דומדמניות זהוב: תיאור, סוגים וגידול

דומדמניות הוא צמח נפוץ בארצנו, כמעט בכל חלקת גן יש לפחות שיח אחד, כן. אבל בדרך כלל ה"טווח" של הגנן מוגבל לשחור ואדום, ויש גם את הדומדמניות הזהובות היפות ביותר (Ribes aureum). מולדתו היא מערב צפון אמריקה, אך ברוסיה הוא גדל בהצלחה ונושא פרי, אם כי כיום הוא אינו נפוץ במיוחד.

Ribes aureum קיבל את שמו בשל גוון הפרחים - צהוב זהוב. תיאור התרבות אומר כי הדומדמניות הזהובות שייכת למשפחת הדומדמניות. בתחילה, במאה ה-18, מין זה נחשב דקורטיבי.

רבים מאמינים כי לא מדובר במין עצמאי, אלא בהכלאה המתקבלת על ידי חציית דומדמניות עם דומדמניות. אולם דעה זו מוטעית. דומדמניות זהוב הן יבול נפרד עם מספר רב של זנים. הכלאה של דומדמניות שחורות ודומדמניות נקראת "יושטה", היא גדלה בשנות ה-70. לענפי "יושטה" אין קוצים, וטעם הגרגרים דומה לשתי צורות ההורים בו זמנית. גודל הפרי שווה לדובדבן הממוצע.

אם אנחנו מדברים על דומדמניות זהובות, אז תלוי איזה זן גדל, פירות יער יש צבע שונה - מקלמנטינה לשחור מבריק.לפרחיו ארומה חזקה ונעימה, והם גם צמחי דבש טובים. דומדמניות זהוב פורחות אחרי שחור וממשיכה לפרוח די הרבה זמן - כשבועיים עד שלושה. בשל תקופת פריחה כה ארוכה, נוצרות מספר רב של שחלות מואבקות, ולהיפך, מספר קטן של פרחים סובלים מכפור. בגלל תכונה זו, דומדמניות זהוב הן יבול פרודוקטיבי בצורה יוצאת דופן; ​​עם טיפול נאות, אתה יכול לקבל בערך 6 ליטר פירות יער משיח אחד. אבל העלים של הצמח הזה מזכירים מאוד את עלי הדומדמניות.

גרגרי דומדמניות זהובים, בניגוד ל"אחותו" השחורה, מותרים לשימוש על ידי אנשים הסובלים ממחלות של מערכת העיכול, מכיוון שיש להם חומציות נמוכה. בנוסף, על ידי הכנת ריבה מפירות, תוכלו להפתיע את האורחים שלכם, שכן יש לה טעם של אוכמניות, ובעל ארומה של דומדמניות. אכילת התרבות הזו אפשרית גם בצורה גולמית וגם בצורה מעובדת - ריבה, ריבה, ג'לי, ריבה ממנה פשוט נפלאים.

פירות יער של דומדמניות זהוב יש הרבה תכונות שימושיות. לדוגמה, הם המובילים המוחלט בתכולת ויטמין A, הם מכילים יותר ממנו מאשר בכל פירות יער אחרים, אפילו באוכמניות. אבל חומצות וויטמין C זניחים, ולכן כולם יכולים לאכול את הפירות של הדומדמניות הזהובות. בנוסף, גרגרי היער מכילים ויטמינים E, B ו-P, פקטין, כמות מסוימת של גלוקוז וטאנינים.

ניתן לגדל דומדמניות זהוב כשיח נושא פרי, או אולי כקישוט דקורטיבי של הגן, מכיוון שהוא מאוד אטרקטיבי לאורך כל התקופה החמה של השנה. הוא אינו מגיב לזיהום אוויר ועוזר לטהר אותו, לכן הוא משמש לעתים קרובות לגינון ערים תעשייתיות.

הדומדמניות הזהובות אינן יומרות לחלוטין: בחורף הוא לא קופא, הוא סובל בשלווה הן צל והן בצורת, הוא גדל הן באזורים הדרומיים והן באזורים כמעט צפוניים (קרליה, למשל), הוא חסין בפני מזיקים. לכן, אם דומדמניות שחורות נושאות נבגי טחב אבקתי (ולכן נאסר עליה לגדול בארה"ב), אז דומדמניות זהוב אינן סובלות ממחלה זו.

כשאתם בוחרים מגוון של דומדמניות זהובות שיגדלו בגינה שלכם, יש לקחת בחשבון מספר גורמים.

