איך לגדל סלק בשטח פתוח: טכנולוגיה חקלאית וטיפים לגינון

אחד מגידולי השורש הפופולריים ביותר נחשב לסלק. זוהי תרבות קלה לטיפול שאפילו גנן מתחיל יכול לגדל.

בהשוואה לסוגי ירקות אחרים, גידול סלק אינו מטרד, אבל זה לא אומר שאפשר פשוט לשתול את הזרעים באדמה ולקבל יבול שופע.

סלק יכול להגיע לבגרות בתקופה שבין 80 ל-130 ימים, בהתאם לכך, מבחינים בין זני הבשלה מוקדמת, אמצע ומאוחר. התיאור, ככלל, נמצא על האריזה עם הזרעים.

הזנים הפופולריים ביותר.

• "ולנטה" יש תקופת הבשלה מוקדמת, עמיד בפני כפור ומזיקים הנפוצים ביותר של היבול. הבשר אדום כהה, מתוק ועסיסי.
• "אטמאן" - אמצע העונה, איכות שמירה טובה מאוד. הפירות גדולים למדי, שוקלים עד 300 גרם, הצורה גלילית. העיסה מתוקה, אחידה.
• "צִילִינדֶר" - בינוני עד מאוחר, בעל חסינות טובה למחלות ומזיקים ועמידות לאחסון לטווח ארוך. הפירות מוארכים, בצבע אדום בוהק, כל אחד במשקל 500 גרם.
• "פודזימניה" מאופיין בהישג מוקדם-בינוני של בשלות טכנית. הפירות בורדו, מעוגלים, משקלם נע בין 200 ל-400 גרם.
• "גיבור אדום" מאופיין בפריון מוקדם-בינוני. גידולי השורש הם אדומים כהים ואחידים. הצורה היא גלילית.משקל - מ 250 עד 500 גרם.
• "קרח אדום" עמיד לטמפרטורות קרות, בעל תקופת הבשלה מוקדמת-אמצע. הפירות קטנים, משקלם אינו עולה על 300 גרם, הם נבדלים בטעם עשיר ואיכות שמירה טובה.

הסלק מעדיף אזורים פתוחים שטופי שמש, ולכן עדיף לשתול אותו במקום שבו השמש זורחת רוב היום. עם זאת, עבור תרבות זו, נבחרים אתרים הממוקמים בצד הדרומי של העצים, ובכך מושג חיסכון במקום, אך התאורה אינה סובלת. אם קוטג' הקיץ ממוקם בשפלה או ביצות יחסית, אז עדיף לשתול סלק על מיטות מוגבהות שהוכנו במיוחד.

כמו כל יבול אחר, סלק דורש ציות לכללי מחזור היבול. לאחר גידולי זרעים קטנים וגידולי מצליבים, הוא גדל בצורה גרועה, כך שאם בשנים קודמות צמחו במקום כרוב, גזר או שמיר, עדיף לבחור מקום אחר. אבל נר לילה ודלעת יהיו קודמים טובים, כך שניתן לגדל את הצמח בבטחה לאחר מלפפונים, עגבניות, תפוחי אדמה ודלעות.

מכיוון שהיווצרות פירות מתרחשת בחלק התת-קרקעי, סלק רגיש מאוד להרכב ולמבנה האדמה. היא מעדיפה קרקעות מזינות: כבול, חוליות וחצניות.

הפירות מבשילים היטב עם השקיה מספקת.עם זאת, עם לחות מופרזת, הם יכולים להירקב, ולכן הפתרון הטוב ביותר הוא לצייד מערכת ניקוז באתר שתסיר לחות עודפת מהקרקע.

כדי לקבל יבול טוב, כדאי להכין את האדמה, לצייד את הערוגות עצמן, כמו גם לחטא ולהעיר את הזרעים.

