Sumac Deerhorn - עץ חומץ מרהיב

רבים מאיתנו מכירים את סומאק כצמח שבעבר היה בשימוש נרחב בתעשייה, שכן יש לו תכונות צביעה ושיזוף. עם זאת, לא כל כך מזמן, אחד הזנים של סומאק הפך פופולרי בארצנו, אשר מבצע לא כל כך פונקציה תועלתנית אלא דקורטיבית גרידא.

סומאק קרן אייל, המכונה גם סומאק פלאפי, או עץ חומץ, הודות למראה המרהיב והבלתי נשכח שלו, הצליח לזכות במהירות באהבה בקרב מי שאוהב עיצוב נוף.

אם עדיין לא הספקת להכיר את הצמח המדהים הזה, המאמר של היום שלנו יהיה מעניין עבורך, שכן בו תמצא מידע שימושי רב על מהו סומאק קרני צבי וכיצד להשתמש בו בנוף לְעַצֵב.

סומאק הוא עץ נשיר שגובהו יכול להגיע ל-10 מטרים, אך בממוצע הוא גדל עד 3-5 מטרים.

לסומאק עלים ארוכים, המורכבים מעלים רבים באורך של כ-10 ס"מ. הגזע והענפים של צמח צעיר מכוסים בווילים קטנים ורכים. הנבטים הטריים שסומאק מוציא הם אדומים כהים, אבל אז הם מתבהרים והופכים לחום-זית.

פירות העץ ראויים לתשומת לב מיוחדת, אשר הוא חייב הרבה מהפופולריות שלו. בתקופת הפריחה הצמח מכוסה בפירמידות לבנות ורכות, המורכבות ממאות תפרחות. כאשר הסומאק דוהה, קושרים במקומם גדילים מחודדים וארוכים בצבע אדום עז. המברשות מורכבות מפירות עצם קטנים.

סומאק קיבל את שמו השני - "עץ אצטי" (או "חומץ") מסיבה אחת פשוטה - בגלל הטעם החמוץ מאוד של פירותיו.

מעניין שגרגרי יער לא גדלים על כל עץ חומץ: הם מופיעים רק בצמחים נשיים. לכן, גננים מנוסים, על מנת שהעץ יאביק ויניב פרי, שותלים בקרבת מקום דגימות זכר ונקבה של צמח זה.

גרסה נפוצה נוספת של שמו של סומאק קרני צבי היא "סומאק פלאפי". הכל די שקוף כאן: הצמח נקרא כך מכיוון שמופיע מוך על ענפים צעירים, שנעלם כאשר היורים מתבגרים.

עם זאת, סומאק "רך" יכול להיקרא לא רק בגלל הערימה הרכה המכסה יורה חדשים. כאשר עלים מופיעים על הצמח, כתר העץ נראה פשוט יוקרתי: נפח, צפוף, מרחוק הוא נראה כמו כדור גדול ורך.לאחר נפילת העלים מתברר שהרושם הזה מתעתע: לסומאק קרני הצבי יש בדרך כלל מעט ענפים, כך שללא העלים הצמח היה נראה די קירח אלמלא הפירות הבהירים והמרהיבים.

אם תסתכל מקרוב על התכונות של עץ החומץ, אתה יכול לגלות שהצמח הזה הוא לא רק דקורטיבי בלבד. מסתבר שיש לו אפליקציה שימושית במשק.

בנוסף, במקומות מסוימים נשמר המנהג להשתמש בסומאק כמקור לטאנינים, בעזרתם ניתן לרכך את העור ולצבוע אותו בגוונים אדומים שונים.

לפני מאות שנים, סומאק בעל איילים שימש את האינדיאנים כחומר העיקרי להכנת מקטרות מוזיקליות. בנוסף, יש עדויות לכך שצמח זה שימש פעם בגידול דבורים.

עדיף לשתול עץ חומץ כמבטא בהיר, שכן סומאק staghorn מתאים יותר לתפקיד של סולן בהרכב נוף. עץ זה אוהב שטח פנוי ושטחים פתוחים, ולכן אסור לשתול לידו עצים ושיחים אחרים.

בגינון, סומאק נחוץ לא רק כדי לרצות את העין ביופיו האקזוטי. נטוע על מדרון, הוא מסוגל לחזק את האדמה ולהגן עליה מפני שחיקה.

סומאק קרני צבי סובל היטב קור, ולכן הוא המתאים ביותר לגידול בקווי הרוחב שלנו. כבר אמרנו שאת עץ החומץ יש לשתול בשטחים פתוחים, נקיים מעצים וצמחים גדולים אחרים.

בנוסף, על מנת שהצמח ירגיש בנוח, יש להקפיד על מספר תנאים חשובים נוספים, כלומר:

• בחר את הצד שטוף השמש של האתר לשתילה;
• לארגן הגנה מפני הרוח הצפונית, כלומר לבנות איזושהי גדר בצד הזה;
• ודא שהאדמה לשתילה קלה ורופפת.

עץ אצטי הוא צמח שהוא די יומרני בטיפולו: הוא לא מפחד מכפור או בצורת. עם זאת, ישנם כמה כללים פשוטים שיש להקפיד עליהם על מנת לקבל עץ בריא ופורה.

• מיד לאחר השתילה, יש להשקות את הצמח היטב, ולמחרת - mulched עם כבול.
• לאחר שהשתיל השתרש, אין צורך לחפור את האדמה בה הוא גדל, שכן בנוסף לשורשים עמוקים יש לו כאלה שצומחים קרוב לפני הקרקע.
• לא ניתן לחתוך סומאק כדי לתת לו צורה יפה ומסודרת - הצמח אינו סובל הפרעות כאלה היטב. הדבר היחיד שגנן יכול לעשות הוא להסיר מעת לעת ענפים מיובשים וחולים.

היתרון הבלתי מעורער של סומאק קרני צבי לגידול בארצנו הוא בכך שהוא סובל ללא כל בעיה טמפרטורות נמוכות עד -30 מעלות. גם אם העץ יקפא מעט, הוא יתאושש די מהר, ובאביב הנזק כבר לא יהיה מורגש. ניתן לכרות ענפים שהתייבשו במהלך החורף, אם לא נפלו מעצמם: בקרוב מאוד יצמחו במקומם נבטים חדשים ורעננים.

כיסוי השלג חייב להישאר סביב העץ לאורך כל החורף, וזו הסיבה שחובה להגן על הסומאק מפני הרוח הצפונית. שלג מגן על מערכת השורשים מפני הקפאה, ולכן חשוב מאוד שעובי הכיסוי יהיה גדול מספיק.

ניתן לגדל סומאק צבי מזרעים, אך צמח זה מתרבה הרבה יותר מהר וביעילות רבה יותר באמצעות יריות שורשים. מכיוון שהם גדלים באופן פעיל מאוד ליד העץ, לא יהיה קשה להשיג דור חדש של צמחים. במקום הבריחה שנחפרה, צצים מהר מאוד חדשים, שגם הם מוכנים בקרוב להתחיל חיים עצמאיים. שתילים המתקבלים בדרך זו משתרשים בצורה מושלמת במקום חדש.

אם תחליט לגדל עץ חומץ מזרע, זה ידרוש קצת מאמץ. רק זרעים טריים מתאימים לגידול, אך הם דורשים גם ריבוד ראשוני (תוך חודשיים), טיפול בתמיסה של חומצה גופרתית ומים רותחים.