מאפיינים של דומדמניות "הולנדית"

התכונות המועילות של דומדמניות ידועות כבר זמן רב, ולכן ניתן למצוא צמח זה כמעט בכל קוטג' קיץ. ישנם סוגים רבים של דומדמניות, אך הזן המערב אירופי הוותיק, המכונה "הולנדי", פופולרי במיוחד בקרב גננים. הוא קיבל ביקורות חיוביות רבות בשל הטיפול הפשוט של פירות יער ושפע הפירות.

דומדמניות "הולנדית" שונה: ורוד, אדום ולבן. כל אחד מהזנים הללו מאופיין במאפיינים משלו. "ורד הולנדי" מתייחס להבשלה מאוחרת וגדל בצורת שיחים בינוניים שגובהם אינו עולה על 1.5 מ' מאחר והצמח אינו מעובה ואינו מפותח, הפירות מבשילים במהירות ובאופן אחיד. פירות היער שלו הם בעלי פרי גדול ומגיעים עד 1.1 גרם, אך אם נותנים טיפול נאות, ניתן לקבל כפרס פירות יער במשקל של עד 2.5 גרם. לפירות הדומדמניות יש זרעים קטנים בפנים והם מכוסים חיצונית בקליפה דקה, מה שגורם הם ייחודיים מזנים רגילים.

היתרון העיקרי של צמח זה הוא שהוא עמיד בפני שינויי טמפרטורה, אינו מפחד מכפור בחורף ועמיד בבצורת בקיץ. בנוסף, התרבות אינה חשופה למזיקים ומחלות. מכיוון שזן זה מניב תשואה גבוהה, ניתן לקצור עד 9 ק"ג של פירות יער משיח בוגר אחד. החיסרון היחיד שלו הוא פרי מאוחר.

הדומדמניות הלבנות ההולנדיות הוכיחו את עצמו היטב גם בקרב גננים. הוא יוצר שיח קטן וצנוע, שאינו יומרני בטיפול, אך אינו מתאים לשתילה בכל האזורים.כדי לקבל יבול גבוה ופירות יער גדולים, יש לגדל את הצמח באזורים עם לחות ומינרלים. תרבות זו היא פורייה עצמית ומתפשטת בקלות על ידי ייחורים ירוקים או עציים. למרות העובדה שהמגוון פרודוקטיבי, הוא אינו עמיד בפני מחלת האנתרקנוז, ולכן יש לטפל בנטיעות מעת לעת עם הכנות מיוחדות.

דומדמניות לבנות מתחילות לשאת פרי בשנה השלישית לאחר השתילה ולהביא יבול גבוה של פירות יער בשנה השישית, כאשר ראוי לציין כי פרי מתרחש מדי שנה. בנוכחות תנאים רגילים לגדילה והיווצרות, ניתן לאסוף עד 9 ק"ג פירות יער משיח אחד, שמבשילים מוקדם ויכולים להיתלות על השיחים לאורך זמן מבלי להתפורר. קטיף פירות יער מתבצע בדרך כלל במכה אחת. בעת הנחת ניצנים על השיחים, חשוב לספק לצמח האכלה נוספת.

פירות יער של דומדמניות לבנות מעוגלים או פחוסים מעט בקטבים עם גוון שמנת עדין אופייני. קליפת הפרי שקופה ודקה, בפנים נראים בבירור זרעים, אשר מיקומם מוצגים על פני השטח בצורת ורידים. מאחר שעיסת פירות היער עסיסית עם שילוב נעים של מתיקות וחומציות, הם משמשים לרוב לקטיף מסוגים שונים.

באשר לדומדמניות האדומות ההולנדיות, הוא מאופיין בתכולה גבוהה של לא רק ויטמינים, אלא גם פקטין, המסייעים לנקות את גוף האדם מחומרים מזיקים ולעצור את התפתחותם של ניאופלזמות ותהליכים דלקתיים. השיח נמרץ, בשלב הראשון של הפיתוח הוא ישר, ואז הוא הופך לעבה. גם נצרי הצמח ישרים ועבים, בצבע אפור-חום. על כל גבעול של דומדמניות נוצרים ניצנים בודדים ומוארכים עם חלק עליון מעט מחודד.פירות היער אדומים, חמוצים מתוקים בטעמם, משקלם המרבי יכול להגיע ל-1 גרם.

הזן "אדום הולנדי" הוא פורה עצמית ועמיד בפני כפור, ניתן לאסוף עד 5 ק"ג פרי משיח אחד. יש להם צורה מעוגלת, אם כי לפעמים הם משוטחים גם בקטבים. החיסרון היחיד של דומדמניות זה הוא שהגרגרים שלה הם זרעים קשים וגדולים. בנוסף, לזן זה יש תקופת הבשלה מאוחרת. למרות המגוון של הזן ההולנדי, לכל הזנים שלו יש רק ביקורות חיוביות.

