אילו מנות ראשונות אפשר להכין מבשר חזיר?

בחיי היומיום שלנו, מנות חזיר פופולריות מאוד בשולחן ארוחת ערב פשוט, כמו גם בשולחן חגיגי.

בשר חזיר הוא מוצר שניתן לשלב בצורה מושלמת עם מוצרים רבים: ירקות, דגנים, תבלינים. הודות לכך, נכון לעכשיו ישנם סוגים רבים של מרקים שבהם בשר חזיר נמצא בהרמוניה מושלמת עם מרכיבים אחרים. הודות לכך, לא רק מנות ראשונות נוצרות, אלא יצירות מופת קולינריות.

תשומת הלב שלך תוצג עם אפשרויות פשוטות ובמחיר סביר למנות חמות נוזליות באמצעות חזיר.

יש הרבה אפשרויות, אבל להלן הטובים שבהם, עם כל הניואנסים והפרטים.

סוג זה של מנה ראשונה הוא אחד המשתלמים והתקציביים ביותר, כל המוצרים הדרושים להם ניתן למצוא בבית.

מוצרים:

• בשר חזיר (רצוי פילה) - 0.5 ק"ג .;
• בצל - 2 יח';
• אורז - 50-70 גרם. (אולי יותר אם אתה מעדיף מרק סמיך);
• רסק עגבניות - 2 כפות. ל.;
• שמן צמחי - 2-3 כפות. ל.;
• תבלינים, עשבי תיבול ותבלינים לפי הטעם.

הקפד לשטוף את החזיר לפני השימוש בו, ואז לחתוך אותו לחתיכות קטנות.שלושה גזרים קלופים על פומפיה, קוצצים את הבצל דק.

מטגנים ירקות ובשר במחבת עם שמן. אפשר להוסיף פלפל ומלח.

מטגנים תוך ערבוב מתמיד - הבצל צריך לקבל גוון זהוב. ממלאים מים וממשיכים לבשל עוד כעשרים דקות.

נשאר להוסיף רסק עגבניות, תבלינים ועשבי תיבול טריים ולתת לו להתבשל.

חוסר הרוטב הוא מה שמייחד את המרק הזה מהשאר. זה מקל ומהיר יותר את ההכנה.

מוצרים:

• חזיר על העצם - 0.8 ק"ג;
• בצל - 2 יח';
• תפוחי אדמה - 3 או 4 יח';
• תבלינים ועשבי תיבול טריים.

שוטפים, חותכים ומניחים את הבשר בסיר בו נבשל. יוצקים מים ומבשלים על אש נמוכה. הקפידו להסיר את הקצף שנוצר בתהליך. לאחר הרתיחה מבשלים כארבעים דקות.

מבשלים את הבצל בשלמותו, לא לקצוץ. מבשלים עם חזיר חצי שעה.

אנחנו מוציאים את הבשר ומניחים בצד, זורקים את הבצל (הוא היה נחוץ לשומן ולטעם). מניחים את תפוחי האדמה הקצוצים בקערה.

יש לנו בשר על העצם, אז צריך להפריד אותו ולחתוך לחתיכות, אבל אפשר להשאיר אותו כחתיכה שלמה - עניין של טעם.

אנחנו שמים את הבשר בסיר, שבו תפוחי האדמה כבר מבושלים, מפזרים עשבי תיבול, מוסיפים תבלינים, מביאים לטעם ומכבים.

בבית, בג'ורג'יה, מכינים אותו באמצעות בשר בקר. אבל יש מתכון קלאסי עם חזיר.

רכיבים:

• בצל - 3.4 יח';
• בשר חזיר (שומן) - 0.6 ק"ג;
• תפוחי אדמה - 3.4 יח';
• אורז - 1 כף;
• שום - ראש 1;
• תיבול כשות-סונילי - לפי הטעם;
• רסק עגבניות - 2 כפות. ל. (או 3.4 עגבניות);
• שמן צמחי - 50 גרם;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

אנחנו שוטפים את הבשר, חותכים לחתיכות גדולות ומכניסים לסיר.מסירים את הקצף ומבשלים 45 דקות.

שוטפים וחותכים את הבצל לקוביות. אנחנו עושים את אותן מניפולציות עם תפוחי אדמה.

הקפידו לשטוף את האורז היטב לפני השימוש. ירקות ואורז מוסיפים למחבת לבשר שכבר מבושל.

אפשר להלבין עגבניות (למלא במים חמים לכמה דקות ולהסיר את הקליפה), ואז לקצוץ ולטגן במחבת בשמן. אתה צריך לבשל אותם לא יותר מ-5 דקות על אש קטנה.

עגבניות עם תבלינים נשלחות למרק. אנחנו לא מועכים את המחבת מהאש במשך כמה דקות.

טוחנים את השום ועשבי התיבול, מכניסים למרק. אנחנו נותנים זמן להתעקש.

לעתים קרובות מאוד במטבח הם משתמשים במכשירי חשמל ביתיים בזמן הבישול. לכן, לא יכולנו להתעלם מהמתכון להכנת מרק באמצעות סיר לבישול איטי.

אנחנו נצטרך:

• 300 גר'. בשר חזיר;
• 7 יחידות. תפוחי אדמה;
• 1.2 חתיכות פלפל;
• 1 בצל;
• 1 גזר;
• 1 st. ל. רסק עגבניות;
• תבלינים, תבלינים.

שוטפים וחותכים בשר חזיר וירקות.

פלפלים, בצל וגזר מטוגנים בקערת מולטי כיריים. מוסיפים חתיכות בשר. לאחר הטיגון יחד יוצקים מים חמים ואת שאר הכלים הנשארים.

אנו מפעילים את מצב "מרק - בשר" ומבשלים במשך שעה.

זו מנה מאוד מתוחכמת ודי מורכבת. שילוב המרכיבים הופך אותו למעניין וטעים מאוד.

מה אתה צריך:

• חזה חזיר - 1 ק"ג;
• עדשים - 1 כף;
• יין לבן - 1 כף;
• מרק - 2 ליטר;
• גזר - 2 יח';
• שאלוט - 6 יח';
• שום - 3 שיני;
• שמן זית - 2 כפות. ל.;
• חמאה - 50 גרם;
• קמח - 1 כף. ל.;
• חרדל - 1 כף. ל.;
• תבלינים ומלח - לפי הטעם.

הבשר על העצם, אז אנחנו צריכים להפריד את הפילה. אנחנו קוצצים את כל הירקות.

הם, כמו גם תבלינים, שום ובשר עם עצמות מופרדות, מטוגנים בסיר בשמן. יוצקים את היין ומבשלים עד לבישול מלא. מוסיפים עדשים ומבשלים 30 דקות על אש נמוכה.

מטגנים את הקמח בסיר עם חמאה מומסת. יוצקים את המרק ומוסיפים חרדל.

אנחנו מוציאים את העצמות מהמחבת. יוצקים את תכולת הסיר לסיר ומבשלים.

יש הרבה מנות חזיר. ישנם מורכבים ופשוטים, תקציביים ויקרים יותר. אבל כולם ללא ספק טעימים ומשביעים.

מוקדם יותר בכתבה ניתנו מתכונים למרקים: גם מהירים ומשתלמים וגם משמעותיים יותר בזמן ובעלות.

בנוסף למנות ראשונות, אתה יכול לבשל במהירות ובקלות בשר חזיר:

• פשטידת בשר;
• צלי עם פטריות וכרוב מבושל;
• קציצות;
• צלעות בפירורי לחם.

איך לבשל מרק גולאש טעים עם בשר, ראה את הסרטון הבא.