מיץ סלק: יתרונות ונזקים, עצות להכנה ושימוש

במרדף אחר בריאות ויופי, כיום אנשים לוקחים תרכובות אקזוטיות, מזונות-על, זרעים שונים, אך אסור לשכוח את סגולות הריפוי הפשוטות והיעילות של מוצרים מוכרים ובמחיר סביר. אלה כוללים סלק, כולל מיץ ממנו. היתרונות של האחרון יידונו במאמר זה.

ההשפעה של מיץ סלק על הגוף היא לא יסולא בפז, שכן לגידול השורש יש הרכב כימי עשיר. הוא נשמר לחלוטין במיץ, למעט סיבים גסים.

משקה טבעי מכיל ויטמינים רבים E, C, A, K, B, PP. הרכב המינרלים מיוצג על ידי ברזל, זרחן, מגנזיום, אשלגן, סידן, נתרן, נחושת, יוד, פלואור, אבץ. הטעם החמצמץ של טרי נובע מנוכחותן של חומצות אורגניות. הוא מכיל כמות קטנה של סיבים תזונתיים, פקטין. הפעילות הביולוגית המוגברת של המיץ נובעת מנוכחות פלבנואידים בו.

תכולת הקלוריות של סלק טרי נמוכה - 40 קק"ל ל-100 גרם מוצר. בנפח גדול יותר, יש כאן פחמימות, כולל סוכרים (סוכרים, בתורם, מתפרקים לגלוקוז, פרוקטוז, סוכרוז). החלבונים במיץ הם "מלאים" ומכילים חומצות אמינו.

מיץ סלק הוא התרופה העממית הראשונה לאנמיה, בשל תכולת הברזל הגבוהה שלו.הוא נספג היטב, בין היתר בשל השילוב עם חומצות אורגניות וויטמין C.

טרי מיבול השורש לא רק מאפשר לך להעלות את רמת ההמוגלובין, אלא באופן כללי, יש לו השפעה חיובית למדי על הלב וכלי הדם. הודות לאשלגן ומגנזיום בהרכב, ניתן לחזק את שריר הלב, להגביר את המוליכות שלו ולנרמל את הקצב.

ויטמינים E ו-C פועלים כנוגדי חמצון, אשר הופכים את דפנות כלי הדם לאלסטיות יותר, חזקות יותר, וויטמין PP מגביר את החדירות הנימים. הוסף לזה את היכולת של המיץ להרוס את הכולסטרול ה"רע" ואת לוחות הכולסטרול כדי לוודא משקה זה עוזר להילחם בטרשת עורקים, התקף לב, שבץ.

אם נחזור לתכונות נוגדות החמצון של מיץ, כדאי לשים לב שהוא מקדם את הקישור של רדיונוקלידים בגוף, אז אנחנו יכולים לדבר גם על ההשפעה האנטי-גידולית שלו. כמו כן, המשקה מסייע בניקוי הכבד והכליות, מסיר רעלים ומבטל הרעלה.

לוויטמין E, בנוסף, יש את היכולת להאט את תהליכי השינויים הקשורים לגיל בתאי הגוף. קודם כל, זה בא לידי ביטוי בשימור גוון העור, שהוא, כידוע, המניעה הטובה ביותר של קמטים.

העושר של הרכב המינרלים והוויטמינים, בפרט, כמות גדולה של חומצה אסקורבית, מספק אפקט מגרה חיסוני של המיץ. זה יעזור למנוע הצטננות ולהתאושש מהר יותר, למנוע סיבוכים של מחלות. חיזוק המערכת החיסונית, מיץ סלק עוזר גם להתנגד לבריברי, צפדינה.

ויטמיני B בהרכב מעורבים בחילוף החומרים ובהמטופואזה, והם נחוצים גם לתפקוד מערכת העצבים המרכזית. ל-Fresh יש תכונה מרגיעה ומחזקת עצבים, הוא יעזור עם עייפות כרונית, מתח, דיכאון, וישפר שינה. עוזר לייצר את הורמון השמחה, סרוטונין, מיץ עוזר לשפר את המצב הפסיכו-רגשי של אדם. בנוסף, לכמות מספקת של ויטמינים מקבוצה זו יש השפעה חיובית על מצב העור - יובש, גוון עמום נעלמים, פריחות קטנות ודלקות נרפאות.