סלק לא אוהב נטיעות תכופות, אם הצמחים קרובים מדי זה לזה, אז יבול השורש מפסיק לגדול ולהתפתח, ובמקרה זה לא תצטרך לחכות לקציר טוב. עבור זנים עם פירות קטנים, המרחק בין הצמחים צריך להיות 6-7 ס"מ, ולגדולים יותר יידרש לפחות 10 ס"מ. מרווח השורות הוא בדרך כלל 30 ס"מ. עם זאת, אם תרצה, ניתן להגדיל אותו ולשתול רצועות עם ציפורני חתול ושאר צמחים בעלי ריח חריף שמפחידים מזיקים של גידולי פירות בגינה.

חלק מתושבי הקיץ ממליצים לעשות חריצים בשולי הגן. - במקרה זה, הפירות גדלים, והגן עצמו נראה יותר אסתטי.

כאשר מתכננים את גידול הגידולים באתר, קחו בחשבון שכל סוגי החסה, השמיר, הבצלים, העגבניות והכרוב יכולים להפוך לשכנים אופטימליים לסלק.

יש להכין קרקע לסלק בסתיו לאחר הקציר הקודם. כדי לעשות זאת, האדמה נחרשת בקומפוסט או זבל, ויש להעמיק דשנים ככל האפשר - ב-30-40 ס"מ. זה יהיה שימושי לעשות איזושהי מיטה חמה עם שכבה דקה של חומר אורגני, כך שהם מתפרקים עד שהסלק גדל אליהם.

האדמה חייבת להיות ניטרלית. כדי להפחית חומציות, אפר, קמח דולומיט או קליפות ביצה מרוסקות מוכנסים לאדמה.

בסתיו, יש צורך להוסיף דשנים מינרליים - סופרפוספט ואשלגן גופרתי. תחבושות עליונות יבשות אלו מפוזרות על מיטות עתידיות בשיעור של 300 גרם למ"ר.

באביב, יש לחפור שוב את האדמה, ולאחר מכן לחפור עם נסורת רקובה או כבול. יבול השורש מעדיף קרקעות רופפות. לכן, אם הם צפופים מדי, אז אתה יכול להכניס מעט חול.

מיד לפני השתילה משקים את האדמה במים רותחים ולאחר מכן מכוסים בסרט, ברגע שהאדמה מתייבשת שותלים את הזרעים.

יש לטפל בחומר זרעים לפני השתילה בצורה מיוחדת על מנת להשיג נביטה ועמידות הצמח למחלות רבות יותר.

זרעים של תרבות זו הם תפרנים קטנים, שבהם נאספים 2-6 זרעים. תושבי קיץ חסרי ניסיון מופתעים לעתים קרובות כאשר, כאשר שותלים גוש אחד כזה, מופיעים פתאום יורה ערמה.

ניתן להשיג נביטה רבה יותר על ידי השריית הזרע למשך 24 שעות באחת מהתמיסות הבאות (על בסיס 1 ליטר מים):

• חומצה בורית - 1/4 כפית;
• nitrophoska - 1/2 כפית;
• סודה לשולחן - 1 כפית;
• אפר עץ - 1 כף. ל.

לאחר הטיפול, הזרעים נעטפים בגזה לחה ונשמרים 3-5 ימים בטמפרטורת החדר, ומונעים מהרקמות להתייבש. גננים רבים ממליצים להנביט אותם לפני השתילה. היתרון בהנבטה מוקדמת הוא שרק זרעים ברי קיימא ייכנסו לאדמה, וניתן להשיג את הקציר הרבה יותר מוקדם.

הבעיה העיקרית בשתילת סלק עם זרעים היא שבמקרה זה יהיה צורך לדלל את השתילים לפחות פעמיים. למי שאין רצון לעשות זאת, מתאימה שיטת השתיל של גידול יבול.הם מתחילים להכין אותו כחודש לפני שהם עוברים לאדמה פתוחה.

הטכניקה החקלאית היא כדלקמן:

1. יוצקים אדמה לתוך המיכל ויוצרים חריצים במרחק של 5-6 ס"מ אחד מהשני;
2. להעמיק את הזרעים במרווחים של 3 ס"מ;
3. להרטיב היטב ולכסות בסרט, להכין מיני חממה.