• האם הוא ישגשג באזור האקלים שלך? ישנם זנים המותאמים במיוחד לאזורים שונים: חלקם סובלים היטב חום ובצורת ממושכת, אחרים גדלים היטב באקלים יבשתי ממוזג.
• הקציר שאתה מצפה לקבל. באופן כללי, אתה צריך לדעת שכמעט כל הזנים של דומדמניות זהוב הם בעלי תשואה גבוהה, הם נותנים 4 עד 8 ק"ג פירות יער משיח אחד, אז אתה צריך להיות מוכן לעובדה שתצטרך לעבד מספר רב של פירות .
• בין אם תרצו לקשט גינה או לגדל שיח פרי. המראה של שיחי נוי שונה באופן משמעותי מהפרודוקטיביים.

שקול את הפופולרי והמוצלח ביותר, על פי גננים, זנים של דומדמניות זהוב.

הכלאה של שני מיני דומדמניות: Aureum זהוב ו-Odoratum ריחני. מגוון זה נרשם רשמית בשנת 2000. השיחים של "ונוס הזהב" הם קומפקטיים, מעט רחבים, היורה גבוהים, אך אינם מסתעפים הרבה. לפיכך, ניתן לשתול את הזן אפילו בשטח גינה קטן, שכן הוא תופס מעט מקום.

למרות העובדה שלשיח יש מעט יורים, הוא נושא פרי בשפע - אתה יכול לאסוף עד 12 ק"ג של פירות יער משיח אחד. הוא מתחיל להניב פרי עד אמצע יולי, הפרי אינו מתארך בזמן.פירות היער כמעט שחורים, מתוקים עם חמיצות בולטת.

הזן גדל היטב באזורי אקלים יבשתיים ממוזגים (מתאים הן לאזור מוסקבה והן לקווי הרוחב הסיביריים), עמיד לחורף.

מגוון הנובע מהצלבת זנים "ונוס" ו"ידידות". הוא גדל על ידי מגדלים ברפובליקה של בשקורטוסטאן. שיחים מגיעים לגובה של 2 מ', משתרעים, נוצרים יורה רבים. הגרגרים אדומים כהים, קרובים יותר לבורגונדי, בעלי צורת דמעה. הזן עמיד לחורף, סובל מעט מהשפעות של טפילים ומחלות. התשואה היא עד 11-12 ק"ג משיח אחד.

הזן גדל בנובוסיבירסק ויש לו את כל המאפיינים של סיבירי אמיתי: הוא עמיד בפני כפור ובצורת. פירות באמצע יולי. השיח יפה, משתרע, נוצרים הרבה יורים, והם חזקים מאוד. היבול מגיע ל-5 ק"ג משיח אחד. צבע הגרגרים שחור, הם מתוקים ובעלי ארומה עדינה.

עוד זן "יולי", שגרגרי היער שלו נטולי חמיצות, מתוקים ועסיסיים מאוד. השיח קומפקטי, אך פרודוקטיבי למדי - עד 6 ק"ג לשיח.

זן שגדל על ידי מגדלי טשקנט. השיחים הם קומפקטיים, בעוד עם יכולת גבוהה ליצור יורה. מגוון זה נראה נהדר על תא המטען. יש לו תקופת פריחה ארוכה - עד 3 שבועות, תוך שהוא מפיץ ארומה סמיכה והוא צמח דבש מצוין. התשואה היא כ-10 ק"ג לשיח, פירות היער בעלי גוון ענברי.

החיסרון של הזן הוא עמידותו החורפית הנמוכה - כשהמדחום יורד ל-30 ... 35C הוא קופא. אותו דבר קורה במהלך הכפור באביב.

דומדמניות "אוזבקיסטן עם פירות גדולים" מתקבלת על ידי חציית צורות הוריות ריחניות וזהובות.השיח גבוה, רחב, דקורטיבי. הפירות גדולים, במשקל של עד 7 גרם, שחורים, מבריקים, עסיסיים מאוד. הזן עמיד בפני בצורת, כפור, פטריות וטפילים.

זן ההבשלה המוקדם ביותר הוא "קישמישניה", ניתן ליהנות מהגרגרים שלו כבר בימים הראשונים של יוני. הפירות אינם מתייבשים ואינם נושרים, הם נשארים על הענפים עד אוגוסט. פירות היער לא גדולים, אבל יש הרבה מהם - אפשר להגיע עד 7 ק"ג משיח.

המגוון הוא בגודל בינוני ומתפשט בינוני. צבע הגרגרים צהוב, הצורה עגולה, הטעם חמוץ מתוק. פירות בסוף יולי. התשואה היא עד 4-5 ק"ג פירות יער לשיח.

הזן בעל השם הפיוטי "מתנה לאריאדנה" הושג ב-NIISS. אלה שיחים גבוהים עם התפשטות בינונית. פירות היער שחורים, מתוקים, ריחניים מאוד. הוא מניב פרי במחצית השנייה של יולי, התשואה היא עד 8 ק"ג לשיח. הזן עמיד בפני חום וכפור, ניתן לקצור את היבול באופן מכני. הוא רגיש מעט להשפעות של מזיקים ומחלות.