השילוב של ויטמין B ואבץ מועיל לגוף הגברי, שכן הוא ממריץ את ייצור הטסטוסטרון. זה, בתורו, מספק כוח, סיבולת, ביצועים של גבר, אחראי על תפקוד הרבייה שלו. מחסור בהורמונים מוביל לבעיות באזור איברי המין - אימפוטנציה, ירידה בזקפה ובחשק המיני, איכות הזרע.

המיץ אינו מכיל ויטמין B 12, אך נוכחות הקובלט תורמת לייצורו. אז B 12 המיוצר, יחד עם חומצה פולית (B9), משתתפים בתהליך ההמטופואזה, תורמים לעלייה ברמת אריתרוציטים (כדוריות דם אדומות הנושאות חמצן).

מרכיב נוסף של המשקה המעורב בהמטופואזה הוא ויטמין K. הוא גם עוזר להפחית את צמיגות הדם המוגזמת.

המשקה מכיל גם betalain, המעודד הרחבת כלי הדם, כך שהדם מוביל יותר חמצן לרקמות. בטלאין קיים גם במיץ עגבניות, אך במיץ סלק הוא נמצא בשפע פי 100. אותו רכיב מסייע בניקוי דרכי המרה והכבד.

משקה סלק יכול להיות מומלץ לחולי יתר לחץ דם וחולי סוכרת, בגלל זה עוזר להוריד את לחץ הדם ואת רמות הסוכר בדם. האינדקס הגליקמי של טרי הוא 30 יחידות, בעוד שבטיפול בחום של יבול השורש הוא גדל ל-60-85 יחידות.

מיץ סלק מפגין פעולה אנטיבקטריאלית ופועל כחומר חיטוי טבעי. זה עוזר להילחם בהפרה של המיקרופלורה של חלל הפה, המעיים.

בניגוד לסלק מבושל וטרי, המיץ אינו מכיל כמות גדולה של סיבים גסים (שחשובים לאנשים עם הפרעות במערכת העיכול), אך הוא עדיין מכיל מעט סיבים תזונתיים. הודות לכך, כמו גם נוכחותם של פקטין וחומצות אורגניות, אנו יכולים לדבר על ההשפעה החיובית של מיץ סלק על איברי העיכול. זה משפר את תנועתיות הקיבה, מאיץ את עיכול המזון, מה שמאפשר גם להפעיל חילוף חומרים מטבולי ושומנים. פקטין וסיבים תזונתיים עוזרים להסיר רעלים, ריר ופסולת מהמעיים. לבסוף, המיץ מאופיין באפקט משלשל קל.

מיץ סלק טוב גם למערכת השלד, מכיוון שהוא מכיל סידן וויטמין C. צריכתו מיועדת לנשים עם מחזור כואב או כבד. כמות גדולה של ברזל מסייעת במניעת התפתחות אנמיה, ובנוסף, למיץ תכונות משככות כאבים, עוויתות.

לאשלגן בהרכב יש אפקט משחרר גודש, המיץ גם מדגים אפקט משתן. הרפואה המסורתית משתמשת במיץ שורשים לטיפול במספר מחלות "נשיות" - ציסטות, שרירנים, פוליפים. מומלץ לשתות טרי במהלך גיל המעבר, שכן הוא פועל אנלוגי של תרופות הורמונליות ומסייע לשמור על הרמה הרצויה של הורמונים נשיים.

השילוב של ויטמינים A ו-E הכרחי לייצור הורמוני המין הנשיים, עם מחסור שבו סדירות המחזור, ההתעברות והלידה של ילד בלתי אפשריים.