כאשר מופיעים היורים הראשונים, מסירים את המקלט ומניחים את השתילים על החלון הדרומי, וכאשר מופיעים 4 עלים על השיח, יש להשתיל אותו יחד עם גוש אדמה.

לגידול סלק יש מאפיינים משלו. בואו נתעכב עליהם ביתר פירוט.

ניתן לשתול סלק במגוון תקופות.

ככלל, בחר אחת מהתוכניות הבאות.

• סוף אפריל - העשור הראשון של מאי. במקרה זה, כדאי לתת עדיפות לזנים מוקדמים עמידים בפני קור וטמפרטורות נמוכות. ניתן לבצע עבודת נחיתה מיד לאחר שכדור הארץ מתחמם עד 5-6 מעלות. אפשרות זו משמשת לרוב על ידי תושבי הקיץ בארצנו.
• המחצית הראשונה של יוני. בשלב זה, זנים נטועים לאחסון בחורף. מומלץ לשתול מינים עם זמן הבשלה ממוצע, שרק מספיקים לגדול ולהתחזק לפני תחילת הכפור הראשון.
• נחיתה לפני החורף. אפשרות זו מאפשרת לקבל פירות עסיסיים בתחילת האביב. בחר זנים שאינם מפחדים מכפור. חשוב לבחור את זמן השתילה כך שהטמפרטורה תקבע 0-5 מעלות והזרעים לא יספיקו לנבוט לפני תחילת מזג האוויר הקר. אחרת, הם עלולים למות ואז לא לעלות.

הטעות הנפוצה ביותר של מגדלים מתחילים בעת זריעת זרעים היא שתילה עמוקה מדי. בתנאים של חוסר אוויר מתחת לשכבת אדמה עבה, הנבטים עלולים פשוט לא לפרוץ.יחד עם זאת, אם הזרעים נטועים קרוב מדי לפני השטח, הם עלולים להעיף ברוח או להתייבש בשמש הקופחת. נכון יהיה להעמיק את החומר החלופי ב-3 ס"מ לאדמה רופפת וב-2 ס"מ לאדמה כבדה.

על מנת להשיג שתילים מהר ככל האפשר, גננים מנוסים מייעצים לשיטה הבאה. חריצים נעשים במיטות שנוצרו, התחתית נגחה וזרעי סלק מונחים. מעליהם יוצקים את האדמה לשניים עם זבל נרקב או קומפוסט בגובה 0.5 ס"מ. שכבה זו דחוסה מעט, וחומוס או כבול מונחים על גבי 1-2 ס"מ. זרעים שנשתלו בדרך זו נובטים אפילו בטמפרטורה של 4-5 מעלות, והנבטים הראשונים מופיעים כבר ביום העשירי.

להשתלת שתילי סלק, עדיף ליצור מיטה חמה. זה מאוד פשוט להכין את זה - בשביל זה הם חופרים בור ברוחב של עד 1.5 מ' ועומק 35-40 ס"מ. זבל מונח בבור החפור, המכוסה באדמה, ועליו צריך להשתיל שתילי סלק צעירים של כרית כזו. אם אתה מכין מיטה כזו בהתאם לטכניקה, זה יפיק חום, שיתרום להבשלה מוקדמת של גידולי שורש.

עדיף להשתיל סלק במזג אוויר רטוב. אם יש מעט גשם, אז יש לבחור ערב קריר להשתלה. יש להניח צמחים בחורי השתילה בזהירות כדי לא לפגוע בשורשים, אחרת אנו מסתכנים בקבלת פרי מעוות. אמנם עבור שתילים של זנים עם שורשים עגולים, מגדלי ירקות מנוסים ממליצים לצבוט את השורש בשליש. כל החלק התחתון של הצמח עד תחילת העלים צריך להיות באדמה.

