניות או פטל שחור, ולבחור כל גלידה שאוהבים. גלידה מתחממת מעט, ויש לשטוף את פירות היער. כל החומרים משולבים בקערת בלנדר ומקציפים כמה דקות במהירות מרבית. את הקינוח מומלץ להגיש בכוסות גבוהות.

יש להזכיר גם מגוון כה יוצא דופן של שייק פטל כמו קערת שייק. כדי להכין את הבסיס תצטרך 300 גרם פירות יער, כמה נקטרינות, 200 מיליליטר יוגורט או קפיר, 30 גרם דבש פרחים וסוכר וניל. מקשטים את הקערה בשלושה אגוזי קשיו קלופים, זוג שקדים, שלושה אגוזי לוז, כפית שיבולת שועל, עלי נענע וחצי כפית שומשום. נקטרינות נשטפות וחותכות לחתיכות קטנות. הם מונחים במיכל יחד עם קפיר, פטל, דבש וסוכר וניל. את החומר הסמיך המוקצף יוצקים לקערה עמוקה.

על מנת שהשייק יקבל עקביות אחידה, מומלץ לטהר את פירות היער בנפרד משאר המוצרים, ולאחר מכן לערבב בעדינות את שני החומרים. פירות יער קפואים מומלץ לחמם מעט בצורה טבעית, עד שהמיץ מתחיל לזרום מהם בלחיצה. לטעם בהיר יותר, עדיף לשלב מאכלים מתוקים וחמוצים, והשימוש בפירות עם עיסת עיסה צפופה, גבינת קוטג' או שיבולת שועל יעזור להגביר את הצפיפות. אם אתם מכינים גרסת דיאטה של ​​שייק פטל, אז תצטרך להחליף את הסוכר בדבש, ובמקום מוצרי חלב, השתמש במים, תה ירוק או מרתח צמחים. לא מומלץ להוסיף קוביות קרח לשייקים - עדיף להשתמש בפירות יער שהוקפאו במקרר למשך שעתיים.

כמה מומחים קולינריים ממליצים לעבד פירות יער טריים כראוי לפני הבישול. ראשית, יהיה צורך למלא אותם במים צוננים כך שהחרקים הזמינים יופיעו על פני השטח. לאחר מכן מרוקנים את הנוזל, ממיינים את הפירות וכבר נשטפים במסננת. לבסוף, פירות היער מיובשים באופן טבעי על מטלית נקייה.

בסרטון הבא תמצאו מתכון לשייקי פטל קפואים.