פלבנואידים בהרכב מיץ סלק (ואלה הם לוטאין וזאקסנטין) בשילוב עם קרוטנואידים יכולים למנוע היווצרות של מחלות עיניים, בעיקר הרשתית, וגם לעזור לשמור על חדות הראייה.

נוכחותם של מספר רב של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים, בפרט חומצה פולית, הופכת את ירקות השורש הטריים לשימושיים לנשים בהריון. חומצה פולית מעורבת ביצירת הצינור העצבי של העובר, המוח, חוט השדרה וכמה איברים פנימיים אחרים. הודות לזרחן ואבץ בהרכב המשקה, הוא מסייע לחיזוק ויצירת מערכת שלד חזקה, ומונע רככת בילד.

בזמן נשיאת תינוק, רוב הנשים סובלות מאנמיה. מחלה זו בתקופה זו מסוכנת על ידי הפרעות במחזור הדם בין האם לעובר, היפוקסיה עוברית, מוות או פתולוגיות מולדות, הפלה ולידה מוקדמת. צריכת מיץ תעזור לשמור על ההמוגלובין ברמה הרצויה.

ברור שבמהלך ההריון זה מאוד לא רצוי להצטננות או מחלות אחרות ממקור זיהומיות או חיידקי. מיץ סלק שימושי יחזק את המערכת החיסונית. הוא יתמודד בעדינות עם עצירות, המתרחשת לעתים קרובות בשליש הראשון והאחרון, וגם יקל על נפיחות.

מיץ אסור לשימוש עם חוסר סובלנות אינדיבידואלית, המתבטאת בדרך כלל בפריחה בעור, בחילות, כאבי בטן, שלשולים, סחרחורת. כמו כל הפירות האדומים, הסלק נחשב לגידול שורש אלרגני בשל נוכחותן של תרכובות מיוחדות הגורמות לפיגמנטציה. אם אתה אלרגי לפירות יער, תפוחים אדומים, אז יש להתחיל בזהירות את השימוש במיץ סלק, סביר להניח שזה יגרום לתגובות דומות.

משקה כזה יכול לגרום נזק עם דלקת קיבה, כיבים, מחלות כבד, כליות, אורוליתיאזיס וכוללית. סלק טרי עוזר להגביר את תכולת המלח במפרקים, דבר שאינו מסוכן לאדם בריא, אך עבור אנשים עם דלקת פרקים, גאוט, המשמעות היא החמרה במצב. קטגוריה זו של חולים צריכה לסרב לסלק טרי. התוויות נגד כוללות גם אוסטאופורוזיס, דלקת מפרקים שגרונית.

עם צרבת, נטייה לשלשול, שתיית מיץ רק תחמיר את המצב. למרות האינדקס הגליקמי הנמוך והיכולת להוריד את רמת הסוכר בדם, חולי סוכרת צריכים להתייעץ תחילה עם רופא לפני נטילת התרופה. מיץ מותר רק לסוכרת מסוג 2.

נוכחותם של ויטמינים K וההשפעה המובהקת של המיץ על מערכת הדם הביאו לאיסור השימוש בו במחלות דם קשות, בעיקר המופיליה. אין לשלב את השימוש במשקה עם צריכת נוגדי קרישה.

הריון והנקה אינם יכולים להיקרא התווית נגד מוחלטת לנטילת מיץ, אך עדיין קיימות הגבלות מסוימות. לנשים בעמדה לא מומלץ לשתות משקה ללא אינדיקציות לכך. בין האחרונים ניתן למנות אנמיה מחוסר ברזל, נפיחות חמורה, עצירות או עלייה מהירה במשקל. במקרה זה, שתו 50 מ"ל מיץ מדולל במים כל יומיים.

במהלך ההנקה, גוף האישה חווה מתח מוגבר, ככלל, יש חוסר ביסודות קורט מסוימים. במיוחד ברזל וסידן. מלא באלמנטים שימושיים, סלק טרי מסוגל לפצות על המחסור, אך מומלץ לשתות אותו לא יותר מ-1 כף ביום.

