שייקים בבלנדר: כללי בישול והמתכונים הטובים ביותר

היום קשה לדמיין מטבח שאינו מלא במספר רב של מכשירי חשמל ביתיים שימושיים. לרוב עקרות הבית המודרניות יש בלנדר בארסנל שלהן - מכשיר נוח מאוד שבעזרתו תוכלו להכין במהירות ובקלות מנות טעימות ומעניינות רבות. אלה כוללים שייקים - פינוק ריחני ובריא שאנשים רבים אוהבים. במאמר של היום נלמד על מתכונים שונים להכנת המעדן הזה בבלנדר.

שייקים הם פינוק טעים שהרבה אניני טעם של פינוקים בריאים וקלים אוהבים. קוקטייל מוכן כהלכה יכול לא רק להשביע את הרעב, אלא גם להעשיר את גוף האדם בוויטמינים חיוניים. לעתים קרובות גורמה צורכים את המשקה הטעים הזה על בסיס קבוע מכיוון שהוא יכול להועיל מאוד במובנים רבים. הבה נבחן ביתר פירוט מהן התכונות השימושיות העיקריות של מעדן זה.

• קוקטייל עשוי מחומרים טבעיים ונבחרים כהלכה, יש השפעה טובה על מערכת העיכול, עוזר להאיץ את חילוף החומרים.
• כששותים שייקים הרבה ויטמינים, מיקרו-אלמנטים, שומנים בטוחים וסיבים נכנסים לגוף האדם. כמובן שניתן יהיה להשיג אפקט כזה אם קוקטייל עשוי מהמרכיבים המתאימים.
• שייקים יכולים להיות מאוד שימושיים גם אם לוקחים אותם כסוג של קוקטייל טוניק, מקור אנרגיה. למשקה עשוי להיות אפקט ניקוי.
• המשקה המדובר טוב כי להכנתו מותר להשתמש בכמה מרכיבים שונים בבת אחת. כתוצאה מכך, הטבח יכול לבחור בעצמו ממה להכין את הפינוק הריחני הזה. אפשר להכין תערובת ויטמינים מלאה לבד.
• שייקים תוצרת בית מתגלים כבריאים יותר מהשייקים הנמכרים בחנויות רבות. מוצרי חנות מכילים ברוב המקרים כמות גדולה של סוכר וכל מיני משפרי טעם - רכיבים כאלה לא ישפיעו לטובה על מצב גוף האדם.
• שייק עשוי היטב יכול לעשות משקה דיאטטי טוב. קוקטייל יכול להיעשות אך ורק ממרכיבים דלי קלוריות שלא ישפיעו לרעה על דמותו של אדם.
• אם אתה אוכל באופן קבוע קוקטיילים ריחניים של מרכיבים בריאים, אדם יכול להיפטר במהירות מההתמכרות שלו לסוכר. כך, אנשים רבים יכולים לשכוח מההתמכרות ל"סוכר". סוכר פירות טבעי יכול להיות משביע באותה מידה כשהוא נצרך במתינות.
• סוג הקוקטייל הנחשב טוב כי כמעט כל האנשים יכולים להשתמש בו. ישנם שילובים כאלה של ירקות ופירות שניתן לאכול גם על ידי נשים בהריון וגם על ידי ילדים צעירים.
• נטילת שייק, אדם יכול במהירות ובהנאה להסיר כמות גדולה של רעלים מהגוף.. שייקים לניקוי רעלים יעילים ביותר יכולים לשמש כחומרי ניקוי.בזמננו הם רלוונטיים מתמיד, מכיוון שגוף האדם חשוף מדי יום להשפעה שלילית של גורמים חיצוניים שונים.
• שייקים נחשבים לסם נעורים אמיתי. כאשר לגוף יש את כל הוויטמינים, המינרלים ויסודות הקורט הנדרשים, הציפורניים, העור, השיער והעצמות של האדם יהיו במצב טוב.
• שתייה קבועה של מעדן זה, העשוי ממוצרים ממקור טבעי, יכולה לחזק ביעילות את מערכת החיסון. לעתים קרובות אנשים סובלים ממחלות עונתיות, מכיוון שגופם חסר מספר רכיבי ויטמין חשובים. בכפוף לשימוש קבוע במשקאות ויטמינים, המערכת החיסונית בהחלט תתחזק, הגוף יהיה מבוטח בצורה מושלמת מפני הצטננות.
• על ידי נטילת שייקים עשויים כהלכה, המצב הכללי של גוף האדם יכול להשתפר באופן ניכר. לעתים קרובות משתמשים בקוקטיילים כאלה, אנשים שוכחים מה זה נדודי שינה ונהנים משינה בריאה ומלאה.
• שייקים יכולים לספק השפעה חיובית על מצב המוח האנושי.

