סלק "דטרויט": תיאור ודקויות של טיפוח

בשל היבול הגבוה, כמו גם נוכחות הטעם המעולה, סלק דטרויט זכה לפופולריות רחבה בקרב תושבי הקיץ ששותלים ירקות על אדמתם. אי אפשר גם שלא לשים לב למראה ללא דופי של הסלק מזן זה. המאמר שלנו מוקדש לתכונות ולדקויות של גידול הירק הזה.

דטרויט הוא זן סלק בעל תשואה גבוהה. הוא הושג כתוצאה מעבודה קפדנית של מגדלים מאיטליה. סלק זה נחשב למין שולחן.

רק 100 ימים לוקחים את התקופה מזריעת זרעים באדמה ועד לקציר. סלק זה נהדר לגידול בחוץ ובתנאי חממה, עם זאת, יש לקחת בחשבון את תנאי האקלים. זני סלק "דטרויט" סובל כפור קטן ללא כל השלכות מיוחדות. שתילים גדלים היטב על פני הקרקע לאחר השתילה, אשר מתבצעת לפני החורף. כמו כן, מגוון זה חסין מטבעו בפני ההשפעות של מספר מחלות.

גידולי שורש, הנאספים מחלקת הגן, הם בעלי צורה מעוגלת, והקליפה קטנה מאוד. הבשר בולט בצבע בורדו יפה במיוחד, שאין עליו ורידים או טבעות לבנות. בממוצע, משקלו של יבול שורש נע בין 200 גרם ומעלה. ישנם מקרים שבהם נאספו חצי טון של גידולי שורש ממאה מטרים רבועים של חלקה, הנבדלים מזנים אחרים במאפייני טעם מצוינים.

בשל נוכחותם של איכויות טעם מיוחדות, סלק דטרויט מבוקש מאוד כאשר הוא נצרך טרי, כמו גם בייצור מיצים ושימור שונים. מגדלי ירקות מדברים על זה ומשאירים את הביקורות שלהם בפורומים ואתרי אינטרנט מיוחדים. בשל תכולת הסוכר הגבוהה (עד למקסימום 14%), כמו גם החומר היבש (עד 20%), לגידולי שורש איכות שמירה מעולה, תוך שמירה על סט מלא של ויטמינים ומאפייני טעם.

מגוון זה יכול להיות מוצג בשלוש וריאציות:

• אדום כהה "דטרויט";
• דטרויט 6 רובידוס;
• דטרויט 2 נירו.

הסוג הראשון שייך לזנים בשלים מוקדמים, הוא נבדל בנוכחות של צורה מעוגלת יותר ביבול השורש עם צבע אדום כהה בולט של העיסה. רובידוס נחשב גם לזן שמתבגר מוקדם, אך בעל מראה פחוס מעט עם גבעול דק.

סלק ממין Nero מסווג כזני אמצע העונה. עיסת גידולי השורש צבועה בצבע בורדו. סוג זה של סלק הוכיח את עצמו במהלך אחסון לטווח ארוך.

כל הסוגים לעיל של סלק דטרויט גדלים בקלות באזורי אקלים עם תנאים לא נוחים.

לירק יש את היתרונות הבאים:

• תשואה גבוהה;
• התנגדות לטמפרטורות נמוכות;
• חוסר יומרה בעת גידול;
• נביטה אחידה בכל שטח השתילה;
• עמידות למחלות שונות.

סלק גדל באדמה פתוחה באמצעות שתילים או ישירות מזרעים שנזרעים בשורות שנעשו במיוחד.מתן עדיפות לשתילים, יש צורך לספק סט אופטימלי של תנאים שיתרמו להתפתחות הצמח, מאמצים אלה לא יהיו לשווא, כי בדרך זו אתה יכול לקבל יבול מוקדם יותר.

ישנם כללים מיוחדים שיש להקפיד עליהם בעת שתילת זרעים באדמה פתוחה. בתחילה, יש צורך להכין את האדמה עם דשנים, ובכך ליצור בסיס מזין. לשם כך מתבצעת חפירת סתיו והעשרה בו זמנית בחומרים מזינים באמצעות דשנים אורגניים או מינרליים.