אין לתת מיץ לילדים מתחת לגיל שנה. וכבר מגיל זה מותר לתת טיפת מיץ מומס במים. אם לתינוק אין תגובה שלילית של הגוף, אז עד 1.7-2 שנים אתה יכול להגדיל את המינון היחיד ל 1 כפית, לתת את המיץ לילד לא יותר מ 2 פעמים בשבוע.

כמו כל מוצר, אפילו המוצר השימושי ביותר, משקה סלק, אם צורכים אותו בצורה מוגזמת, עלול להזיק לגוף. תסמיני מינון יתר הם בחילות, הקאות, סחרחורת. אבל הופעת שתן אדמדם אינה נחשבת לפתולוגיה, זוהי תופעה נורמלית כאשר שותים מיץ סלק, שכן הוא מכיל כמות גדולה של פיגמנטים.

תכונות חיוביות אלה של מיץ קיימות רק במיץ סחוט טרי.יש להכין אותו מיד לפני השימוש (או ליתר דיוק, שעתיים לפני הנטילה), מכיוון שריכוז החומרים השימושיים יורד באופן משמעותי במהלך האחסון. הדרך הקלה ביותר להכין מיץ כזה היא באמצעות מסחטת מיצים. זה מספיק לשטוף ולנקות, ולאחר מכן לחתוך את יבול השורש לחתיכות ולהעביר אותו דרך היחידה.

עם זאת, בהיעדר האחרון, אתה יכול לקבל מיץ ללא מסחטה. כדי לעשות זאת, יש לגרד את יבול השורש על פומפיה דקה, ואז לקחת את הגזה מקופלת לשניים, ולשים את המסה המשופפת לתוכו במנות קטנות, לסחוט את המיץ. באופן טבעי, סלק צריך להיות נקי וללא עור. יש להשאיר מיץ טרי מוכן, ללא קשר לשיטת ההכנה, למשך שעתיים להחדרה.

לאחר חליטה יש להסיר את השכבה העליונה מעל פני המשקה (היא מכילה אסטרים בוערים) ולצקת למיכל אחר. אין צורך לשפוך לחלוטין, בתהליך העירוי נוצר משקעים בתחתית, אין צורך לשפוך אותו למיכל חדש.

עבור מיץ, אתה צריך לבחור יבול שורש צפוף עסיסי ללא עקבות של ריקבון, יובש, נזק ופסים לבנים. צריך להיות לו צורה כדורית או סגלגלה-כדורית בגוון אדום, סגול, בורדו עשיר. רבע כוס מיץ תצא מסלק אחד כזה בגודל בינוני. מותר להשתמש רק בסלק שולחן.

מיץ סלק אין להכין מראש, ניתן לשמור במקרר יומיים לכל היותר. לאחסון ארוך יותר, מיץ סחוט טרי מבושל ויוצק לצנצנות סטריליות, פקקים עם מכסי מתכת.

יש להדגיש שאסור לשתות את המיץ ברגע שהוא נסחט.במקרה זה, זה מפגין השפעה אגרסיבית בצורה חדה על גוף האדם ומעורר בחילות, הקאות, צואה לקויה, סחרחורת.

לאחר הכנת המיץ, כדאי להכניס אותו למקרר לכמה שעות. את המשקה יש למזוג רק לכלי זכוכית, בשום מקרה לא ברזל, שכן מגע עם חומצות אורגניות וויטמין C במיץ עלול לחמצן אותו. בעת חליטת המשקה, אין לכסות אותו במכסה.

אתה צריך להתחיל לקחת מיץ מכמויות קטנות, להגדיל בהדרגה את המינון בצורה מדוללת ל 50-100 מ"ל.

אתה לא צריך לשתות כל יום, 2-3 פעמים בשבוע יספיקו. מומלץ לשתות אותו על בטן ריקה, אך אם יש לך בעיות קיבה, עדיף להשתמש במיץ טרי בין הארוחות.

מיץ סלק, בשל אפשרויות הריפוי הרחבות שלו, הוא הבסיס למתכונים עממיים רבים לטיפול במחלה מסוימת. שקול את השיטות הפופולריות ביותר.