פירות היער של זן מנדרינקה תואמים לחלוטין את שמם - יש להם גוון כתום-צהוב ונראים כמו פירות מנדרינה. הטעם מתוק, ללא חמיצות. השיח מגיע לגובה של 190 ס"מ, היווצרות היורה שלו חזקה. מכל צמח ניתן לאסוף כ-4-5 ק"ג.

לשתילת דומדמניות זהוב, אתה צריך למצוא מקום טוב, כי זה לא צריך השתלה והוא יכול לצמוח היכן שהוא מושרש במשך יותר מ -20 שנה. זה יתאים גם לאתר שטוף שמש וגם לצל חלקי.עדיף להימנע ממקומות מוצלים מאוד, שבהם הדומדמניות לא יהיו בנוח, המראה שלה יתדרדר באופן משמעותי, והפירות יהיו קטנים וחסרי טעם.

יש לשתול יבול זה באביב, כאשר נוצר חום יציב. אתה יכול לעשות זאת בסתיו, בספטמבר או אפילו באוקטובר, אבל רק אם אתה גר באזור עם אקלים חם. לפני שהכפור מגיע, השתילים חייבים להספיק לתת שורשים ולהתחזק.

דומדמניות מוזהבות דורשות בור באותו אורך, רוחב ועומק - כולם 50 ס"מ כל אחד. יש להכניס לחור תערובת הכוללת: דלי חומוס או קומפוסט נרקב לחלוטין, שכבת אדמה עליונה וכן ½ כוס דשן סופר-פוספט וכוס אחת של אפר עצים. כאשר שותלים שיח, אתה צריך להעמיק את השורש ב 7 ס"מ. השקיה מתבצעת מיד לאחר השתילה.

עדיף אם השתיל בן שנתיים או שלוש. חייבת להיות לו מערכת שורשים מפותחת. אם אתם שותלים לא שיח, אלא ייחור עם שורש, יש להניח אותו באדמה בזווית של כ-45 מעלות.

על מנת שהפרי ימשיך ללא הפרעה, יש צורך שלפחות שני זנים של דומדמניות זהובות יגדלו בגינה.

ניתן לגדל תרבות זו בשתי צורות: על גזע ובצורת שיחים. אם אתה רוצה להשתמש בצורה סטנדרטית, אז השתיל צריך להיווצר מיורה חזק אחד. יש לחתוך בזהירות את שאר היורה. כך מתקבל שיח שעליו ניתן להשתיל את זן הדומדמניות הרצוי.

לאחר שתילה והשקיה בשפע, הטיפול בדומדמניות זהובות אינו שונה בהרבה מטיפול ב"אחיותיה" בשחור ואדום. אפילו יותר פשוט - הרי הוא זקוק להשקות פחות מהם ואינו תובעני לפוריות הקרקע שעליה הוא גדל. דומדמניות זהוב כל כך לא יומרות שהוא יכול לגדול כמעט בכל אדמה, למעט אולי רק חימר צפוף, רווי יתר במים.

יש להשקות את היבול כאשר הבצורת נמשכת זמן רב, אין צורך להרטיב מחדש את האדמה. מכיוון שרוב הזנים של דומדמניות זהוב מסתעפים בצורה חלשה, לא יהיה קשה ליצור שיח. אם תרבות זו צומחת בגינה שלך כעיצוב, אז ניתן לחתוך את השיחים שלה בהתאם להרכב הנוף, ויוצרים דמויות בצורתן הנדרשת. זהוב דומדמניות נראה נהדר בגדר חיה ובתולעי סרט.

כמובן שתהליך הטיפול בשיחי דומדמניות זהובים כולל פעילויות סטנדרטיות: ניכוש עשבים שוטים, התרופפות האדמה, השקיה ודישון נדירים. יש להאכיל שיחים עם גללי פרות. השימוש בסוג אחר של זבל אינו רצוי, מכיוון שהוא עלול להשפיע לרעה על טעם הפרי.

באופן כללי, סוג זה של דומדמניות גדל היטב גם ללא רוטב עליון, אבל הוא תמיד מגיב בהכרת תודה לדשן טוב עם עלייה ביבול ושיפור במראה. אם החלטתם לפנק את השיחים שלכם, כדאי לעשות זאת כך: באביב יש לדשן בהלבשה אורגנית (לשלשת ציפורים או מוליין נרקב), ובסתיו להוסיף 5 ק"ג חומוס ו-20 גרם סופר-פוספט לצמח.

למרות העובדה שהשיח חי כשני עשורים, תוחלת החיים של הענפים היא בין 6 ל-10 שנים. לאחר תקופה זו, הם מתייבשים, ובכל אביב (במארס) יש לחתוך ענפים כאלה. לתקופה של מזג אוויר קר, אתה צריך לכסות את השיחים עם כבול או חיפוי זבל יבש, להניח אותו בשכבה צפופה ועבה.