כמו שאתה רואה, לשייקים יש רשימה גדולה של פעולות שימושיות. לכן אנשים רבים שמחים להשתמש בקוקטייל הזה, ונהנים הן מהטעם והן מהאפקט המרפא שלו. אבל אל תשכח שאפילו המעדן הבריא והטעים ביותר עלול לגרום נזק מסוים לגוף. לרוב, בעיות כאלה נגרמות כתוצאה מצריכה מופרזת - לא כדאי לאכול רק שייקים, שכן הדבר ישפיע לרעה על מצב השיניים ומערכת העיכול.

אסור לנו לשכוח את זה הרכב הקוקטייל המדובר מכיל לרוב מרכיבים טבעיים - פירות יער, ירקות ופירות. אנשים רבים סובלים מתגובות אלרגיות למרכיבים אלו.

שייקים מהירים וקלים להכנה בבלנדר. שקול כמה מהתכונות של הכנת המשקה הזה.

• עקרות בית רבות מעוניינות באיזה בלנדר מתאים יותר להכנת שייקים - צולל עם זרבובית נשלפת או נייח. אפשר להשתמש בשתי האפשרויות, אבל קחו בחשבון שלצוללת יהיה קשה יותר להתמודד עם הקרח אם תוסיפו אותו לקוקטייל.
• להכנת שייקים עדיף לקנות דגם בלנדר איכותי בעל כוח מספיק. רק בעזרת מכשיר מטבח כזה ניתן יהיה לטחון ביעילות כל מרכיב, אפילו קשה מאוד.
• להכנת שייק ממש טעים ובריא, אתה צריך לקחת רק פירות בשלים וטריים, ירקות ופירות יער.
• אם הירקות שברצונך להוסיף לתוכן הקוקטייל נבדלים על ידי מבנה סיבי נוקשה, אז במקום אותם עדיף להכין מיץ סחוט טרי. מומלץ גם להרתיח מראש מרכיבים קשים מדי.
• לפני הנחת רכיבי הפירות במיכל הבלנדר, רצוי לחתוך אותם לחתיכות. בצורה זו, הם הרבה יותר קל לטחון.
• יש להפשיר פירות יער קפואים לפני הבישול, אך לא לגמרי. יש להביא את המוצרים לשלב שבו, בלחיצה, המיץ מתחיל לבלוט.
• כדי להכין פינוק עם עקביות עבה, יש להוסיף פירות בעלי מבנה צפוף או להשלים את המשקה עם שיבולת שועל ספוגה בחלב. המשקה המתקבל עם מרכיבים כאלה יכול לשמש כארוחת בוקר בריאה מלאה.
• אם אתה רוצה להכין קוקטייל דל קלוריות, אז יש לבחור מוצרי חלב עם אחוז השומן הנמוך ביותר. באופן אידיאלי, הם לא צריכים להיכלל בכלל. עדיף להוסיף מים או תה ירוק במקום.
• קוקטיילים מעניינים בהם משולבים מוצרים הפוכים זה לזה בטעמם. אז זה יתברר להשיג פינוק בהיר ומעניין יותר.
• יש לטחון פירות, פירות יער וירקות בנפרד מהמרכיב הנוזלי. רק על ידי שמירה על כלל פשוט זה ניתן יהיה להשיג מבנה הומוגני של המעדן כתוצאה מכך.
• אם אתם מתכננים להוסיף קרח, אז יש להוסיף אותו אחרון.. ראשית, יש לכתוש קרח בבלנדר.
• כדי שהגרגרים הקפואים ייכנעו טוב יותר לסכינים של המכשיר, רצוי להוסיף מעט מים למיכל, אבל חשוב לא להגזים עם זה, אחרת הקוקטייל יהיה מימי מדי.

ניתן להכין שייק איכותי בבית בצורה נכונה על ידי התייחסות למגוון מוצרים. המרכיבים הנפוצים ביותר בשימוש הם:

• כל פרי;
• ירקות;
• פירות יער;
• תאנים, משמשים מיובשים - כל פירות יבשים;
• אֱגוֹזִים;
• דִגנֵי בּוֹקֶר;
• זרעים שונים (למשל שומשום).