מיץ סלק יעזור לרפא נזלת, אך יש לדלל אותו במים. אחרת, לא ניתן להימנע מכוויות ברירית. את המיץ מכינים בכל דרך נוחה, מחדירים לשעתיים במקרר, ולאחר מכן יש לשלב 1 חלק מהמיץ עם 3 חלקי מים.

אתה צריך לחפור לתוך מעברי האף המנוקים, תחילה אחד בכל פעם, ואז 2-4 טיפות בכל נחיר.מספר ההזלפות היומי המותר הוא עד 5. התרופה אינה מתאימה לטיפול בגיל הגן, שכן גם בדילול היא אגרסיבית מדי עבור הקרום הרירי.

בעל השפעה מחטאת, אנטי-מיקרוביאלית וקוטלת חיידקים, מיץ סלק שימושי עבור כאב גרון, דלקת הלוע, כמו גם דלקת סטומטיטיס, דלקת חניכיים. זה לא רק יהרוס את המיקרופלורה הפתוגנית, אלא גם יקל על כאב, נפיחות, דלקת. עם דלקת חניכיים, תהיה לזה אפקט המוסטטי.

המיץ נשטף בגרון ובפה, וניתן לקחת אותו בצורה קצת יותר מרוכזת מאשר לשתייה. לדוגמה, מלאו ¾ כוס רגילה במיץ, ואת השאר במים. מיץ להשרות מראש למשך 2-3 שעות.

מומלץ לשטוף 3-4 פעמים ביום, רצוי תוך 1-2 שעות לאחר ההליך, לא לאכול או לשתות.

קורס טיפול עם שימוש במיץ סלק מסייע לנרמל ולייצב לחץ דם גבוה. זה נמשך 4 שבועות וכולל נטילת 50 מ"ל של מיץ פעמיים ביום. המיץ צריך להיות מורכב ממיץ גזר וסלק שנלקח בחלקים שווים, שם מוסיפים כפית דבש. יש לקחת דבש טרי, נוזלי. קח את ההרכב לפני הארוחות.

גרסה נוספת של הרכב הריפוי היא שילוב של מיץ סלק וחמוציות, הנלקחים בנפחים שווים.קח את זה 100 מ"ל מדולל במים מדי יום במשך 3 שבועות, ולאחר מכן אתה צריך לקחת מנוחה של שבוע.

מיץ סלק, שעוזר להאיץ את חילוף החומרים, כמובן יכול לשמש כאמצעי עצמאי לירידה במשקל, אך עדיף לקחת אותו כחלק מדיאטת סלק מיוחדת. משך הזמן שלו הוא שבועיים, במהלכם שותים חצי כוס משקה סלק מדולל מדי יום.

הבסיס לתזונה הוא ירקות, בשר רזה, דגים, מבושלים בתנור או מאודים, ומוגשים גם מבושלים. מספר מוצרי החלב והחלב הצטמצם, מה שלא ניתן לומר על סלק. ברוב המקרים, הוא נצרך גולמי בסלטים, שייק ירקות. אתה יכול לפעמים לאכול ירק שורש מבושל או אפוי, לבשל בוטוויניה מעלים טריים.

אם יש צורך לא רק לנקות את הגוף ולהפחית במשקל, אלא גם להיפטר משלשולים, יש להחליף את אחת מצריכת המיצים בשימוש בהרכב כזה - 1-2 כפות שמן (זית, זרעי פשתן, ירק) מתווספים לחצי כוס מיץ מדולל במים. עדיף לשתות משקה בלילה, ואז בבוקר מובטחת יציאות רכה וללא כאבים.

עם ירידה ברמות ההמוגלובין, מיץ סלק הוכיח שוב ושוב את יעילותו. עם אנמיה, הם שותים אותו על ידי ערבוב של 2 חלקים של גזר וחלק אחד של מיץ סלק פעמיים ביום במשך חודשיים. אתה יכול להכין משקה ממיצי סלק, כרוב וגזר שנלקחים בכמויות שוות.