ללא יוצא מן הכלל, כל הגננים המגדלים דומדמניות מוזהבות מציינים את עמידותה בפני מזיקים ומחלות. עם זאת, עדיין קיימות מספר מחלות המשפיעות על תרבות זו. אז, שיחי דומדמניות זהובים יכולים לסבול מ:

• אנתרקנוזה;
• ריקבון אפור;
• ספטוריה;
• חֲלוּדָה.

כדי להימנע מכך, יש לנקוט במספר אמצעים.

• קצץ יורה באופן קבוע. זה לא המקרה כאשר אתה צריך לגלות רחמים, אתה צריך לחתוך בזהירות, אבל הרבה.
• באפריל, אתה צריך לטפל בשיחים עם אוריאה, לערבב אותו עם מים ביחס של 600 גרם לכל 10 ליטר.
• ברגע שהעלים מתחילים ליפול, יש לאסוף אותם כל הזמן, לא לאפשר להם לשכב על הקרקע במשך זמן רב. יש לשרוף את העלווה שנאספה.

בתקופה שלאחר הפריחה ולפני הפרי, אתה יכול לטפל בשיחים רק עם מרתחים של קליפת בצל, עלי טבק, שום או ירוול. אמצעי ההגנה העיקריים מתבצעים לפני הפריחה (טיפול בשיחים בקוטל חרקים איכותי) ולאחר קצירת הגרגרים (טיפול חוזר).

קוטלי חרקים נרכשים, מתמחים, הם מדוללים בקפדנות בשיעור המצוין על האריזה.

ישנן דרכים רבות להפיץ דומדמניות מוזהבות: אלה הן זרעים והן ייחורים - ירוקים ועציים, מניות, זרעים שנתיים, שכבות שיחים, קטעי יורה מתחת לאדמה.

לגננים מנוסים מומלץ להפיץ את הדומדמניות הזהובות בעזרת יורה צעירים ונוקשים.

• ראשית, זוהי השיטה הפחות גוזלת זמן, מכיוון שנוצרים הרבה יורה.
• שנית, בזכות רבייה כזו, השיחים מדללים, מה שמעניק יתרונות נוספים. המרווח בין השיחים נשמר, הפרי אינו מופחת.
• שלישית, זוהי הדרך הקלה והיעילה ביותר להפצת דומדמניות - היורה הנוקשה הם בעלי שיעור ההישרדות הגבוה ביותר.

חשוב להשתמש ביורה עם הלקות קלה, סביר להניח שיורה צעיר ירוק ישתרש.

אתה יכול לחלק את השיח בסתיו, אבל אתה צריך לחשב נכון את הזמן - לפחות חודש לפני תחילת הכפור. אחרת, היורה לא ישתרש במקום חדש.

ההסתברות שדומדמניות יצמחו מזרעים שנזרעו בסתיו היא 80%. אם הזריעה מתרחשת באביב, יש צורך לרבד את הזרעים במשך 4 חודשים, תוך שמירה על טמפרטורה קבועה של + 50C.

כאשר מתפשטים על ידי ייחורים, הכל קצת יותר מסובך. שיעור ההשתרשות שלהם הוא פחות מ-50%. ככלל, נעשה שימוש בייחורים הגדולים ביותר שנלקחו מתחתית השיח. עדיף אם הם מטופלים בתרכובת מיוחדת הממריצה צמיחה. לאחר העיבוד, יש לשתול את הייחורים במיכלים מלאים בתערובת של חול וכבול, ולהניח אותם בחממה, שם הטמפרטורה נשמרת על + 28 ... 30C. בחממה עומדים ייחורים עד שהם משתרשים. ואז הם נטועים באדמה פתוחה.

כאשר הוחלט לשתול דומדמניות על גזע, תצטרך כמה שתילים צעירים. נוצר מהם בול, גובהו יכול להגיע ל-190 ס"מ. ניתן להשתיל עליו כל סוג של דומדמניות.

ריבוי הדומדמניות המוזהבות על ידי שכבות באביב, עליך לנקוט במספר צעדים:

• ראשית, יש לשחרר היטב את הקרקע ליד השיח ולעשות תעלה קטנה;
• על החלק התחתון של השיח אתה צריך למצוא ענף צעיר טוב ולשים אותו בתעלה;
• הענף מחובר לאדמה עם חוט, חלקו העליון צריך להישאר מעל הקרקע;
• להשקות בנדיבות ולכסות בספוג.

אם הכל נעשה נכון, בסתיו הענף ייתן שורשים טובים, ניתן להפרידו מהשיח האם ולשתול אותו בכוחות עצמו.

למידע נוסף על טיפול בדומדמניות זהובות, ראה את הסרטון הבא.