סלק "צילינדר": מאפיינים וגידול

לתושבי הקיץ הרוסי, ללא קשר לאזור המגורים, יש הזדמנות לגדל יבולי פירות רבים. זן סלק צילינדר מבוקש מאוד בקרב אגרונומים מודרניים. מאפיינים חיוביים רבים מילאו תפקיד מכריע בהתפתחות הפופולריות של המין.

הירק קיבל את שמו בשל צורתו הגלילית של הפרי. מרגע השתילה לוקח כ-120 יום להבשלת היבול. סלק חד נבט שייך לצמחי שולחן באמצע העונה.

מאפיינים עיקריים:

• מידות שורש: קוטר - 9 ס"מ, אורך - 16 ס"מ;
• משקל משתנה בין 250 ל-600 גרם;
• צבע - בורדו עשיר, ללא טבעות לבנות בהירות;
• הקליפה דקה;
• טעם נעים מתוק;
• ניתן לשמור ירקות למשך 4 חודשים.

כפי שההיבטים החיוביים של המגוון ציינו מומחים וגננים רגילים הגורמים הבאים:

• אפילו עם טיפול מינימלי, הצמח ישמח עם יבול יציב ועשיר;
• הירק שומר על המראה הסחיר והאיכויות הגסטרונומיות שלו במהלך אחסון לטווח ארוך;
• פירות סלק "צילינדר" רוויים במיקרו-אלמנטים וויטמינים שימושיים;
• הירק אידיאלי להכנת רטבים שונים, מרקים, סלטים, חטיפים ומנות אחרות;
• בשל הצורה המיוחדת, הצמח תופס מינימום מקום בגינה, נוח גם לאחסן ולהוביל אותו;
• מגוון עמיד למחלות רבות;
• בשל היבול הגבוה למ"ר נטיעות, ניתן לאסוף עד 10 ק"ג פירות.

המאפיין העיקרי של המין הוא היווצרות העובר מעל פני הקרקע. סלק טובל באדמה רק שליש מכל האורך.

בשל הרכב, המוצר משמש לעתים קרובות למטרות רפואיות. מומחים מציינים כי לצריכה קבועה של סלק צילינדר יש השפעה חיובית על תפקוד מערכת הלב וכלי הדם, המעיים, הכליות והכבד.

הצמח רגיש לטמפרטורות נמוכות. בהתחשב בעובדה זו, זריעה של זרעים או שתילים מתבצעת לאחר שתנאי מזג אוויר חמים התבססו באזור. כפור יכול לגרום להיווצרות גבעולי פרחים.

לגידול המין ניתן להשתמש בשיטת השתיל והזרעים. השיטה הראשונה נחשבת למורכבת וקשה יותר בשל העובדה שהשתילים המוגמרים כמעט ולא סובלים ירידה בטמפרטורה. ייתכנו בעיות גם בתהליך ההתרגלות לאדמה.

בעת בחירת זרע, מומלץ לרכוש מוצרים מיצרנים מהימנים. העבודה מתבצעת בהתאם להוראות המצוינות על האריזה.

הזן הנ"ל זקוק לחום, לחות מספקת ואור שמש. החומציות של הקרקע משפיעה באופן משמעותי על הטעם של יבול השורש.

לפני השימוש, חומר השתילה ממוין לפי גודל. לאחר מכן, הזרעים מעובדים עם תמיסה של אשלגן permanganate (אשלגן permanganate) וחליטה עם אפר. זה יקשיח את חומר השתילה ויהפוך אותו לעמיד יותר בפני מחלות והתקפות שונות של מזיקים. תושבי קיץ מנוסים משתמשים בממריצי צמיחה מיוחדים. מוצרי Epin ו-Zircon מבוקשים.

לאחר העיבוד מעבירים את הגרגירים לסביבה לחה כך שהם מתנפחים. בבחירת אתר נחיתה יש לעצור בשטח פתוח ומואר.

חומציות הקרקע האידיאלית לגידול סלק צילינדר היא בין 5 ל-8 pH. מחוון זה קרוב לנייטרלי. ניתן להשיג יבול עשיר ויציב על קרקעות פוריות ורופפות. אם לא יתקיימו תנאים אלו, איכות השמירה של המוצר תיפגע. כמו כן, הפירות יהפכו רגישים יותר למחלות.

חלקה לשתילת סלק היא נהדרת אם צמחו עליה ירקות כאלה בעבר:

• קישוא;
• בצל;
• עגבניות;
• קטניות;
• מלפפונים.

אם תרד גדל בעבר על האדמה, מומלץ מאוד לשנות את מיקום השתילה.