דומדמניות "הולנדיות" נחשבות לצמח חסר יומרות, שאפילו גנן מתחיל יכול להתמודד איתו.

כדי לספק לשיחים את כל התנאים הדרושים לצמיחה והיווצרות, ובסוף העונה לקבל קציר מצוין, כדאי לשקול את הניואנסים הבאים.

• זן זה שייך לפוטופילי, ולכן הצמח דורש מקום מואר היטב לשתילה. אם השיחים ממוקמים באזורים המוחשכים של האתר, הפירות עשויים לרדת, הגרגרים יאבדו את תכולת הסוכר שלהם. מומלץ לשתול דומדמניות ליד משוכות קטנות או גדרות, זה יגן עליהן מהרוח.
• השקיית השיחים צריכה להיעשות בצורה מתונה, מכיוון שהם אינם סובלים לחות עודפת. במקרה שהאתר ממוקם באזורים שבהם הסבירות להצפה היא תכופה, יש לבצע ניקוז מיוחד, אחרת השיח ייחלש, יפגר מאחור בצמיחה ויוכל למות. זה חל גם על מבנה האדמה, דומדמניות מעדיפות לגדול על קרקעות מעט חומציות.
• רצוי לבצע השקיה מספר פעמים בשבוע, בשיעור של דלי מים אחד לשיח, "נהלי מים" מותרים הן בבוקר והן בערב. הלחות חשובה במיוחד לדומדמניות מתחילת יולי עד סוף אוגוסט, כאשר מניחים תפרחות ונוצרים פירות, עם מחסור בה, יתכנו אובדן יבול גם בעונה הנוכחית וגם בעונה הבאה.
• במהלך שתילת השתילים, יש להעמיק אותם באדמה ב-5-10 ס"מ.

• שתיל צעיר של צמח צריך גיזום, הם מוסרים בחצי או 2/3. בנוסף, כדי להגדיל את היבול ולשפר את טעמם של פירות יער באזור אחד, עדיף לשתול כמה זנים שונים שיכולים להאביק את עצמם. יש להקצות שטח של 2 מ"ר לשיח אחד, והמרחק בין שתילים הוא 1-1.5 מ'.
• יש להאכיל את הדומדמניות "הולנדיות", זה מתבצע בעת שתילת צמחים, הצגת פתרונות אורגניים המבוססים על חומוס וחומוס. לאחר מכן, כאשר השתיל השתרש, ניתן להאכיל אותו בסופרפוספט, אפר עץ ואשלגן גופרתי. בנוסף, על מנת להגן בחורף, ניתן לפזר על שיחים חומוס סוס, זה לא רק יאכיל את האדמה בהדרגה, אלא גם יגן על הצמח מפני חורפים נטולי שלג וכפור.
• נקודה חשובה בטיפול בדומדמניות ה"הולנדיות", בין אם היא ורודה, אדומה או לבנה, היא הגיזום הנכון, בו יהיו תלויות ישירות עמידות למחלות ורמות היבול. במהלך השתילה, כדי להאיץ את היווצרות הענפים, שתילים צעירים נחתכים לשניים, ואז גזומים בתחילת האביב לפני פריחת הניצנים ובסוף הסתיו לאחר קצירת הפירות. ענפים צריכים להיות מקוצרים בזהירות, מנסה לא להשאיר "קנבוס", בעוד על שיחים ישנים שבהם יש יורה יבש, הם מנוקים לחלוטין.

• אם שיח הדומדמניות מסועף מדי, והצלעים התחתונים שלו עם פירות שוכבים על האדמה, יש להסיר אותם גם כן. דילול תקופתי של הגבעולים משפיע לטובה על התפתחות השיחים, מניעת מחלותיהם והגברת הפירות. בשתילים צעירים, ככלל, נותרים מספר יריות ישרים וחזקים, והשאר עקומים וחלשים ומנותקים. כדי להקל על תהליך הגיזום, מומלץ לבצע הליך דומה באופן קבוע לאורך כל השנה, שכן ניקוי מלא חד פעמי יהווה "הלם" לשיח שעלול למות. רצוי שמספר הענפים על שיח אחד לא יעלה על 15-20.

בעקבות ההמלצות הפשוטות הללו, כל גנן חובב יוכל לגדל שיחי דומדמניות הולנדיים אופנתיים. העיקר לרכוש שתילים איכותיים ולא להתעצל בטיפול בהם. ואז, בסוף השנה, תושבי הקיץ יקבלו פרס מצוין - תשואה גבוהה של גרגרי מרפא.

תוכלו ללמוד עוד על זן הדומדמניות ההולנדיות מהסרטון הבא.