יש צורך לבחור מקום שטוף שמש שיהיה מוגן מפני ההשפעות של טיוטות. אתה צריך לקבל מידע על מה שגדל בעבר באזור זה, כי יבול השורש יש נביטה גרועה לאחר כרוב או גזר. סלק שולחן מרגיש נהדר בערוגות בהן נקטפו מלפפונים, עגבניות, תפוחי אדמה או בצל בעונה שעברה.

אסור לשתול זרעים באתר אם כדור הארץ אינו מתחמם מעל + 13 מעלות צלזיוס. בשל העובדה שלזרעים תקופת נביטה ארוכה, תחילה יש להכין אותם לשתילה. אתה יכול לבצע הליך זה בכמה דרכים:

• להשרות במים למשך יום;
• עוטפים בבד ספוג בתמיסת אשלגן פרמנגנט.

במקרה של מים חמים, יהיה צורך להחליף אותם כל הזמן כדי לשמור על אותה טמפרטורה בערך.במקרה השני, יש צורך לשמור את הבד במקום חמים ולוודא בזהירות שהוא נשאר לח במשך כל התקופה. אתה גם לא יכול להיות קנאי עם לחות, כי אתה יכול לקלקל את הזרעים.

זרעים מוכנים גדלים הרבה יותר מהר וטוב יותר, בנוסף, יש הזדמנות מצוינת לקצור מוקדם יותר. יש לציין כי פעולות אלה מגבירות את חסינות הצמח בפני ההשפעות השליליות של מחלות.

לאחר קביעת מקום הנחיתה, נוצרים תלמים באדמה, בעומק של עד 3 ס"מ, שאליהם נזרעים זרעי סלק שהוכנו מראש. יש צורך לשמור על מרחק גם בין התלמים (מ-25 ס"מ) וגם בין הזרעים (עד 10 ס"מ).

לאחר שהופיעו שתילים על פני האדמה, יש להקדיש זמן ומאמץ לפיתוח מלא של צמחים. מומחים ממליצים להקפיד על מערכת מסויימת של כללים שנועדו לשמור על התשואה המתחייבת.

• בשום מקרה אין לאפשר לקשיש להיווצר על פני האדמה: חדירת חומרי הזנה למערכת השורשים של הצמח תהיה מסובכת, ובכך תפחית משמעותית את קצב הצמיחה שלו.
• בשל העובדה שלצמחים צעירים אין מערכת שורשים מעוצבת היטב, עשבים שוטים שיצמחו במקביל לשתילי סלק עלולים להטביע אותם.כדי למנוע השפעה כזו, יש צורך לבצע ניכוש מתמיד.
• אסור לנו לשכוח השקיית יורה צעירים. השקיה בזמן מאיצה משמעותית את תהליך התפתחות הצמח, עם זאת, יש צורך לשחרר את האדמה בנוסף, מה שמגביר את הצטברות האוויר ליד מערכת השורשים. מומלץ להשקות את הסלק אחר הצהריים. בתהליך הבשלת יבול השורש, יש צורך לבצע הליך זה לעתים קרובות יותר. חודש לפני תחילת איסוף גידולי השורש, יש לנטוש את השקיית האתר.

• תהליך התרופפות האדמה צריך להתבצע לאחר השקיה לאחר יום או יומיים. חיפוי המיטות נעשה על מנת לשמור על הלחות, כמו גם להרוס עשבים שוטים לא רצויים.
• אסור לנו לשכוח מהאכלת צמחים צעירים. יש ליישם דשנים מספר פעמים בעונה, עם זאת, עליך לעקוב אחר ההמלצות ולא לחרוג מכמותם ותדירותם, כי הדבר טומן בחובו השלכות. גידולי שורש מוזנים מדי נסדקים, חללים נוצרים בתוכם.

בסרטון הבא תמצאו סקירה קצרה של הסלק "דטרויט F1".