בטן חזיר מבושלת בבית

בתחום הקולינריה יש מגוון רחב של מתכוני חזיר. אז, מסוג זה של בשר אתה יכול לבשל מרקים, צלי, חטיפים או סלטים. יתרה מכך, לכל עקרת בית תהיה הדרך הייחודית לה להכין כל מנה, עם הסודות והטריקים שלה שעוזרים לבשל מהר וטעים.

ולטבחים מתחילים, מתכונים בסיסיים שנבדקו בזמן מתאימים למדי. למשל, בטן חזיר מבושלת בבית נחשבת לאחד המאכלים המסורתיים. איך לבשל חזה מבושל במטבח שלך - אתה יכול לברר על זה בחומר שלנו.

שיטת בישול זו של בשר חזיר היא אחת הפשוטות והנפוצות ביותר. העניין הוא שהמנה המוגמרת לטעמכם תדמה, לא רק בשר מבושל, אלא חזה מבושל-מעושן. לכן בשר חזיר מבושל לפי מתכון זה מוגש בדרך כלל קר, חתוך לפרוסות דקות.

לבישול תצטרך:

• בטן חזיר - 1 קילוגרם;
• קליפה מ-2-3 ראשי בצל גדולים;
• שום - ראש 1;
• מלח פלפל;
• תבלינים ותבלינים לפי הטעם.

קודם כל, יש צורך להפריד את קליפת הבצל מהראשים עצמם. לאחר מכן יש למלא מיכל קטן (קערה או מחבת) במים ולהעלות באש. באותו מיכל אנחנו מניחים את קליפת הבצל ומרתיחים אותה. עם הזמן, זה אמור לקחת כ-15 דקות.

לאחר שחלף הזמן, יש להוציא את הקליפה מהמחבת ולהמליח את המים שבהם הרתחה. צריך להוסיף שם גם שום, תבלינים ותבלינים. לאחר רתיחה של מוצרים אלה במשך 1-2 דקות, אנו מורידים את החזה עצמו (בחתיכה שלמה) למים. לאחר מכן מכסים את המיכל במכסה.

זמן בישול - 40-60 דקות. לאחר מכן יש להסיר את החזה ולעטוף בנייר כסף. כשהבשר התקרר לגמרי, מכניסים אותו למקרר למספר שעות (אפשר למשך הלילה).

המנה מוכנה. להגשה יש לחתוך לפרוסות ולקשט בעשבי תיבול.

ישנן מספר אפשרויות לבישול חזה במי מלח. אחד הפופולריים ביותר הוא מי מלח סויה. כדי לבשל בשר לפי מתכון זה, אתה צריך לקחת:

• בטן חזיר - 1 קילוגרם;
• רוטב סויה;
• פלפל אנגלי;
• פלפל חריף;
• עלה דפנה.

ראשית אתה צריך לחמם סיר גדול של מים, שלתוכו נוסיף את כל התבלינים ויוצקים את רוטב הסויה. לאחר מכן, מכניסים את בטן החזיר למחבת ומבשלים אותה כשעה. לאחר זמן זה, יש להשאיר את הבשר במי מלח לעוד זמן מה. אז אפשר להוציא ולהגיש לשולחן.

כך, הכרנו כמה מהדרכים הנפוצות ביותר לבשל בטן חזיר. למרות העובדה שלבשר כזה יש תכולת קלוריות גבוהה, הוא ממשיך להיות פופולרי בקרב הצרכנים, ועקרות בית ממציאות עוד ועוד מתכונים חדשים להכנתו. לכן, אל תפחדו להתנסות ולנסות משהו חדש ואתם.

ראה את הסרטון הבא למתכון לבטן חזיר מבושלת.