מומלץ לערבב גם ירקות וגם פירות יחד כדי לקבל קוקטייל טעים יותר. משקאות העשויים רק מפירות עשויים להיראות מתוקים מדי ו"אובססיביים" לטעמם, ורכיבי ירקות יוכלו לדלל את המתיקות הקשה. אנשים משתמשים במרכיבים שונים כמרכיב נוזלי. ניתן להכין שייקים:

• על פני המים;
• עם מיץ (בחנות או סחוט טרי);
• עם יוגורט;
• עם חלב;
• עם קפיר.

כמובן שניתן להכין שייקים לא רק מהרכיבים הנ"ל. בהכנת המשקה הזה, השף הביתי יכול לתת לדמיון שלו לרוץ חופשי ולהשתמש בכל מוצר שנבחר.

כדי להכין שייק טעים בבית, אתה לא צריך להיות שף מקצועי ולהכיר את כל המורכבויות של הכנת פינוקים כאלה. נבין כיצד להכין משקאות מזינים שונים בעלי טעם עשיר וארומה נעימה.

ניתן להכין שייק ירוק נהדר עם ברוקולי, מלפפונים וסלרי. יהיה צורך במוצרים בפרופורציות הבאות:

• 0.2 ק"ג ברוקולי;
• 100 גרם גבעולי סלרי;
• 0.2 ק"ג מלפפונים;
• 100 מ"ל מים מינרליים ללא גז;
• 10 גרם שורש ג'ינג'ר.

שקול שיטת בישול צעד אחר צעד.

• שטפו את הברוקולי שלכם. לפרק לתפרחות. חותכים בסכין, מכניסים לבלנדר.
• שוטפים את גבעולי הסלרי. הסר סיבים גסים. חותכים לקוביות קטנות. לשלוח לברוקולי.
• לשטוף מלפפונים, לייבש עם מפית.
• מקלפים, מסירים את קצות המלפפון. קוצצים דק, מעבירים לשאר הרכיבים.
• מנקים וקוצצים את שורש הג'ינג'ר. מוציאים לבלנדר.
• יוצקים מים מינרליים קרים.
• מערבבים את כל הירקות עד לקבלת מרקם חלק.

קוקטייל טוב ניתן להכין מהיחידות הבאות:

• 0.2 ק"ג קישואים;
• 150 גרם מלפפונים;
• 150 גרם ברוקולי;
• 50 גרם חסה בעלים;
• קפיר או מיץ ירקות - לפי הטעם.

שיטת בישול:

• מפרידים את פרחי הברוקולי, שוטפים וחותכים;
• לשטוף ולייבש את החסה, חתוכה לחתיכות קטנות;
• לשטוף זוקיני עם מלפפונים, יבש;
• להסיר את קצוות הירקות;
• חותכים את המלפפון לקוביות;
• מקלפים את הקישואים, מחלקים לשני חצאים, מסירים את הגרעינים;
• חותכים את בשרו של הקישואים לחתיכות קטנות;
• שולחים הכל לבלנדר וקוצצים;
• הוסף קפיר או מיץ, הפעל שוב את הבלנדר.

כדי להכין שייק גזר פשוט, אתה צריך לקנות:

• 1 גזר;
• 1 תפוז;
• 1 כפית דבש.

פינוק עשוי ביסודי:

• להסיר את העור מהתפוז;
• להסיר זרעים וסרט מפרוסות תפוזים;
• לחתוך גזר לקוביות;
• טוחנים את כל המרכיבים במיכל הקוצץ למרקם סמיך מתאים.

ניתן "ליצור" שייק נפלא מדומדמניות שחורות ובננה. יהיה צורך במוצרים ביחס הבא:

• 2 בננות;
• 2 כפות. ל. דבש;
• 200 מ"ל חלב;
• 50 גרם דומדמניות שחורות.

אתה צריך לשטוף את כל המרכיבים. מסירים את העור מהבננה, חותכים לחתיכות. הכניסו את האוכל למיכל הבלנדר, יוצקים דבש וכמות קטנה של חלב. טוחנים הכל לעקביות אחת עבה.

אפשר להכין משקה נפלא עם לינגונברי ופתיתי קוקוס. אתה תצטרך:

• 1 כפית דבש;
• חופן לינגון;
• ½ בננה;
• 1 st. ל. פתיתי קוקוס;
• קורט סוכר וניל;
• 200 מ"ל קפיר 2.5%.