זריעת סלק "צילינדר" מתחילה בתקופה מהעשור השני עד השלישי של מאי. טמפרטורת האוויר האידיאלית לפעולה צריכה להיות בין 12 ל-14 מעלות צלזיוס. האינדיקטור המינימלי להתחממות הקרקע הוא 7 מעלות צלזיוס. תאריך השתילה הספציפי נבחר בהתאם לאקלים.

הגובה האופטימלי של המיטות הוא 20 סנטימטרים. רוחב - מטר. חומר הזריעה מעמיק לתוך האדמה עד לעומק של 2.5 עד 3 סנטימטרים. נעשה שימוש בתוכנית הזריעה - 25 על 6 סנטימטרים. להרטיב את האדמה לפני הזריעה.

לאחר השלמת התהליך, הקרקע מכוסה בספוג. אם מזג האוויר חם בחוץ, יותר מ-20 מעלות צלזיוס, יריות ראשונות יורגשו לאחר 5 ימים.

כדי לחסוך זמן ומאמץ, חלק מהגננים משתמשים בשיטת השתיל לגידול סלק. לגידול ירקות אפשר להשתמש בנבטים בעלי צמרות שלא קצרות מ-7 סנטימטר. זה הכרחי להישרדות הצמח במקום חדש. שתילים נטועים באדמה לחה. בתום העבודה, האדמה נרטבת שוב.

לפני השתילה, שורש הצמח מתקצר מעט. גננים מנוסים ממליצים לשתול במזג אוויר מעונן.

גידול סלק מורכב ממספר כללים פשוטים.

• המתלה של דילול השתילים מתרחשת ב-3 שלבים, עד שהמרחק בין השתילים הוא כ-10 סנטימטר.
• יש לבצע התרופפות קבועה של האדמה ולעשב את הערוגות.
• רוטב עליון עם תכולת חנקן מתווספת בתחילת עונת הגידול. יתר על כן, אשלגן חשוב לצמח. חסרונו מפצה בעזרת אפר עץ. תוצאה מצוינת מודגמת על ידי תזונה עם עירוי של עשבי תיבול.בורון, זרחן ומגנזיום משמשים גם להאכלת סלק. באמצעות דשנים, לשלוט על התוכן של יסודות קורט באדמה.
• לא מומלץ להשתמש בתרכובות כימיות כחבישות עליונות. פירות פעילים לצבור חנקות, לאבד תכונות שימושיות.
• השקיה מתונה חשובה בתהליך נביטת זרעים ויצירת סלק. יש להפסיק השקיה 15 ימים לפני הקציר.
• להגנה נוספת על הצמח מפני חרקים, גננים משתמשים במלח שולחן רגיל. כף אחת מהחומר מדוללת בדלי מים.

למרות העובדה שמגוון הצילינדרים מפגין עמידות מצוינת לרוב המחלות, עדיין יש צורך באמצעי מניעה.

הגורמים הבאים מגבירים את הסיכון למחלת סלק:

• לחות גבוהה;
• טעויות בתהליך הגידול והטיפול;
• עיבוי סלק;
• הרכב כבד של האדמה;
• כפור.

אמצעי זהירות בסיסיים:

• מיון, התקשות ועיבוד של זרעים;
• יישום טכנולוגיה חקלאית;
• עמידה במחזור היבול.

על מנת שהיבול שנקטף ישמור על טעמו ועל מראהו הסחיר לאורך זמן, יש צורך באחסון נכון של הירק. לאחר קצירת הפירות, הקפידו להיפטר מהעלווה. בתהליך חפירת הסלק יש לעבוד בזהירות כדי לא לפגוע בפירות.

ירקות מאוחסנים בקופסאות מוכנות מראש או בבורות, יחד עם תפוחי אדמה. להארכת חיי המדף מפזרים חול על הסלק. הלחות האופטימלית בחדר האחסון היא עד 90%. הטמפרטורה היא כ-2 מעלות צלזיוס.

בהתחשב בפופולריות של זן הסלק לעיל, במרחב העצום של הרשת העולמית אתה יכול למצוא הרבה משוב על הירק. הדעות משותפות לא רק לתושבי הקיץ המקומיים. גננים מאוקראינה, בלארוס, קזחסטן ומדינות שכנות אחרות מדברים על הצמח.

לאחר ניתוח התגובות שנותרו באתרים נושאיים, ניתן לציין שרוב הביקורות הן חיוביות. אין כמעט ביקורות שליליות. היתרונות העיקריים הם פרודוקטיביות, חוסר יומרה ותכונות שימושיות.

חלקם ציינו שאם אתם מחפשים זן עם מתיקות מירבית, מומלץ לבחור בסוגים אחרים של סלק.

בסרטון הבא, ראו סקירה קצרה של הסלק "צילינדר".