הגרסה הבאה של ההרכב הטיפולי כרוכה בשימוש ב-3 כפות של מיץ טרי, שעליכם לאכול 20 גרם של שוקולד מריר מריר עם הכמות המקסימלית של פולי קקאו בהרכב. משך הקורס הוא שבועיים.

קליטה של ​​מיץ סלק עוזרת להגן על איבר זה, מונעת היווצרות חול ואבנים, התפתחות שחמת. לשם כך, המשקה נלקח ב-50 מ"ל, מדולל באותה כמות מים. קח את ההרכב בבוקר, חצי שעה לפני הארוחות.

לאחר 1.5-2 שבועות, נפח המיץ, כמו גם נפח המים, גדל ל-200 מ"ל כל אחד. קח את ההרכב למשך חודשיים.

הרכב זה יעזור להיפטר מהסימפטומים של עייפות כרונית, beriberi. זה ימריץ, יחזק את מערכת העצבים והחסינות, ישפר את פעילות המוח, יסיר רעלים ורעלים.

הוא מוכן על בסיס מיץ גזר וסלק, שבו גם מיץ צנון שחור מוצג. כל אחד נלקח בנפח של 50 מ"ל. למיץ מוסיפים 2 כפות דבש, רצוי כוסמת. המשקה מוזלף במשך 4 שעות, ולאחר מכן הוא נלקח מדי יום במשך רבע כוס פעמיים ביום, רצוי לפני הארוחות. מהלך הטיפול הוא שבועיים.

משקה כזה יעזור להחלים מהר יותר לאחר מחלה; מותר לתת אותו לילדים חולים לעיתים קרובות. ההרכב יחזק את המערכת החיסונית, יגדיל את ההמוגלובין. הודות לפעילות נוגדת החמצון והטוניק שלו, הוא שימושי גם באונקולוגיה. להכנתו בחלקים שווים (50 מ"ל כל אחד), לוקחים מיץ מסלק, תפוחים וגזר.קח קוקטייל צריך להיות חצי כוס כל יום אחר.

יש צורך לסחוט 80 מ"ל מיץ ממלפפון וסלק. מוסיפים להם 280 מ"ל מיץ גזר. שתו מחצית מהמיץ שנוצר בלילה, והשאר בבוקר על בטן ריקה.

אפשרות נוספת למשקה ניקוי ומשלשל היא לערבב מיץ גזר וסלק עם מיץ סלרי (כל מרכיבי המשקה נלקחים ביחס של 1: 1: 1). שתו הרכב של 60 מ"ל 4 פעמים ביום.

אם אמורים להיות שילוב של מיץ סלק עם אחרים, יש להתעקש על הראשון, להסיר את השכבה העליונה ולא להשתמש במשקעים. רק אחרי זה לשלב עם מיצים אחרים. זה לא מקובל להחדיר מיץ שורשים עם גזר, תפוח או כל מיץ אחר ביחד.

חיצונית, מיץ סלק משמש למאבק בנמשים ופיגמנטציה. עדיף להקפיא את המיץ הטרי ולנגב את הפנים בקוביות שנוצרו. בנוסף, להרכב יש אפקט ריפוי פצעים, ולכן הוא עוזר עם פצעים, סדקים, דלקות, אקנה ושחין. אבל בגלל הריכוז הגבוה, אתה לא יכול למרוח אותו על העור בצורתו הטהורה, אחרת אתה יכול להישרף.

מסכות בתוספת מיץ סלק עוזרות להעניק לעור מראה בריא ונינוח, למלא אותו ברק ולהגביר את הגוון. יחד עם זאת, אסור לנו לשכוח שבעיות עור ברוב המקרים נגרמות מתפקוד לא תקין של המעיים, סיגוג של הגוף. להשפעה בולטת יותר, השימוש החיצוני של טרי משולב בצורה הטובה ביותר עם שימוש יומיומי בכמות קטנה מהמשקה.

למידע נוסף על המאפיינים של מיץ סלק, ראה את הסרטון הבא.