אנחנו מכינים פינוק כזה:

• יש צורך לשטוף את הלינגנוברי, לחתוך את הבננה;
• לשלוח פירות לבלנדר, לשפוך קפיר;
• להוסיף שבבים ווניל;
• להוסיף דבש נוזלי;
• מקציפים הכל עד לקבלת מרקם חלק.

אפשר להכין שייק נפלא עם תותים אדומים ודמדמניות. אתה תצטרך:

• 200 גרם דומדמניות;
• 150 גרם תותים;
• 150-200 מ"ל של יוגורט טבעי;
• 50 גרם גבינת קוטג' ללא שומן;
• 1 כפית זרעי פשתן;
• 1 כפית דבש ליים.

אתה יכול להכין קוקטייל כזה:

• לשטוף ולייבש את פירות היער, להסיר את גבעולי התות;
• יוצקים יוגורט לקערת בלנדר, מוסיפים פירות יער ומקציפים עד לקבלת מרקם חלק;
• לשים גבינת קוטג ', זרעי פשתן;
• טורפים שוב את החומרים עד שהשייק חלק.

לאחר מכן, אתה יכול למזוג את המשקה לכוסות.

אפשר יהיה לדלל את בלוז הסתיו בעזרת קוקטייל חמוציות ריחני. צריך להכין:

• ½ סט. חמוציות;
• 1 בננה;
• 2 תמרים;
• 1/2 רחוב מיץ חמוציות;
• ¼ כפית קינמון;
• ¼ כפית תמצית וניל;
• ½ סט. קרח מרוסק.

את כל המרכיבים המוכנים ניתן לשלוח מיד לקערת הבלנדר ללא קליפות וזרעים. מקציפים את כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק.

ניתן להכין שייק נהדר מ:

• רחוב 1-1.5 דובדבנים;
• 1 מנגו;
• 1 בננה;
• 1 st. חלב;
• 4 כפות. ל. גלידת וניל.

מסירים את הגלעינים מהדובדבנים, משחררים את הבננה מהקליפה וחותכים. מסירים את עור המנגו, חותכים את הבור. גזירה. שולחים הכל לבלנדר וטוחנים. בסוף מוסיפים גלידה וחלב. מקציפים פעם אחרונה.

לילדים אפשר להכין שייק שוקולד פשוט אך טעים מאוד מ:

• 1 בננה;
• 500 מ"ל חלב או שמנת;
• 100 גרם שוקולד;
• קינמון טחון - לא חובה.

איך מכינים קוקטייל:

• לחמם את החלב לרתיחה;
• להמיס את השוקולד;
• לשלב שוקולד עם חלב. מקציפים במטרפה אם האחרון אינו מומס לחלוטין;
• מצננים את התערובת;
• קולפים וחותכים את הבננה, מניחים בקערת בלנדר;
• יוצקים פנימה את תערובת השוקולד, מפזרים קינמון;
• להקציף את כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק.

לילד, אתה יכול גם להכין משקה מהמוצרים הבאים:

• 55 גרם שיבולת שועל;
• 2 בננות;
• 8 יחידות. תותים;
• 345 מ"ל חלב;
• 30 גר' סוכר.

שלבי ההכנה מפורטים להלן:

• טוחנים את שיבולת השועל בבלנדר במהירות גבוהה (דקה מספיקה);
• לטבול את הבננות הקלופות, חתוכות לחתיכות, לתוך מיכל;
• להוסיף תותים טהורים ללא גבעולים;
• מוסיפים סוכר, יוצקים חלב, מקציפים הכל.

אפשר להכין שייק כושר נפלא עם שיבולת שועל. אתה תצטרך:

• רחוב ¾ חתיכות של אננס טרי;
• 1 st. חלב דל - שומן;
• ¼ רחוב הֶרקוּלֵס.

יוצקים מים רותחים על שיבולת השועל, נותנים לה להתבשל במשך 10 דקות. מסננים את המים, סוחטים לחות עודפת. מערבבים אננס וחלב בבלנדר, מקציפים עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים פנימה את שיבולת השועל ומקציפים פעם אחרונה.

ניתן להכין שייק כושר לבבי מ:

• 100 גרם של תערובת של פירות יער קפואים;
• חצי בננה, פרוסה
• 100 מ"ל קפיר ללא שומן;
• 30 גרם שקדים קלויים;
• 1 st. ל. דבש (פחות אפשרי - אופציונלי);
• 1 st. ל. סוּבִּין.

יש להוסיף את כל הרכיבים הרשומים לקערת הבלנדר ולהקציף עד שנוצרת מסה הומוגנית. השייק שיתקבל יהווה פתרון מצוין להחזרת הכוח לאחר האימון.

