תכולת קלוריות והרכב של בשר חזיר מבושל

בשר חזיר הוא אחד ממוצרי הבשר עתירי הקלוריות. למרות ערכו האנרגטי, הוא לא רק בריא, אלא גם טעים, שיכול לשמש בסיס מצוין למנה ראשונה וגם למנה שנייה. חשוב לציין שבשר חזיר אינו מאבד את תכולת הקלוריות שלו במהלך טיפול בחום. מקובל ביותר להשתמש בבשר חזיר מבושל. מה השימוש בבשר כזה, מה תכולת הקלוריות שלו והרכבו, המשך לקרוא.

צלעות החזיר האהובות על כולם מכילות 210 קק"ל ל-100 גרם של המוצר בצורתו המקורית.

תכולת הקלוריות של 100 גרם בשר חזיר מבושל במחבת תהיה 235 קילוקלוריות. לפיכך, אנו יכולים להסיק שיש כ-188 קלוריות למנה של המנה.

באופן עקרוני, שיטה זו של בישול בשר חזיר היא העדיפה ביותר אם אתה רוצה לייעל את תכולת הקלוריות של המוצר המוגמר. כך, למשל, 100 גרם בשר חזיר מבושל יכילו 375 קלוריות, תכולת הקלוריות של קציצות חזיר תהיה שווה בערך ל-200 קק"ל ל-100 גרם בשר טחון, תבשיל חזיר משומר מכיל 367 קילוקלוריות ל-100 גרם. וחזיר מטוגן הוא המוביל מבחינת מספר הקלוריות, שכן 100 גרם מהמנה מכילים עד 489 קילוקלוריות!

ניתן להשיג את תכולת הקלוריות הנמוכה ביותר אם משתמשים בבשר חזיר רזה לבישול. חלקים רזים של פגר חזיר הם:

• פַּחמָה;
• מוֹתנִית;
• עֶצֶם הַשֶׁכֶם.

תבשיל חזיר מכיל כמות עצומה של ויטמין B. בנוסף, הוא מכיל קטגוריות שונות של ויטמיני PP. מבחינת תכולת המינרלים ויסודות קורט במוצר, ניתן להבחין בין הדברים הבאים:

• מגנזיום;
• זַרחָן;
• פלוּאוֹר;
• סִידָן;
• נְחוֹשֶׁת;
• אֶשׁלָגָן;
• גוֹפרִית;
• בַּרזֶל;
• נתרן.

בנוסף לעובדה שבשר חזיר מבושל הוא מאכל טעים מאוד, אל תשכח את היתרונות שלו לגוף. למרות תכולת הקלוריות הגבוהה שלו, בשר חזיר מבושל קל הרבה יותר לעיכול על ידי הגוף, בניגוד לבשר חזיר מטוגן. כמו כן, בשיטת בישול דומה, בשר חזיר שומר על כמות עצומה של ויטמינים. בין היתר, בשיטת בישול זו לא נוצרים בבשר חזיר חומרים מסרטנים ויסודות רעילים שונים, המצב שונה בתכלית עם בשרים מעושנים משומרים ומטוגנים ובשר חזיר.

בשר חזיר שונה בכך שיש לו השפעה חיובית על השרירים, העצמות, מערכת הלב וכלי הדם והעוצמה הגברית.

הכי שימושי לאכול בשר חזיר מבושל יחד עם ירקות. תוספת מצוינת לבשר חזיר שבושל בצורה זו היא תבשיל או כרוב כבוש.

למידע על איך לבשל חזיר מבושל עם ירקות בסיר איטי, ראה את הסרטון למטה.