עישוב צריך להיות קבוע. יש להסיר עשבים שוטים בזמן, והמשיכה צריכה להיות עמוקה, שכן שורשי הצמחים שנותרו באדמה מפריעים להיווצרות הפירות, מובילים לירידה בתשואה ולהתפתחות גידולי שורש פגומים.

סלק מעדיף קרקעות קלות. הוא זקוק לגישה לחמצן לשורשים, ולכן יש להקדיש תשומת לב מיוחדת להתרופפות. זה צריך להתבצע בזהירות ורק במעברים.

בשיטת הזרע, יהיה צורך לדלל שתילות לפחות פעמיים בעונה. בפעם הראשונה זה נעשה בשלב של שלושה עלים, השנייה - בחמש. לאחר הדילול הראשון, המרחק בין יורה נותר על 4 ס"מ, ואחרי השני - 7-10 ס"מ.

במהלך תקופת היווצרות הפרי, הצמח צריך השקיה בשפע. עדיף להרטיב את כדור הארץ פעם בשבוע; במזג אוויר חם ויבש ניתן להגדיל את מספר ההשקיות.

שורשי הצמח צוברים חנקן, לכן, כאשר מוסיפים מלח או אוריאה, ניתן להפקיד מיקרו-אלמנטים עודפים בפירות. לצמיחה מלאה של הצמח, מספיקה רוטב אחד או שניים לשנה. כמה שבועות לאחר השתילה, רוטב אשלג-זרחן מוכנס לאדמה; זמן קצר לפני הקטיף, יש טעם להוסיף תרכובות המכילות סידן, מנגן ובורון.

מזיקים מהווים סכנה גדולה לסלק בשלבי ההתפתחות המוקדמים:

• כנימה - מתבטאת בצורת רובד עובש, הנוצר מהקליפות שנשרה על ידי המזיק במהלך ההיתוך, טורפת את החלקים הירוקים של הצמח;
• פרעוש סלק - חרקים שחורים בגודל 1-1.5 מ"מ עם גוון ירקרק או ברונזה, פוגעים בפטוטרות הבסיסיות של סלק;
• חדקונית סלק - מסוכנת לסלק בשלבי ההתפתחות המוקדמים, שכן היא פוגעת בעלי הקוטילדון, ובשלבים המאוחרים נושכת את הגבעולים;
• נמטודה - תולעת דמוית חוט שמדביקה את השורש ומביאה למוות של הצמח.

מבין המחלות, סלק רגיש לחיפושית שורש, cercosporosis, peronosporosis, phomosis וריקבון מהדק. כל אחד מהם, אם אינו מטופל, מוביל להירקב של גידולי שורש.

על מנת למנוע התפתחות של מחלות, הופעת מזיקים, יש צורך להסיר עשבים שוטים בזמן, להתבונן במחזור היבול, להחיל דשנים בכמות מספקת, ולא להשתמש בזבל טרי. זה יהיה אופטימלי לשתול זרעים של זני יבול עמידים בפני מזיקים ולחטא את הקרקע לפני השתילה.

מי שרוצה להשיג את הסלק המתוק ביותר צריך לפנות לתרופות עממיות.

על פי ביקורות, ניתן לשפר משמעותית את טעם הפירות בעזרת חומצת בור פשוטה. חומר זה תורם לייצור מרבי של חומרים המכילים סוכר בגידולי שורש, ולכן רוטב עליון מתאים לאוהבי הירקות המתוקים. לשם כך, 10 גרם של הכנת בורון מדולל בדלי מים ומשקה. אבל אם אתה צריך "לממתק" את הסלק בדחיפות, אז הם לוקחים 5 כפות לדלי מים. כפות חומצה, ואז הפירות יהפכו למתוקים תוך מספר ימים בלבד לאחר העיבוד.

כדי להגדיל את היבול ואת תכולת הסוכר, הם גם מעבדים את האדמה עם מלח (1 כף ל-10 ליטר). מדללים ומשקים את המעברים במי מלח.

ראו את הסרטון הבא לשתילה, טיפול וגידול סלק.