אין שום דבר מסובך בהכנת שייקים טבעוניים טעימים ובריאים. במקרה זה משתמשים בדרך כלל במרכיבים קלים ובריאים. שייקים טבעוניים אהובים על אנשים רבים - לא רק צמחונים. ניתן יהיה להכין אפשרויות מצוינות למשקאות מהרכיבים הבאים:

• 1 st. כל פירות יער קפואים;
• 1 st. תרד;
• ½ כוס בננות קלופות וקצוצות;
• 1 st. ל. קמח פשתן;
• 1 st. מיץ פירות;
• 2 כפות. ל. טופו משי.

המשקה מוכן באופן הבא:

• כל המרכיבים נשלחים לבלנדר ומרוסקים;
• אם הרכב סמיך מדי, אתה יכול לשפוך מעט מים;
• כדי להפוך את השייק למתוק יותר, אפשר להוסיף עוד בננות;
• טורפים שוב את כל החומרים עד לקבלת תערובת חלקה, ולאחר מכן אפשר למזוג את הקוקטייל לכוסות.

אנשים רבים נהנים משייק חיסון טבעוני, העשוי מהמרכיבים הבאים:

• 1 st. פירה רופף;
• פרוסות קצוצות וקפואות של 1 בננה בינונית;
• 1 st. ל. שמן שקדים או קוקוס;
• ¼ כפית. קינמון טחון, כורכום, ג'ינג'ר;
• ½ סט. ל. זרעי פשתן טחונים או צ'יה;
• רחוב ¾ חלב שקדים (ללא ממתיקים);
• ¼ רחוב מיץ תפוזים;
• חופן קרח.

אנו ננתח הוראות שלב אחר שלב כיצד להכין משקה טעים מהמוצרים המפורטים:

• מניחים את כל החומרים בקערת בלנדר;
• להקציף עד לקבלת תערובת חלקה;
• אם תרצה, אתה יכול להוסיף ממתיקים או התוספים האהובים עליך להרכב;
• את הקוקטייל המוגמר ניתן להשלים עם מקל קינמון.

אם אתם מתכננים להכין שייק טעים ובריא, כדאי להתחמש בכמה עצות וטריקים שימושיים.

• בעוד שניתן להכין שייקים עם מגוון שילובי מזון, לא מומלץ להשתמש ביותר מ-5 רכיבים שונים. ממספר כזה של מוצרים, קוקטייל יכול לקבל טעם לא מובן וספציפי.
• אם יש סלרי במתכון לשייק, חשוב לקחת את זה בחשבון יש להשתמש רק בגבעולים שלו. לעולם אל תשתמש בשורשים כי יש להם טעם חריף מדי.
• לא מומלץ להוסיף מלח וסוכר מזיקים לשייקים, במיוחד אם אתם מכינים מוצר בריא ומקפידים על תזונה נכונה.
• קוקטייל שימושי להחליף את אחת הארוחות, למשל, כאפשרות בוקר לארוחת בוקר או חטיף אחר הצהריים.
• מומלץ להסיר את כל הקליפות הקיימות מירקות ופירות שקונים בחנות. לעתים קרובות, חומרים מזיקים שונים מרוכזים בו.
• מומלץ שייקים צונן אבל לא קפוא. בגלל עודף הקרח והמרכיבים הקפואים, טעמו של קוקטייל יכול להיות עמום במידה ניכרת ולא תוכלו להספיק ממנו במהירות. בנוסף, משקאות מקוררים עלולים לגרום לנזק חמור לאיברי העיכול.
• לא מומלץ להכין קוקטיילים בריאים עם שוליים. הם נעשים בדרך כלל פעם אחת. בהרכבים כאלה, כל הרכיבים השימושיים נהרסים די מהר, אז אתה לא צריך לדחות את אכילת שייקים מאוחר יותר.
• לא מומלץ להוסיף יותר מדי מים לשייקים. אם תגזימו עם הרכיב הזה, הקוקטייל יתברר כמימי מדי. זה לא יהיה טעם של שייק סטנדרטי.
• לא מומלץ לערבב יחד ירוק כהה ופירות יער בהירים.. אם לא תפעלו לפי העצה השימושית הזו, תוכלו בסופו של דבר לקבל משקה טעים ובריא, אך לחלוטין לא אטרקטיבי בצבע מסוים.

בסרטון הבא מחכים לכם שלושה מתכוני שייקים קלים בבלנדר.